Дата введения в действие – 2020 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на батончики фруктовые (далее продукт или продукция), произведенные из сухофруктов с добавлением или без добавления других натуральных фруктов, орехов, семечек, сахаров, вкусоароматических компонентов, пищевых добавок в глазури или без нее и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и дальнейшей промышленной переработке.
Продукция выпускается в охлажденном и подсушенном виде.
Продукция предназначена для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукция различается используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:
- фруктовый батончик из кураги;
- фруктовый батончик из чернослива;
- фруктовый батончик из изюма;
- фруктовый батончик из фиников;
- фруктовый батончик из вишни;
- фруктовый батончик из смородины черной
- фруктовый батончик из клюквы;
- фруктовый батончик из облепихи;
фруктовые батончики на основе кураги:
- с черносливом;
- с черносливом и орехами;
- с черносливом и цукатами;
- с черносливом, цукатами и орехами;
- с черносливом и бананом;
- с черносливом, бананом и цукатами;
- с черносливом, бананом и изюмом;
- с черносливом, бананом и орехами;
- с черносливом и облепихой;
- с черносливом, облепихой и орехами;
- с черносливом, облепихой и цукатами;
- с изюмом;
- с изюмом и орехами;
- с изюмом и цукатами;
- с изюмом и бананом;
- с изюмом, бананом и орехами;
- с изюмом, бананом и цукатами;
- с изюмом и облепихой;
- с изюмом, бананом и облепихой
- с цукатами;
- с цукатами и орехами;
- с цукатами и бананом;
- с цукатами и изюмом;
- с цукатами и облепихой;
- с цукатами, облепихой и изюмом;
- с цукатами, облепихой и орехами;
- с цукатами, бананом и орехами;
- с фруктами;
- с фруктами и орехами;
- с фруктами и цукатами;
- с фруктами, цукатами и орехами
фруктовые батончики на основе чернослива:
- с курагой;
- с курагой и орехами;
- с курагой и цукатами;
- с курагой, цукатами и орехами;
- с курагой и бананом;
- с курагой, бананом и цукатами;
- с курагой, бананом и изюмом;
- с курагой, бананом и орехами;
- с курагой, бананом и облепихой;
- с курагой и изюмом;
- с курагой и облепихой;
- с курагой, облепихой и орехами;
- с курагой, облепихой и цукатами;
- с курагой, облепихой и изюмом;
- с изюмом;
- с изюмом и орехами;
- с изюмом и цукатами;
- с изюмом, цукатами и орехами;
- с изюмом и бананом;
- с изюмом, бананом и орехами;
- с изюмом, бананом и цукатами;
- с изюмом и облепихой;
- с изюмом, бананом и облепихой;
- с изюмом, облепихой и орехами;
- с изюмом, облепихой и цукатами;
- с цукатами;
- с цукатами и орехами;
- с цукатами и бананом;
- с цукатами и изюмом;
- с цукатами и облепихой;
- с цукатами, облепихой и изюмом;
- с цукатами, облепихой и орехами;
- с цукатами, бананом и орехами;
- с цукатами, бананом и изюмом;
- с цукатами, бананом и облепихой;
- с фруктами;
- с фруктами и орехами;
- с фруктами и цукатами;
- с фруктами, цукатами и орехами
фруктовые батончики на основе фиников:
- с курагой;
- с курагой и орехами;
- с курагой и цукатами;
- с курагой, цукатами и орехами;
- с курагой и бананом;
- с курагой, бананом и цукатами;
- с курагой, бананом и изюмом;
- с курагой, бананом и орехами;
- с курагой и изюмом;
- с курагой и облепихой;
- с курагой, облепихой и орехами;
- с курагой, облепихой и цукатами;
- с курагой, облепихой и изюмом;
- с изюмом;
- с изюмом и орехами;
- с изюмом и цукатами;
- с изюмом и бананом;
- с изюмом, бананом и орехами;
- с изюмом, бананом и цукатами;
- с изюмом и облепихой;
- с изюмом, бананом и облепихой;
- с черносливом;
- с черносливом и орехами;
- с черносливом и цукатами;
- с черносливом, цукатами и орехами;
- с черносливом и бананом;
- с черносливом, бананом и цукатами;
- с черносливом, бананом и изюмом;
- с черносливом, бананом и орехами;
- с черносливом и облепихой;
- с черносливом, облепихой и орехами;
- с черносливом, облепихой и цукатами;
- с цукатами;
- с цукатами и орехами;
- с цукатами и бананом;
- с цукатами и изюмом;
- с цукатами и облепихой;
- с цукатами, облепихой и изюмом;
- с цукатами, облепихой и орехами;
- с цукатами, бананом и орехами;
- с фруктами;
- с фруктами и орехами;
- с фруктами и цукатами;
- с фруктами, цукатами и орехами
фруктовые батончики на основе облепихи:
- с курагой;
- с курагой и орехами;
- с курагой и цукатами;
- с курагой, цукатами и орехами;
- с курагой и бананом;
- с курагой, бананом и цукатами;
- с курагой, бананом и изюмом;
- с курагой, бананом и орехами;
- с курагой и изюмом;
- с изюмом;
- с изюмом и орехами;
- с изюмом и цукатами;
- с изюмом, цукатами и орехами;
- с изюмом и бананом;
- с изюмом, бананом и орехами;
- с изюмом, бананом и цукатами;
- с черносливом;
- с черносливом и орехами;
- с черносливом и цукатами;
- с черносливом, цукатами и орехами;
- с черносливом и бананом;
- с черносливом, бананом и цукатами;
- с черносливом, бананом и изюмом;
- с черносливом, бананом и орехами;
- с цукатами;
- с цукатами и орехами;
- с цукатами и бананом;
- с цукатами и изюмом;
- с цукатами, бананом и орехами;
- с цукатами, бананом и изюмом;
- с фруктами;
- с фруктами и орехами;
- с фруктами и цукатами;
- с фруктами, цукатами и орехами
фруктовые батончики на основе изюма:
- с черносливом;
- с черносливом и орехами;
- с черносливом и цукатами;
- с черносливом, цукатами и орехами;
- с черносливом и бананом;
- с черносливом, бананом и цукатами;
- с черносливом, бананом и изюмом;
- с черносливом, бананом и орехами;
- с черносливом и облепихой;
- с черносливом, облепихой и орехами;
- с черносливом, облепихой и цукатами;
- с цукатами;
- с цукатами и орехами;
- с цукатами и бананом;
- с цукатами и облепихой;
- с цукатами, облепихой и орехами;
- с цукатами, бананом и орехами;
- с фруктами;
- с фруктами и орехами;
- с фруктами и цукатами;
- с фруктами, цукатами и орехами
- с курагой;
- с курагой и орехами;
- с курагой и цукатами;
- с курагой, цукатами и орехами;
- с курагой и бананом;
- с курагой, бананом и цукатами;
- с курагой, бананом и орехами;
- курагой и облепихой;
- с курагой, облепихой и орехами;
- с курагой, облепихой и цукатами;
фруктовые батончики на основе вишни:
- с черносливом;
- с черносливом и орехами;
- с черносливом и цукатами;
- с черносливом, цукатами и орехами;
- с черносливом и бананом;
- с черносливом, бананом и цукатами;
- с черносливом, бананом и изюмом;
- с черносливом, бананом и орехами;
- с курагой;
- с курагой и облепихой;
- с курагой, облепихой и орехами;
- с курагой, облепихой и цукатами;
- с курагой, облепихой и изюмом;
- с курагой и орехами;
- с курагой и цукатами;
- с курагой, цукатами и орехами;
- с курагой и бананом;
- с курагой, бананом и цукатами;
- с курагой, бананом и изюмом;
- с курагой, бананом и орехами;
- с курагой, бананом и облепихой;
- с курагой и изюмом;
- с изюмом;
- с изюмом и орехами;
- с изюмом и цукатами;
- с изюмом, цукатами и орехами;
- с изюмом и бананом;
- с изюмом, бананом и орехами;
- с изюмом, бананом и цукатами;
- с изюмом и облепихой;
- с изюмом, облепихой и орехами;
- с изюмом, облепихой и цукатами;
- с изюмом, бананом и облепихой;
- с цукатами;
- с цукатами и орехами;
- с цукатами и бананом;
- с цукатами, бананом и изюмом;
- с цукатами, бананом и облепихой;
- с цукатами и изюмом;
- с цукатами и облепихой;
- с цукатами, облепихой и изюмом;
- с цукатами, облепихой и орехами;
- с цукатами, бананом и орехами;
- с фруктами;
- с фруктами и орехами;
- с фруктами и цукатами;
- с фруктами, цукатами и орехами
фруктовые батончики на основе смородины черной:
- с черносливом;
- с черносливом и орехами;
- с черносливом и цукатами;
- с черносливом, цукатами и орехами;
- с черносливом и бананом;
- с черносливом, бананом и цукатами;
- с черносливом, бананом и изюмом;
- с черносливом, бананом и орехами;
- с курагой;
- с курагой и орехами;
- с курагой и цукатами;
- с курагой и изюмом;
- с курагой, цукатами и орехами;
- с курагой и бананом;
- с курагой, бананом и цукатами;
- с курагой, бананом и изюмом;
- с курагой, бананом и орехами;
- с курагой, бананом и облепихой;
- с курагой и орехами;
- с курагой и облепихой;
- с курагой, облепихой и орехами;
- с курагой, облепихой и цукатами;
- с курагой, облепихой и изюмом;
- с изюмом;
- с изюмом и орехами;
- с изюмом и цукатами;
- с изюмом и бананом;
- с изюмом, бананом и орехами;
- с изюмом, бананом и цукатами;
- с изюмом и облепихой;
- с изюмом, облепихой и орехами;
- с изюмом, облепихой и цукатами;
- с изюмом, бананом и облепихой;
- с изюмом, цукатами и орехами;
- с цукатами;
- с цукатами и орехами;
- с цукатами и бананом;
- с цукатами и изюмом;
- с цукатами и облепихой;
- с цукатами, облепихой и изюмом;
- с цукатами, облепихой и орехами;
- с цукатами, бананом и орехами;
- с цукатами, бананом и изюмом;
- с цукатами, бананом и облепихой;
- с фруктами;
- с фруктами и орехами;
- с фруктами и цукатами;
- с фруктами, цукатами и орехами
фруктовые батончики на основе клюквы:
- с черносливом;
- с черносливом и орехами;
- с черносливом и цукатами;
- с черносливом, цукатами и орехами;
- с черносливом и бананом;
- с черносливом, бананом и цукатами;
- с черносливом, бананом и изюмом;
- с черносливом, бананом и орехами;
- с курагой;
- с курагой и орехами;
- с курагой и цукатами;
- с курагой, цукатами и орехами;
- с курагой и бананом;
- с курагой, бананом и цукатами;
- с курагой, бананом и изюмом;
- с курагой, бананом и орехами;
- с курагой и изюмом;
- с курагой и облепихой;
- с курагой, облепихой и орехами;
- с курагой, облепихой и цукатами;
- с изюмом;
- с изюмом и орехами;
- с изюмом и цукатами;
- с изюмом, цукатами и орехами;
- с изюмом и бананом;
- с изюмом, бананом и орехами;
- с изюмом, бананом и цукатами;
- с изюмом, бананом и облепихой;
- с изюмом, облепихой и орехами;
- с изюмом, облепихой и цукатами;
- с цукатами;
- с цукатами и орехами;
- с цукатами и бананом;
- с цукатами и изюмом;
- с цукатами и облепихой;
- с цукатами, облепихой и изюмом;
- с цукатами, облепихой и орехами;
- с цукатами, бананом и орехами;
- с цукатами, бананом и изюмом;
- с фруктами;
- с фруктами и орехами;
- с фруктами и цукатами;
- с фруктами, цукатами и орехами.
Весь ассортимент продукции выпускается в глазури:
- шоколадной;
- карамельной.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу, фирменными или придуманными названиями.
Рекомендуемые сроки годности охлажденной продукции при температуре хранения 4±2 ºС:
- для весовой неглазированной продукции – не более 3 мес;
- для весовой глазированной продукции – не более 2 мес;
- для продукции неглазированной, упакованной в негерметичную тару – не более 5 мес;
- для продукции глазированной, упакованной в негерметичную тару – не более 4 мес;
- для продукции, упакованной в герметичную и вакуумную упаковку – не более 9 мес.
Рекомендуемые сроки годности для подсушенной продукции при температуре 20±5 ºС и относительной влажности не более 75 %:
- для весовой неглазированной продукции – не более 5 мес;
- для весовой глазированной продукции – не более 4 мес;
- для продукции неглазированной, упакованной в негерметичную тару – не более 7 мес;
- для продукции глазированной, упакованной в негерметичную тару – не более 6 мес;
- для неглазированной продукции, упакованной в герметичную тару – не более 9 мес;
- для глазированной продукции, упакованной в герметичную тару – не более 7 мес;
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.