Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на торты - мучные кондитерские изделия, изготавливаемые ручным или механизированным способом (далее продукция).
Продукцию вырабатывают из выпеченных и отделочных полуфабрикатов, а также других видов сырья и пищевкусовых добавок. Продукцию вырабатывают с консервантами или без них.
Продукцию вырабатывают в охлажденном виде.
Продукция полностью готова к употреблению.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукция различается рецептурами, формой и выпускается в следующем ассортименте:
- торт бисквитно-воздушный;
- торт бисквитно-воздушный со сливками;
- торт бисквитно-кофейный;
- торт бисквитно-сырный;
- торт бисквитно-фруктовый (малина, смородина, киви, банан, вишня, апельсин);
- торт бисквитно-шоколадный;
- торт бисквитно-шоколадный с маком;
- торт бисквитно-шоколадный с суфле;
- торт бисквитно-кремовый (бисквитный);
- торт бисквитный (маковый) с шоколадным кремом;
- торт бисквитный (маковый) со сливками;
- торт бисквитный (медовый) с арахисом;
- торт бисквитный (медовый) с грецким орехом;
- торт бисквитный (медовый) с кокосом;
- торт бисквитный (медовый) с фундуком;
- торт бисквитный (медовый) с черносливом;
- торт бисквитный (медовый) со сливочным кремом;
- торт бисквитный (медовый) со сметанным кремом;
- торт бисквитный орехово-маковый с изюмом;
- торт бисквитный с ананасами;
- торт бисквитный с арахисом;
- торт орехово-шоколадный;
- торт бисквитный с вишней;
- торт бисквитный с воздушным рисом;
- торт бисквитный с кофейным кремом и черносливом;
- торт бисквитный с кофейным кремом;
- торт бисквитный с мармеладом;
- торт бисквитный с масляным кремом;
- торт бисквитный с персиком и киви;
- торт бисквитный с персиком;
- торт бисквитный с суфле;
- торт бисквитный с сырным кремом;
- торт бисквитный с сырным суфле;
- торт бисквитный с цитрусовым кремом;
- торт бисквитный с цукатами;
- торт бисквитный с черемухой;
- торт бисквитный с шоколадом;
- торт бисквитный со сливками и черносливом;
- торт бисквитный со сливочно-кофейным кремом;
- торт бисквитный со сливочным кремом;
- торт бисквитный «Медовый» с добавлением вареной сгущенки;
- торт бисквитный «Медовый» со сметанным кремом;
- торт бисквитный «Клубничный флирт»;
- торт бисквитный «Нежность» с вкусом пломбира;
- торт бисквитный «Прованс»;
- торт бисквитный «Зебра»;
- торт бисквитный «В гостях у сказки»;
- торт бисквитный «Смугляночка»;
- торт бисквитный «Южаночка»;
- торт бисквитный «Мимоза»;
- торт бисквитный «Монастырский» (постный);
- торт бисквитный «Княжеский»;
- торт бисквитный «Ночная Прага»;
- торт бисквитный с Ананасом;
- торт бисквитный «Вишнево-йогуртовый десерт»;
- торт бисквитный «Клубника со сливками»;
- торт бисквитный «Маска»;
- торт бисквитный «Медовые шарики»;
- торт бисквитно-суфлейный «Ожидание»;
- торт бисквитно-суфлейный «С Любовью»;
- торт «Лесная сказка» (бисквитно-кремовый);
- торт «Беатриче» (бисквитно-кремовый);
- торт «Тоффи» (бисквитно-кремовый);
- торт «Сицилия» (бисквитно-кремовый);
- торт «Эйфория» (бисквитно-кремовый);
- торт «Бархат ночи» (бисквитно-кремовый);
- торт «Пражский классический» (бисквитно-кремовый);
- торт «Золотая симфония» (бисквитно-кремовый);
- торт «Для любимых» (бисквитно-кремовый);
- торт «Жемчужная нить» (бисквитно-кремовый);
- торт «Сметанник» (бисквитно-кремовый);
- торт «Кофейная кантата» (бисквитно-кремовый);
- торт «Лорд» (бисквитно-кремовый);
- торт «Диана» (бисквитно-кремовый);
- торт «Домашний» (бисквитно-кремовый);
- торт весовой «Фрутелла» (бисквитно-кремовый);
- торт «Наслаждение» (бисквитно-кремовый);
- торт «Сладкая жизнь» (бисквитно-кремовый);
- торт «Царь государь» (бисквитно-кремовый);
- торт «Кис-кис» (бисквитно-кремовый);
- торт «Мулатка» (бисквитно-кремовый);
- торт «Романтика» (бисквитно-кремовый);
- торт «Фруктовый блюз» (бисквитно-кремовый);
- торт «Кофейный аромат» (бисквитно-кремовый);
- торт «Олимпия» (бисквитно-кремовый);
- торт «Очарование» (бисквитно-кремовый);
- торт «Райский сад» (медовый бисквит со взбитыми сливками);
- торт «Ералаш» (бисквитно-кремовый);
- торт «Вкусняшка» (бисквитно-кремовый);
- торт «Авалон» (бисквитно-кремовый);
- торт «Афродита» (бисквитно-кремовый);
- торт «Колобок» (бисквитно-кремовый);
- торт «Бейлиз» (бисквитно-муссовый);
- торт «Грант» (бисквитный с джемом);
- торт «Йогуртовый» (бисквитно-кремовый);
- торт «Маковый» (бисквитно-кремовый);
- торт «Тирамису» (бисквитно-кремовый);
- торт «Трюфельный» (бисквитно-муссовый);
- торт «Трюфель» (бисквитно-кремовый);
- торт «Трюфель Гранд» (бисквитно-кремовый);
- торт «Чемпион» (бисквитно-муссовый с кремом);
- торт «Птичье молоко с ягодами» (бисквитный с суфле);
- торт «Апельсиновый блюз» (бисквитно-кремовый);
- торт «Восточная Сказка» (бисквитно-кремовый);
- торт «Фисташковый» (бисквитно-кремовый);
- торт «Фруктовая Новинка» (бисквитно-кремовый);
- торт «Чудо» (бисквитно-кремовый);
- торт «Шоколадный» (бисквитно-кремовый);
- торт «Шоколадно-Банановый» (бисквитно-кремовый);
- торт «Ягодный» (бисквитно-кремовый);
- торт «Натали» (бисквитно-кремовый);
- торт «Морковный» (бисквитно-кремовый);
- торт «Мираж» (бисквитно-кремовый);
- торт «Свадебный» (бисквитно-кремовый);
- торт «Прага» (бисквитно-кремовый);
- торт с мастикой «Игрушка» (бисквитно-кремовый);
- торт «С Юбилеем» (бисквитно-кремовый);
- торт с мастикой (бисквитно-кремовый);
- торт «Свадебный» с марципаном (бисквитно-кремовый);
- торт «Чизкейк» (бисквитно-муссовый);
- торт Чиз-кейк «Классический» (бисквитно-кремовый);
- торт Чиз-Кейк «Вишневый» (бисквитно-кремовый);
- торт Чиз-Кейк «Карамельный» (бисквитно-кремовый);
- торт Чиз-Кейк «Кофейный» (бисквитно-кремовый);
- торт Чиз-Кейк «Нью-Йорк» (бисквитно-кремовый);
- торт Чиз-Кейк холодного приготовления (бисквитно-кремовый);
- торт Чиз-Кейк «Шоколадный» (бисквитно-кремовый);
- торт Чиз-Кейк «Пирамида» (бисквитно-кремовый);
- торт Чиз-Кейк «Фруктовый» (бисквитно-кремовый);
- торт Чиз-Кейк «Черный Принц» (бисквитно-кремовый);
- торт Чиз-Кейк с клубникой (бисквитно-кремовый);
- торт Чиз-Кейк с вишней (бисквитно-кремовый);
- торт Чиз-Кейк шоколадный на пару (бисквитно-кремовый);
- торт «Чизкейк» ягодный (бисквитно-кремовый);
- торт «Чизкейк» с белым шоколадом (бисквитно-кремовый);
- торт «Фрау Либе» (бисквитно-муссовый);
- торт «Монблан» (бисквитно-муссовый);
- торт «Клубника со сливками» (бисквитно-муссовый);
- торт «Мингер» (бисквитно-кремовый);
- торт «Мулин Руж» (бисквитно-муссовый);
- торт «Бушидо» (бисквитно-кремовый);
- торт «Примавера» (бисквитно-кремовый);
- торт «Подарочный» (бисквитно-кремовый);
- торт «Итальянский» (бисквитно-муссовый);
- торт «Ореховое искушение» (бисквитно-кремовый);
- торт «Творожный соблазн» (бисквитно-кремовый);
- торт «Птичье молоко» (бисквитно-муссовый);
- торт «Каталонский» (бисквитно-кремовый);
- торт «Санчо» (бисквитно-кремовый);
- торт «Графские развалины» (бисквитно-кремовый);
- торт «Шварцвальд» (бисквитно-кремовый);
- торт «Дипломат» (бисквитно-кремовый);
- торт «Банановый аромат» (бисквитно-кремовый);
- торт «Смайлик» (бисквитно-кремовый);
- торт «Пьяная вишня» (бисквитно-кремовый);
- торт «Малиновый фреш» (бисквитно-кремовый);
- торт «Кучерявый мальчик» (бисквитно-кремовый);
- торт «Сказочный» (бисквитно-кремовый);
- торт «Фруктовый коктейль» (бисквитно-кремовый);
- торт «Венеция» (бисквитно-муссовый);
- торт «Клубничная свежесть» (бисквитно-кремовый);
- торт «Киви» (бисквитно-кремовый);
- торт «Ежик» (бисквитно-кремовый);
- евроторт «Кастелла» (бисквитно-кремовый);
- торт «Ассорти фруктовое» (бисквитно-кремовый);
- торт «Бананово-Клубничный шик» (бисквитно-кремовый);
- торт бисквитно-фруктовый «Брусника» (бисквитно-кремовый);
- торт бисквитно-фруктовый «Клубника» (бисквитно-кремовый);
- торт бисквитно-фруктовый «Малина» (бисквитно-кремовый);
- торт «Буржуй» (бисквитно-кремовый);
- торт «Забава» (бисквитно-кремовый);
- торт «Для тебя» (бисквитно-кремовый);
- торт «Ежевика со сливками» (бисквитно-кремовый);
- торт «Заказной» (бисквитно-кремовый);
- торт «Йогурт киви» (бисквитно-кремовый);
- торт «Йогурт черника» (бисквитно-кремовый);
- торт «Йогурт ананас» (бисквитно-кремовый);
- торт «Кантри Чиз» (бисквитно-кремовый);
- торт «Карамель» (бисквитно-кремовый);
- торт «Клюква в шоколаде» (бисквитно-кремовый);
- торт «Колизей» (бисквитно-кремовый);
- торт «Краски Лета» (бисквитно-кремовый);
- торт «Крем-Брюле абрикос» (бисквитно-кремовый);
- торт «Крем-Брюле» (бисквитно-кремовый);
- торт «Латта-Мачата» (бисквитно-кремовый);
- торт «Маково-Вишневый» (бисквитно-кремовый);
- торт «Малиновый рай» (бисквитно-кремовый);
- торт «Медвежонок» (бисквитно-кремовый);
- торт «Муравейник» (бисквитно-кремовый);
- торт «Нежность» (бисквитно-кремовый);
- торт «Нежный» (бисквитно-кремовый);
- торт «Ника» сметанный (бисквитно-кремовый);
- торт «Панчо» медовый (бисквитно-кремовый);
- торт «Панчо» шоколадный с ананасами (бисквитно-кремовый);
- торт «Панчо» (бисквитно-кремовый);
- торт «Пассаж» (бисквитно-кремовый);
- торт «Пенек» (бисквитно-кремовый);
- торт «Полет» (бисквитно-кремовый);
- торт «Праздничный» (бисквитно-кремовый);
- торт «Сказка» (бисквитно-кремовый);
- торт «Соблазн» (бисквитно-кремовый);
- торт «Старый замок» (бисквитно-кремовый);
- торт «Творожно-шоколадный» (бисквитно-кремовый);
- торт «Чародейка» (бисквитно-кремовый);
- торт «Черный лес» (бисквитно-кремовый);
- торт «Шарм» (бисквитно-кремовый);
- торт «Шахерезада» (бисквитно-кремовый);
- торт «Шоколадное танго» (бисквитно-кремовый);
- торт «Экзотика» (бисквитно-кремовый);
- торт «Schwarzwald» (бисквитно-кремовый);
- торт «Love is…» (бисквитно-муссовый);
- торт «Mon Cheri» (бисквитно-кремовый);
- торт «Амстердам» (бисквитно-кремовый);
- торт «Венецианский» (бисквитно-кремовый);
- торт «Ностальжи» (бисквитно-муссовый);
- торт «Сахер» (бисквитно-кремовый);
- торт «Жардин» (бисквитно-муссовый);
- торт «Кайзер» (бисквитно-кремовый);
- торт «Палермо» (бисквитно-муссовый);
- торт «Эгоист» (бисквитно-кремовый);
- торт «Три шоколада» (бисквитно-муссовый);
- торт «Сырный» с фруктовой начинкой(бисквитно-муссовый);
- торт «Раффаэлло» (бисквитно-кремовый);
- торт «Сникерс» (бисквитно-кремовый);
- торт «Шоколадный мусс» (бисквитно-муссовый);
- торт «Баунти» (бисквитно-кремовый);
- торт «Киевский» (бисквитно-кремовый);
- торт «Лукошко» (бисквитно-кремовый);
- торт «Маргарита» (бисквитный);
- торт «Поленница» (бисквитно-кремовый);
- торт «Снежная Долина» (бисквитно-кремовый);
- торт «Грильяж» (бисквитно-кремовый);
- торт «Нарцисс» (бисквитно-кремовый);
- торт «Марго» (бисквитно-кремовый);
- торт «Кармен» (бисквитно-кремовый);
- торт «Именинница» (бисквитно-кремовый);
- торт «Эдельвейс» (бисквитно-кремовый);
- торт «Ромео» (бисквитно-кремовый);
- торт бисквитный «Зеландия» (бисквитно-кремовый);
- торт «Смолянка» (бисквитно-кремовый);
- торт «Белый танец» (бисквитно-кремовый);
- торт «Сюрприз» (бисквитно-кремовый);
- торт «Банановый рай» (бисквитно-кремовый);
- торт «Жемчуг» (бисквитно-кремовый);
- торт «Лайм» (бисквитно-кремовый);
- торт «Молочная Крынка» (бисквитно-муссовый);
- торт «Шоколадный замок» (бисквитно-кремовый);
- торт «Лохмач» (бисквитно-кремовый);
- торт «Белиссимо» (бисквитно-кремовый);
- торт «Блюз» (бисквитно-кремовый);
- торт «Творожный» (бисквитно-кремовый);
- торт «Сметанный» (бисквитно-кремовый);
- торт «Оригинальный» (бисквитно-кремовый);
- торт «Йогуртовый» (бисквитно-муссовый);
- торт «Муссовый» (бисквитно-муссовый);
- торт «Коста-браво» (бисквитно-муссовый);
- торт «Хольц» (бисквитно-муссовый);
- торт «Шоколадное искушение» (бисквитно-кремовый);
- торт «Десертный набор пирожных» (песочно-кремовый);
- торт «Медунок» (песочно-кремовый);
- торт «Крепкий орешек» (песочно-кремовый);
- торт «Медовый рай» (песочно-кремовый);
- торт «Ореховый» (песочно-кремовый);
- торт «Сластена» (песочно-кремовый);
- торт «Монастырская изба» (песочно-кремовый);
- торт Чиз-Кейк «Нью-Йорк» (песочно-кремовый);
- торт Чиз-Кейк с инжиром (песочно-кремовый);
- торт «Чизкейк шоколадный» (песочно-муссовый);
- торт «Чизкейк лимонный» (песочно-муссовый);
- торт «Фомильер» (песочно-кремовый);
- торт пудинг из свежих ягод (песочно-кремовый);
- «Фруже» (песочно-кремовый);
- торт «Ленинградский» (песочно-кремовый);
- торт «Тарталет с персиком» (песочно-кремовый);
- тарталет «Виладжио» (песочно-кремовый);
- тарталет «Лимонный» (песочно-кремовый);
- торт «Бирофф» (песочно-кремовый);
- торт «Фахер» (песочно-кремовый);
- торт песочный «Медовое наслаждение» (медовый с кремом);
- торт песочный «Корсика» (песочно-кремовый);
- торт песочный (постный) «Спасский» (песочно-кремовый);
- торт песочный «Муравьиная горка» (песочно-кремовый);
- торт песочный «Подлипка» (песочно-кремовый);
- торт «Шоколотье» (песочно-кремовый);
- торт заварной (заварной с кремом);
- торт заварной «Опенок» (заварной с кремом);
- торт «Дамские пальчики» (заварной с кремом);
- торт песочный «Вкус детства» (заварной с кремом);
- торт медово-ореховый (медовый с кремом);
- торт медовый с апельсинами (медовый с кремом);
- торт «Медовик Традиционный» (медовый с кремом);
- торт «Медовый» (медовый с кремом);
- торт слоеный с заварным кремом;
- торт слоеный с заварным кремом и сливками;
- торт слоеный «Жозефина» (слоеный с кремом);
- торт «Наполеон» (слоеный с кремом);
- торт «Наполеон с черникой» (слоеный с кремом);
- торт творожный с персиками (бисквитный с крем-суфле);
- торт фруктовый с сырным суфле (бисквитный с суфле)
- торт шоколадный (бисквитно-кремовый);
- торт ягодный (бисквитно-йогуртовый);
- торт «Кокетка» (воздушный с кремом);
- торт «Эстерхази» (воздушный с кремом);
- торт «Паутинка» (воздушный с кремом);
- торт «Монтекристо» (воздушный с кремом);
- торт сырный «Сафтия» (муссовый);
- торт «Шоколадный с грушей» (бисквитный);
- торт «Воздушный» (воздушный с кремом);
- торт «Славянский блинный» (блинный с кремом);
- торт «Бабушкин» (песочный);
- торт «Манник»;
- торт «Сухарный»;
- торт «Черемуховый» (бисквитно-кремовый);
- торт «Ягодная свежесть» (бисквитно-муссовый).
Изменение № 1
Дата введения в действие - 15.05.2017 г.
- торт пломбирный «С Днем рожденья»;
- торт «Наполеон» (3 вариант);
- торт «Сказка» (2 вариант);
- торт «Сказка» (3 вариант);
- торт «Мечта»;
- торт «Птичье молоко» (5 вариант);
- торт «Анечка».
Изменение № 2
Дата введения в действие - 16.05.2017 г.
- торт «Фруктовая нежность»;
- торт «Наполеон» (4 вариант);
- торт «Шоколадный» (3 вариант);
- торт «Тирамису» (6 вариант);
- торт «Красный бархат»;
- торт «Аленка»;
- торт-пляцок «Пани Валевска»;
- торт-пляцок «Цыганская тропа»;
- торт-пляцок «Секрет монашки».
Изменение № 3
Дата введения в действие - 10.07.2017 г.
- торт-десерт «Тирамису» (7 вариант);
- торт «Бавария»;
- торт «Графские развалины» (4 вариант);
- торт «Ежик» (3 вариант);
- торт «Капучино»;
- торт «Красный бархат»;
- торт «Ночка»;
- торт «Орео»;
- торт «Птичье молоко» (6 вариант);
- торт «Светлана»;
- торт «Торжество»;
- торт «Александра»;
- торт «Зебра» (3 вариант);
- торт «Каприз»;
- торт «Лебединое озеро»;
- торт «Маков цвет»;
- торт «Нарьян-Мар»;
- торт «Остров детства»;
- торт «Песочно-медовый»;
- торт «Прага» (6 вариант);
- торт «Фейерверк вкуса»;
- торт «Фруктовый сад»;
- торт «Шнит вишнево-клубничный»;
- торт-рулет «Домашний»;
- торт-рулет «Кофемания»;
- торт-рулет «Сказка»;
- торт-рулет «Фантазия»;
- торт-рулет «Фруктовый»;
- торт-рулет «Трюфель».
Изменение № 5
Дата введения в действие - 11.01.2018 г.
- торт «Пирог Сливочный» с брусникой;
- торт «Пирог Сливочный» с малиной;
- торт «Пирог Шоколадный» с черникой;
- торт «Пирог Шоколадный» с вишней;
- торт «Пирог Фантазия» с лимоном;
- торт «Пирог Фантазия» с клубникой.
Изменение № 6
Дата введения в действие - 03.09.2018 г.
- торт «Экстра»;
- тор «Шоколадный пломбир»;
- торт «Шоколадно-банановый»;
- торт «Шоколадная симфония»;
- торт «Чиз-кейк карамельный» 2 вариант;
- торт «Три желания»;
- торт «Рыжик»;
- торт «Пьяная вишня» 2 вариант;
- торт «Птичье молоко»7 вариант;
- торт «Полянка»;
- торт «Подарочный»;
- торт «Малиновое суфле»;
- торт «Маковка»;
- торт «Иваново Прага»;
- торт «Графские развалины» 5 вариант;
- торт «Вкус детства»;
- торт «Вдохновение»;
- торт «Полет» 2 вариант;
- торт «Панчо» 4 вариант;
- торт «Тигренок».
Изменение № 7
Дата введения в действие - 30.11.2018 г.
- торт «Сластена»;
- торт «Вишенка»;
- торт «Пчёлка с вареной сгущёнкой»;
- торт «Рубиновый»;
- торт «Сметанник» с фруктами;
- торт «Неженка»;
- торт «Раффаэлло»;
- торт «Шоколадное наслаждение»;
- торт «Карамельный».
Изменение № 8
Дата введения в действие - 19.12.2018 г.
- торт «Захер»;
- торт «Три шоколада»;
- торт «Прага»;
- торт «Наполеон»;
- торт «Аннушка»;
- торт «Йогуртовый»;
- торт «Тирамису «Итальянский» (с Савоярди);
- торт «Клубника-мята»;
- торт «Малиновый»;
- торт «Живара Лакте»;
- торт «Манго-маракуйя с малиной»;
- торт «Сабайон»;
- торт «Фисташковый»;
- торт «Маковый»;
- торт «Чизкейк Нью-Йорк»;
- торт «Чизкейк карамель»;
- торт «Чизкейк Монтероза»;
- торт «Медовик»;
- торт «Медово-шоколадный»;
- торт «Рабуста»;
- торт «Ванильный мусс»;
- торт «На любой вкус»;
- торт «Эстерхази»;
- торт «Еврейская мудрость»;
- торт «Ореховый»;
- торт «Абрикос с карамелью»;
- торт «Шоколадный»;
- торт «Чиз-Кейк Лимончелло»;
- торт «Лимон с малиной».
Изменение №9
Дата введения в действие - 25.01.2019 г.
- торт «Винни пух»;
- торт «Винни пух с муссом и зеркальной глазурью»;
- торт «Королевский медовик» с заварным кремом;
- торт «Королевский медовик» с муссом и зеркальной глазурью;
- торт «Черный принц»;
- торт «Черный принц» с муссом и зеркальной глазурью;
- торт «Красный бархат» с муссом и зеркальной глазурью;
- торт «Винни пух» с муссом и шоколадным велюром;
- торт «Королевский медовик» с муссом и шоколадным велюром;
- торт «Красный бархат» с муссом и шоколадным велюром»;
- торт «Морковный».
Изменение №10
Дата введения в действие - 14.03.2019 г.
- торт «Лиловая мечта»;
- торт «Муссовый рай»;
- торт «Сюрприз» (заказной);
- торт «Сюрприз».
Изменение №11
Дата введения в действие - 21.06.2019 г.
- торт «Молочная девочка»;
- торт «Шоколадный» с вишней;
- торт «Орео» с муссом;
- торт «Спартак»;
- торт «Наполеон» с кремом пломбир;
- торт «Манговый»;
- торт «Творожный»;
- торт «Творожный» с персиками;
- торт «Сникерс».
Изменение №12
Дата введения в действие - 04.08.2019 г.
- торт слоеный «Новотихвинский»;
- торт песочный «Медовик со сметаной»;
- торт заварной «Опенок»;
- торт воздушный «Эстерхази»;
- торт «Воздушный»;
- торт бисквитно-суфлейный «Птичье молоко»;
- торт бисквитно-суфлейный «С Любовью»;
- торт бисквитный «Шоколадное танго»;
- торт бисквитный «Яблоневый цвет»;
- торт бисквитный «Банановый рай»;
- торт бисквитный «Морковный»;
- торт бисквитный «Сахер»;
- торт бисквитный «Вишнево-йогуртовый десерт»;
- торт бисквитный «Княжеский»;
- торт бисквитный «Монастырский»;
- торт бисквитный «Сникерс»;
- торт бисквитный «Южаночка»;
- торт бисквитный «Пражский»;
- торт бисквитный «Каприз»;
- торт бисквитный «В гостях у сказки».
Изменение №13
Дата введения в действие - 25.11.2019 г.
- торт «Сказка»;
- торт «Прага»;
- торт «Красный бархат»;
- торт «Карамелька»;
- торт «Сластена»;
- торт «Крем-брюле»;
- торт «Зимняя вишня»;
- торт «Творожный соблазн»;
- торт «Ожидание»;
- торт «Вечер»;
- торт «Нежность»;
- торт «Птичье молоко»;
- торт «Зимняя вишня»;
- торт «Медовик»;
- торт «Творожный с киви».
Изменение №14
Дата введения в действие - 25.03.2020 г.
- торт «Медовый» со сливочным кремом.
Изменение №15
Дата введения в действие - 19.10.2020 г.
- торт «Диабелла»;
- торт «Фисташка-шоколад»;
- торт «Кокосовый рай»;
- торт «Чернично-лимонный»;
- торт «Апельсин-морковь»;
- торт «Апельсин-шоколад-кокос»;
- торт «Груша-горгонзола-грецкий орех»;
- торт «Дыня-йогурт»;
- торт «Клубничный смузи»;
- торт «Марракеш»;
- торт «Медовик»;
- торт «Монро»;
- торт «Одри»;
- торт «Клубничный поцелуй»;
- торт «Кокосовый»;
- торт «Красный бархат»;
- торт «Летний»;
- торт «Малиновая Наоми»;
- торт «Молочная девочка»;
- торт «Моника»;
- торт «Морковно-облепиховый»;
- торт «Наполеон»;
- торт «Палермо»;
- торт «Прованс»;
- торт «Птичье молоко»;
- торт «Рафаэлло»;
- торт «Три шоколада»;
- торт «Чёрный принц»;
- торт «Эстерхази»;
- торт «Карамель-груша;
- торт «Клубника-фисташка»;
- торт «Лесные ягоды»;
- торт «Летняя свежесть»;
- торт «Пина колада»;
- торт «Сникерс»;
- торт «Фисташка-малина»;
- торт «Яблочный улун»;
- торт «Снежная вишня»;
- торт «Лимончелло»;
- торт «Аризона»;
- торт «Буква-цифра»;
- торт «Шоколадный медовик с малиной»;
- торт «Фиеста»;
- торт «Яблочно-маковый»;
- торт «Чизкейк ананас-кокос»;
- торт «Чизкейк Вишневый»;
- торт «Чизкейк Вишня-шоколад»;
- торт «Чизкейк Груша-горгонзола»;
- торт «Чизкейк Карамель-банан»;
- торт «Чизкейк Латте»;
- торт «Чизкейк Лимонно-черничный»;
- торт «Чизкейк Лимонный»;
- торт «Чизкейк Малина-пармезан»;
- торт «Чизкейк Манго-фисташковый»;
- торт «Чизкейк Сникерс»;
- торт «Чизкейк Три шоколада»;
- торт «Чизкейк Карамель-ваниль-вишня»;
- торт «Чизкейк Пралине-ваниль-маракуйя»;
- торт «Чизкейк Фисташка-ваниль-темный шоколад»;
- торт «Чизкейк Клубника-ваниль-шоколадный мусс»;
- торт «Чизкейк Груша-голубой сыр»;
- торт «Шоколад-смородина-карамель»;
- торт «Йогуртовый».
Изменение №16
Дата введения в действие - 22.01.2021 г.
Добавить ассортимент продукции:
- торт «Муссовый рай» (праздничный) черника;
- торт «Муссовый рай» (праздничный) малиновый;
- торт «Лиловая мечта» (заказной);
- торт «Красный бархат» (заказной);
- торт бисквитный «Рапсодия»;
- торт бисквитный «Арахис-карамель»;
- торт «Свадебный».
Изменение №17
Дата введения в действие - 06.05.2021 г.
- торт «Абсолют фирменный»;
- торт «Березка»;
- торт «Вечерний»;
- торт «Дамские пальчики»;
- торт «Королевский фирменный»;
- торт «Медовая сказка»;
- торт «Наполеон домашний»;
- торт «Наполеон фирменный»;
- торт «Наша изюминка»;
- торт «Полено»;
- торт «Прага»;
- торт «Санчо»;
- торт «Сникерс»;
- торт «Спартак»;
- торт «Творожно-шоколадный»;
- торт «Творожный соблазн»;
- торт «Тирамису»;
- торт «Красный бархат»;
- торт «Молочная девочка»;
- торт «Три шоколада»;
- торт «Фруктовый йогурт»;
- торт «Шоколадно-ореховый».
Изменение №18
Дата введения в действие - 19.08.2021 г.
- торт слоеный «Мильфей с малиной»;
- торт медовый «Медовик» (4 вариант);
- торт «Чизкейк Груша-карамель»;
- торт «Чизкейк с соленой карамелью»;
- торт «Чизкейк Нью-Йорк» (3 вариант);
- торт «Чизкейк Черничный»;
- торт «Чизкейк Шоколадный» (2 вариант);
- торт «Чизкейк Апельсиновый»;
- торт «Персик-малина»;
- торт «Малиновое суфле» (2 вариант);
- торт «Молочная карамель»;
- торт «Солнечный персик»;
- торт «Суфле с персиком»;
- торт «Бабушкин» (2 вариант);
- торт «Эстер»;
- торт «Итальянская сказка»
- торт «РафаЭль»;
- торт «Молочная девочка» (4 вариант);
- торт «Красный бархат (7 вариант).
Изменение №19
Дата введения в действие - 20.01.2022 г.
- торт слоеный «Мильфей с малиной»;
- торт медовый «Медовик» (4 вариант);
- торт «Чизкейк Груша-карамель»;
- торт «Чизкейк с соленой карамелью»;
- торт «Чизкейк Нью-Йорк» (3 вариант);
- торт «Чизкейк Черничный»;
- торт «Чизкейк Шоколадный» (2 вариант);
- торт «Чизкейк Апельсиновый»;
- торт «Персик-малина»;
- торт «Малиновое суфле» (2 вариант);
- торт «Молочная карамель»;
- торт «Солнечный персик»;
- торт «Суфле с персиком»;
- торт «Бабушкин» (2 вариант);
- торт «Эстер»;
- торт «Итальянская сказка»
- торт «РафаЭль»;
- торт «Молочная девочка» (4 вариант);
- торт «Красный бархат (7 вариант)
Изменение №20
Дата введения в действие - 13.03.2022 г.
Дополнить ассортимент продукции:
- торт «Захер» вариант 2;
- торт «Ред-вельвет»;
- торт «Экзотика».
Изменение №21
Дата введения в действие - 20.06.2022 г.
- торт «Зимняя вишня»;
- торт «Карнавал»;
- торт «Малибу»;
- торт «Черный принц»;
- торт «Тропикано»;
- торт «Ай-петри»;
- торт «Ай-петри с вишней»;
- торт «Таврический».
Изменение №22
Дата введения в действие - 26.06.2023 г.
- торт «Венгерский»;
- торт «Грин-кейк»;
- торт «Парфе со взбитыми сливками»;
- торт «Тирамису» (вариант 8);
- торт «Три шоколада» (вариант 3);
- торт «Улитка»;
- торт «Чиз-кейк»;
- торт «Веселинка»;
- торт «Татьяна»;
- торт «Валентина»;
- торт «Киевский»;
- торт «Ленинградский»;
- торт «Прага» (вариант 7);
- торт «Премиум»;
- торт «Роскошь шоколада»;
- торт «Эстерхази» (вариант 3);
- торт «С любовью» (вариант 2);
- торт «Сказка» (вариант 5);
- торт «Слоеный с кремом»;
- торт «Старбакс»;
- торт «Бабье лето»;
- торт «Карамельный краш»;
- торт «Красный бархат» (8 вариант);
- торт «Неженка»;
- торт «Фруктовая мозаика»;
- торт «Злата» постный;
- торт «Малиновый звон» постный;
- торт «Садко» постный;
- торт «Ежиха»;
- торт «Рулетный заказной»;
- торт «Медовик» (вариант 5).
Изменение №23
Дата введения в действие - 28.07.2024 г.
- торт «Лимонник»;
- торт «Бруснично-персиковый»;
- торт «Вишневый бархат»;
- торт «Вишневый»;
- торт «Йогурт-манго»;
- торт «Каприз»;
- торт «Тирамису»;
- торт «Киевский»;
- торт «Миндаль»;
- торт «Морковно-ореховый»;
- торт «Медовик» йогурт-смородина;
- торт «Медовик» шоколадный;
- торт «Медовик»;
- торт «Медовик» с черносливом;
- торт «Наполеон» ванильно – шоколадный;
- торт «Наполеон» шоколадно-вишневый;
- торт «Наполеон» с заварным кремом;
- торт «Наполеон» карамельный;
- торт «Пинчер»;
- торт «Пломбир»;
- торт «Прага»;
- торт «Шоколад-кофе»;
- торт «Карамельно-банановый»;
- торт - чизкейк «Восточная сладость»;
- торт - чизкейк «Изобилие»;
- торт - чизкейк «Классический»;
- торт - чизкейк «Миндальчик»;
- торт - чизкейк «Творожно-ванильный»;
- торт - чизкейк «Тирольский»;
- торт - чизкейк «Фруктовая палитра»;
- торт - чизкейк «Фруктовый коктейль».
Изменение №24
Дата введения в действие - 29.07.2024 г.
- торт бисквитный «Морковный»;
- торт бисквитный «Ягодный»;
- торт бисквитный «С ароматом кофе»;
- торт бисквитный «Клубничный»;
- торт бисквитный «Сливочный».
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу, фирменными или придуманными названиями.
Продукцию хранят при температуре плюс (2-6) °С и относительной влажности воздуха не более 75 %. Не допускается хранение совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом.
Сроки годности согласно СанПиН 2.3.2.1324-03 весовой и фасованной охлажденной продукции при температуре от плюс 2 до плюс 6 °С:
- со сливочными кремами - не более 36 часов;
- с заварным кремом, с кремом из взбитых сливок - не более 18 часов.
Рекомендуемый срок годности охлажденной продукции с добавлением сорбиновой кислоты при температуре плюс (2-6) °С:
- со сливочными кремами - не более 120 часов;
- со сметанным кремом – не более 120 часов;
- остальная продукция - не более 72 часов;
- для тортов «Прага» и «Сметанный» – 72 часов;
- для тортов «Медовик Традиционный» и «Птичье молоко» – 96 часов.
Рекомендуемый срок годности охлажденной продукции с кремами на растительных маслах промышленного производства, содержащих сорбиновую кислоту, при температуре плюс (2-6) °С - не более 120 часов.
Рекомендуемые сроки годности продукции с добавления консерванта «Униконс» при температуре плюс (2-6) °С – 7 суток.