АЦИДОФИЛИН И БИОАЦИДОФИЛИН

Дата введения в действие —02.03.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия  включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.   

Область применения

Настоящие технические условия распространяются на упакованный в потребительскую тару кисломолочный продукт - ацидофилин и биоацидофилин (далее — продукт или продукция), произведенный с использованием в равных отношениях заквасочных микроорганизмов - ацидофильной молочнокислой палочки, лактококков и приготовленной на кефирных грибках закваски, изготовляемый из коровьего молока и (или) молочных продуктов с добавлением пищевкусовых и/или вкусоароматических и/или обогатительных (пробиотических), и/или подслащивающих компонентов и предназначенный для непосредственного употребления в пищу.

Продукция предназначена для реализации в оптовой торговой сети, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукт в зависимости от молочного сырья изготавливают:

- из цельного молока;

- нормализованного молока;

- обезжиренного молока;

- восстановленного молока;

- их смесей.

В зависимости от массовой доли жира продукцию изготавливают:

- ацидофилин обезжиренный с массовой долей жира менее 0,5%;

- ацидофилин из цельного молока с массовой долей жира от 2,8 % до 6,0 %;

- ацидофилин с массовой долей жира: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%;

- биоацидофилин обезжиренный с массовой долей жира менее 0,5%;

- биоацидофилин из цельного молока с массовой долей жира от 2,8 % до 6,0 %;

- биоацидофилин с массовой долей жира: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%.

Продукт, в зависимости от используемых физиологически функциональных пищевых ингредиентов изготовляют обогащённым:

- пробиотиками;

- обогащенную пробиотическими микроорганизмами в количестве не менее 1 х 10⁶.

Продукция различается массовой долей жира, вкусопищевыми и вкусоароматическими компонентами и выпускается в следующем ассортименте:

Ацидофилин обезжиренный с массовой долей жира не более 0,5% выпускается в следующем ассортименте:

- Ацидофилин обезжиренный с массовой долей жира: 0,1%; 0,2%; 0,3%; 0,4%;
- Ацидофилин обезжиренный с сахаром с массовой долей жира: 0,1%; 0,2%; 0,3%; 0,4%;
- Ацидофилин обезжиренный с сахарной пудрой с массовой долей жира: 0,1%; 0,2%; 0,3%; 0,4%;
- Ацидофилин обезжиренный с медом с массовой долей жира: 0,1%; 0,2%; 0,3%; 0,4%;
- Ацидофилин обезжиренный на медовой закваске с массовой долей жира: 0,1%; 0,2%; 0,3%; 0,4%;

- Ацидофилин обезжиренный на медовой закваске со злаками, и/или злаками и малиной, и/или злаками и земляникой, и/или злакам и клубникой, и/или злакам и вишней, и/или злаками и черносливом, и/или злаками и финиками, и/или злаками и курагой, и/или злаками и изюмом, и/или заками и корня женьшеня, и/или злакам и персиками, и/или заками и голубикой, и/или заками и черникой, и/или заками и смородиной черной, и/или заками и яблоками и/или заками и жимолостью, и/или заками и калиной, и/или злаками и актинидией, и/или заками и манго, и/или заками и ежевики, и/или заками и черешней, и/или заками и бананом с массовой долей жира: 0,1%; 0,2%; 0,3%; 0,4%;

- Ацидофилин обезжиренный с облепиховым сиропом, и /или с шиповниковым сиропом, и /или с малиновым сиропом, и /или с клюквенным сиропом, и /или с брусничным сиропом, и /или с актинидиевым сиропом, и /или с голубичный сиропом, и /или с черничным сиропом, и /или с жимолостным сиропом, и /или с калиновым сиропом, и /или с черносмородинным сиропом, и /или с земляничным сиропом, и /или с клубничным сиропом, и /или с рябиновым сиропом, и /или с крыжовниковым сиропом с массовой долей жира: 0,1%; 0,2%; 0,3%; 0,4%;

- Ацидофилин обезжиренный с добавлением: яблок, и/или абрикоса, и/или фиников, и/или кураги, и/или чернослива, и/или гуавы, и/или папайи,  и/или кокоса, и/или манго, и/или киви, и/или клубники, и/или клюквы, и/или красной смородины, и/или лимонника китайского, и/или манго, и/или мандарина, и/или малины и/или актинидии, и/или ананаса, и/или апельсина, и/или банана, и/или вишни, и/или винограда, и/или голубики, и/или груш, и/или ежевики, и/или жимолости, и/или земляники, и/или инжира, и/или моркови, и/или морошки, и/или облепихи, и/или папайи, и/или персика, и/или фейхоа, и/или черешни, и/или черники, и/или черной смородины, и/или злаков, и/или орехов, и/или овощей, и/или шоколада, и/или печенья с массовой долей жира: 0,1%; 0,2%; 0,3%; 0,4%;

- Ацидофилин обезжиренный со вкусом: «Жимолость», и/или «Яблоко-Малина», и/или «Яблоко-Персик», и/или «Яблоко-Абрикос», и/или «Яблоко-Груша», и/или «Яблоко-Клубника», и/или «Яблоко-Арбус», и/или «Яблоко-Вишня», и/или «Яблоко-Банан», и/или «Яблоко-Облепиха», и/или «Абрикос», и/или «Черника», и/или «Малина», и/или «Персик», «Клубника», и/или «Киви-Клубника», и/или «Арбуз», и/или «Облепиха», и/или «Дыня», и/или «Вишня», и/или «Клубника-Банан», и/или «Банан», и/или «Киви», и/или «Актинидия», и/или «Вишня-Черешня», и/или «Манго-Маракуйя», и/или «Мичуринские ягоды и фрукты», и/или «Лесные ягоды», и/или «Лимон-Лайм-Имбирь», и/или «Малина-Черника», и/или «Малиновое печенье», и/или «Малина-Печенье», и/или «Банан-Шоколад», и/или «Клубника-Шоколад»,и/или  «Черешня–Шоколад», и/или  «Печеное яблоко», и/или «Печеное яблоко с корицей», и/или «Сливки-Ваниль», и/или «Ванильные сливки», и/или «Ванильно-сливочным»; и/или «Топленое молоко» с массовой долей жира: 0,1%; 0,2%; 0,3%; 0,4%.

Ацидофилин из цельного молока с массовой долей жира: от 2,8%; до 6,0% выпускается в следующем ассортименте:

- Ацидофилин из цельного молока с массовой долей жира: от 2,8%  до 6,0%;
- Ацидофилин из цельного молока с сахаром с массовой долей жира: от 2,8% до 6,0%;
- Ацидофилин из цельного молока с сахарной пудрой с массовой долей жира: от 2,8% до 6,0%;
- Ацидофилин из цельного молока с медом с массовой долей жира: от 2,8% до 6,0%;
- Ацидофилин из цельного молока на медовой закваске с массовой долей жира: от 2,8% до 6,0%;

- Ацидофилин из цельного молока на медовой закваске со злаками, и/или злаками и малиной, и/или злаками и земляникой, и/или злакам и клубникой, и/или злакам и вишней, и/или злаками и черносливом, и/или злаками и финиками, и/или злаками и курагой, и/или злаками и изюмом, и/или заками и корня женьшеня, и/или злакам и персиками, и/или заками и голубикой, и/или заками и черникой, и/или заками и смородиной черной, и/или заками и яблоками и/или заками и жимолостью, и/или заками и калиной, и/или злаками и актинидией, и/или заками и манго, и/или заками и ежевики, и/или заками и черешней, и/или заками и бананом с массовой долей жира: от 2,8%; до 6,0%;

- Ацидофилин из цельного молока с облепиховым сиропом, и /или с шиповниковым сиропом, и /или с малиновым сиропом, и /или с клюквенным сиропом, и /или с брусничным сиропом, и /или с актинидиевым сиропом, и /или с голубичный сиропом, и /или с черничным сиропом, и /или с жимолостным сиропом, и /или с калиновым сиропом, и /или с черносмородинным сиропом, и /или с земляничным сиропом, и /или с клубничным сиропом, и /или с рябиновым сиропом, и /или с крыжовниковым сиропом с массовой долей жира: от 2,8%; до 6,0%;

- Ацидофилин из цельного молока с добавлением: яблок, и/или абрикоса, и/или фиников, и/или кураги, и/или чернослива, и/или гуавы, и/или папайи,  и/или кокоса, и/или манго, и/или киви, и/или клубники, и/или клюквы, и/или красной смородины, и/или лимонника китайского, и/или манго, и/или мандарина, и/или малины и/или актинидии, и/или ананаса, и/или апельсина, и/или банана, и/или вишни, и/или винограда, и/или голубики, и/или груш, и/или ежевики, и/или жимолости, и/или земляники, и/или инжира, и/или моркови, и/или морошки, и/или облепихи, и/или папайи, и/или персика, и/или фейхоа, и/или черешни, и/или черники, и/или черной смородины, и/или злаков, и/или орехов, и/или овощей, и/или шоколада, и/или печенья с массовой долей жира: от 2,8%; до 6,0%;

- Ацидофилин из цельного молока со вкусом: «Жимолость», и/или «Яблоко-Малина», и/или «Яблоко-Персик», и/или «Яблоко-Абрикос», и/или «Яблоко-Груша», и/или «Яблоко-Клубника», и/или «Яблоко-Арбус», и/или «Яблоко-Вишня», и/или «Яблоко-Банан», и/или «Яблоко-Облепиха», и/или «Абрикос», и/или «Черника», и/или «Малина», и/или «Персик», «Клубника», и/или «Киви-Клубника», и/или «Арбуз», и/или «Облепиха», и/или «Дыня», и/или «Вишня», и/или «Клубника-Банан», и/или «Банан», и/или «Киви», и/или «Актинидия», и/или «Вишня-Черешня», и/или «Манго-Маракуйя», и/или «Мичуринские ягоды и фрукты», и/или «Лесные ягоды», и/или «Лимон-Лайм-Имбирь», и/или «Малина-Черника», и/или «Малиновое печенье», и/или «Малина-Печенье», и/или «Банан-Шоколад», и/или «Клубника-Шоколад»,и/или  «Черешня–Шоколад», и/или  «Печеное яблоко», и/или «Печеное яблоко с корицей», и/или «Сливки-Ваниль», и/или «Ванильные сливки», и/или «Ванильно-сливочным»; и/или «Топленое молоко» с массовой долей жира: от 2,8%; до 6,0%.

Ацидофилин  с массовой долей жира от 0,5 до 9,9% выпускается в следующем ассортименте: 

- Ацидофилин с массовой долей жира: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%;
- Ацидофилин с сахаром с массовой долей жира: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%;
- Ацидофилин с сахарной пудрой с массовой долей жира: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%;
- Ацидофилин с медом с массовой долей жира: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%;
- Ацидофилин обезжиренный на медовой закваске с массовой долей жира: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%;

- Ацидофилин обезжиренный на медовой закваске со злаками, и/или злаками и малиной, и/или злаками и земляникой, и/или злакам и клубникой, и/или злакам и вишней, и/или злаками и черносливом, и/или злаками и финиками, и/или злаками и курагой, и/или злаками и изюмом, и/или заками и корня женьшеня, и/или злакам и персиками, и/или заками и голубикой, и/или заками и черникой, и/или заками и смородиной черной, и/или заками и яблоками и/или заками и жимолостью, и/или заками и калиной, и/или злаками и актинидией, и/или заками и манго, и/или заками и ежевики, и/или заками и черешней, и/или заками и бананом с массовой долей жира: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%;

- Ацидофилин обезжиренный с облепиховым сиропом, и /или с шиповниковым сиропом, и /или с малиновым сиропом, и /или с клюквенным сиропом, и /или с брусничным сиропом, и /или с актинидиевым сиропом, и /или с голубичный сиропом, и /или с черничным сиропом, и /или с жимолостным сиропом, и /или с калиновым сиропом, и /или с черносмородинным сиропом, и /или с земляничным сиропом, и /или с клубничным сиропом, и /или с рябиновым сиропом, и /или с крыжовниковым сиропом с массовой долей жира: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%;

- Ацидофилин обезжиренный с добавлением: яблок, и/или абрикоса, и/или фиников, и/или кураги, и/или чернослива, и/или гуавы, и/или папайи,  и/или кокоса, и/или манго, и/или киви, и/или клубники, и/или клюквы, и/или красной смородины, и/или лимонника китайского, и/или манго, и/или мандарина, и/или малины и/или актинидии, и/или ананаса, и/или апельсина, и/или банана, и/или вишни, и/или винограда, и/или голубики, и/или груш, и/или ежевики, и/или жимолости, и/или земляники, и/или инжира, и/или моркови, и/или морошки, и/или облепихи, и/или папайи, и/или персика, и/или фейхоа, и/или черешни, и/или черники, и/или черной смородины, и/или злаков, и/или орехов, и/или овощей, и/или шоколада, и/или печенья с массовой долей жира:0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%;

- Ацидофилин обезжиренный со вкусом: «Жимолость», и/или «Яблоко-Малина», и/или «Яблоко-Персик», и/или «Яблоко-Абрикос», и/или «Яблоко-Груша», и/или «Яблоко-Клубника», и/или «Яблоко-Арбус», и/или «Яблоко-Вишня», и/или «Яблоко-Банан», и/или «Яблоко-Облепиха», и/или «Абрикос», и/или «Черника», и/или «Малина», и/или «Персик», «Клубника», и/или «Киви-Клубника», и/или «Арбуз», и/или «Облепиха», и/или «Дыня», и/или «Вишня», и/или «Клубника-Банан», и/или «Банан», и/или «Киви», и/или «Актинидия», и/или «Вишня-Черешня», и/или «Манго-Маракуйя», и/или «Мичуринские ягоды и фрукты», и/или «Лесные ягоды», и/или «Лимон-Лайм-Имбирь», и/или «Малина-Черника», и/или «Малиновое печенье», и/или «Малина-Печенье», и/или «Банан-Шоколад», и/или «Клубника-Шоколад»,и/или  «Черешня–Шоколад», и/или  «Печеное яблоко», и/или «Печеное яблоко с корицей», и/или «Сливки-Ваниль», и/или «Ванильные сливки», и/или «Ванильно-сливочным»; и/или «Топленое молоко» с массовой долей жира: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%.

Биоацидофилин обезжиренный с массовой долей жира не более 0,5% выпускается в следующем ассортименте:

- Биоацидофилин обезжиренный с массовой долей жира: 0,1%; 0,2%; 0,3%; 0,4%;
- Биоацидофилин обезжиренный с сахаром с массовой долей жира: 0,1%; 0,2%; 0,3%; 0,4%;
- Биоацидофилин обезжиренный с сахарной пудрой с массовой долей жира: 0,1%; 0,2%; 0,3%; 0,4%;
- Биоацидофилин обезжиренный с медом с массовой долей жира: 0,1%; 0,2%; 0,3%; 0,4%;
- Биоацидофилин обезжиренный на медовой закваске с массовой долей жира: 0,1%; 0,2%; 0,3%; 0,4%;

- Биоацидофилин обезжиренный на медовой закваске со злаками, и/или злаками и малиной, и/или злаками и земляникой, и/или злакам и клубникой, и/или злакам и вишней, и/или злаками и черносливом, и/или злаками и финиками, и/или злаками и курагой, и/или злаками и изюмом, и/или заками и корня женьшеня, и/или злакам и персиками, и/или заками и голубикой, и/или заками и черникой, и/или заками и смородиной черной, и/или заками и яблоками и/или заками и жимолостью, и/или заками и калиной, и/или злаками и актинидией, и/или заками и манго, и/или заками и ежевики, и/или заками и черешней, и/или заками и бананом с массовой долей жира: 0,1%; 0,2%; 0,3%; 0,4%;

- Биоацидофилин обезжиренный с облепиховым сиропом, и /или с шиповниковым сиропом, и /или с малиновым сиропом, и /или с клюквенным сиропом, и /или с брусничным сиропом, и /или с актинидиевым сиропом, и /или с голубичный сиропом, и /или с черничным сиропом, и /или с жимолостным сиропом, и /или с калиновым сиропом, и /или с черносмородинным сиропом, и /или с земляничным сиропом, и /или с клубничным сиропом, и /или с рябиновым сиропом, и /или с крыжовниковым сиропом с массовой долей жира: 0,1%; 0,2%; 0,3%; 0,4%;

- Биоацидофилин обезжиренный с добавлением: яблок, и/или абрикоса, и/или фиников, и/или кураги, и/или чернослива, и/или гуавы, и/или папайи,  и/или кокоса, и/или манго, и/или киви, и/или клубники, и/или клюквы, и/или красной смородины, и/или лимонника китайского, и/или манго, и/или мандарина, и/или малины и/или актинидии, и/или ананаса, и/или апельсина, и/или банана, и/или вишни, и/или винограда, и/или голубики, и/или груш, и/или ежевики, и/или жимолости, и/или земляники, и/или инжира, и/или моркови, и/или морошки, и/или облепихи, и/или папайи, и/или персика, и/или фейхоа, и/или черешни, и/или черники, и/или черной смородины, и/или злаков, и/или орехов, и/или овощей, и/или шоколада, и/или печенья с массовой долей жира: 0,1%; 0,2%; 0,3%; 0,4%;

- Биоацидофилин обезжиренный со вкусом: «Жимолость», и/или «Яблоко-Малина», и/или «Яблоко-Персик», и/или «Яблоко-Абрикос», и/или «Яблоко-Груша», и/или «Яблоко-Клубника», и/или «Яблоко-Арбус», и/или «Яблоко-Вишня», и/или «Яблоко-Банан», и/или «Яблоко-Облепиха», и/или «Абрикос», и/или «Черника», и/или «Малина», и/или «Персик», «Клубника», и/или «Киви-Клубника», и/или «Арбуз», и/или «Облепиха», и/или «Дыня», и/или «Вишня», и/или «Клубника-Банан», и/или «Банан», и/или «Киви», и/или «Актинидия», и/или «Вишня-Черешня», и/или «Манго-Маракуйя», и/или «Мичуринские ягоды и фрукты», и/или «Лесные ягоды», и/или «Лимон-Лайм-Имбирь», и/или «Малина-Черника», и/или «Малиновое печенье», и/или «Малина-Печенье», и/или «Банан-Шоколад», и/или «Клубника-Шоколад»,и/или  «Черешня–Шоколад», и/или  «Печеное яблоко», и/или «Печеное яблоко с корицей», и/или «Сливки-Ваниль», и/или «Ванильные сливки», и/или «Ванильно-сливочным»; и/или «Топленое молоко» с массовой долей жира: 0,1%; 0,2%; 0,3%; 0,4%.

Биоацидофилин из цельного молока с массовой долей жира: от 2,8%; до 6,0% выпускается в следующем ассортименте:

- Биоацидофилин из цельного молока с массовой долей жира: от 2,8%  до 6,0%;
- Биоацидофилин из цельного молока с сахаром с массовой долей жира: от 2,8% до 6,0%;
- Биоацидофилин из цельного молока с сахарной пудрой с массовой долей жира: от 2,8% до 6,0%;
- Биоацидофилин из цельного молока с медом с массовой долей жира: от 2,8% до 6,0%;
- Биоацидофилин из цельного молока на медовой закваске с массовой долей жира: от 2,8% до 6,0%;

- Биоацидофилин из цельного молока на медовой закваске со злаками, и/или злаками и малиной, и/или злаками и земляникой, и/или злакам и клубникой, и/или злакам и вишней, и/или злаками и черносливом, и/или злаками и финиками, и/или злаками и курагой, и/или злаками и изюмом, и/или заками и корня женьшеня, и/или злакам и персиками, и/или заками и голубикой, и/или заками и черникой, и/или заками и смородиной черной, и/или заками и яблоками и/или заками и жимолостью, и/или заками и калиной, и/или злаками и актинидией, и/или заками и манго, и/или заками и ежевики, и/или заками и черешней, и/или заками и бананом с массовой долей жира: от 2,8%; до 6,0%;

- Биоацидофилин из цельного молока с облепиховым сиропом, и /или с шиповниковым сиропом, и /или с малиновым сиропом, и /или с клюквенным сиропом, и /или с брусничным сиропом, и /или с актинидиевым сиропом, и /или с голубичный сиропом, и /или с черничным сиропом, и /или с жимолостным сиропом, и /или с калиновым сиропом, и /или с черносмородинным сиропом, и /или с земляничным сиропом, и /или с клубничным сиропом, и /или с рябиновым сиропом, и /или с крыжовниковым сиропом с массовой долей жира: от 2,8%; до 6,0%;

- Биоацидофилин из цельного молока с добавлением: яблок, и/или абрикоса, и/или фиников, и/или кураги, и/или чернослива, и/или гуавы, и/или папайи,  и/или кокоса, и/или манго, и/или киви, и/или клубники, и/или клюквы, и/или красной смородины, и/или лимонника китайского, и/или манго, и/или мандарина, и/или малины и/или актинидии, и/или ананаса, и/или апельсина, и/или банана, и/или вишни, и/или винограда, и/или голубики, и/или груш, и/или ежевики, и/или жимолости, и/или земляники, и/или инжира, и/или моркови, и/или морошки, и/или облепихи, и/или папайи, и/или персика, и/или фейхоа, и/или черешни, и/или черники, и/или черной смородины, и/или злаков, и/или орехов, и/или овощей, и/или шоколада, и/или печенья с массовой долей жира: от 2,8%; до 6,0%;

- Биоацидофилин из цельного молока со вкусом: «Жимолость», и/или «Яблоко-Малина», и/или «Яблоко-Персик», и/или «Яблоко-Абрикос», и/или «Яблоко-Груша», и/или «Яблоко-Клубника», и/или «Яблоко-Арбус», и/или «Яблоко-Вишня», и/или «Яблоко-Банан», и/или «Яблоко-Облепиха», и/или «Абрикос», и/или «Черника», и/или «Малина», и/или «Персик», «Клубника», и/или «Киви-Клубника», и/или «Арбуз», и/или «Облепиха», и/или «Дыня», и/или «Вишня», и/или «Клубника-Банан», и/или «Банан», и/или «Киви», и/или «Актинидия», и/или «Вишня-Черешня», и/или «Манго-Маракуйя», и/или «Мичуринские ягоды и фрукты», и/или «Лесные ягоды», и/или «Лимон-Лайм-Имбирь», и/или «Малина-Черника», и/или «Малиновое печенье», и/или «Малина-Печенье», и/или «Банан-Шоколад», и/или «Клубника-Шоколад»,и/или  «Черешня–Шоколад», и/или  «Печеное яблоко», и/или «Печеное яблоко с корицей», и/или «Сливки-Ваниль», и/или «Ванильные сливки», и/или «Ванильно-сливочным»; и/или «Топленое молоко» с массовой долей жира: от 2,8%; до 6,0%.

Биоацидофилин  с массовой долей жира от 0,5 до 9,9% выпускается в следующем ассортименте: 

- Биоацидофилин с массовой долей жира: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%;
- Биоацидофилин с сахаром с массовой долей жира: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%;
- Биоацидофилин с сахарной пудрой с массовой долей жира: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%;
- Биоацидофилин с медом с массовой долей жира: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%;
- Биоацидофилин обезжиренный на медовой закваске с массовой долей жира: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%;

- Биоацидофилин обезжиренный на медовой закваске со злаками, и/или злаками и малиной, и/или злаками и земляникой, и/или злакам и клубникой, и/или злакам и вишней, и/или злаками и черносливом, и/или злаками и финиками, и/или злаками и курагой, и/или злаками и изюмом, и/или заками и корня женьшеня, и/или злакам и персиками, и/или заками и голубикой, и/или заками и черникой, и/или заками и смородиной черной, и/или заками и яблоками и/или заками и жимолостью, и/или заками и калиной, и/или злаками и актинидией, и/или заками и манго, и/или заками и ежевики, и/или заками и черешней, и/или заками и бананом с массовой долей жира: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%;

- Биоацидофилин обезжиренный с облепиховым сиропом, и /или с шиповниковым сиропом, и /или с малиновым сиропом, и /или с клюквенным сиропом, и /или с брусничным сиропом, и /или с актинидиевым сиропом, и /или с голубичный сиропом, и /или с черничным сиропом, и /или с жимолостным сиропом, и /или с калиновым сиропом, и /или с черносмородинным сиропом, и /или с земляничным сиропом, и /или с клубничным сиропом, и /или с рябиновым сиропом, и /или с крыжовниковым сиропом с массовой долей жира: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%;

- Биоацидофилин обезжиренный с добавлением: яблок, и/или абрикоса, и/или фиников, и/или кураги, и/или чернослива, и/или гуавы, и/или папайи,  и/или кокоса, и/или манго, и/или киви, и/или клубники, и/или клюквы, и/или красной смородины, и/или лимонника китайского, и/или манго, и/или мандарина, и/или малины и/или актинидии, и/или ананаса, и/или апельсина, и/или банана, и/или вишни, и/или винограда, и/или голубики, и/или груш, и/или ежевики, и/или жимолости, и/или земляники, и/или инжира, и/или моркови, и/или морошки, и/или облепихи, и/или папайи, и/или персика, и/или фейхоа, и/или черешни, и/или черники, и/или черной смородины, и/или злаков, и/или орехов, и/или овощей, и/или шоколада, и/или печенья с массовой долей жира:0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%;

- Биоацидофилин обезжиренный со вкусом: «Жимолость», и/или «Яблоко-Малина», и/или «Яблоко-Персик», и/или «Яблоко-Абрикос», и/или «Яблоко-Груша», и/или «Яблоко-Клубника», и/или «Яблоко-Арбус», и/или «Яблоко-Вишня», и/или «Яблоко-Банан», и/или «Яблоко-Облепиха», и/или «Абрикос», и/или «Черника», и/или «Малина», и/или «Персик», «Клубника», и/или «Киви-Клубника», и/или «Арбуз», и/или «Облепиха», и/или «Дыня», и/или «Вишня», и/или «Клубника-Банан», и/или «Банан», и/или «Киви», и/или «Актинидия», и/или «Вишня-Черешня», и/или «Манго-Маракуйя», и/или «Мичуринские ягоды и фрукты», и/или «Лесные ягоды», и/или «Лимон-Лайм-Имбирь», и/или «Малина-Черника», и/или «Малиновое печенье», и/или «Малина-Печенье», и/или «Банан-Шоколад», и/или «Клубника-Шоколад»,и/или  «Черешня–Шоколад», и/или  «Печеное яблоко», и/или «Печеное яблоко с корицей», и/или «Сливки-Ваниль», и/или «Ванильные сливки», и/или «Ванильно-сливочным»; и/или «Топленое молоко» с массовой долей жира: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 2,0%; 2,2%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,8%; 4,0%; 4,2%; 4,5%; 4,8%; 5,0%; 5,2%; 5,5%; 5,8%; 6,0%; 6,2%; 6,5%; 6,8%; 7,0%; 7,2%; 7,5%; 7,8%; 8,0%; 8,2%; 8,5%; 8,8%; 9,0%; 9,2%; 9,5%; 9,8%; 9,9%.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.

Рекомендуемые сроки годности продуктов при указанных условиях хранения:

Продукт хранят при температуре (4±2) °С и относительной влажности воздуха не более 85 %:

- Ацидофилин - не более 35 суток;

- Биоацидофилин - не более 45 суток.

После вскрытия упаковки, продукт рекомендуется хранить в закрытом виде при температуре (4±2) °С и относительной влажности воздуха не более 85%.

Предприятие изготовитель имеет право устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции в течение всего срока годности, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции и подтверждать их в установленном порядке с получением заключения установленного образца.