Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящие технические условия распространяются на закуски японской кухни, вырабатываемые из отварного риса, рыбы и морепродуктов, с добавлением или без добавления свежих и консервированных овощей, мясопродуктов и других продуктов (далее продукция). Продукция выпускается в охлажденном и замороженном виде.
Продукция с термически обработанным сырьем предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукцию, содержащую рыбу, морепродукты или иные нерыбные объекты водного промысла животного происхождения в сыром виде, разрешается производить только по заказу посетителя непосредственно в предприятии общественного питания. Хранению и вывозу за пределы предприятия данные виды продукции не подлежат.
Продукция различается рецептурами и выпускается в следующем ассортименте:
Продукция для реализации в зале предприятия общественного питания:
- нигири-суши магуру (тунец) Люкс;
- нигири-суши сякэ (лосось) Люкс;
- нигири-суши эби (креветка) Люкс;
- нигири-суши ика (кальмар) Люкс;
- нигири-суши спайси сякэ (острый лосось) Люкс;
- нигири-суши спайси магуру (острый тунец) Люкс;
- нигири-суши тако (осьминог) Люкс;
- нигири-суши хамати (желтохвост) Люкс;
- нигири-суши хотатэ-гай (гребешок) Люкс;
- маки-суши сякэ (лосось) Люкс;
- маки-суши ика (кальмар) Люкс;
- маки-суши теккамаки (тунец) Люкс;
- маки суши сегун (омлет, лосось, тобико) Люкс;
- маки-суши сикай маки сякэ (лосось) Люкс;
- маки-суши Ниппан сурими (крабовое мясо) Люкс;
- маки-суши Ниппан сякэ (лосось) Люкс;
- ура-маки суши Калифорния (крабовое мясо с авокадо) Люкс;
- ура-маки суши Филадельфия (лосось с авокадо) Люкс;
- ура-маки суши Фудзи (тунец) Люкс;
- ура-маки суши сурими (тобико, крабовое мясо) Люкс;
- ура-маки суши сякэ (лосось) Люкс;
- темаки суши негиторо (рубленый тунец) Люкс;
- темаки суши Калифорния (креветки, икра, авокадо) Люкс;
- темаки суши Филадельфия (лосось с сыром и авокадо) Люкс;
- сашими ика (кальмар) Люкс;
- сашими магуро (тунец) Люкс;
- сашими тако (осьминог) Люкс;
- сашими сякэ (лосось) Люкс;
- сашими хамати (желтохвост) Люкс;
- сашими хотатэ-гай (гребешок) Люкс;
- сашими ама-эби (сладкая креветка) Люкс;
- онигири сякэ (лосось) Люкс;
- онигири ика (кальмар) Люкс;
- онигири теккамаки (тунец) Люкс;
- онигири сегун (омлет, лосось, тобико) Люкс;
- онигири сикай сякэ (лосось) Люкс;
- онигири сурими (крабовое мясо) Люкс;
- онигири Ниппан сякэ (лосось) Люкс;
- нигири-суши спайси ика Люкс;
- нигири-суши спайси кани Люкс;
- нигири-суши спайси тако Люкс;
- нигири-суши спайси хотате гай Люкс;
- нигири-суши спайси хамати Люкс;
- нигири-суши хотате гай Люкс;
- ура-маки Филадельфия Люкс;
- ура-маки суши Люкс;
- ура-маки суши Канадский ролл Люкс;
- маки-суши Токио Люкс;
- ура-маки суши Филадельфия классическая Люкс;
- маки-суши Хоккайдо Люкс;
- маки-суши Динамит Люкс;
- ура-маки суши Тэно Люкс;
- ура-маки суши Асахи ролл Люкс;
- ура-маки суши Королевский ролл Люкс;
- ура-маки суши Нобунага Люкс;
- ура-маки суши Филадельфия лайт Люкс;
- ура-маки суши Сакура Люкс;
- ура-маки суши Хи маки Люкс;
- ура-маки суши Калифорния с лососем Люкс;
- ура-маки суши Лава Люкс;
- ура-маки суши Такэ Люкс;
- ролл «Айсберг»;
- ролл «Аляска»;
- ролл «Вегетарианский»;
- ролл «Домино»;
- ролл «Калифорния»;
- ролл «Камо» (теплый);
- ролл «Канада»;
- ролл «Копченый лосось»;
- ролл «Копченый угорь»;
- ролл «Креветка»;
- ролл «Лосось»;
- ролл «Лосось с грушей»;
- ролл «Майами» (теплый);
- ролл «Малыш Якито»;
- ролл «Мама Якито»;
- ролл «Мизуми»;
- ролл «Мияко»;
- ролл «Огурец»;
- ролл «Окаяма»;
- ролл «Острый лосось»;
- ролл «Панке»;
- ролл «Тайский»;
- ролл «Том Якито»;
- ролл «Унаги Нори»;
- ролл «Филадельфия»;
- ролл «Футомаки»;
- ролл «Харакири»;
- ролл «Цезарь»;
- ролл «Якито» (теплый);
- ролл «Янагава»;
- салат с креветкой;
- салат «Чука»;
- сет «Америка» (Ролл "Филадельфия", Ролл "Калифорния", Ролл "Канада");
- сет «Гейша» (Нигири "Чука с ореховым соусом", Ролл «Филадельфия», Ролл "Лосось с грушей");
- сет «Гранд якито» (Ролл "Мама Якито", Ролл "Малыш Якито", Ролл "Том Якито", Ролл "Якито");
- сет «Император» (Ролл «Лосось», Ролл «Футомаки», Ролл «Филадельфия», Ролл «Харакири», Ролл «Домино», Ролл «Цезарь», Ролл «Копченый угорь»);
- сет «Корпорация» (Ролл "Тайский", Ролл «Цезарь», Ролл «Вегетарианский», Ролл «Филадельфия», Ролл «Аляска», Ролл "Янагава", «Копченый угорь»);
- сет «Маки» (Ролл «Копченый лосось», Ролл «Лосось», Ролл «Копченый угорь», Ролл «Огурец»);
- сет «Окинава» (Ролл «Филадельфия», Ролл «Унаги Нори», Ролл "Тайский");
- сет «Сакура» (Ролл ролла «Канада», Ролл "Мияко", Ролл «Майами» (теплый));
- сет «Самурай» (Ролл «Унаги Нори», Ролл «Майами» (теплый), Ролл «Острый лосось»);
- сет «Якудза» (Ролл «Панке», Ролл "Мама Якито", Ролл «Калифорния», Ролл «Домино», Ролл «Том Якито», Ролл «Айсберг»).
- сет «Ассорти»;
- сет «Калифорния»;
- суши «Икура Де Люкс»;
- суши «Унаги Де Люкс»;
- суши «Гункан лосось»;
- суши «Гункан форель»;
- суши «Гункан Чука»;
- суши «Унаги»;
- суши «Эби»;
- суши «Сяке»;
- теплый ролл «Королевский»;
- теплый ролл «Лава»;
- теплый ролл «Японская ночь»;
- теплый ролл «Острая креветочка»;
- теплый ролл «Флорида»;
- теплый ролл «Карри»;
- теплый ролл «Курск»;
- теплый ролл «Нишики»;
- теплый ролл «Теплый лосось»;
- теплый ролл «Сырный чикен»;
- теплый ролл «Сочный»;
- теплый ролл «Жареная калифорния»;
- запечённый ролл «Хитоши»;
- запечённый ролл «Крем краб»;
- запечённый ролл «Мегафиладельфия»;
- ролл «Каппа маки»;
- ролл «Унаги маки»;
- ролл «Сяке маки»;
- ролл «Икура маки»;
- ролл «Омск»;
- ролл «Бостон»;
- ролл «Азуми»;
- ролл «Кунсей маки»;
- ролл «Эби»;
- ролл «Клеопатра»;
- ролл «Фетаки маки»;
- ролл «Мусуюн»;
- ролл «Ночной Саратов»;
- ролл «Кимоно»;
- ролл «Самара»;
- ролл «Томаго яки»;
- ролл «Калифорния токачи»;
- ролл «Филадельфия токачи»;
- ролл «Сяке де-люкс»;
- ролл «Венеция»;
- ролл «Поппури»;
- ролл «Тейшоку»;
- ролл «Филадельфия эдо»;
- ролл «Караоке»;
- ролл «Фудзи маки»;
- ролл «Сендай»;
- ролл «Ибица»;
- ролл «Филадельфия унаги»;
- ролл «Мерида»;
- ролл «Грин маки»;
- ролл «Инь-янь»;
- ролл «Калифорния кунжут»;
- ролл «Филадельфия кунжун»;
- набор ролл «Камикадзе» (ролл «Филадельфия», ролл «Грин маки», ролл «Кимоно», ролл «Караоке», ролл «Дракон», ролл «Инь-янь», ролл «Цезарь»);
- набор ролл «Филадельфия сет» (ролл «Филадельфия», ролл «Филадельфия унаги», ролл «Филадельфия кунжут», ролл «Филадельфия токачи»);
- набор ролл «Мадагаскар» (ролл «Сочный», ролл «Флорида», ролл «Нишики»);
- набор ролл «Безымянный» (ролл «Филадельфия», ролл «Поппури», ролл «Токио», ролл «Флорида»);
- набор ролл «Мальвина» (ролл «Филадельфия», ролл «Цезарь», ролл «Фетаки маки», ролл «Флорида»);
- набор ролл «Сикоку» (ролл «Филадельфия», ролл «Филадельфия унаги», ролл «Филадельфия эдо»);
- набор ролл «Якудза» (ролл «Калифорния кунжут», ролл «Дракон», ролл «Фетаки маки», ролл «Тейшоку», ролл «Нишики»).
Продукция для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания:
- нигири-суши магуру (тунец);
- нигири-суши сякэ (лосось);
- нигири-суши эби (креветка);
- нигири-суши ика (кальмар);
- нигири-суши спайси сякэ (острый лосось);
- нигири-суши спайси магуру (острый тунец);
- нигири-суши унаги (угорь);
- нигири-суши тамаго яки (омлет);
- нигири-суши тако (осьминог);
- нигири-суши хамати (желтохвост);
- нигири-суши хотатэ-гай (гребешок);
- нигири-суши ама-эби (сладкая креветка);
- нигири-суши идзуми дай;
- нигири «Копченый лосось»;
- нигири «Лосось»;
- нигири «Креветка»;
- нигири «Морской гребешок»;
- нигири «Тунец»;
- нигири «Копченый угорь»;
- нигири «Окунь»;
- нигири «Чука»;
- нигири «Красная икра»;
- нигири «Тобико»;
- маки-суши сякэ (лосось);
- маки-суши каппамаки (огурец);
- маки-суши с кожей лосося;
- маки-суши икура (икра лосося);
- маки-суши ика (кальмар);
- маки-суши теккамаки (тунец);
- маки-суши унаги маки (угорь);
- маки-суши тамаго яки (омлет);
- маки суши сегун (омлет, лосось, тобико);
- маки-суши сикай маки сякэ (лосось);
- маки-суши тамаго яки (омлет, тобико);
- маки-суши Ниппан сурими (крабовое мясо);
- маки-суши Ниппан тамаго (омлет);
- маки-суши Ниппан сякэ (лосось);
- маки-суши сикай маки тамаго (омлет, тобико);
- маки-суши Чикен;
- маки-суши Аги;
- маки-суши Вегетарианский;
- маки-суши Греческий;
- маки-суши ИньЯнь;
- сикай маки (омлет и вассабико);
- ура-маки суши Калифорния (крабовое мясо с авокадо);
- ура-маки суши Филадельфия (лосось с авокадо);
- ура-маки суши Фудзи (тунец);
- ура-маки суши сурими (тобико, крабовое мясо);
- ура-маки суши тамаго яки (омлет, вассабико);
- ура-маки суши сякэ (лосось);
- темаки суши негиторо (рубленый тунец);
- темаки суши икура (икра лосося с авокадо);
- темаки суши Калифорния (креветки, икра, авокадо);
- темаки суши Филадельфия (лосось с сыром и авокадо);
- ура-маки суши Аляска;
- ура-маки суши угорь в кунжуте;
- ура-маки суши Эби;
- ура-маки суши Спайс;
- ура-маки суши Унаги Онигара;
- ура-маки суши Гурое Юкки;
- ура-маки суши Грин;
- набор Ниппан (японец);
- набор Готен (пять);
- набор Нана (семь);
- набор Мори авассе коконоцо;
- набор Осака;
- сашими ика (кальмар);
- сашими магуро (тунец);
- сашими тако (осьминог);
- сашими унаги (угорь);
- сашими сякэ (лосось);
- сашими хамати (желтохвост);
- сашими хотатэ-гай (гребешок);
- сашими ама-эби (сладкая креветка);
- онигири сякэ (лосось);
- онигири каппамаки (огурец);
- онигири с кожей лосося;
- онигири икура (икра лосося);
- онигири ика (кальмар);
- онигири теккамаки (тунец);
- онигири унаги (угорь);
- онигири тамаго яки (омлет);
- онигири сегун (омлет, лосось, тобико);
- онигири сикай сякэ (лосось);
- онигири тамаго яки (омлет, тобико);
- онигири сурими (крабовое мясо);
- онигири сурими (крабовые палочки);
- онигири Ниппан тамаго (омлет);
- онигири Ниппан сякэ (лосось);
- онигири сикай тамаго (омлет и тобико);
- онигири сикай маки (омлет и вассабико);
- онигири гёнику (с говядиной);
- онигири яки тори (с курицей);
- онигири тамаго буши (омлет, грибы);
- дополнительный гарнир для японских закусок;
- японская горчица Васаби;
- имбирь маринованный;
- набор Ити;
- набор Ни;
- набор Сан;
- набор Си;
- набор Го;
- набор Року;
- набор Сити;
- набор Хати;
- набор Кю;
- набор Дзю;
- набор Дзюити;
- набор Дзюни;
- набор Дэюсан;
- набор Дзюси;
- набор Дзюго;
- набор Чука;
- маки-суши авокадо;
- нигири-суши спайси ика;
- нигири-суши спайси кани;
- нигири-суши спайси тако;
- нигири-суши спайси унаги,
- нигири-суши спайси хотате гай;
- нигири-суши спайси хамати;
- нигири-суши спайси эби;
- нигири-суши хотате гай;
- ура-маки Декай маки;
- ура-маки Ниппан сяке;
- ура-маки суши Бута;
- ура-маки суши Касабуши;
- ура-маки Филадельфия;
- ура-маки суши;
- ура-маки суши Аляска вариант 2;
- ура-маки суши Грек маки;
- ура-маки суши Гурме маки;
- ура-маки суши Калифорния с икрой;
- ура-маки суши Калифорния с кунжутом;
- ура-маки суши Канадский ролл;
- маки-суши Саппоро;
- маки-суши Токио;
- ура-маки суши Томато маки;
- ура-маки суши Филадельфия классическая;
- маки-суши Хоккайдо;
- ура-маки суши Чазиру маки;
- ура-маки суши Чакин икура маки;
- ура-маки суши Ямато;
- маки-суши Динамит;
- ура-маки суши Цезарь ролл;
- ура-маки суши Тэно;
- ура-маки суши Салмон скин;
- ура-маки суши Асахи ролл;
- ура-маки суши Королевский ролл;
- ура-маки суши Нобунага;
- ура-маки суши Филадельфия лайт;
- ура-маки суши Унаги;
- ура-маки суши Сакура;
- ура-маки суши Хи маки;
- ура-маки суши Калифорния с лососем;
- ура-маки суши Лава;
- ура-маки суши Дракон;
- ура-маки суши Айоли маки;
- маки-суши Грин маки;
- ура-маки суши Миями;
- маки-суши Сато маки;
- ура-маки суши Квин маки;
- маки-суши Эдо маки;
- ура-маки суши Такэ;
- ура-маки суши Бекон маки;
- ура-маки суши Унаги мини;
- ура-маки суши Дзендо;
- соус соевый;
- спайс «Лосось»;
- спайс «Копченый угорь»;
- спайс «Креветка тигровая»;
- спайс «Краб»;
- спайс «Тунец»;
- спайс «Морской гребешок»;
- спайс «Окунь»;
- инари «Креветка»;
- инари «Лосось»;
- инари «Копченый угорь»;
- ролл «Тунец»;
- ролл «Острый лосось»;
- ролл «Копченый угорь»;
- ролл «Огурец»;
- ролл «Авокадо»;
- ролл «Лосось»;
- ролл «Копченый лосось»;
- ролл «Окунь»;
- ролл «Креветка»;
- ролл «Малыш Якито»;
- ролл «Мама Якито»;
- ролл «Вегетарианский»;
- ролл «Панке»;
- ролл «Такеши»;
- ролл «Скин»;
- ролл «Черная жемчужина»;
- ролл «Фьюжн»;
- ролл «Домино»;
- ролл «Калифорния с крабом»;
- ролл «Калифорния с лососем»;
- ролл «Тайский ролл»;
- ролл «Филадельфия»;
- ролл «Харакири»;
- ролл «Канада»;
- ролл «Аляска»;
- ролл «Футомаки»;
- ролл «Цезарь»;
- ролл «Унаги нори»;
- ролл «Мизуми»;
- ролл «Бекон»;
- ролл «Том Якито»;
- ролл «Якито»;
- ролл «Киото»;
- ролл «Тайский»;
- ролл «Токио»;
- ролл «Горячая калифорния»;
- ролл «Майами»;
- ролл с лососем
- ролл с копченым лососем и сыром
- ролл с семгой и овощами
- ролл с морским языком;
- ролл с тунцом;
- ролл с окунем;
- ролл с желтохвостом;
- ролл с маркелью;
- ролл с гребешком;
- ролл по-домашнему;
- ролл «Ясай»;
- ролл «Хамагачи»;
- ролл «Тен-пай»;
- ролл «Тина Блек»;
- ролл с огурцом;
- ролл с авокадо;
- ролл с угрем;
- ролл «Банзай»;
- ролл «Грин-ривер»;
- ролл «Клифорния»;
- ролл «Канада»;
- ролл «Максим»;
- ролл «Фуджияма»;
- ролл острым лососем;
- ролл острый с тунцом;
- ролл острый с угрем;
- ролл острый с окунем;
- ролл «Дракон»;
- ролл «Айсберг»;
- ролл «Калифорния-Хамэ»;
- ролл «Мексиканский»;
- ролл «Филадельфия-лосось»;
- ролл «Сливочный»;
- ролл «Унаги-Плюс»;
- ролл «Филадельфия-угорь»;
- ролл «Фуджи»;
- ролл «Зеленая река»;
- ролл «Салмон-Плюс»;
- ролл с такуаном;
- ролл с креветкой;
- ролл с крабом;
- ролл с чукой;
- ролл с японским омлетом;
- ролл «Калифорния Фурай»;
- ролл «Унаги Фурай»;
- ролл «Унаги Эби Макки»;
- ролл «Янагава»;
- ролл с курицей;
- ролл с копченым лососем;
- теплый ролл «Королевский»;
- теплый ролл «Лава»;
- теплый ролл «Японская ночь»;
- теплый ролл «Острая креветочка»;
- теплый ролл «Флорида»;
- теплый ролл «Карри»;
- теплый ролл «Курск»;
- теплый ролл «Нишики»;
- теплый ролл «Теплый лосось»;
- теплый ролл «Сырный чикен»;
- теплый ролл «Сочный»;
- теплый ролл «Жареная калифорния»;
- запечённый ролл «Хитоши»;
- запечённый ролл «Крем краб»;
- запечённый ролл «Мегафиладельфия»;
- ролл «Каппа маки»;
- ролл «Унаги маки»;
- ролл «Сяке маки»;
- ролл «Икура маки»;
- ролл «Омск»;
- ролл «Бостон»;
- ролл «Азуми»;
- ролл «Кунсей маки»;
- ролл «Эби»;
- ролл «Клеопатра»;
- ролл «Фетаки маки»;
- ролл «Мусуюн»;
- ролл «Ночной Саратов»;
- ролл «Кимоно»;
- ролл «Самара»;
- ролл «Томаго яки»;
- ролл «Калифорния токачи»;
- ролл «Филадельфия токачи»;
- ролл «Сяке де-люкс»;
- ролл «Венеция»;
- ролл «Поппури»;
- ролл «Тейшоку»;
- ролл «Филадельфия эдо»;
- ролл «Караоке»;
- ролл «Фудзи маки»;
- ролл «Сендай»;
- ролл «Ибица»;
- ролл «Филадельфия унаги»;
- ролл «Мерида»;
- ролл «Грин маки»;
- ролл «Инь-янь»;
- ролл «Калифорния кунжут»;
- ролл «Филадельфия кунжун»;
- чиз-ролл;
- суши с лососем;
- суши с копченым лососем;
- суши с тунцом;
- суши с угрем;
- суши с морским языком;
- суши с окунем;
- суши с желтохвостом;
- суши с маркелью;
- суши с гребешком;
- суши с коньком;
- суши с маринованной сельдью;
- суши «Восточный экспресс»;
- суши с креветками;
- суши с креветками и лососем;
- суши с креветками сыром и огурцами;
- суши с кальмарами;
- суши с лососевой икрой;
- суши с тобикой;
- суши с омлетом;
- суши с чукой;
- суши запеченные с лососем;
- суши запеченные с креветкой;
- суши запеченные с угрем;
- суши запеченные с гребешком;
- суши запеченные с крабом;
- суши запеченные с мидией;
- суши запеченные с тунцом;
- суши-микст с треской;
- острые суши из гребешка;
- острые суши из тунца;
- острые суши из лосося;
- острые суши из окуня;
- крим суши с лососем;
- крим суши с креветкой;
- крим суши с угрем;
- крим суши с мидией;
- крим суши с тунцом;
- суши «Икура Де Люкс»;
- суши «Унаги Де Люкс»;
- суши «Гункан лосось»;
- суши «Гункан форель»;
- суши «Гункан Чука»;
- суши «Унаги»;
- суши «Эби»;
- суши «Сяке»;
- Сет «Корпорация»: ролл «Филадельфия», ролл «Унаги нори», ролл «Бекон», ролл «Цезарь», ролл «Тайский», ролл «Вегетарианский», ролл «Копченый угорь»;
- Сет «Якудза»: ролл «Черная жемчужина», ролл «Панке», ролл «Калифорния с лососем», ролл «Канада», ролл «Фьюжн», ролл «Аляска», ролл «Малыш Якито»;
- темпура;
- темпура с креветками;
- темпура с лососем;
- темпура с тунцом;
- темпура с окунем;
- темпура с морским языком;
- темпура с кальмаром;
- сет «Гейша: ролл «Филадельфия», ролл огурец, нигири копченый угорь;
- сет «Самурай»: ролл Канада, ролл лосось, нигири креветка;
- сет «Император»: ролл «Филадельфия», ролл «Канада», ролл «Харакири», ролл «Футомаки», нигири креветка, нигири лосось, нигири окунь, нигири морской гребешок;
- Сет «Филадельфия» (ролл «Филадельфия», ролл «Аляска», ролл с лососем в тобико, маринованный имбирь, васаби, соевый соус, палочки бамбуковые);
- Сет «Калифорния» (ролл «Калифорния», ролл «Канада», ролл с огурцом в стружке тунца, маринованный имбирь, васаби, соевый соус, палочки бамбуковые);
- Сет «Классика» (ролл с огурцом, ролл с лососем, ролл с угрем, ролл с дайконом, маринованный имбирь, васаби, соевый соус, палочки бамбуковые);
- Сет №1 (ролл с огурцом в стружке тунца, ролл с лососем в тобико, ролл с угрем в кунжуте, маринованный имбирь, васаби, соевый соус, палочки бамбуковые);
- Сет №2 (ролл с дайконом в кунжуте, ролл с креветкой в тобико, ролл с лососем и огурцом в стружке тунцу, маринованный имбирь, васаби, соевый соус, палочки бамбуковые);
- Сет №3 (ролл с огурцом в стружке тунца, ролл с крабом в тобико, ролл с угрем и огурцом в кунжуте, маринованный имбирь, васаби, соевый соус, палочки бамбуковые);
- сет «Америка» (Ролл "Филадельфия", Ролл "Калифорния", Ролл "Канада");
- сет «Гейша» (Нигири "Чука с ореховым соусом", Ролл «Филадельфия», Ролл "Лосось с грушей");
- сет «Гранд якито» (Ролл "Мама Якито", Ролл "Малыш Якито", Ролл "Том Якито", Ролл "Якито");
- сет «Император» (Ролл «Лосось», Ролл «Футомаки», Ролл «Филадельфия», Ролл «Харакири», Ролл «Домино», Ролл «Цезарь», Ролл «Копченый угорь»);
- сет «Корпорация» (Ролл "Тайский", Ролл «Цезарь», Ролл «Вегетарианский», Ролл «Филадельфия», Ролл «Аляска», Ролл "Янагава", «Копченый угорь»);
- сет «Маки» (Ролл «Копченый лосось», Ролл «Лосось», Ролл «Копченый угорь», Ролл «Огурец»);
- сет «Окинава» (Ролл «Филадельфия», Ролл «Унаги Нори», Ролл "Тайский");
- сет «Сакура» (Ролл ролла «Канада», Ролл "Мияко", Ролл «Майами» (теплый));
- сет «Самурай» (2 вариант) (Ролл «Унаги Нори», Ролл «Майами» (теплый), Ролл «Острый лосось»);
- сет «Якудза» (Ролл «Панке», Ролл "Мама Якито", Ролл «Калифорния», Ролл «Домино» (2 вариант), Ролл «Том Якито», Ролл «Айсберг»).
- сет «Ассорти»;
- сет «Калифорния»;
- набор ролл «Камикадзе» (ролл «Филадельфия», ролл «Грин маки», ролл «Кимоно», ролл «Караоке», ролл «Дракон», ролл «Инь-янь», ролл «Цезарь»);
- набор ролл «Филадельфия сет» (ролл «Филадельфия», ролл «Филадельфия унаги», ролл «Филадельфия кунжут», ролл «Филадельфия токачи»);
- набор ролл «Мадагаскар» (ролл «Сочный», ролл «Флорида», ролл «Нишики»);
- набор ролл «Безымянный» (ролл «Филадельфия» (6 вариант), ролл «Поппури», ролл «Токио», ролл «Флорида»);
- набор ролл «Мальвина» (ролл «Филадельфия», ролл «Цезарь», ролл «Фетаки маки», ролл «Флорида»);
- набор ролл «Сикоку» (ролл «Филадельфия», ролл «Филадельфия унаги», ролл «Филадельфия эдо»);
- набор ролл «Якудза» (ролл «Калифорния кунжут», ролл «Дракон», ролл «Фетаки маки», ролл «Тейшоку», ролл «Нишики»).
- салат «Чука»;
- салат с копченым угрем;
- салат с крабом;
- салат «Унаги Сарада»;
- салат «Креветка спайс».
Изменение № 1
Дата введения в действие - 11.09.2017 г.
Продукция для реализации в зале предприятия общественного питания:
- ролл «Калифорния» (6 вариант);
- ролл «Филадельфия» (7 вариант);
- ролл сливочный угорь;
- ролл «Нигири»;
- ролл «Каппа-маки» (2 вариант);
- ролл «Маки» с крабовым мясом;
- ролл «Бонито»;
- ролл «Гейша»;
- ролл «Семейный»;
- ролл «Канада» (3 вариант);
- ролл «Камчатка»;
- ролл «Овощной»;
- ролл «Сяке-маки» (2 вариант).
Продукция для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания:
- ролл «Калифорния» (6 вариант);
- ролл «Филадельфия» (7 вариант);
- ролл сливочный угорь;
- ролл «Нигири»;
- ролл «Каппа-маки» (2 вариант);
- ролл «Маки» с крабовым мясом;
- ролл «Бонито»;
- ролл «Гейша»;
- ролл «Семейный»;
- ролл «Канада» (3 вариант);
- ролл «Камчатка»;
- ролл «Овощной»;
- ролл «Сяке-маки» (2 вариант).
Изменение № 2
Дата введения в действие - 22.01.2018 г.
Продукция для реализации в зале предприятия общественного питания:
- ролл «Асимури»;
- ролл «Кейсен»;
- ролл «Калифорния» запечённая;
- ролл «Калифорния» с авокадо;
- ролл «Калифорния» с копченым лососем;
- ролл «Калифорния» с креветкой;
- ролл «Калифорния» с такуан;
- ролл «Кани сяке маки»;
- ролл с крабом (2 вариант);
- ролл «Лосось с сыром «Филадельфия»;
- ролл «Нагано»;
- ролл «Окинава Рору»;
- ролл «Самурай»;
- ролл «Тайбей»;
- ролл «Тори Маки»;
- ролл «Угорь и сыр «Филадельфия»;
- ролл «Филадельфия запеченная»;
- ролл «Филадельфия с авокадо»;
- ролл «Филадельфия с копченым лососем»;
- ролл «Филадельфия с крабом»;
- ролл «Филадельфия с масаго»;
- ролл «Филадельфия с угрем»;
- ролл «Хокайдо рору»;
- ролл «Цезарь с копченым лососем»;
- ролл «Ясай маки»;
- ролл теплый «Гейша»;
- ролл теплый «Сяке Яки Рору»;
- ролл теплый «Текка»;
- ролл теплый «Харумаки»;
- ролл теплый «Химигай».
Продукция для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания:
- ролл «Асимури»;
- ролл «Кейсен»;
- ролл «Калифорния» запечённая;
- ролл «Калифорния» с авокадо;
- ролл «Калифорния» с копченым лососем;
- ролл «Калифорния» с креветкой;
- ролл «Калифорния «с такван;
- ролл «Кани сяке маки»;
- ролл с крабом;
- ролл «Лосось с сыром «Филадельфия»;
- ролл «Нагано»;
- ролл «Окинава Рору»;
- ролл «Самурай»;
- ролл «Тайбей»;
- ролл «Тори Маки»;
- ролл «Угорь и сыр «Филадельфия»;
- ролл «Филадельфия запеченная»
- ролл «Филадельфия с авокадо»;
- ролл «Филадельфия с копченым лососем»;
- ролл «Филадельфия с крабом»;
- ролл «Филадельфия с масаго»;
- ролл «Филадельфия с угрем»;
- ролл «Хокайдо рору»;
- ролл «Цезарь с копченым лососем»;
- ролл «Ясай маки»;
- ролл теплый «Гейша»;
- ролл теплый «Сяке Яки Рору»;
- ролл теплый «Текка»;
- ролл теплый «Харумаки»;
- ролл теплый «Химигай».
Изменение № 3
Дата введения в действие - 04.05.2018 г.
Продукция для реализации в зале предприятия общественного питания:
- ролл «Каппа Маки Филадельфия»;
- ролл «Чикен»;
- ролл «Калифорнийский»;
- ролл «Сегун»;
- ролл «Айдахо»;
- ролл «Фри с курой»;
- ролл с лососем (3 вариант);
- ролл с лососем Люкс;
- ролл «Филадельфия Маки»;
- ролл «Окинава»;
- ролл «Самурай» (2 вариант);
- ролл овощной «Рио»;
- ролл «Цезарь» (4 вариант);
- ролл «Греческий»;
- ролл «Фри с угрем»;
- ролл «Аляска» (5 вариант);
- ролл «Сяке Маки» (3 вариант);
- ролл «Гейша» (2 вариант);
- ролл «Калифорния» с креветкой (2 вариант);
- ролл «Филадельфия маки» (2 вариант);
- ролл «Сяке Чиз Маки»;
- ролл «Инь-Янь» (2 вариант);
- ролл «Ясай Инь-Янь»;
- ролл с огурцом, лососем и салатом Чука;
- ролл с угрем, креветкой и омлетом;
- ролл с угрем, огурцом и сливочным сыром;
- сет «Бонсай»;
- сет «Сакура»;
- сет «Токаи»;
- сет «Кумите».
Продукция для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания:
- ролл «Каппа Маки Филадельфия»;
- ролл «Чикен»;
- ролл «Калифорнийский»;
- ролл «Сегун»;
- ролл «Айдахо»;
- ролл «Фри с курой»;
- ролл с лососем (3 вариант);
- ролл с лососем Люкс;
- ролл «Филадельфия Маки»;
- ролл «Окинава»;
- ролл «Самурай» (2 вариант);
- ролл овощной «Рио»;
- ролл «Цезарь» (4 вариант);
- ролл «Греческий»;
- ролл «Фри с угрем»;
- ролл «Аляска» (5 вариант);
- ролл «Сяке Маки» (3 вариант);
- ролл «Гейша» (2 вариант);
- ролл «Калифорния» с креветкой (2 вариант);
- ролл «Филадельфия маки»;
- ролл «Сяке Чиз Маки»;
- ролл «Инь-Янь» (2 вариант);
- ролл «Ясай Инь-Янь»;
- ролл с огурцом, лососем и салатом Чука;
- ролл с угрем, креветкой и омлетом;
- ролл с угрем, огурцом и сливочным сыром;
- сет «Бонсай»;
- сет «Сакура»;
- сет «Токаи»;
- сет «Кумите».
Изменение № 4
Дата введения в действие - 13.08.2019 г.
Продукция для реализации в зале предприятия общественного питания:
— ролл «Аляска»;
— ролл «Кимоно»;
— ролл «Грин Маки»;
— ролл «Вегетарианский»;
— ролл «Калифорния»;
— ролл «Филадельфия Унаги»;
— ролл «Калифорния Токачи»;
— ролл «Гейша»;
— ролл «Лава»;
— ролл «Унаги Маки»;
— ролл «Восходящее солнце»;
— ролл с копченым лососем и сыром;
— Суши рулет с лососем;
— Суши рулет «Вкусный»;
— Сет №1 (Ролл «Кимоно» и Ролл «Аляска»);
— Сет №2 (Ролл «Грин Маки» и Ролл «Вегетарианский»);
— Набор роллов №1 (Ролл «Калифорния» и Ролл «Гейша»);
— Набор роллов №3 (Ролл «Филадельфия» и Ролл «Унаги Маки»);
— Набор роллов №4 (Ролл «Лава» и Ролл «Восходящее солнце»).
Продукция для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания:
— ролл «Аляска»;
— ролл «Кимоно»;
— ролл «Грин Маки»;
— ролл «Вегетарианский»;
— ролл «Калифорния»;
— ролл «Филадельфия Унаги»;
— ролл «Калифорния Токачи»;
— ролл «Гейша»;
— ролл «Лава»;
— ролл «Унаги Маки»;
— ролл «Восходящее солнце»;
— ролл с копченым лососем и сыром;
— Суши рулет с лососем;
— Суши рулет «Вкусный»;
— Сет №1 (Ролл «Кимоно» и Ролл «Аляска»);
— Сет №2 (Ролл «Грин Маки» и Ролл «Вегетарианский»);
— Набор роллов №1 (Ролл «Калифорния» и Ролл «Гейша»);
— Набор роллов №3 (Ролл «Филадельфия» и Ролл «Унаги Маки»);
— Набор роллов №4 (Ролл «Лава» и Ролл «Восходящее солнце»).
Изменение № 5
Дата введения в действие - 29.07.2020 г.
Продукция для реализации в зале предприятия общественного питания:
— Бокс Фишмарт «С копчеными мидиями»;
— Бокс Фишмарт «Вегетарианский»;
— Бокс Фишмарт «С креветкой»;
— Бокс Фишмарт «С палтусом»;
— Запеченный ролл Фишмарт «Калифорния»;
— Запеченный маки ролл Фишмарт «С сигом»;
— Запеченный маки ролл Фишмарт «С форелью» [БЕЗ РИСА];
— Запеченный маки ролл Фишмарт «С бататом и фасолью» [БЕЗ РИСА];
— Запеченный ролл Фишмарт «С мидиями»;
— Запеченный ролл Фишмарт «С угрем» [БЕЗ РИСА];
— Ролл Грин Фишмарт;
— Ролл Грин Фишмарт «С хумусом» [БЕЗ РИСА];
— Ролл Фишмарт;
— Ролл Фишмарт «Калифорния»;
— Ролл Фишмарт «Филадельфия»;
— Ролл Фишмарт «Филадельфия с сигом»;
— Ролл Фишмарт «С креветкой»;
— Маки ролл «С форелью, палтусом, сигом»;
— Маки ролл «С бататом и фасолью» [БЕЗ РИСА];
— Маки ролл «С копчеными мидиями» [БЕЗ РИСА];
— Маки ролл «С форелью»;
— Маки ролл «С форелью х/к»;
— Маки ролл «Со спаржей и дайконом»;
— Маки ролл «С эдамаме и авокадо»;
— Маки ролл «С авокадо и бататом»;
— Маки ролл «С кларием»;
— Маки ролл «С крабом»;
— Маки ролл «С тунцом»;
— Маки ролл «С угрем»;
— Маки ролл «С креветкой»;
— Маки ролл «С сигом»;
— Маки ролл «Микс»;
— Маки ролл «Микс вегетарианский»;
— Маки ролл «Микс с угрем и форелью»;
— Ролл Фишмарт «Микс Филадельфия»;
— Ролл Фишмарт «Микс Филадельфия с форелью»;
— Ролл Фишмарт «Микс Филадельфия с сигом»;
— Ролл Фишмарт «Микс хитов»;
— Ролл Фишмарт «Микс хитов Калифорния»;
— Ролл Фишмарт «Микс с креветкой»;
— Ролл Фишмарт «Грин»;
— Колобки Фишмарт «Микс»;
— Колобок «С авокадо»;
— Колобок «С бататом»;
— Колобок «С нори»;
— Колобок «С огурцом»;
— Колобок «С сигом»;
— Колобок «С угрем»;
— Колобок «С форелью»;
— Колобок «С форелью х/к»;
— Поке Фишмарт «Тунец»;
— Поке Фишмарт «Угорь»;
— Поке Фишмарт «Кларий»;
— Поке Фишмарт «Форель».
Продукция для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания:
— Бокс Фишмарт «С копчеными мидиями»;
— Бокс Фишмарт «Вегетарианский»;
— Бокс Фишмарт «С креветкой»;
— Бокс Фишмарт «С палтусом»;
— Запеченный ролл Фишмарт «Калифорния»;
— Запеченный маки ролл Фишмарт «С сигом»;
— Запеченный маки ролл Фишмарт «С форелью» [БЕЗ РИСА];
— Запеченный маки ролл Фишмарт «С бататом и фасолью» [БЕЗ РИСА];
— Запеченный ролл Фишмарт «С мидиями»;
— Запеченный ролл Фишмарт «С угрем» [БЕЗ РИСА];
— Ролл Грин Фишмарт;
— Ролл Грин Фишмарт «С хумусом» [БЕЗ РИСА];
— Ролл Фишмарт;
— Ролл Фишмарт «Калифорния»;
— Ролл Фишмарт «Филадельфия»;
— Ролл Фишмарт «Филадельфия с сигом»;
— Ролл Фишмарт «С креветкой»;
— Маки ролл «С форелью, палтусом, сигом»;
— Маки ролл «С бататом и фасолью» [БЕЗ РИСА];
— Маки ролл «С копчеными мидиями» [БЕЗ РИСА];
— Маки ролл «С форелью»;
— Маки ролл «С форелью х/к»;
— Маки ролл «Со спаржей и дайконом»;
— Маки ролл «С эдамаме и авокадо»;
— Маки ролл «С авокадо и бататом»;
— Маки ролл «С кларием»;
— Маки ролл «С крабом»;
— Маки ролл «С тунцом»;
— Маки ролл «С угрем»;
— Маки ролл «С креветкой»;
— Маки ролл «С сигом»;
— Маки ролл «Микс»;
— Маки ролл «Микс вегетарианский»;
— Маки ролл «Микс с угрем и форелью»;
— Ролл Фишмарт «Микс Филадельфия»;
— Ролл Фишмарт «Микс Филадельфия с форелью»;
— Ролл Фишмарт «Микс Филадельфия с сигом»;
— Ролл Фишмарт «Микс хитов»;
— Ролл Фишмарт «Микс хитов Калифорния»;
— Ролл Фишмарт «Микс с креветкой»;
— Ролл Фишмарт «Грин»;
— Колобки Фишмарт «Микс»;
— Колобок «С авокадо»;
— Колобок «С бататом»;
— Колобок «С нори»;
— Колобок «С огурцом»;
— Колобок «С сигом»;
— Колобок «С угрем»;
— Колобок «С форелью»;
— Колобок «С форелью х/к»;
— Поке Фишмарт «Тунец»;
— Поке Фишмарт «Угорь»;
— Поке Фишмарт «Кларий»;
— Поке Фишмарт «Форель».
Изменение № 6
Дата введения в действие - 08.02.2021 г.
Продукция для реализации в зале предприятия общественного питания:
Закуски азиатской кухни с рыбой:
— Поке с лососем;
— Онигири фила;
— Онигири фила/огурец;
— Онигири тунец.
Закуски азиатской кухни с мясом птицы:
— Поке с курицей.
Закуски азиатской кухни с мясопродуктами:
— Онигири бекон/омлет.
Продукция для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания:
Закуски азиатской кухни с рыбой:
— Поке с лососем;
— Онигири фила;
— Онигири фила/огурец;
— Онигири тунец.
Закуски азиатской кухни с мясом птицы:
— Поке с курицей.
Закуски азиатской кухни с мясопродуктами:
— Онигири бекон/омлет.
Изменение № 7
Дата введения в действие - 16.05.2023 г.
Продукция для реализации в зале предприятия общественного питания:
- онигири с крабом;
- онигири с тунцом;
- онигири с лососем;
- онигири с курицей;
- онигири с кальмаром.
Продукция для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания:
- онигири с крабом;
- онигири с тунцом;
- онигири с лососем;
- онигири с курицей;
- онигири с кальмаром.
Изменение № 8
Дата введения в действие - 24.10.2023 г.
Продукция для реализации в зале предприятия общественного питания:
- Ролл «Микс» (с крабом, мидиями и лососем);
- Ролл «Дружный» (с лососем);
- Ролл «Калифорния» (с крабом и икрой);
- Ролл «Атлантик» (с лососем, крабом и икрой);
- Ролл «Сочный» (с лососем и крабом);
- Ролл «Бонито» (с крабом и копченым лососем);
- Ролл «Фила» (с лососем);
- Ролл «Фила угорь» (с угрем);
- Ролл «Фила дор-блю» (с лососем);
- Ролл «Фила угорь дор-блю» (с угрем);
- Ролл «Фила в икре» (с лососем и икрой);
- Ролл «Тай» (с лососем);
- Ролл «Кисло-сладкий» (с лососем и икрой);
- Ролл «Белый» (с лососем);
- Ролл «Цезарь» (с курицей);
- Ролл «Лесной» (с курицей и грибами);
- Ролл «Калифорния запечённая» (с крабом и икрой);
- Ролл «Крабовый» (с крабом и икрой);
- Ролл «Запечённый с лососем» (с лососем и икрой);
- Ролл «Запечённый с угрём» (с угрем и икрой);
- Ролл «Запечённый с мидиями» (с мидиями);
- Ролл «Острый лосось» (с лососем);
- Ролл «Острый краб» (с крабом);
- Ролл «Острая креветка» (с креветкой);
- Ролл «Вкус» (с креветкой);
- Ролл «Цезарь Темпура» (с курицей);
- Ролл «Темпура с креветкой» (с креветкой);
- Ролл «Темпура с остринкой» (с крабом и мидиями);
- Ролл «PINK» (с лососем);
- Мак ролл с чукой;
- Мак ролл с угрём;
- Мак ролл с сыром;
- Сет «Red» (Ролл «Фила в икре» (с лососем и икрой); Ролл «Кисло-сладкий» (с лососем и икрой); Ролл «Бонито» (с крабом и копченым лососем); Ролл «Микс» (с крабом, мидиями и лососем); Ролл «Лесной» (с курицей и грибами); Ролл «Калифорния запечённая» (с крабом и икрой); Ролл «PINK» (с лососем));
- Сет «На всех» (Мак ролл с чукой; Мак ролл с угрём; Мак ролл с сыром; Ролл «Сочный» (с лососем и крабом); Ролл «Калифорния» (с крабом и икрой); Ролл «Белый» (с лососем); Ролл «Лесной» (с курицей и грибами); Ролл «Калифорния запечённая» (с крабом и икрой); Ролл «Крабовый» (с крабом и икрой); Ролл «Цезарь Темпура» (с курицей); Ролл «PINK» (с лососем); Ролл «Темпура с остринкой» (с крабом и мидиями));
- Сет «Фила» (Ролл «Фила»; Ролл «Фила угорь» (с угрем); Ролл «Фила в икре» (с лососем и икрой); Ролл «Калифорния» (с крабом и икрой));
- Сет «Пушка» (Ролл «Микс» (с крабом, мидиями и лососем); Ролл «Кисло-сладкий» (с лососем и икрой); Ролл «Калифорния запечённая» (с крабом и икрой); Ролл «Лесной» (с курицей и грибами); Ролл «Темпура с остринкой» (с крабом и мидиями));
- Сет «На пробу» (Мак ролл с сыром; Ролл «Атлантик» (с лососем, крабом и икрой); Ролл «Калифорния запечённая» (с крабом и икрой); Ролл «Темпура с креветкой» (с креветкой)).
Продукция для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания:
- Ролл «Микс» (с крабом, мидиями и лососем);
- Ролл «Дружный» (с лососем);
- Ролл «Калифорния» (с крабом и икрой);
- Ролл «Атлантик» (с лососем, крабом и икрой);
- Ролл «Сочный» (с лососем и крабом);
- Ролл «Бонито» (с крабом и копченым лососем);
- Ролл «Фила дор-блю» (с лососем);
- Ролл «Фила угорь дор-блю» (с угрем);
- Ролл «Фила в икре» (с лососем и икрой);
- Ролл «Тай» (с лососем);
- Ролл «Кисло-сладкий» (с лососем и икрой);
- Ролл «Белый» (с лососем);
- Ролл «Цезарь» (с курицей);
- Ролл «Лесной» (с курицей и грибами);
- Ролл «Калифорния запечённая» (с крабом и икрой);
- Ролл «Крабовый» (с крабом и икрой);
- Ролл «Запечённый с лососем» (с лососем и икрой);
- Ролл «Запечённый с угрём» (с угрем и икрой);
- Ролл «Запечённый с мидиями» (с мидиями);
- Ролл «Острый лосось» (с лососем);
- Ролл «Острый краб» (с крабом);
- Ролл «Острая креветка» (с креветкой);
- Ролл «Вкус» (с креветкой);
- Ролл «Цезарь Темпура» (с курицей);
- Ролл «Темпура с креветкой» (с креветкой);
- Сет «Red» (Ролл «Фила в икре» (с лососем и икрой); Ролл «Кисло-сладкий» (с лососем и икрой); Ролл «Бонито» (с крабом и копченым лососем); Ролл «Микс» (с крабом, мидиями и лососем); Ролл «Лесной» (с курицей и грибами); Ролл «Калифорния запечённая» (с крабом и икрой); Ролл «PINK» (с лососем));
- Сет «На всех» (Мак ролл с чукой; Мак ролл с угрём; Мак ролл с сыром; Ролл «Сочный» (с лососем и крабом); Ролл «Калифорния» (с крабом и икрой); Ролл «Белый» (с лососем); Ролл «Лесной» (с курицей и грибами); Ролл «Калифорния запечённая» (с крабом и икрой); Ролл «Крабовый» (с крабом и икрой); Ролл «Цезарь Темпура» (с курицей); Ролл «PINK» (с лососем); Ролл «Темпура с остринкой» (с крабом и мидиями));
- Сет «Фила» (Ролл «Фила»; Ролл «Фила угорь» (с угрем); Ролл «Фила в икре» (с лососем и икрой); Ролл «Калифорния» (с крабом и икрой));
- Сет «Пушка» (Ролл «Микс» (с крабом, мидиями и лососем); Ролл «Кисло-сладкий» (с лососем и икрой); Ролл «Калифорния запечённая» (с крабом и икрой); Ролл «Лесной» (с курицей и грибами); Ролл «Темпура с остринкой» (с крабом и мидиями));
- Сет «На пробу» (Мак ролл с сыром; Ролл «Атлантик» (с лососем, крабом и икрой); Ролл «Калифорния запечённая» (с крабом и икрой); Ролл «Темпура с креветкой» (с креветкой)).
Изменение № 9
Дата введения в действие - 03.11.2023 г.
Продукция для реализации в зале предприятия общественного питания:
- Поке с лососем (свежий, копченый, опаленный);
- Поке с тунцом (свежий, копченый, опаленнвый, маринованный);
- Поке с креветками в остром соусе;
- Поке с гребешком (свежий, опаленный);
- Поке с сурими;
- Поке с креветками;
- Тако Поке;
- Унаги Поке.
Продукция для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания:
- Поке с лососем (свежий, копченый, опаленный);
- Поке с тунцом (свежий, копченый, опаленнвый, маринованный);
- Поке с креветками в остром соусе;
- Поке с гребешком (свежий, опаленный);
- Поке с сурими;
- Поке с креветками;
- Тако Поке;
- Унаги Поке.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями.
Допускается выпускать закуски японской кухни в виде наборов. В набор должно входить не менее трех видов японских закусок.
Рекомендуемый срок годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре плюс (2-6) 0С:
- сашими – не более 6 часов;
- сеты - не более 72 часов;
- для салата «Чука» – не более 14 суток;
остальной продукции:
- без добавления консервантов – не более 24 часов,
- с добавлением консерванта бензоата натрия или сорбата калия – не более 48 часов.
Рекомендуемый срок годности весовой охлажденной продукции с момента изготовления при температуре плюс (2-6) 0С:
- сашими – не более 6 часов;
- остальная продукция – не более 24 часов.
Рекомендуемый срок годности весовой замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 0С:
- не более 1 месяца.
Рекомендуемый срок годности весовой продукции после вскрытия упаковки - не более 5 часов.
Рекомендуемый срок годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре минус 18 0С и ниже - не более 1 месяца
При отсутствии холода продукция хранению и реализации не подлежит.
Размороженная и повторно замороженная продукция к реализации не допускается.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.