Дата введения в действие — 2019 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящие технические условия распространяются на специализированный продукт- безглютеновые кондитерские изделия с содержанием глютена не более 20мг/кг, изготовленные из рисовой и/или кукурузной, и/или гречневой муки, и/или крахмала, и воды, в том числе с использованием дополнительного сырья.
Продукция вырабатывается в следующем ассортименте:
- печенье «Имбирное»;
- печенье «Кокосанка»;
- печенье «Рисовое»;
- печенье «Ореховый микс»;
- печенье «Снежинки»;
- печенье из кукурузной муки с изюмом;
- печенье из нута;
- печенье «Кукурузно-банановое»;
- печенье «Радость»;
- печенье «Амаретти»;
– печенье «Кукурузное»;
– печенье «Овсяное»;
– печенье Овсяно-рисовое;
– печенье «Гречневое»;
– печенье «Песочное»;
– печенье «Грибочки»;
- печенье «Тыквики»;
– печенье «Сахарное»;
– печенье «Творожное»;
- печенье «Итальянское»;
- печенье «Рассыпчатое»;
- печенье «Рождественское»;
– печенье «Гармония».
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями.
Продукция должна храниться в хорошо вентилируемых, сухих, чистых, крытых складах, не имеющих посторонних запахов, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре (18±5) °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Не допускается хранить продукцию совместно с продуктами, обладающими специфическими запахами. Не допускается попадание прямого солнечного света.
Рекомендуемые срок годности весовой продукции:
— творожное печенье – не более 15 дней;
— с начинками – не более 15 дней;
— остальное – не более 30 дней.
Рекомендуемый срок годности герметично фасованной продукции:
— творожное печенье – не более 15 дней;
— остальное – не более 45 дней.
Рекомендуемые сроки годности герметично упакованной продукции с применением консерванта при температуре хранения (18±5) °С и относительной влажности воздуха — не более 75%:
— сдобное печенье, песочное печенье – не более 90 суток.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.