Дата введения в действие — 11.10.2018 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящие технические условия распространяются на сушеные фрукты, ягоды и их смеси с добавлением или без добавления орехов, сахара и других ингредиентов (далее по тексту – продукция), упакованные в потребительскую тару.
Продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу.
Продукция предназначена для реализации через розничную торговлю и для использования на предприятиях общественного питания.
Продукция различается рецептурами, видами нарезки, используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:
- ананас сушеный (кубик, полоса, кольцо, лист);
- ананасы сушеные с ароматом абрикоса (яблока, клубники, манго, малины, вишни);
- айва сушеная;
- апельсин сушеный;
- апельсин с корицей;
- актинидия сушеная;
- авокадо сушеный;
- алыча сушеная;
- абрикосы сушеные (с косточкой, без косточки);
- арония сушеная;
- бананы сушеные (кольцо, чипсы, дольки);
- брусника сушеная;
- боярышник сушеный;
- виноград сушеный (с косточкой, без косточки);
- вишня сушеная (без косточки);
- груша сушеная (дольки, половинки, полоса);
- груша с ванилью;
- гуава сушеная (дольки, лист);
- годжи сушеная;
- грейпфрут сушеный;
- голубика сушеная;
- дыня сушеная (кубики, дольки, полосы);
- джекфрут сушеный;
- ежевика садовая сушеная;
- ежевика сушеная;
- жимолость сушеная;
- земляника лесная сушеная;
- инжир сушеный (целый);
- имбирь засахаренный (кубики, язычки);
- ирга сушеная;
- крыжовник сушеный;
- клюква сушеная;
- калина сушеная;
- клубника сушеная (пластинки, кубики);
- клубника с плодоножкой сушеная;
- киви сушеные (кольца, дольки);
- кизил сушеный;
- кокос сушеный (кубики, стружка);
- кумкваты (кумкуаты) сушеные (кубики, кольцо);
- кокос жареный (кубик, соломка);
- кокосовая стружка (белая, цветная, прессованная);
- карамбола сушеная (старфрут);
- канталуп сушеный (тайская дыня);
- лимон сушеный;
- лайм сушеный;
- мандарин сушеный;
- малина сушеная;
- маракуя сушеная;
- манго сушеное (дольки, лист, полоса);
- макадамия сушеный;
- мушмула;
- нектарин сушеный;
- облепиха сушеная;
- папайя сушеная с ароматом абрикоса (яблока, клубники, манго, малины, вишни, канталупа);
- персик сушеный (дольки, половинки);
- папайя сушеная (кубик, полоса, лист);
- рябина красная сушеная;
- слива сушеная;
- смородина черная сушеная;
- смородина белая сушеная;
- смородина красная сушеная;
- смородина золотистая сушеная;
- терн сушеный;
- финики сушеные (с косточкой, без косточки);
- хеномелес сушеный;
- хурма сушеная;
- черника сушеная;
- черника лесная сушеная;
- черешня сушеная;
- чернослив (с косточкой, без косточки);
- шелковица сушеная;
- плоды шиповника сушеные (целый, дробленый);
- яблоко сушеное (без сердцевины, дольки, кубики);
- яблоко с корицей;
- яблоко с ванилью;
- цедра апельсина сушеная;
- цедра лимона сушеная;
- цедра мандарина сушеная;
- цедра грейпфрута сушеная;
Смеси сухофруктов:
- смесь сухофруктов;
- смесь экзотических сухофруктов;
- смесь тропических сухофруктов;
- смесь сухофруктов «Путешествие»;
- смесь сухофруктов «Ананас и папайя»;
- смесь сухофруктов «Южная»;
- смесь сухофруктов «Туземская»;
- смесь сухофруктов «Богатырская»;
- смесь сухофруктов (брусника, черника, клюква);
- компотная смесь «Азиатская»;
- компотная смесь «Бухара»;
- компотная смесь «Летняя»;
- компотная смесь «Цитрусовая»;
- компотная смесь «Апельсиновая»;
- компотная смесь «Клубничная»;
- компотная смесь «Здоровье»;
- компотная смесь «Витаминная»;
- бразильская фруктово-ореховая смесь;
- смесь фруктово-ореховая «Южная»;
- смесь фруктово-ореховая «Чайная»;
- смесь фруктово-ореховая «Тропическая»;
- смесь фруктово-ореховая «Фитнес»;
- фруктово-ореховая смесь «Десертная»
- фруктово-ореховая смесь «Африка»;
- фруктово-ореховая смесь «Майорка»;
- фруктово-ореховая смесь «Ламбада»;
- фруктово-ореховая смесь «Радуга»;
- фруктово-ореховая смесь «Любимая»;
- фруктово-ореховая смесь «Райская»;
- фруктово-ореховая смесь «Нежная»;
- фруктово-ореховая смесь «Цитрусовая»;
- фруктово-ореховая смесь «Крузо»;
- фруктово-ореховая смесь «Фруктовая»;
- фруктово-ореховая смесь «Ассорти»;
- фруктово-ореховая смесь «Бразильская»;
- фруктово-ореховая смесь «Энергия»;
- фруктово-ореховая смесь «Солнечная»;
- фруктово-ореховая смесь «Спорт»;
- фруктово-ореховая смесь «Элитная»;
- фруктово-ореховая смесь «Коктейль»;
- смесь фруктово-ореховая «Эконом».
Многокомпонентные смеси сушеных плодов и ягод «Дивный сад»:
- фруктовый микс;
- фруктово-ягодный микс;
- смесь фруктов сушеных «Дивный сад»;
- смесь фруктово-ягодная «Дивный сад»;
- яблоко, ежевика, клубника;
- яблоко, клубника;
- яблоко, груша, клубника;
- яблоко, груша, персик, клубника;
- яблоко, груша, персик, клубника, банан;
- ежевика, клубника, малина;
- яблоко, клубника, апельсин;
- апельсин, лимон, мандарин;
- апельсин, киви, ананас;
- апельсин, киви, банан;
- апельсин, лимон, грейпфрут, мандарин, лайм;
- грейпфрут, киви, банан, клубника;
- апельсин, киви, клубника, банан;
- жимолость, клубника, малина;
- облепиха, смородина чёрная, малина;
- клубника, смородина чёрная, облепиха;
- клубника, жимолость, малина;
- слива, абрикос, клубника;
- клубника, ежевика, вишня;
- слива, клубника;
- слива, яблоко с корицей;
- апельсин, клубника, яблоко с корицей;
- ананас, клубника, киви;
- шиповник, малина, ежевика;
- шиповник, боярышник, калина;
- шиповник, боярышник, малина;
- апельсин, мандарин, клубника, яблоко с корицей;
- апельсин, мандарин, грейпфрут.
Изменение № 1
Дата введения в действие — 04.09.2020 год
Смеси сухофруктов:
- смесь сушеных фруктов «Нечипсы яблоко, груша, мандарин с корицей и имбирем»;
- смесь сушеных фруктов «Яблоко с корицей и банан»;
- смесь сушеных фруктов «Яблоко и банан»;
- смесь сушеных фруктов «Нечипсы яблоко, груша и апельсин»;
- смесь сушеных фруктов «Нечипсы яблоко, груша и апельсин со специями»;
- смесь сушеных фруктов «Нечипсы яблоко и манго»;
- смесь сушеных фруктов «Нечипсы яблоко, груша и манго»;
- смесь сушеных фруктов «Нечипсы яблоко и груша с какао»;
- смесь сушеных фруктов «Нечипсы яблоко и груша с корицей»;
- смесь сушеных фруктов «Яблоко и груша с ванилью»;
- смесь сушеных фруктов «Яблоко и груша»;
- фруктово-ореховая смесь «Яблоко, груша с кешью»;
- фруктово-ореховая смесь «Яблоко, груша с орехом пекан»;
- фруктово-ореховая смесь «Яблоко, груша со специями и кешью»;
Предприятие-изготовитель имеет право:
- дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Продукция должна храниться в хорошо вентилируемых, сухих, чистых, крытых складах, не имеющих посторонних запахов, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре от 5 до 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Не допускается хранить продукцию совместно с продуктами, обладающими специфическими запахами. Не допускается проветривать складские помещения в сырую погоду и сразу после дождя.
Рекомендуемый срок годности при температуре от 5 до 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75%:
- для чернослива – не более 6 месяцев;
- для чернослива (из сырья со сроками годности не менее 12 месяцев) – не более 10 месяцев;
- для остальных сушеных фруктов – не более 12 месяцев (для герметично фасованных), - не более 10 месяцев (для негерметично фасованных и весовых)
- для смесей сушеных фруктов и орехов и для смесей с черносливом (со сроками годности чернослива не менее 12 месяцев) – не более 10 месяцев.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.