Дата введения в действие — 01.06.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на консервы соки концентрированные фруктовые (далее по тексту-сок концентрированный, продукт или продукция), изготовленные из сока прямого отжима, с добавлением или без добавления натуральных вкусоароматических вещества фасованные в герметичную потребительскую или транспортную упаковку предназначенные для изготовления соков восстановленных.
Продукция предназначена для реализации через сети оптовой или розничной торговли и в предприятиях общественного питания.
Продукция готова к употреблению после разбавления водой подготовленной до необходимой концентрации согласно рекомендациям, изложенным в приложении А.
Продукцию изготавливают следующих видов:
- соки концентрированные;
- соки концентрированные осветленные;
- соки концентрированные смешанные.
В соки могут быть добавлены мякоть и клетки цитрусовых фруктов.
Продукцию в зависимости от способа термической обработки выпускают:
- стерилизованные (в том числе ступенчатым методом);
- пастеризованные (в том числе ступенчатым методом);
- горячего розлива;
- асептического розлива.
В зависимости от используемого сырья и технологии соки выпускают в следующем ассортименте:
Соки концентрированные стерилизованные:
- сок концентрированный ананасовый стерилизованный;
- сок концентрированный алычовый стерилизованный;
- сок концентрированный айвовый стерилизованный;
- сок концентрированный апельсиновый стерилизованный;
- сок концентрированный абрикосовый стерилизованный;
- сок концентрированный банановый стерилизованный;
- сок концентрированный барбарисовый стерилизованный;
- сок концентрированный из боярышника стерилизованный;
- сок концентрированный вишневый стерилизованный;
- сок концентрированный брусничный стерилизованный;
- сок концентрированный виноградный стерилизованный;
- сок концентрированный голубичный стерилизованный;
- сок концентрированный грейпфрутовый стерилизованный;
- сок концентрированный грушевый стерилизованный;
- сок концентрированный гранатовый стерилизованный;
- сок концентрированный из гуавы стерилизованный;
- сок концентрированный дынный стерилизованный;
- сок концентрированный из инжира стерилизованный;
- сок концентрированный из ирги стерилизованный;
- сок концентрированный облепиховый стерилизованный;
- сок концентрированный из терна стерилизованный;
- сок концентрированный ежевичный стерилизованный;
- сок концентрированный из жимолости стерилизованный;
- сок концентрированный из жерделей стерилизованный;
- сок концентрированный клубничный стерилизованный;
- сок концентрированный калиновый стерилизованный;
- сок концентрированный кизиловый стерилизованный;
- сок концентрированный из карамболы стерилизованный;
- сок концентрированный из кинканов стерилизованный;
- сок концентрированный из папайи стерилизованный;
- сок концентрированный из персика стерилизованный;
- сок концентрированный рябиновый стерилизованный;
- сок концентрированный земляничный стерилизованный;
- сок концентрированный клюквенный стерилизованный;
- сок концентрированный из жимолости стерилизованный;
- сок концентрированный красно-смородиновый стерилизованный;
- сок концентрированный из киви стерилизованный;
- сок концентрированный крыжовниковый стерилизованный;
- сок концентрированный лимонный стерилизованный;
- сок концентрированный лайм стерилизованный;
- сок концентрированный малиновый стерилизованный;
- сок концентрированный мандариновый стерилизованный;
- сок концентрированный манговый стерилизованный;
- сок концентрированный морошковый стерилизованный;
- сок концентрированный из маракуйи стерилизованный;
- сок концентрированный сливовый стерилизованный;
- сок концентрированный шелковицы стерилизованный;
- сок концентрированный из фейхоа стерилизованный;
- сок концентрированный из черешни стерилизованный;
- сок концентрированный из шиповника стерилизованный;
- сок концентрированный из хурмы стерилизованный;
- сок концентрированный черноплодно-рябиновый стерилизованный;
- сок концентрированный черносмородиновый стерилизованный;
- сок концентрированный черничный стерилизованный;
- сок концентрированный яблочный стерилизованный.
Соки концентрированные пастеризованные:
- сок концентрированный ананасовый пастеризованный;
- сок концентрированный алычовый пастеризованный;
- сок концентрированный айвовый пастеризованный;
- сок концентрированный апельсиновый пастеризованный;
- сок концентрированный абрикосовый пастеризованный;
- сок концентрированный банановый пастеризованный;
- сок концентрированный барбарисовый пастеризованный;
- сок концентрированный из боярышника пастеризованный;
- сок концентрированный вишневый пастеризованный;
- сок концентрированный брусничный пастеризованный;
- сок концентрированный виноградный пастеризованный;
- сок концентрированный голубичный пастеризованный;
- сок концентрированный грейпфрутовый пастеризованный;
- сок концентрированный грушевый пастеризованный;
- сок концентрированный гранатовый пастеризованный;
- сок концентрированный из гуавы пастеризованный;
- сок концентрированный дынный пастеризованный;
- сок концентрированный из инжира пастеризованный;
- сок концентрированный из ирги пастеризованный;
- сок концентрированный облепиховый пастеризованный;
- сок концентрированный из терна пастеризованный;
- сок концентрированный ежевичный пастеризованный;
- сок концентрированный из жимолости пастеризованный;
- сок концентрированный из жерделей пастеризованный;
- сок концентрированный клубничный пастеризованный;
- сок концентрированный калиновый пастеризованный;
- сок концентрированный кизиловый пастеризованный;
- сок концентрированный из карамболы пастеризованный;
- сок концентрированный из кинканов пастеризованный;
- сок концентрированный из папайи пастеризованный;
- сок концентрированный из персика пастеризованный;
- сок концентрированный рябиновый пастеризованный;
- сок концентрированный земляничный пастеризованный;
- сок концентрированный клюквенный пастеризованный;
- сок концентрированный из жимолости пастеризованный;
- сок концентрированный красно-смородиновый пастеризованный;
- сок концентрированный из киви пастеризованный;
- сок концентрированный крыжовниковый пастеризованный;
- сок концентрированный лимонный пастеризованный;
- сок концентрированный лайм пастеризованный;
- сок концентрированный малиновый пастеризованный;
- сок концентрированный мандариновый пастеризованный;
- сок концентрированный манговый пастеризованный;
- сок концентрированный морошковый пастеризованный;
- сок концентрированный из маракуйи пастеризованный;
- сок концентрированный сливовый пастеризованный;
- сок концентрированный шелковицы пастеризованный;
- сок концентрированный из фейхоа пастеризованный;
- сок концентрированный из черешни пастеризованный;
- сок концентрированный из шиповника пастеризованный;
- сок концентрированный из хурмы пастеризованный;
- сок концентрированный черноплодно-рябиновый пастеризованный;
- сок концентрированный черносмородиновый пастеризованный;
- сок концентрированный черничный пастеризованный;
- сок концентрированный яблочный пастеризованный.
Соки концентрированные горячего розлива:
- сок концентрированный ананасовый горячего розлива;
- сок концентрированный алычовый горячего розлива;
- сок концентрированный айвовый горячего розлива;
- сок концентрированный апельсиновый горячего розлива;
- сок концентрированный абрикосовый горячего розлива;
- сок концентрированный банановый горячего розлива;
- сок концентрированный барбарисовый горячего розлива;
- сок концентрированный из боярышника горячего розлива;
- сок концентрированный вишневый горячего розлива;
- сок концентрированный брусничный горячего розлива;
- сок концентрированный виноградный горячего розлива;
- сок концентрированный голубичный горячего розлива;
- сок концентрированный грейпфрутовый горячего розлива;
- сок концентрированный грушевый горячего розлива;
- сок концентрированный гранатовый горячего розлива;
- сок концентрированный из гуавы горячего розлива;
- сок концентрированный дынный горячего розлива;
- сок концентрированный из инжира горячего розлива;
- сок концентрированный из ирги горячего розлива;
- сок концентрированный облепиховый горячего розлива;
- сок концентрированный из терна горячего розлива;
- сок концентрированный ежевичный горячего розлива;
- сок концентрированный из жимолости горячего розлива;
- сок концентрированный из жерделей горячего розлива;
- сок концентрированный клубничный горячего розлива;
- сок концентрированный калиновый горячего розлива;
- сок концентрированный кизиловый горячего розлива;
- сок концентрированный из карамболы горячего розлива;
- сок концентрированный из кинканов горячего розлива;
- сок концентрированный из папайи горячего розлива;
- сок концентрированный из персика горячего розлива;
- сок концентрированный рябиновый горячего розлива;
- сок концентрированный земляничный горячего розлива;
- сок концентрированный клюквенный горячего розлива;
- сок концентрированный из жимолости горячего розлива;
- сок концентрированный красно-смородиновый горячего розлива;
- сок концентрированный из киви горячего розлива;
- сок концентрированный крыжовниковый горячего розлива;
- сок концентрированный лимонный горячего розлива;
- сок концентрированный лайм горячего розлива;
- сок концентрированный малиновый горячего розлива;
- сок концентрированный мандариновый горячего розлива;
- сок концентрированный манговый горячего розлива;
- сок концентрированный морошковый горячего розлива;
- сок концентрированный из маракуйи горячего розлива;
- сок концентрированный сливовый горячего розлива;
- сок концентрированный шелковицы горячего розлива;
- сок концентрированный из фейхоа горячего розлива;
- сок концентрированный из черешни горячего розлива;
- сок концентрированный из шиповника горячего розлива;
- сок концентрированный из хурмы горячего розлива;
- сок концентрированный черноплодно-рябиновый горячего розлива;
- сок концентрированный черносмородиновый горячего розлива;
- сок концентрированный черничный горячего розлива;
- сок концентрированный яблочный горячего розлива.
Соки концентрированные осветленные стерилизованные:
- сок концентрированный ананасовый стерилизованный;
- сок концентрированный алычовый стерилизованный;
- сок концентрированный айвовый стерилизованный;
- сок концентрированный апельсиновый стерилизованный;
- сок концентрированный абрикосовый стерилизованный;
- сок концентрированный банановый стерилизованный;
- сок концентрированный барбарисовый стерилизованный;
- сок концентрированный из боярышника стерилизованный;
- сок концентрированный вишневый стерилизованный;
- сок концентрированный брусничный стерилизованный;
- сок концентрированный виноградный стерилизованный;
- сок концентрированный голубичный стерилизованный;
- сок концентрированный грейпфрутовый стерилизованный;
- сок концентрированный грушевый стерилизованный;
- сок концентрированный гранатовый стерилизованный;
- сок концентрированный из гуавы стерилизованный;
- сок концентрированный дынный стерилизованный;
- сок концентрированный из инжира стерилизованный;
- сок концентрированный из ирги стерилизованный;
- сок концентрированный облепиховый стерилизованный;
- сок концентрированный из терна стерилизованный;
- сок концентрированный ежевичный стерилизованный;
- сок концентрированный из жимолости стерилизованный;
- сок концентрированный из жерделей стерилизованный;
- сок концентрированный клубничный стерилизованный;
- сок концентрированный калиновый стерилизованный;
- сок концентрированный кизиловый стерилизованный;
- сок концентрированный из карамболы стерилизованный;
- сок концентрированный из кинканов стерилизованный;
- сок концентрированный из папайи стерилизованный;
- сок концентрированный из персика стерилизованный;
- сок концентрированный рябиновый стерилизованный;
- сок концентрированный земляничный стерилизованный;
- сок концентрированный клюквенный стерилизованный;
- сок концентрированный из жимолости стерилизованный;
- сок концентрированный красно-смородиновый стерилизованный;
- сок концентрированный из киви стерилизованный;
- сок концентрированный крыжовниковый стерилизованный;
- сок концентрированный лимонный стерилизованный;
- сок концентрированный лайм стерилизованный;
- сок концентрированный малиновый стерилизованный;
- сок концентрированный мандариновый стерилизованный;
- сок концентрированный манговый стерилизованный;
- сок концентрированный морошковый стерилизованный;
- сок концентрированный из маракуйи стерилизованный;
- сок концентрированный сливовый стерилизованный;
- сок концентрированный шелковицы стерилизованный;
- сок концентрированный из фейхоа стерилизованный;
- сок концентрированный из черешни стерилизованный;
- сок концентрированный из шиповника стерилизованный;
- сок концентрированный из хурмы стерилизованный;
- сок концентрированный черноплодно-рябиновый стерилизованный;
- сок концентрированный черносмородиновый стерилизованный;
- сок концентрированный черничный стерилизованный;
- сок концентрированный яблочный стерилизованный.
Соки концентрированные осветленные пастеризованные:
- сок концентрированный ананасовый пастеризованный;
- сок концентрированный алычовый пастеризованный;
- сок концентрированный айвовый пастеризованный;
- сок концентрированный апельсиновый пастеризованный;
- сок концентрированный абрикосовый пастеризованный;
- сок концентрированный банановый пастеризованный;
- сок концентрированный барбарисовый пастеризованный;
- сок концентрированный из боярышника пастеризованный;
- сок концентрированный вишневый пастеризованный;
- сок концентрированный брусничный пастеризованный;
- сок концентрированный виноградный пастеризованный;
- сок концентрированный голубичный пастеризованный;
- сок концентрированный грейпфрутовый пастеризованный;
- сок концентрированный грушевый пастеризованный;
- сок концентрированный гранатовый пастеризованный;
- сок концентрированный из гуавы пастеризованный;
- сок концентрированный дынный пастеризованный;
- сок концентрированный из инжира пастеризованный;
- сок концентрированный из ирги пастеризованный;
- сок концентрированный облепиховый пастеризованный;
- сок концентрированный из терна пастеризованный;
- сок концентрированный ежевичный пастеризованный;
- сок концентрированный из жимолости пастеризованный;
- сок концентрированный из жерделей пастеризованный;
- сок концентрированный клубничный пастеризованный;
- сок концентрированный калиновый пастеризованный;
- сок концентрированный кизиловый пастеризованный;
- сок концентрированный из карамболы пастеризованный;
- сок концентрированный из кинканов пастеризованный;
- сок концентрированный из папайи пастеризованный;
- сок концентрированный из персика пастеризованный;
- сок концентрированный рябиновый пастеризованный;
- сок концентрированный земляничный пастеризованный;
- сок концентрированный клюквенный пастеризованный;
- сок концентрированный из жимолости пастеризованный;
- сок концентрированный красно-смородиновый пастеризованный;
- сок концентрированный из киви пастеризованный;
- сок концентрированный крыжовниковый пастеризованный;
- сок концентрированный лимонный пастеризованный;
- сок концентрированный лайм пастеризованный;
- сок концентрированный малиновый пастеризованный;
- сок концентрированный мандариновый пастеризованный;
- сок концентрированный манговый пастеризованный;
- сок концентрированный морошковый пастеризованный;
- сок концентрированный из маракуйи пастеризованный;
- сок концентрированный сливовый пастеризованный;
- сок концентрированный шелковицы пастеризованный;
- сок концентрированный из фейхоа пастеризованный;
- сок концентрированный из черешни пастеризованный;
- сок концентрированный из шиповника пастеризованный;
- сок концентрированный из хурмы пастеризованный;
- сок концентрированный черноплодно-рябиновый пастеризованный;
- сок концентрированный черносмородиновый пастеризованный;
- сок концентрированный черничный пастеризованный;
- сок концентрированный яблочный пастеризованный.
Соки концентрированные осветленные горячего розлива:
- сок концентрированный ананасовый горячего розлива;
- сок концентрированный алычовый горячего розлива;
- сок концентрированный айвовый горячего розлива;
- сок концентрированный апельсиновый горячего розлива;
- сок концентрированный абрикосовый горячего розлива;
- сок концентрированный банановый горячего розлива;
- сок концентрированный барбарисовый горячего розлива;
- сок концентрированный из боярышника горячего розлива;
- сок концентрированный вишневый горячего розлива;
- сок концентрированный брусничный горячего розлива;
- сок концентрированный виноградный горячего розлива;
- сок концентрированный голубичный горячего розлива;
- сок концентрированный грейпфрутовый горячего розлива;
- сок концентрированный грушевый горячего розлива;
- сок концентрированный гранатовый горячего розлива;
- сок концентрированный из гуавы горячего розлива;
- сок концентрированный дынный горячего розлива;
- сок концентрированный из инжира горячего розлива;
- сок концентрированный из ирги горячего розлива;
- сок концентрированный облепиховый горячего розлива;
- сок концентрированный из терна горячего розлива;
- сок концентрированный ежевичный горячего розлива;
- сок концентрированный из жимолости горячего розлива;
- сок концентрированный из жерделей горячего розлива;
- сок концентрированный клубничный горячего розлива;
- сок концентрированный калиновый горячего розлива;
- сок концентрированный кизиловый горячего розлива;
- сок концентрированный из карамболы горячего розлива;
- сок концентрированный из кинканов горячего розлива;
- сок концентрированный из папайи горячего розлива;
- сок концентрированный из персика горячего розлива;
- сок концентрированный рябиновый горячего розлива;
- сок концентрированный земляничный горячего розлива;
- сок концентрированный клюквенный горячего розлива;
- сок концентрированный из жимолости горячего розлива;
- сок концентрированный красно-смородиновый горячего розлива;
- сок концентрированный из киви горячего розлива;
- сок концентрированный крыжовниковый горячего розлива;
- сок концентрированный лимонный горячего розлива;
- сок концентрированный лайм горячего розлива;
- сок концентрированный малиновый горячего розлива;
- сок концентрированный мандариновый горячего розлива;
- сок концентрированный манговый горячего розлива;
- сок концентрированный морошковый горячего розлива;
- сок концентрированный из маракуйи горячего розлива;
- сок концентрированный сливовый горячего розлива;
- сок концентрированный шелковицы горячего розлива;
- сок концентрированный из фейхоа горячего розлива;
- сок концентрированный из черешни горячего розлива;
- сок концентрированный из шиповника горячего розлива;
- сок концентрированный из хурмы горячего розлива;
- сок концентрированный черноплодно-рябиновый горячего розлива;
- сок концентрированный черносмородиновый горячего розлива;
- сок концентрированный черничный горячего розлива;
- сок концентрированный яблочный горячего розлива.
Соки концентрированные смешанные стерилизованные:
- сок концентрированный «Тропический микс» стерилизованный;
- сок концентрированный «Ягодно – фруктовый микс» стерилизованный;
- сок концентрированный «Цитрусовый микс» стерилизованный;
- сок концентрированный «Классический тропический микс» стерилизованный;
- сок концентрированный «Витаминный микс» стерилизованный;
- сок концентрированный «Сладкий микс» стерилизованный;
- сок концентрированный «Освежающий микс» стерилизованный;
- сок концентрированный «Тайский микс» стерилизованный;
- сок концентрированный «Карибский микс» стерилизованный;
- сок концентрированный «Лесной микс» стерилизованный;
- сок концентрированный «Солнечный микс» стерилизованный;
- сок концентрированный «Осенний микс» стерилизованный;
- сок концентрированный «Медовый микс» стерилизованный;
- сок концентрированный «Мультифруктовый» стерилизованный из: айвы и/или, алычи и/или, абрикоса и/или, ананаса и/или, апельсина и/или, барбариса и/или, банана и/или, вишни и/или, брусники и/или, винограда и/или, голубики и/или, грейпфрута и/или, груши и/или, граната и/или, терна и/или, ткемали и/или, ежевики и/или, жимолости и/или, клубники и/или, калины и/или, карамболы и/или, кизила и/или, папайи и/или, персика и/или, рябины и/или, земляники и/или, клюквы и/или, красной смородины и/или, киви и/или, крыжовника и/или, лимона и/или, лимонника и/или, лайма и/или, личи и/или, малины и/или, мандарина и/или, манго и/или, морошки и/или, маракуйи и/или, облепихи и/или, сливы и/или, черешни и/или, черноплодной рябины и/или, черной смородины и/или, черники и/или, шиповника и/или, яблока.
Соки концентрированные смешанные пастеризованные:
- сок концентрированный «Тропический микс» пастеризованный;
- сок концентрированный «Ягодно – фруктовый микс» пастеризованный;
- сок концентрированный «Цитрусовый микс» пастеризованный;
- сок концентрированный «Классический тропический микс» пастеризованный;
- сок концентрированный «Витаминный микс» пастеризованный;
- сок концентрированный «Сладкий микс» пастеризованный;
- сок концентрированный «Освежающий микс» пастеризованный;
- сок концентрированный «Тайский микс» пастеризованный;
- сок концентрированный «Карибский микс» пастеризованный;
- сок концентрированный «Лесной микс» пастеризованный;
- сок концентрированный «Солнечный микс» пастеризованный;
- сок концентрированный «Осенний микс» пастеризованный;
- сок концентрированный «Медовый микс» пастеризованный.
- сок концентрированный «Мультифруктовый» пастеризованный из: айвы и/или, алычи и/или, абрикоса и/или, ананаса и/или, апельсина и/или, барбариса и/или, банана и/или, вишни и/или, брусники и/или, винограда и/или, голубики и/или, грейпфрута и/или, груши и/или, граната и/или, терна и/или, ткемали и/или, ежевики и/или, жимолости и/или, клубники и/или, калины и/или, карамболы и/или, кизила и/или, папайи и/или, персика и/или, рябины и/или, земляники и/или, клюквы и/или, красной смородины и/или, киви и/или, крыжовника и/или, лимона и/или, лимонника и/или, лайма и/или, личи и/или, малины и/или, мандарина и/или, манго и/или, морошки и/или, маракуйи и/или, облепихи и/или, сливы и/или, черешни и/или, черноплодной рябины и/или, черной смородины и/или, черники и/или, шиповника и/или, яблока.
Соки концентрированные смешанные горячего розлива:
- сок концентрированный «Тропический микс» горячего розлива;
- сок концентрированный «Ягодно – фруктовый микс» горячего розлива;
- сок концентрированный «Цитрусовый микс» горячего розлива;
- сок концентрированный «Классический тропический микс» горячего розлива;
- сок концентрированный «Витаминный микс» горячего розлива;
- сок концентрированный «Сладкий микс» горячего розлива;
- сок концентрированный «Освежающий микс» горячего розлива;
- сок концентрированный «Тайский микс» горячего розлива;
- сок концентрированный «Карибский микс» горячего розлива;
- сок концентрированный «Лесной микс» горячего розлива;
- сок концентрированный «Солнечный микс» горячего розлива;
- сок концентрированный «Осенний микс» горячего розлива;
- сок концентрированный «Медовый микс» горячего розлива;
- сок концентрированный «Мультифруктовый» горячего розлива из: айвы и/или, алычи и/или, абрикоса и/или, ананаса и/или, апельсина и/или, барбариса и/или, банана и/или, вишни и/или, брусники и/или, винограда и/или, голубики и/или, грейпфрута и/или, груши и/или, граната и/или, терна и/или, ткемали и/или, ежевики и/или, жимолости и/или, клубники и/или, калины и/или, карамболы и/или, кизила и/или, папайи и/или, персика и/или, рябины и/или, земляники и/или, клюквы и/или, красной смородины и/или, киви и/или, крыжовника и/или, лимона и/или, лимонника и/или, лайма и/или, личи и/или, малины и/или, мандарина и/или, манго и/или, морошки и/или, маракуйи и/или, облепихи и/или, сливы и/или, черешни и/или, черноплодной рябины и/или, черной смородины и/или, черники и/или, шиповника и/или, яблока.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Рекомендуемые сроки годности при температуре от 0 до +25 ºС (вне доступа солнечных лучей) и относительной влажности не более 75%:
Рекомендуемые сроки годности концентрированного сока в стеклянной, полимерной, комбинированной герметичной упаковке при температуре от 0ºС до +25ºС:
- стерилизованные – не более 24 месяцев;
- стерилизованные (ступенчатым методом) – не более 48 месяцев;
- пастеризованные – не более 12 месяцев;
- пастеризованные (ступенчатым методом) – не более 24 месяцев;
- горячего розлива – не более 12 месяцев;
- асептического консервирования – не более 24 месяцев.
Рекомендуемые сроки годности концентрированного сока в жестяной герметичной упаковке при температуре от 0ºС до +25ºС:
- стерилизованные – не более 24 месяцев;
- стерилизованные (ступенчатым методом) – не более 48 месяцев;
- пастеризованные – не более 12 месяцев;
- пастеризованные (ступенчатым методом) – не более 24 месяцев;
- горячего розлива – не более 12 месяцев;
- асептического консервирования – не более 24 месяцев.
Рекомендуемые сроки годности концентрированного сока в транспортной упаковке типа "Bag-in-Box" ("Мешок в коробке") при температуре от 0ºС до +25ºС:
- асептическим способом - не более 24 месяцев.
Рекомендуемые сроки годности концентрированного сока в упаковке из комбинированных, полимерных, металлических материалов при температуре -18ºС:
- нестерилизованных:
- консервированных путем замораживания при температуре не выше минус 18 ºС – не более 24 месяцев;
- стерилизованных:
- не более 36 месяцев;
- стерилизованных (ступенчатым методом):
- не более 72 месяцев.
Предприятие-изготовитель устанавливает сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.