Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на полуфабрикаты - смеси сухие для приготовления гонконгских вафель (далее по тексту - продукция/продукты), вырабатываемые способом сухого смешивания с использованием пищевкусовыми добавками, мукой, крахмалом, фруктовыми порошками, сахарной пудрой, фасованные в потребительскую упаковку.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети, пред-приятиях общественного питания, а также для использования в предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
Продукция выпускается в следующем ассортименте:
- смесь для приготовления гонконгских вафель сладкая;
- смесь для приготовления гонконгских вафель пресная;
- смесь для приготовления гонконгских вафель «Шоколадная»;
- смесь для приготовления гонконгских вафель «Розовые сладкие вафли»;
- смесь для приготовления гонконгских вафель «Черные пресные вафли»;
- смесь для приготовления гонконгских вафель «Розовые пресные вафли».
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции именами собственными или придуманными названиями.
Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу, именами собственными или придуманными названиями.
Сухие смеси должны храниться в плотно закрытой упаковке, вдали от сильно пахнущих веществ, при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не выше 85%.
Рекомендуемые сроки годности продукции со дня изготовления - не более 12 месяцев.