Дата введения в действие — 2021 год. Без ограничения срока действия. СТО содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящий стандарт распространяется на мороженую (свежемороженую и варено-мороженую) морскую капусту фасованную, изготовленную из водорослей семейства Ламинариевые и предназначенную для пищевых целей.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания, включая все предприятия пищевой промышленности.
Капуста морская варено-мороженая готова к употреблению после размораживания, капуста морская свежемороженая готова к употреблению после размораживания и доведения до кулинарной готовности.
Ассортимент продукции:
- капуста морская мороженая шинкованная;
- капуста морская варено-мороженая шинкованная;
- капуста морская мороженая;
- капуста морская варено-мороженая.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять и изменять наименование продукции фирменными или придуманными названиями
Рекомендуемые сроки годности замороженной продукции с момента изготовления:
- при температуре не выше минус 18 °С, герметично упакованной – не более 12 месяцев;
- при температуре не выше минус 25 °С, герметично упакованной – не более 24 месяцев;
- при температуре не выше минус 18 °С, в вакуумной упаковке – не более 18 месяцев;
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.