Дата введения в действие — 03.04.2018 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящие технические условия распространяются на напитки сокосодержащие фруктовые (далее – продукт или продукция), изготовленные из сока и (или) пюре, сахара, разбавленных водой питьевой с добавлением или без добавления ароматизаторов, красителей, стабилизаторов, лимонной кислоты, обогащенные или необогащенные витаминными комплексами (премиксами) или витамином С, фасованные в герметически укупориваемую потребительскую тару и консервированные методом «горячего розлива», пастеризованные или стерилизованные.
Продукция предназначена для употребления в пищу и дальнейшей переработке.
Продукция предназначена для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукция различается используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:
напитки: неосветленные, осветленные, с мякотью, обогащенные:
- абрикосовый;
- айвовый;
- ананасовый;
- апельсиновый;
- барбарисовый;
- брусничный;
- виноградный;
- вишневый;
- голубичный;
- гранатовый;
- грейпфрутовый;
- грушевый;
- ежевичный;
- жимолостный;
- земляничный (клубничный);
- калиновый;
- из киви;
- из ирги;
- кизиловый;
- клюквенный;
- красносмородиновый;
- крыжовниковый;
- из лайма;
- лимонный;
- лимонниковый;
- малиновый;
- из манго;
- мандариновый;
- из маракуйи;
- из папайи;
- облепиховый;
- персиковый;
- рябиновый:
- из дикорастущих сортов;
- из культурных сортов;
- сливовый; терновый;
- ткемалевый;
- черешневый;
- черничный;
- черноплоднорябиновый;
- черносмородиновый;
- из черемухи;
- из шиповника;
- яблочный
смешанные напитки: неосветленные, осветленные, с мякотью, обогащенные:
- апельсиново-грушевый;
- апельсиново-лимонный;
- апельсиново-ананасовый;
- айвово-грушевый;
- айвово-сливовый;
- айвово-малиновый;
- айвово-смородиновый;
- ананасово-мандариновый;
- ананасово-апельсиновый;
- ананасово-грейпфрутовый;
- абрикосово-грушевый;
- абрикосово-персиковый;
- бананово-абрикосовый;
- бананово-апельсиновый;
- виноградно-крыжовниковый;
- виноградно-вишневый;
- виноградно-грушевый;
- вишнево-лимонный;
- вишнево-смородиновый;
- вишнево-клубничный;
- вишнево-земляничный;
- вишнево-сливовый;
- из вишни и терна;
- из вишни и черемухи;
- из вишни и ирги;
- из черемухи и терна;
- из черемухи и ирги;
- из ирги и терна;
- грушево-сливовый;
- ежевично-черничный;
- ежевично-брусничный:
- жимолостно-смородиновый;
- жимолостно-черничный;
- землянично-смородиновый;
- клюквенно-черешневый;
- крыжовниково-апельсиновый;
- крыжовниково-малиновый;
- клубнично-смородиновый;
- лимонно-черешневый;
- малиново-вишневый;
- малиново-калиновый
- малиново-сливовый;
- мангово-черничный;
- мангово-грушевый;
- мангово-ананасовый;
- мангово-банановый;
- облепихово-банановый;
- рябиново-черничный;
- чернично-вишневый;
- чернично-малиновый;
- чернично-смородиновый;
- яблочно-ананасовый;
- яблочно-абрикосовый;
- яблочно-апельсиновый;
- яблочно-алычовый;
- яблочно-банановый;
- яблочно-брусничный;
- яблочно-виноградный;
- яблочно-вишневый;
- яблочно-грушевый;
- яблочно-гранатовый;
- яблочно-земляничный
- (клубничный);
- яблочно-красносмородиновый;
- яблочно-клюквенный;
- яблочно-мандариновый;
- яблочно-малиновый;
- яблочно-манговый;
- яблочно-облепиховый;
- яблочно-персиковый;
- яблочно-сливовый;
- яблочно-черешневый;
- яблочно-черноплоднорябиновый;
- яблочно-черносмородиновый;
- мультифруктовый (из трех и более видов соков и (или) пюре)/
Изменение № 1
Дата введения в действие - 07.03.2023 год
напитки: неосветленные, осветленные, с мякотью, обогащенные:
- «Яблоко»;
- «Виноград».
смешанные напитки: неосветленные, осветленные, с мякотью, обогащенные:
- «Яблоко-абрикос»;
- «Яблоко-персик»;
- «Яблоко-виноград».
Предприятие-изготовитель имеет право:
- дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями;
- дополнять или заменять название продукции на название овощей, фруктов, ягод или на производное от их названия прилагательное.
Рекомендуемые сроки годности, в течение которых сокосодержащие напитки сохраняют свое качество при температуре от 0°С до 25°С со дня изготовления, не более:
- в стеклянной упаковке:
светлоокрашенных - двух лет,
темноокрашенных - одного года;
- в металлической упаковке - одного года;
- в потребительской упаковке из комбинированных материалов на основе картона и алюминиевой фольги:
стерилизованных - одного года,
«горячего розлива» - 6 мес при температуре от 0°С до 25°С;
- в потребительской полимерной упаковке для напитков, фасованных асептическим способом - не более 9 мес;
- в потребительской упаковке из комбинированных материалов на основе алюминиевой фольги и полипропиленовой пленки при температуре от 0°С до 25°С:
9 мес,
с мякотью - 6 мес;
- в алюминиевых тубах - не более одного года.
Рекомендуемые сроки годности, в течение которых сокосодержащие напитки сохраняют свое качество при температуре от 0°С до +25°С со дня изготовления, не более:
- в стеклянной упаковке:
- пастеризованных- не более 12 месяцев.
Условия и сроки годности, в течение которых пастеризованные напитки сохраняют свое качество со дня изготовления в асептической упаковке из комбинированных материалов - 30 сут при температуре плюс (4±2)°С.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.