Дата введения в действие - 2014 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Группа – мясные полуфабрикаты
Вид – рубленые
Подвид – весовые и фасованные
Категория Б:
- фарш для бифштексов из конины (жеребятины).
- фарш из конины (жеребятины) натуральный;
- фарш "Домашний" из конины (жеребятины);
Категория В:
- фарш для тефтелей с рисом из конины (жеребятины);
- фарш "Особый "из конины (жеребятины).
Категория Г:
- фарш для котлет и биточков из конины (жеребятины).
Группа – мясные полуфабрикаты
Вид – рубленые
Подвид – формованные
Категория Б:
- бифштекс рубленый из конины (жеребятины);
- котлеты натуральные рубленые из конины (жеребятины);
- колбаски-гриль натуральные из конины (жеребятины);
- фрикадельки из конины (жеребятины) для мясного супа.
Категория В:
- шницель натуральный рубленый из конины (жеребятины);
- котлеты, биточки, шницели "Домашние" из конины (жеребятины);
- котлеты, биточки, шницели из конины (жеребятины) в панировке из специй;
- котлеты из конины (жеребятины) с чесноком;
- котлеты из конины (жеребятины) с грибами;
- котлеты из конины (жеребятины) с луком;
- котлеты Пикантные из конины (жеребятины) с паприкой.
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты
Вид – рубленые
Подвид – весовые и фасованные
Категория Г:
- фарш "Городской" из конины (жеребятины).
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты
Вид – рубленые
Подвид – формованные
Категория В:
- котлеты, биточки Нежные из конины (жеребятины).
Категория Г:
- котлеты, биточки из конины (жеребятины) с капустой;
- котлеты, биточки из конины (жеребятины) с картофелем;
- котлеты, биточки из конины (жеребятины) с тыквой;
- тефтели из конины (жеребятины) с рисом;
- котлеты, биточки из конины (жеребятины) с гречкой;
- котлеты, биточки из конины (жеребятины) с рисом.
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты
Вид – рубленые
Подвид – фаршированные
С мясным покрытием категории В:
- рулетики из конины (жеребятины), фаршированные капустой, по-домашнему;
- рулетики из конины (жеребятины), фаршированные морковью и луком, по-домашнему;
- рулетики из конины (жеребятины), фаршированные горошком и луком, по-домашнему;
С мясосодержащим покрытием категории В:
- зразы рубленые из конины (жеребятины) с луком и яйцом;
- зразы рубленые из конины (жеребятины) с сыром;
- зразы рубленые из конины (жеребятины) с грибами;
- рулет из конины (жеребятины), фаршированный грибами;
- рулет из конины (жеребятины), фаршированный оливками;
- рулет из конины (жеребятины), фаршированный ветчиной.
Предприятие-изготовитель имеет право в наименовании продукции дополнять или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными названиями.
Сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 °С:
весовой и негерметично упакованной – не более 30 суток;
герметично упакованной, в том числе с применением вакуумирования – не более 90 суток;
герметично упакованной с введением в рецептуру фаршей антиокислителей (по технологической инструкции) – не более 180 суток.
Сроки годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре от минус 1°С до + 6°С: не более 24 часов.