Дата введения в действие — 2024 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на коктейли кислородные (далее - продукт или продукция), представляющие собой густую однородную пену с равномерно распределенными пузырьками кислорода, изготавливаемые на основе фруктовых, ягодных и/или овощных соков, морсов, нектаров, с добавлением различных пенообразователей (яичный белок, желатин, сироп корня солодки и др.), с добавлением или без добавления сиропов, предназначенные для реализации на предприятиях общественного питания
Продукция реализуется и употребляется на месте приготовления в соответствии с рекомендациями по употреблению, указанными в Приложении Б.
Продукция хранению не подлежит.
Продукция различается рецептурами и выпускается в следующем ассортименте:
Коктейли кислородные однокомпонентные фруктовые и ягодные:
- коктейль кислородный ананасовый;
- коктейль кислородный абрикосовый;
- коктейль кислородный апельсиновый;
- коктейль кислородный виноградный;
- коктейль кислородный вишневый;
- коктейль кислородный гранатовый;
- коктейль кислородный грейпфрутовый;
- коктейль кислородный грушевый;
- коктейль кислородный из годжи;
- коктейль кислородный земляничный (клубничный);
- коктейль кислородный из жимолости;
- коктейль кислородный из киви;
- коктейль кислородный клюквенный;
- коктейль кислородный лимонный;
- коктейль кислородный малиновый;
- коктейль кислородный мандариновый;
- коктейль кислородный из маракуйи;
- коктейль кислородный из папайи;
- коктейль кислородный персиковый;
- коктейль кислородный сливовый;
- коктейль кислородный черничный;
- коктейль кислородный черносмородиновый;
- коктейль кислородный яблочный;
- коктейль кислородный облепиховый;
- коктейль кислородный ежевичный;
- коктейль кислородный из шиповника;
- коктейль кислородный из боярышника;
- коктейль кислородный брусничный;
- коктейль кислородный черничный.
Коктейли кислородные многокомпонентные фруктовые и ягодные:
- коктейль кислородный яблочно-ананасовый;
- коктейль кислородный яблочно-абрикосовый;
- коктейль кислородный яблочно-апельсиновый;
- коктейль кислородный яблочно-брусничный;
- коктейль кислородный яблочно-виноградный;
- коктейль кислородный яблочно-вишневый;
- коктейль кислородный яблочно-грушевый;
- коктейль кислородный яблочно-гранатовый;
- коктейль кислородный яблочно-земляничный (клубничный);
- коктейль кислородный яблочно-грейпфрутовый;
- коктейль кислородный яблочно-ежевичный;
- коктейль кислородный яблочно-клюквенный;
- коктейль кислородный яблочно-персиковый;
- коктейль кислородный яблочно-сливовый;
- коктейль кислородный яблочно-облепиховый;
- коктейль кислородный яблочно-малиновый;
- коктейль кислородный яблочно-мандариновый;
- коктейль кислородный яблочно-черничный;
- коктейль кислородный из яблок и ягод жимолости;
- коктейль кислородный из яблок и ягод годжи;
- коктейль кислородный из яблок и боярышника;
- коктейль кислородный из яблок и шиповника;
- коктейль кислородный мультифруктовый (из трех и более видов соков).
- коктейль кислородный яблочный «Десертный», с добавлением сиропа со вкусом: смородины, груши, клюквы, клубники, банана, вишни, персика, шиповника;
- коктейль кислородный виноградный «Десертный», с добавлением сиропа со вкусом: смородины, груши, клюквы, клубники, банана, вишни, персика, шиповника;
- коктейль кислородный вишневый «Десертный», с добавлением сиропа со вкусом: смородины, груши, клюквы, клубники, банана, вишни, персика, шиповника;
Коктейли кислородные однокомпонентные и многокомпонентные овощные и овощефруктовые:
- коктейль кислородный морковный;
- коктейль кислородный томатный;
- коктейль кислородный тыквенный;
- коктейль кислородный морковно-грушевый;
- коктейль кислородный морковно-вишневый;
- коктейль кислородный морковно-апельсиновый;
- коктейль кислородный морковно-яблочный;
- коктейль кислородный морковно-облепиховый;
- коктейль кислородный морковно-клюквенный;
- коктейль кислородный морковно-яблочно-тыквенный;
- коктейль кислородный тыквенно-яблочный;
- коктейль кислородный тыквенно-грушевый;
- коктейль кислородный тыквенно-абрикосовый;
- коктейль кислородный тыквенно-ананасовый;
- коктейль кислородный тыквенно-апельсиновый;
- коктейль кислородный тыквенно-морковный;
- коктейль кислородный тыквенно-персиковый;
- коктейль кислородный тыквенно-облепиховый;
- коктейль кислородный тыквенно-грушево-яблочный.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями.
Примечание - До начала выпуска продукции по настоящим техническим условиям, производителю продукции целесообразно проверить наименования (ассортимент) продукции на предмет их совпадения с уже зарегистрированными названиями и/или товарными знаками в Государственном реестре товарных знаков.
За использование компанией-производителем зарегистрированных иными производителями названий и/или товарных знаков ООО НПЦ «Агропищепром» ответственности не несет.
Рекомендуемый срок годности продукции с момента изготовления при комнатной температуре 18±3°С и относительной влажности воздуха не более 75% - не более 10 минут.