Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящие технические условия распространяются на ягоды целые, перетертые или дробленые и их смеси с добавлением или без добавления сахара или сахарного сиропа, замороженные и быстрозамороженные (далее продукт или продукция), произведенными различными, разрешенными к применению в пищевой промышленности, способами замораживания, фасованные в потребительскую тару или весовые.
Ягоды замороженные и быстрозамороженные и их смеси:
- актинидия;
- арония;
- брусника;
- бузина черная;
- бузина канадская;
- голубика;
- ежевика;
- земляника;
- жимолость;
- ирга;
- клюква;
- клюква дикая;
- калина;
- крыжовник;
- клубника;
- клубника 1 класс;
- красника;
- красная смородина;
- морошка;
- облепиха;
- малина;
- малина Н&В;
- виноград (грозди, ягоды);
- смородина белая (грозди, ягоды);
- смородина золотистая;
- черника;
- смесь (вишня, клубника);
- смесь (брусника, черника, клюква);
- смесь ягод для морса (смородина, клюква, брусника);
- смесь ягод «Сибирский туесок» (клюква, брусника, черника).
- ассорти ягодное «Земляничная полянка» (земляника, малина, смородина, голубика);
- ассорти ягодное «Смородиновое» (жимолость, смородина, голубика);
- ассорти ягодное «Кисличка» (облепиха, брусника, смородина, жимолость);
- ассорти ягодное «Фантазия» (облепиха, клубника, смородина);
- ассорти ягодное «Осенняя мелодия» (облепиха, брусника, клюква);
- ассорти ягодное «Вкус лета» (голубика, клубника, смородина, малина);
- ассорти ягодное «Витаминка» (черника, клубника, смородина, малина);
- ассорти ягодное «Орлиный взор» (черника, облепиха, ежевика);
- ассорти ягодное «Бабушкин огород» (крыжовник, смородина).
Ягоды замороженные и быстрозамороженные в сахаре и их смеси:
- актинидия;
- брусника;
- голубика;
- ежевика;
- земляника;
- жимолость;
- ирга;
- клюква;
- калина;
- крыжовник;
- клубника;
- красника;
- красная смородина;
- морошка;
- облепиха;
- малина;
- черника;
- черная смородина;
- смесь (вишня, клубника);
- смесь (брусника, черника, клюква);
- смесь ягод для морса (смородина, клюква, брусника);
- смесь ягод «Сибирский туесок» (клюква, брусника, черника).
- ассорти ягодное «Земляничная полянка» (земляника, малина, смородина, голубика);
- ассорти ягодное «Смородиновое» (жимолость, смородина, голубика);
- ассорти ягодное «Кисличка» (облепиха, брусника, смородина, жимолость);
- ассорти ягодное «Фантазия» (облепиха, клубника, смородина);
- ассорти ягодное «Осенняя мелодия» (облепиха, брусника, клюква);
- ассорти ягодное «Вкус лета» (голубика, клубника, смородина, малина);
- ассорти ягодное «Витаминка» (черника, клубника, смородина, малина);
- ассорти ягодное «Орлиный взор» (черника, облепиха, ежевика);
- ассорти ягодное «Бабушкин огород» (крыжовник, смородина, вишня)
Ягоды замороженные и быстрозамороженные в сахарном сиропе и их смеси:
- актинидия;
- брусника;
- голубика;
- вишня;
- ежевика;
- земляника;
- жимолость;
- ирга;
- клюква;
- калина;
- крыжовник;
- клубника;
- красника;
- красная смородина;
- морошка;
- облепиха;
- малина;
- черника;
- черная смородина;
- смесь (вишня, клубника);
- смесь (брусника, черника, клюква);
- смесь ягод для морса (смородина, клюква, брусника);
- смесь ягод «Сибирский туесок» (клюква, брусника, черника).
- ассорти ягодное «Земляничная полянка» (земляника, малина, смородина, голубика);
- ассорти ягодное «Смородиновое» (жимолость, смородина, голубика);
- ассорти ягодное «Кисличка» (облепиха, брусника, смородина, жимолость);
- ассорти ягодное «Фантазия» (облепиха, клубника, смородина);
- ассорти ягодное «Осенняя мелодия» (облепиха, брусника, клюква);
- ассорти ягодное «Вкус лета» (голубика, клубника, смородина, малина);
- ассорти ягодное «Витаминка» (черника, клубника, смородина, малина);
- ассорти ягодное «Орлиный взор» (черника, облепиха, ежевика);
- ассорти ягодное «Бабушкин огород» (крыжовник, смородина, малина).
Изменение № 1
Дата введения в действие - 15.09.2017 год
ягоды перетертые или дробленые с сахаром и их смеси:
- актинидия;
- брусника;
- голубика;
- вишня;
- ежевика;
- земляника;
- жимолость;
- ирга;
- клюква;
- калина;
- крыжовник;
- клубника;
- красника;
- кизил;
- красная смородина;
- морошка;
- облепиха;
- малина;
- рябина обыкновенная;
- рябина черноплодная;
- черника;
- черешня;
- черная смородина;
- смесь (вишня, клубника);
- смесь (брусника, черника, клюква);
- смесь ягод для морса (смородина, клюква, брусника);
- смесь ягод «Сибирский туесок» (клюква, брусника, черника).
- ассорти ягодное «Земляничная полянка» (земляника, малина, смородина, голубика);
- ассорти ягодное «Смородиновое» (жимолость, смородина, голубика);
- ассорти ягодное «Кисличка» (облепиха, брусника, смородина, жимолость);
- ассорти ягодное «Фантазия» (облепиха, клубника, смородина, рябина черноплодная);
- ассорти ягодное «Осенняя мелодия» (облепиха, брусника, клюква, рябина черноплодная);
- ассорти ягодное «Вишневый аромат» (вишня, малина, смородина, рябина черноплодная);
- ассорти ягодное «Вкус лета» (голубика, клубника, смородина, малина);
- ассорти ягодное «Витаминка» (черника, клубника, смородина, малина);
- ассорти ягодное «Орлиный взор» (черника, облепиха, ежевика);
- ассорти ягодное «Бабушкин огород» (крыжовник, смородина, вишня).
Изменение № 2
Дата введения в действие - 16.07.2018 год
ягоды замороженные и быстрозамороженные и их смеси:
- клюква садовая;
- малина гриз;
- черная смородина;
- вишня с косточкой;
- киви;
- киви кубик;
- смесь для компота: клубника, вишня без косточки, слива, черная смородина;
- компотное ассорти: клубника, вишня без косточки, слива без косточки (половинки), черная смородина;
- компотное ассорти: крыжовник, клубника, черная смородина, черноплодная
рябина;
- компотное ассорти: клубника, черная смородина, слива без косточки, ревень.
Предприятие-изготовитель имеет право:
- дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями;
- дополнять или заменять название продукции названием овощей или производным от их названия прилагательным.
Рекомендуемые сроки хранения ягод замороженных при температуре не выше минус 18°С со дня выработки не более 24 месяцев.
В торговой сети допускается кратковременное хранение ягод замороженных не более 7 суток (с учетом времени на перевозку) (рекомендуемое) при температуре минус (12±1)°С.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.