Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на бутерброды, представляющие собой закусочные блюда, вырабатываемые из хлеба и булочных изделий, свежих и консервированных овощей, рыбных продуктов, мясных продуктов, морепродуктов, птицы и других продуктов, а также их полуфабрикаты (далее продукция).

Продукция выпускается в горячем, охлаждённом, замороженном виде.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукция готова к употреблению полностью или после разогрева в тепловом оборудовании в домашних условиях или на предприятиях общественного питания.

Продукция различается рецептурами и термической обработкой продуктов и выпускается в следующем ассортименте:

- сэндвич с котлетой мясной Биг;

- сэндвич с биточками мясными Биг;

- сэндвич со шницелем мясным Биг;

- сэндвич с бифштексом рубленым Биг;

- сэндвич с курицей Биг;

- сэндвич чиабатта с салями;

- сэндвич со шницелем мясным;

- сэндвич с бифштексом;

- сэндвич с колбасой полукопченой;

- сэндвич с колбасой сырокопченой;

- сэндвич с колбасой вареной;

- сэндвич с грудинкой;

- сэндвич с окороком варено-копченым;

- сэндвич с бужениной;

- сэндвич с ветчиной, сыром и розовым соусом;

- сэндвич с окороком и сыром;

- сэндвич с сарделькой и кетчупом;

- сэндвич с сарделькой и майонезом;

- сэндвич с сосиской и кетчупом;

- сэндвич с сосиской и майонезом;

- сэндвич с языком говяжьим;

- сэндвич с паштетом;

- сэндвич с курицей и майонезом;

- сэндвич с рулетом копчено-вареным;

- сэндвич с семгой соленой;

- сэндвич с копченой рыбой и зеленью;

- сэндвич с кетой копченой;

- сэндвич с икрой лососевой;

- сэндвич с креветками;

- сэндвич Пикантный;

- сэндвич с крабовыми палочками;

- сэндвич с сыром;

- сэндвич чиабатта с салями и майонезом;

- сэндвич чиабатта с салями и кетчупом;

- сэндвич чиабатта с салями и розовым соусом;

- сэндвич пшеничный с бифштексом и майонезом;

- сэндвич пшеничный с бифштексом и розовым соусом;

- сэндвич ржаной с бифштексом и майонезом;

- сэндвич ржаной с бифштексом и розовым соусом;

- сэндвич пшеничный с бифштексом;

- сэндвич ржаной с бифштексом;

- сэндвич пшеничный с бифштексом «Пикантный» и майонезом;

- сэндвич пшеничный с бифштексом «Пикантный» и розовым соусом;

- сэндвич ржаной с бифштексом «Пикантный» и майонезом;

- сэндвич ржаной с бифштексом «Пикантный» и розовым соусом;

- сэндвич пшеничный с бифштексом «Пикантный»;

- сэндвич ржаной с бифштексом «Пикантный»;

- сэндвич с колбасой и майонезом;

- сэндвич с колбасой и розовым соусом;

- сэндвич пшеничный с копченой курицей и майонезом;

- сэндвич пшеничный с копченой курицей и розовым соусом;

- сэндвич ржаной с копченой курицей и майонезом;

- сэндвич ржаной с копченой курицей и розовым соусом;

- сэндвич пшеничный с курицей и майонезом;

- сэндвич пшеничный с курицей и розовым соусом;

- сэндвич ржаной с курицей и майонезом;

- сэндвич ржаной с курицей и розовым соусом;

- сэндвич пшеничный с копченой курицей;

- сэндвич ржаной с копченой курицей;

- сэндвич пшеничный с курицей;

- сэндвич ржаной с курицей;

- сэндвич пшеничный с колбасой полукапченой и майонезом;

- сэндвич пшеничный с колбасой полукапченой и розовым соусом;

- сэндвич ржаной с колбасой полукапченой и майонезом;

- сэндвич ржаной с колбасой полукапченой и розовым соусом;

- сэндвич пшеничный с колбасой сырокопченой и майонезом;

- сэндвич пшеничный с колбасой сырокопченой и розовым соусом;

- сэндвич ржаной с колбасой сырокопченой и майонезом;

- сэндвич ржаной с колбасой сырокопченой и розовым соусом;

- сэндвич пшеничный с варено-копченым окороком и майонезом;

- сэндвич пшеничный с варено-копченым окороком и розовым соусом;

- сэндвич ржаной с варено-копченым окороком и майонезом;

- сэндвич ржаной с варено-копченым окороком и розовым соусом;

- сэндвич пшеничный с карбонадом и майонезом;

- сэндвич пшеничный с карбонадом и розовым соусом;

- сэндвич ржаной с карбонадом и майонезом;

- сэндвич ржаной с карбонадом и розовым соусом;

- сэндвич пшеничный с бужениной и майонезом;

- сэндвич пшеничный с бужениной и розовым соусом;

- сэндвич ржаной с бужениной и майонезом;

- сэндвич ржаной с бужениной и розовым соусом;

- сэндвич пшеничный с копченой корейкой и майонезом;

- сэндвич пшеничный с копченой корейкой и розовым соусом;

- сэндвич ржаной с копченой корейкой и майонезом;

- сэндвич ржаной с копченой корейкой и розовым соусом;

- сэндвич пшеничный с копченой грудинкой и майонезом;

- сэндвич пшеничный с копченой грудинкой и розовым соусом;

- сэндвич ржаной с копченой грудинкой и майонезом;

- сэндвич ржаной с копченой грудинкой и розовым соусом;

- сэндвич «Bon France» (Бон Франс);

- сэндвич «Вегетарианский»;

- сэндвич «Пикантный»;

- сэндвич с ветчиной из индейки;

- сэндвич с куриной ветчиной;

- сэндвич с говяжьей ветчиной;

- сэндвич с куриной грудкой;

- сэндвич с курицей;

- сэндвич с семгой;

- сэндвич «Цезарь»;

- сендвич с ростбифом;

- сендвич с лососем;

- сендвич с беконом и перепелиными яйцами;

- сендвич овощной;

- сэндвич с ветчиной и сыром;

- сэндвич с тунцом;

- сэндвич с салями и маринованными огурцами;

- сэндвич с куриной и беконом;

- сэндвич с салями, жареный лук;

- бутерброд Пикантный;

- бутерброд с котлетой мясной;

- бутерброд с биточками мясными;

- бутерброд со шницелем мясным;

- бутерброд с бифштексом рубленым;

- бутерброд с колбасой вареной;

- бутерброд с колбасой полукопченой;

- бутерброд с колбасой сырокопченой;

- бутерброд с окороком варено-копченым;

- бутерброд с рулетом копчено-вареным;

- бутерброд с бужениной;

- бутерброд с карбонадом;

- бутерброд с ветчиной;

- бутерброд с корейкой копченой;

- бутерброд с грудинкой;

- бутерброд с отварной говядиной;

- бутерброд с отварной свининой;

- бутерброд с языком говяжьим;

- бутерброд с языком свиным;

- бутерброд с жареной говядиной;

- бутерброд с жареной свининой;

- бутерброд с печенью говяжьей;

- бутерброд с паштетом печеночным;

- бутерброд с кетой соленой;

- бутерброд с горбушей соленой;

- бутерброд с лососем соленым;

- бутерброд с семгой соленой;

- бутерброд с тешей осетровой холодного копчения;

- бутерброд с соленой рыбой и зеленью;

- бутерброд с икрой лососевой;

- бутерброд с икрой осетровой;

- бутерброд с маслом;

- бутерброд с сыром;

- бутерброд треугольный Пикник;

- бутерброд треугольный с ветчиной;

- бутерброд треугольный с крабовыми палочками;

- бутерброд треугольный с сыром и розовым соусом;

- бутерброд №1 (ветчина, лук, кетчуп, майонез);

- бутерброд №2 (ветчина, майонез, болгарский перец);

- бутерброд №3 (ветчина, майонез, сыр, чеснок);

- бутерброд №4 (ветчина, кетчуп);

- бутерброд №5 (двойная ветчина, майонез, сыр, чеснок);

- бутерброд №6 (колбаса полукопченая, майонез, огурец свежий, чеснок);

- бутерброд №7 (колбаса полукопченая, майонез, сыр, чеснок);

- бутерброд №8 (двойная колбаса полукопченая, майонез, сыр, чеснок);

- бутерброд №9 (колбаса полукопченая, кетчуп, сыр);

- бутерброд №10 (двойная колбаса полукопченая, майонез, огурец свежий, чеснок);

- бутерброд №11 (сосиска гриль, майонез, огурец свежий, кетчуп, сыр, чеснок);

- бутерброд №12 (две сосиски гриль, майонез, огурец свежий, кетчуп, сыр, чеснок);

- бутерброд №13 (сайра консервированная, майонез, сыр, лук);

- бутерброд №14 (котлета, майонез, сыр, чеснок);

- бутерброд №15 (две котлеты, майонез, сыр, чеснок);

- бутерброд сердечко;

- бутерброд с ветчиной и сыром;

- бутерброд с котлеткой и капустой;

- бутерброд с курицей, салатом и огурцом;

- бутерброд «Цезарь»;

- бутерброд из булки с ветчиной и сыром;

- бутерброд из булки с лососем и картофелем;

- бутерброд из булки с колбаской и картофелем;

- бутерброд из булки с крабом и ананасом;

- бутерброд из булки с курицей тереяки;

- бутерброд из булки с курицей и картофелем;

- бутерброд из булки с курицей в соусе тонкацу;

- бутерброд с сарделькой аппетитной;

- бутерброд с сосиской аппетитной;

- гамбургер с котлетой мясной и кетчупом;

- гамбургер с котлетой мясной и майонезом;

- гамбургер с котлетой мясной и розовым соусом;

- гамбургер с бифштексом рубленым и майонезом;

- гамбургер с бифштексом рубленым и розовым соусом;

- гамбургер с ветчиной, сыром и кетчупом;

- гамбургер с ветчиной, сыром и майонезом;

- гамбургер с ветчиной, сыром и розовым соусом;

- гамбургер с курицей и кетчупом;

- гамбургер с курицей и майонезом;

- гамбургер с курицей и розовым соусом;

- гамбургер с котлетой мясной;

- бургер;

- канапе с сыром и окороком;

- канапе с бужениной и окороком;

- канапе с паштетом печеночным;

- канапе с икрой лососевой и соленым осетром;

- канапе с икрой лососевой, семгой и лососем;

- канапе с икрой осетровой и лососем;

- канапе со шпротами и яйцом;

- канапе с сыром;

- хот-дог с сосиской и кетчупом;

- хот-дог с сосиской и майонезом;

- хот-дог с сосиской и розовым соусом;

- хот-дог с сосиской, майонезом и горчицей;

- хот-дог с сосиской гриль и кетчупом;

- хот-дог с сосиской гриль и майонезом;

- хот-дог с сосиской гриль и розовым соусом;

- хот-дог с сосиской гриль, майонезом и горчицей;

- хот-дог с сарделькой гриль и кетчупом;

- хот-дог с сарделькой гриль и майонезом;

- хот-дог с сарделькой гриль и розовым соусом;

- хот-дог с сарделькой гриль, майонезом и горчицей;

- хот-дог с сарделькой и кетчупом;

- хот-дог с сарделькой и майонезом;

- хот-дог с сарделькой и розовым соусом;

- хот-дог с сарделькой, майонезом и горчицей;

- хот-дог с корейской морковью;

- хот-дог с охотничьей колбаской;

- хот-дог с соленым огурчиком;

- хот-дог «Школьный»;

- хот-дог с грибами;

- хот-дог с сосиской;

- чизбургер с кетчупом;

- чизбургер с майонезом;

- чизбургер с розовым соусом;

- чизбургер с ветчиной;

- чиабатта пшеничная с ветчиной, рукколой майонезом;

- чиабатта пшеничная с ветчиной, рукколой кетчупом;

- чиабатта пшеничная с ветчиной, рукколой розовым соусом;

- чиабатта ржаная с ветчиной, рукколой майонезом;

- чиабатта ржаная с ветчиной, рукколой кетчупом;

- чиабатта ржаная с ветчиной, рукколой розовым соусом;

- чиабатта пшеничная с ветчиной и рукколой;

- чиабатта ржаная с ветчиной и рукколой;

- чиабатта пшеничная с ветчиной и майонезом;

- чиабатта пшеничная с ветчиной и кетчупом;

- чиабатта пшеничная с ветчиной и розовым соусом;

- чиабатта ржаная с ветчиной и майонезом;

- чиабатта ржаная с ветчиной и кетчупом;

- чиабатта ржаная с ветчиной и розовым соусом;

- чиабатта пшеничная с ветчиной;

- чиабатта ржаная с ветчиной;

- чиабатта пшеничная с копченой куриной грудкой и майонезом;

- чиабатта пшеничная с копченой куриной грудкой и кетчупом;

- чиабатта пшеничная с копченой куриной грудкой и розовым соусом;

- чиабатта ржаная с копченой куриной грудкой и майонезом;

- чиабатта ржаная с копченой куриной грудкой и кетчупом;

- чиабатта ржаная с копченой куриной грудкой и розовым соусом;

- чиабатта пшеничная с курицей и майонезом;

- чиабатта пшеничная с курицей и кетчупом;

- чиабатта пшеничная с курицей и розовым соусом;

- чиабатта ржаная с курицей и майонезом;

- чиабатта ржаная с курицей и кетчупом;

- чиабатта ржаная с курицей и розовым соусом;

- чиабатта пшеничная с копченой куриной грудкой;

- чиабатта ржаная с копченой куриной грудкой;

- чиабатта пшеничная с курицей;

- чиабатта ржаная с курицей;

- ролл из лаваша с колбасой полукопченой и майонезом;

- ролл из лаваша с колбасой полукопченой и розовым соусом;

- ролл из лаваша с колбасой сырокопченой и майонезом;

- ролл из лаваша с колбасой сырокопченой и розовым маслом;

- ролл из лаваша с варено-копченным окороком и майонезом;

- ролл из лаваша с варено-копченным окороком и розовым соусом;

- ролл из лаваша с карбонадом и майонезом;

- ролл из лаваша с карбонадом и розовым маслом;

- ролл из лаваша с бужениной и майонезом;

- ролл из лаваша с бужениной и розовым маслом;

- ролл из лаваша с корейкой копченой и майонезом;

- ролл из лаваша с корейкой копченой и розовым маслом;

- ролл из лаваша с грудинкой копченой и майонезом;

- ролл из лаваша с грудинкой копченой и розовым маслом;

- ролл из лаваша с курицей копченой и майонезом;

- ролл из лаваша с курицей копченой и розовым соусом;

- ролл из лаваша с отварной курицей и майонезом;

- ролл из лаваша с отварной курицей и розовым соусом;

- ролл из лаваша с обжаренной курицей и майонезом;

- ролл из лаваша с обжаренной курицей и розовым соусом;

- рулет закусочный;

- круассан с ветчиной куриной и сыром;

- круассан с куриной грудкой и огурцом;

- круассан-сэндвич с семгой;

- круассан-сэндвич;

- панини с бужениной;

- панини с салями;

- лаваш с ветчиной и сыром;

- лаваш с лососем и картофелем;

- лаваш с колбаской и картофелем;

- лаваш с крабом и ананасом;

- лаваш с курицей тереяки;

- лаваш с курицей и картофелем;

- лаваш с курицей в соусе тонкацу;

- корн-дог;

- скроки-сэндвич;

- скроки-сэндвич «Мультизлак»;

- скроки-сэндвич с салями;

- скроки-сэндвич с семгой;

- набор для сэндвича со шницелем мясным;

- набор для сэндвича с бифштексом;

- набор для сэндвича с колбасой полукопченой;

- набор для сэндвича с колбасой сырокопченой;

- набор для сэндвича с колбасой вареной;

- набор для сэндвича с грудинкой;

- набор для сэндвича с окороком варено-копченым;

- набор для сэндвича с бужениной;

- набор для сэндвича с ветчиной, сыром и розовым соусом;

- набор для сэндвича с окороком и сыром;

- набор для сэндвича с сарделькой и кетчупом;

- набор для сэндвича с сарделькой и майонезом;

- набор для сэндвича с сосиской и кетчупом;

- набор для сэндвича с сосиской и майонезом;

- набор для сэндвича с языком говяжьим;

- набор для сэндвича с паштетом;

- набор для сэндвича с курицей и майонезом;

- набор для сэндвича с рулетом копчено-вареным;

- набор для сэндвича с семгой соленой;

- набор для сэндвича с копченой рыбой и зеленью;

- набор для сэндвича с кетой копченой;

- набор для сэндвича с икрой лососевой;

- набор для сэндвича с креветками;

- набор для сэндвича Пикантный;

- набор для сэндвича с крабовыми палочками;

- набор для сэндвича с сыром.

Изменение № 1 

Дата введения в действие - 24.08.2017 г.

- снэк-фокачча.

Изменение № 2

Дата введения в действие - 05.02.2018 г.

- бутерброд «Гренки для гурмана»;

- бутерброд «Гренки пикничок»;

- бутерброд «Гренки Пиренейские»;

- бутерброд «Гренки Пикантные»;

- бутерброд «Гренки Семужка»;

- бутерброд «Гренки Чикен».

Изменение № 3

Дата введения в действие - 06.06.2018 г.

- сэндвич с ветчиной и сыром (2 вариант);

- сэндвич с копченой индейкой и беконом;

- сэндвич с курицей Цезарь;

- сэндвич с тунцом (2 вариант);

- сэндвич-ролл с тунцом;

- сэндвич-ролл с ветчиной и сливочным сыром;

- сэндвич-ролл с курицей Цезарь;

- сэндвич-ролл с салями.

Изменение № 4

Дата введения в действие - 25.06.2018 г.

- сэндвич с говядиной;

- сэндвич с семгой (2 вариант).

Изменение № 5

Дата введения в действие - 24.09.2018 г.

- бургер с фирменным соусом/мини;

- бургер с фирменным соусом;

- бургер острый/мини;

- бургер острый;

- бургер вишневый/мини;

- бургер вишневый;

- бургер BBQ/мини;

- бургер BBQ;

- бургер голд;

- бургер песто/мини;

- бургер песто;

- бургер большой с яйцом и беконом;

- бургер с яйцом и беконом;

- бургер сырный/мини;

- бургер сырный;

- бургер чикен/мини;

- бургер чикен;

- бургер сальса/мини;

- бургер сальса;

- мраморный ролл/сальса;

- мраморный ролл/барбекю.

Изменение № 6

Дата введения в действие - 28.02.2019 г.

- багет «Ветчина, огурец»;

- багет «Ветчина, сыр»;

- багет «Пепперони»;

- багет «Сырный».

Изменение № 7

Дата введения в действие - 13.08.2019 г.

-сэндвич с беконом и маринованным луком;

-сэндвич с сервелатом и морковью по-корейски;

-сэндвич с курицей и грибами;

-сэндвич с ветчиной и маринованными огурчиками;

-сэндвич с беконом и сыром;

-сэндвич с семгой (вариант 3);

-сэндвич с курицей, грибами и Пряным соусом;

-сэндвич с сервелатом и Американским соусом;

-сэндвич с курицей (вариант 2);

-сэндвич с ветчиной;

-сэндвич с куриным филе и Мексиканским соусом;

-сэндвич-ролл «Цезарь»

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.

Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу, фирменными или придуманными названиями.

При перевозке, погрузке и выгрузке продукция должна быть предохранена от воздействия атмосферных осадков.

Срок годности горячей продукции при температуре +65-85°С:

- не более 3 часов.

Срок годности охлажденной продукции температуре +2-6°С:

- не более 72 часов.

Рекомендуемые сроки годности замороженной продукции при температуре не выше минус 18°С:

- не более 30 суток.

Рекомендуемые сроки годности охлажденной продукции, упакованной герметично с применением модифицированной газовой среды, с момента изготовления при температуре от +2°С – до + 6°С:

- не более 10 суток.

Рекомендуемые сроки годности замороженной продукции при температуре не выше минус 18 градусов С

-не более 3 месяцев.

Допускается реализация продукции после дефростации при температуре от минус 1,5 до плюс 6 град. С в течение 5 суток.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.