ПОЛУФАБРИКАТЫ РЫБНЫЕ РУБЛЕНЫЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ

Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. Технические условия  включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.   

Область применения

Настоящие технические условия распространяются на рыбные кулинарные полуфабрикаты  замороженные, прошедшие не более одной стадии кулинарной обработки (далее по тексту – продукт/продукция).

Продукция выпускается ручным и машинным способом.

Продукция готова к употреблению после термической обработки.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания для приготовления блюд из рыбы.

Продукция различается сырьем, рецептурами, формой и выпускается в следующем ассортименте:

- котлеты рыбные;

- котлеты из судака;

- котлеты из форели, хека, карася, горбуши с бульоном;

- котлеты из форели, хека, карася, горбуши;

- котлеты из форели, хека, горбуши с цедрой апельсина;

- котлеты из карася и хека;

- котлеты из карася и хека с цедрой апельсина;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели);

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) в цветной панировке;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели)  с морской капустой;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с морковью;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с картофелем;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с овощами;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с капустой;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) со сладким перцем;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с рисом;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с перловой крупой;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с гречкой;

- котлеты из семги (кеты, кижуча, чавычи, кумжи, камбалы, горбуши, форели, палии, тайменя, ленка, белорыбицы, пеляди, сига, омуля) и кальмара;

- котлеты из семги (кеты, кижуча, чавычи, кумжи, камбалы, горбуши, форели, палии, тайменя, ленка, белорыбицы, пеляди, сига, омуля) и осьминога;

- котлеты из семги (кеты, кижуча, чавычи, кумжи, камбалы, горбуши, форели, палии, тайменя, ленка, белорыбицы, пеляди, сига, омуля) и краба;

- котлеты из семги (кеты, кижуча, чавычи, кумжи, камбалы, горбуши, форели, палии, тайменя, ленка, белорыбицы, пеляди, сига, омуля), краба и осьминога.

- котлеты из лососевых (горбуша, кижуч, нерка, голец) и кальмара;

- котлеты из лососевых (горбуша, кижуч, нерка, голец) и осьминога;

- котлеты из лососевых (горбуша, кижуч, нерка, голец) и краба;

- котлеты из лососевых (горбуша, кижуч, нерка, голец) краба и осьминога;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического в цветной па-нировке;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с морской ка-пустой;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с морковью;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с картофелем;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с овощами;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с капустой;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического со сладким перцем;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с рисом;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с перловой крупой;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с гречкой;

- котлеты из лосося атлантического и кальмара;

- котлеты из лосося атлантического и осьминога;

- котлеты из лосося атлантического и краба;

- котлеты из лосося атлантического, краба и осьминога.

- котлеты из лосося атлантического и кальмара;

- котлеты из лосося атлантического и осьминога;

- котлеты из лосося атлантического и краба;

- котлеты из лосося атлантического, краба и осьминога.

- котлеты из щуки и налима с панировкой;

- котлеты из щуки и налима с панировкой;

- котлеты из щуки с панировкой;

- котлеты из щуки с панировкой;

- котлеты из щуки  с панировкой;

- котлеты из трески  с панировкой;

- котлеты из форели  с панировкой;

- котлеты, медальоны (из сибаса, из дорады);

- шницель из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели);

- тефтели из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели);

- тельное из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели);

- фрикадельки из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели);

- зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с креветками;

- зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с кальмарами;

- зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с морепродуктами;

- зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с луком и яйцом;

- зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с черносливом;

- зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с грибами;

- зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с сыром;

- зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с сыром и зеленью;

- зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с лимоном и зеленью;

- зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с папоротником;

- зразы из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) со спаржей;

- рулетик из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с креветками;

- рулетик из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с кальмарами;

- рулетик из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с морепродуктами;

- рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с луком и яйцом;

- рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с овощами;

- рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с морской капустой;

- рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с грибами;

- рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с черносливом;

- рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с рисом;

- рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с перловой крупой;

- рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с гречкой;

- рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с сыром;

- рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с сыром и зеленью;

- рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги,  форели) с лимоном и зеленью;

- рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) с папоротником;

- рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели) со спаржей;

- рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу) с филе лососевых рыб (кеты, горбуши, нерки, гольца, кижуча, чавычи, форели);

- рулет из кеты (горбуши, чавычи, кижуча) с филе судака;

- биточки из икры судака (минтая, трески, леща, окуня, карася, щуки, сазана, хека, наваги);

- фарш рыбный из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели);

- фарш из сазана и карася;

- фарш из горбуши и форели;

- фарш Нежный из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели);

- фарш по-домашнему из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу, горбуши, нерки, гольца, нерки, гольца, кеты, кижуча, чавычи, семги, форели);

- бургеры из форели и хека;

- бургеры из хека, тунца с цедрой апельсина;

- бургеры из тунца, форели, цедры;

- фарш из налима;

- фарш рыбный из налима и щуки;

- фарш рыбный из щуки и налима;

- фарш рыбный из щуки;

- шницель из лосося атлантического;

- тефтели из лосося атлантического;

- тельное из лосося атлантического;

- фрикадельки из лосося атлантического;

- зразы из лосося атлантического с креветками;

- зразы из лосося атлантического с кальмарами;

- зразы из лосося атлантического с морепродуктами;

- зразы из лосося атлантического с луком и яйцом;

- зразы из лосося атлантического с черносливом;

- зразы из лосося атлантического с грибами;

- зразы из лосося атлантического с сыром;

- зразы из лосося атлантического с сыром и зеленью;

- зразы из лосося атлантического с лимоном и зеленью;

- зразы из лосося атлантического с папоротником;

- зразы из лосося атлантического со спаржей;

- рулетик из лосося атлантического с креветками;

- рулетик из лосося атлантического с кальмарами;

- рулетик из лосося атлантического с морепродуктами;

- рулет из лосося атлантического с луком и яйцом;

- рулет из лосося атлантического с овощами;

- рулет из лосося атлантического с морской капустой;

- рулет из лосося атлантического с грибами;

- рулет из лосося атлантического с черносливом;

- рулет из лосося атлантического с рисом;

- рулет из лосося атлантического с перловой крупой;

- рулет из лосося атлантического с гречкой;

- рулет из лосося атлантического с сыром;

- рулет из лосося атлантического с сыром и зеленью;

- рулет из лосося атлантического с лимоном и зеленью;

- рулет из лосося атлантического с папоротником;

- рулет из лосося атлантического со спаржей;

- рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу) с филе лососевых рыб (лосося атлантического);

- рулет из лосося атлантического с филе судака;

- биточки из икры лосося атлантического;

- фарш рыбный из лосося атлантического;

- фарш «Нежный» из лосося атлантического;

- фарш по-домашнему из лосося атлантического.

- купаты рыбные (из трески, лосося, судака, лосося и молоков).

Изменение № 1

Дата введения в действие - 21.06.2017 год

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического в цветной панировке;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с морской капустой;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с морковью;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с картофелем;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с овощами;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с капустой;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического со сладким перцем;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с рисом;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с перловой крупой;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры из лосося атлантического с гречкой;

- котлеты из лосося атлантического и кальмара;

- котлеты из лосося атлантического и осьминога;

- котлеты из лосося атлантического и краба;

- котлеты из лосося атлантического, краба и осьминога.

- котлеты из лосося атлантического и кальмара;

- котлеты из лосося атлантического и осьминога;

- котлеты из лосося атлантического и краба;

- котлеты из лосося атлантического, краба и осьминога.

- шницель из лосося атлантического;

- тефтели из лосося атлантического;

- тельное из лосося атлантического;

- фрикадельки из лосося атлантического;

- зразы из лосося атлантического с креветками;

- зразы из лосося атлантического с кальмарами;

- зразы из лосося атлантического с морепродуктами;

- зразы из лосося атлантического с луком и яйцом;

- зразы из лосося атлантического с черносливом;

- зразы из лосося атлантического с грибами;

- зразы из лосося атлантического с сыром;

- зразы из лосося атлантического с сыром и зеленью;

- зразы из лосося атлантического с лимоном и зеленью;

- зразы из лосося атлантического с папоротником;

- зразы из лосося атлантического со спаржей;

- рулетик из лосося атлантического с креветками;

- рулетик из лосося атлантического с кальмарами;

- рулетик из лосося атлантического с морепродуктами;

- рулет из лосося атлантического с луком и яйцом;

- рулет из лосося атлантического с овощами;

- рулет из лосося атлантического с морской капустой;

- рулет из лосося атлантического с грибами;

- рулет из лосося атлантического с черносливом;

- рулет из лосося атлантического с рисом;

- рулет из лосося атлантического с перловой крупой;

- рулет из лосося атлантического с гречкой;

- рулет из лосося атлантического с сыром;

- рулет из лосося атлантического с сыром и зеленью;

- рулет из лосося атлантического с лимоном и зеленью;

- рулет из лосося атлантического с папоротником;

- рулет из лосося атлантического со спаржей;

- рулет из судака (окуня, карася, леща, сазана, минтая, хека, щуки, наваги, трески, путассу) с филе лососевых рыб (лосося атлантического);

- рулет из лосося атлантического с филе судака;

- биточки из икры  лосося атлантического;

- фарш рыбный из лосося атлантического;

- фарш Нежный из лосося атлантического;

- фарш по-домашнему из лосося атлантического.

- купаты рыбные (из трески, лосося, судака, лосося и молоков).

Изменение № 2

Дата введения в действие - 10.07.2017 год

- фарш из налима;

- фарш рыбный из налима и щуки;

- фарш рыбный из щуки и налима;

- фарш рыбный из щуки;

- котлеты из щуки и налима с панировкой;

- котлеты из щуки и налима с панировкой;

- котлеты из щуки с панировкой;

- котлеты из щуки с панировкой;

- котлеты из щуки  с панировкой;

- котлеты из трески  с панировкой;

- котлеты из форели  с панировкой.

Изменение № 3

Дата введения в действие - 15.12.2017 год

Область определения изложить в новой редакции.

Изменение № 4

Дата введения в действие - 19.06.2018 год

- котлеты рыбные «Тазовские»;

- фарш рыбный «Тазовский».

Изменение № 5

Дата введения в действие - 18.03.2018 год

- фарш из лосося.

Изменение № 6

Дата введения в действие - 01.10.2018 год

- котлеты, биточки, шницели рыбные «Морячка» из трески (пикши, минтая, горбуши, сайры);

- котлеты, биточки рыбо-овощные из трески (пикши, минтая, горбуши, сайры);

- котлеты, биточки рыбо-крупяные с творогом из трески (пикши, минтая, горбуши, сайры);

- тефтели рыбо-крупяные с овощами из трески (пикши, минтая, горбуши, сайры);

- фрикадельки рыбо-крупяные «Капелька» из трески (пикши, минтая, горбуши, сайры);

- котлеты, биточки, шницели рыбные «Любительские» из трески (пикши, минтая, горбуши, сайры).

Изменение № 7

Дата введения в действие - 30.10.2018 год

Купаты рыбные:

— купаты рыбные из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— купаты рыбные из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— купаты рыбные «Речные» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— купаты рыбные «Морские» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— купаты рыбные «Северные» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— купаты рыбные «Северные» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— купаты рыбные «Невские» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— купаты рыбные «Невские» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— купаты рыбные «Полярные» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— купаты рыбные «Полярные» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели).

Колбаски для жарки рыбные:

— колбаски для жарки рыбные из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— колбаски для жарки рыбные из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— колбаски для жарки рыбные «Рыбачьи с сыром» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— колбаски для жарки рыбные «Рыбачьи с сыром» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— колбаски для жарки рыбные «Аппетитные» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— колбаски для жарки рыбные «Аппетитные» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— колбаски для жарки рыбные «По-латышски» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— колбаски для жарки рыбные «По-латышски» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— колбаски для жарки рыбные «Бригантина» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— колбаски для жарки рыбные «Бригантина» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— колбаски для жарки рыбные «Балтийские» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— колбаски для жарки рыбные «Балтийские» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели).

Сардельки рыбные:

— сардельки рыбные из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сардельки рыбные из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— сардельки рыбные «По-рыбацки» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сардельки рыбные «По-рыбацки» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— сардельки рыбные «Фирменные» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сардельки рыбные «Фирменные» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— сардельки рыбные «Парусные» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сардельки рыбные «Парусные» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— сардельки рыбные «Особые» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сардельки рыбные «Особые» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели).

Сосиски рыбные:

— сосиски рыбные из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сосиски рыбные из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— сосиски рыбные «Речные» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сосиски рыбные «Морские» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

- сосиски рыбные «Новые» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сосиски рыбные «Новые» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— сосиски рыбные «С горчицей» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сосиски рыбные «С горчицей» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели);

— сосиски рыбные «С кетчупом» из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— сосиски рыбные «С кетчупом» из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели).

Колбасы рыбные:

— колбаса рыбная из судака (леща, красноперки, окуня, карася, щуки);

— колбаса рыбная из минтая (трески, скумбрии, сельди, горбуши, семги, форели).

Паштет рыбный:

— паштет рыбный в оболочке.

Изменение № 8

Дата введения в действие - 12.02.2019 год

- фарш из сельди;

- фарш из сельди и кеты;

- котлеты рыбные из сельди;

- котлеты рыбные из сельди и кеты;

- биточки из сельди;
- зразы из сельди;

- тефтели из сельди;

- фарш для пельменей рыбных (из сельди, окуня, карася, леща, сазана, минтая, щуки, наваги, трески, горбуши, нерки, гольца, кеты, чавычи, семги, форели);

- купаты рыбные (из сельди, окуня, карася, леща, сазана, минтая, щуки, наваги, трески, горбуши, нерки, гольца, кеты, чавычи, семги, форели).

- котлеты рыбные «аппетитные»;

- котлеты рыбно-картофельные.

Изменение № 9

Дата введения в действие - 06.03.2019 год

Фарши:

— фарш из сома;

— фарш рыбный «Домашний» из сома;

— фарш рыбный «Котлетный» из сома;

— фарш рыбный «Пельменный» из сома.

Котлеты:

— котлеты рыбные из сома;

— котлеты рыбные из сома с грибами;

— котлеты рыбные из сома с картофелем;

— котлеты рыбные из сома с овощами.

Биточки:

— биточки рыбные из сома;

— биточки рыбные из сома с капустой;

— биточки рыбные из сома с морковью;

— биточки рыбные из сома с сыром.

Шницели:

— шницели рыбные из сома;

— шницели рыбные «Волны».

Палочки рыбные:

— палочки рыбные из сома;

— палочки рыбные «Особые»;

— палочки рыбные «Речные»;

— палочки рыбные «Донские».

Тефтели:

— тефтели рыбные из сома;

— тефтели рыбные «Днестровские»;

— тефтели рыбные «Волжские»;

— тефтели рыбные «Дунайские».

Фрикадельки:

— фрикадельки рыбные из сома;

— фрикадельки рыбные «Днепровские»;

— фрикадельки рыбные «Сахалинские»;

— фрикадельки рыбные «Мурманские».

Крокеты:

— крокеты рыбные из сома;

— крокеты рыбные «Обеденные».

Зразы рыбные:

— зразы рыбные из сома с морской капустой;

— зразы рыбные из сома с зеленым горошком и луком;

— зразы рыбные из сома с сыром и зеленью;

— зразы рыбные из сома с крабовым мясом.

Бургер рыбный:

— бургер рыбный «Камчатский»;

— бургер рыбный «Адмиральский».

Рулет рыбный:

— рулет рыбный с оливками;

— рулет рыбный с овощами;

— рулет рыбный с грибами;

— рулет рыбный с брокколи и сыром;

— рулет рыбный с маринадной начинкой;

— рулет рыбный с грибами и луком.

Голубцы:

— голубцы из сома ленивые;

— голубцы из сома «Невские»;

— голубцы из сома ленивые «Прибалтийские»;

— голубцы из сома «Океанские»;

— голубцы из сома «Озерные».

— Сом «в кармашке».

Тельное:

— тельное из сома;

— тельное из сома с грибами.

Купаты рыбные:

— купаты рыбные «Рыбачьи»;

— купаты рыбные «Азовские».

Колбаски для жарки рыбные:

— колбаски для жарки рыбные из сома;

— колбаски для жарки рыбные «Аппетитные».

Изменение № 10

Дата введения в действие - 18.03.2019 год

Голубцы рыбные:

— из минтая;

— из минтая со шпиком;

— ленивые из минтая;

— ленивые из минтая со шпиком;

— из горбуши;

— из горбуши со шпиком;

— ленивые из горбуши;

— ленивые из горбуши со шпиком;

— из окуня;

— из окуня со шпиком;

— ленивые из окуня;

— ленивые из окуня со шпиком;

— из щуки;

— из щуки со шпиком;

— ленивые из щуки;

— ленивые из щуки со шпиком;

— из путассу;

— из путассу со шпиком;

— ленивые из путассу;

— ленивые из путассу со шпиком;

— из трески;

— из трески со шпиком;

— ленивые из трески;

— ленивые из трески со шпиком;

— из хека;

— из хека со шпиком;

— ленивые из хека;

— ленивые из хека со шпиком;

— из судака;

— из судака со шпиком;

— ленивые из судака;

— ленивые из судака со шпиком;

— из кеты;

— из кеты со шпиком;

— ленивые из кеты;

— ленивые из кеты со шпиком;

— из кижуча;

— из кижуча со шпиком;

— ленивые из кижуча;

— ленивые из кижуча со шпиком;

— из кальмара;

— из кальмара со шпиком;

— ленивые из кальмара;

— ленивые из кальмара со шпиком.

Изменение № 11

Дата введения в действие - 22.03.2019 год

— Котлеты из филе трески «Окраина»;

— Котлеты из трески «Окраина»;

— Котлеты тресковые «Окраина»;

— Котлеты рыбные с лососем «Окраина»;

— Котлеты рыбные с судаком «Окраина»;

— Наггетсы из филе трески «Окраина».

Изменение № 12

Дата введения в действие - 14.07.2019 год

- купаты из кижуча;

- колбаски: из нерки; из кеты; из кижуча; из чавычи;

- сардельки: из нерки; из кеты; из кижуча; из чавычи;

- сосиски: из нерки; из кеты; из кижуча; из чавычи;

- фарш для пельменей из кижуча;

- котлеты «Из филе сома клариевого мраморного»;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры: из семги и палтуса; из трески; из палтуса;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры: из семги и палтуса с овощами; из трески с овощами; из палтуса с овощами;

- котлеты, биточки, палочки, наггетсы, фишбургеры: из семги и палтуса с морепродуктами; из трески с морепродуктами; из палтуса с морепродуктами.

- биточки рыбные;

- зразы рыбные с сыром, маслом и зеленью;

- колбаски для жарки рыбные из минтая;

- котлеты рыбные;

- тефтели рыбные;

- фарш для пельменей рыбных;

- фарш рыбный из минтая;

- фарш рыбный из трески;

- фрикадельки рыбные;

- шарики рыбные сливочные;

- шницель из минтая в панировке;

- фишбургер рыбный.

Изменение № 13

Дата введения в действие - 11.03.2020 год

- биточки рыбные рубленные из трески;

- биточки рыбные рубленные из минтая.

Изменение № 14

Дата введения в действие - 19.08.2021 год

- медальоны из окуня морского (судака, форели, семги (лосося атлантического), нерки, тунца, горбуши, кеты, минтая, трески, сига, муксуна);

- медальоны из окуня морского (судака, форели, семги (лосося атлантического), нерки, тунца, горбуши, кеты, минтая, трески, сига, муксуна) с овощами;

- медальоны из нерки и тунца с брокколи;

- котлеты из щуки с ломтиками филе дикого речного окуня;

- котлеты из щуки с ломтиками филе судака;

- медальоны из окуня морского (судака, форели, семги (лосося атлантического), нерки, тунца, горбуши, кеты, минтая, трески, сига, муксуна) с горошком зелёным;

- медальоны из окуня морского (судака, форели, семги (лосося атлантического), нерки, тунца, горбуши, кеты, минтая, трески, сига, муксуна) с ананасом;

- котлеты рыбные «Элитные»;

- котлеты рыбные «Аппетитные»;

- котлеты рыбные «Домашние»;

- котлеты рыбные «Особые».

Изменение № 15

Дата введения в действие - 05.03.2022 год

- котлеты, бургеры, фишбургеры из тунца;

- котлеты, биточки, шницеля  из горбуши;

- котлеты, биточки, шницеля  из минтая;

- котлеты, биточки, шницеля  из горбуши с минтаем;

- котлеты, биточки, шницеля  из судака;

- котлеты, биточки, шницеля  из щуки;

- тефтели из щуки, судака, минтая, горбуши;

- котлеты рыбные любительские.

Изменение № 16

Дата введения в действие - 25.08.2022 год

- колбаски рыбные для жарки из лосося атлантического;

- колбаски рыбные для жарки из форели;

- колбаски рыбные для жарки из кижуча;

- медальоны рыбные из лосося атлантического;

- медальоны рыбные из форели;

- медальоны рыбные из кижуча;

- фишбургеры рыбные из лосося атлантического;

- фишбургеры рыбные из форели;

- фишбургеры рыбные из кижуча;

- рулет рыбный из форели с сыром и зеленью;

- рулет рыбный из форели с маринованным огурцом и черри;

- купаты рыбные из форели;

- котлеты из сига;

- котлеты из пеляди;

- котлеты из щуки;

- котлеты из щуки и налима;

- фарш из сига;

- фарш из щуки;

- фарш из щуки и налима;

- фарш из пеляди.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции своими фирменными или фантазийными названиями.

Сроки годности замороженной продукции при температуре не выше минус 18ºС :

- герметично упакованной – 90 суток;

- негерметично упакованной и весовой – 30 суток.

Рекомендуемые сроки годности замороженной продукции при температуре не выше минус 18ºС:

- герметично упакованной – 9 месяцев;

- не герметично упакованной и весовой – 6 месяцев.

Рекомендуемые сроки годности замороженной продукции при температуре не выше минус 18ºС:

- при использовании упаковочных газов (модифицированной газовой среды) – не более 12 месяцев.

Рекомендуемые сроки годности замороженной продукции при температуре не выше минус 18ºС:

- в вакуумной упаковке – не более 12 месяцев.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.