Дата введения в действие - 2019 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на сахаристое кондитерской изделие - халву (далее продукт или продукция), изготовляемую путем вымешивания карамельной массы, взбитой с пенообразователем, с массой обжаренных растертых ядер масличных семян или орехов глазированную или неглазированную, с добавлением или без добавления пищевкусовых компонентов и/или добавок, предназначенную для непосредственного употребления в пищу и дальнейшую промышленную переработку.

Продукция полностью готова к употреблению.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети.

Продукция выпускается в следующем ассортименте:

- халва подсолнечная;

- халва подсолнечная ванильная;

- халва подсолнечная с кунжутом;

- халва подсолнечная с арахисом;

- халва подсолнечная с миндалем;

- халва подсолнечная с грецким орехом;

- халва подсолнечная с кедровым орехом;

- халва подсолнечная с фундуком;

- халва подсолнечная с фисташками;

- халва подсолнечная с кешью;

- халва подсолнечная шоколадная;

- халва подсолнечная в глазури темной;

- халва подсолнечная в глазури шоколадной;

- халва подсолнечная в глазури белой;

- халва ореховая;

- халва ореховая ванильная;

- халва ореховая с подсолнечником;

- халва ореховая с кунжутом;

- халва ореховая с арахисом;

- халва ореховая с миндалем;

- халва ореховая с грецким орехом;

- халва ореховая с кедровым орехом;

- халва ореховая с фундуком;

- халва ореховая с фисташками;

- халва ореховая с кешью;

- халва ореховая шоколадная;

- халва ореховая в глазури темной;

- халва ореховая в глазури шоколадной;

- халва ореховая в глазури белой;

- халва арахисовая;

- халва арахисовая ванильная;

- халва арахисовая с кунжутом;

- халва арахисовая с подсолнечником;

- халва арахисовая с миндалем;

- халва арахисовая с грецким орехом;

- халва арахисовая с кедровым орехом;

- халва арахисовая с фундуком;

- халва арахисовая с фисташками;

- халва арахисовая с кешью;

- халва арахисовая шоколадная;

- халва арахисовая в глазури темной;

- халва арахисовая в глазури шоколадной;

- халва арахисовая в глазури белой;

- халва кунжутная (тахинная);

- халва кунжутная (тахинная) ванильная;

- халва кунжутная (тахинная) с арахисом;

- халва кунжутная (тахинная) с подсолнечником;

- халва кунжутная (тахинная) с миндалем;

- халва кунжутная (тахинная) с грецким орехом;

- халва кунжутная (тахинная) с кедровым орехом;

- халва кунжутная (тахинная) с фундуком;

- халва кунжутная (тахинная) с фисташками;

- халва кунжутная (тахинная) с кешью;

- халва кунжутная (тахинная) шоколадная;

- халва кунжутная (тахинная) в глазури темной;

- халва кунжутная (тахинная) в глазури шоколадной;

- халва кунжутная (тахинная) в глазури белой;

- халва кунжутно-арахисовая (тахинно-арахисовая);

- халва кунжутно-арахисовая (тахинно-арахисовая) ванильная;

- халва кунжутно-арахисовая (тахинно-арахисовая) с кунжутом;

- халва кунжутно-арахисовая (тахинно-арахисовая) с подсолнечником;

- халва кунжутно-арахисовая (тахинно-арахисовая) с арахисом;

- халва кунжутно-арахисовая (тахинно-арахисовая) с миндалем;

- халва кунжутно-арахисовая (тахинно-арахисовая) с грецким орехом;

- халва кунжутно-арахисовая (тахинно-арахисовая) с кедровым орехом;

- халва кунжутно-арахисовая (тахинно-арахисовая) с фундуком;

- халва кунжутно-арахисовая (тахинно-арахисовая) с фисташками;

- халва кунжутно-арахисовая (тахинно-арахисовая) с кешью;

- халва кунжутно-арахисовая (тахинно-арахисовая) шоколадная;

- халва кунжутно-арахисовая (тахинно-арахисовая) в глазури темной;

- халва кунжутно-арахисовая (тахинно-арахисовая) в глазури шоколадной;

- халва кунжутно-арахисовая (тахинно-арахисовая) в глазури белой;

- халва подсолнечная воздушная;

- халва ореховая воздушная;

- халва арахисовая воздушная;

- халва кунжутная (тахинная) воздушная;

- халва кунжутно-арахисовая (тахинно-арахисовая) воздушная;

- халва подсолнечная воздушная в глазури темной;

- халва подсолнечная воздушная в глазури шоколадной;

- халва подсолнечная воздушная в глазури белой;

- халва ореховая воздушная в глазури темной;

- халва ореховая воздушная в глазури шоколадной;

- халва ореховая воздушная в глазури белой;

- халва арахисовая воздушная в глазури темной;

- халва арахисовая воздушная в глазури шоколадной;

- халва арахисовая воздушная в глазури белой;

- халва кунжутная (тахинная) воздушная в глазури темной;

- халва кунжутная (тахинная) воздушная в глазури шоколадной;

- халва кунжутная (тахинная) воздушная в глазури белой;

- халва кунжутно-арахисовая (тахинно-арахисовая) воздушная в глазури темной;

- халва кунжутно-арахисовая (тахинно-арахисовая) воздушная в глазури шоколадной;

- халва кунжутно-арахисовая (тахинно-арахисовая) воздушная в глазури белой;

- конфеты халвичные подсолнечные в глазури темной;

- конфеты халвичные подсолнечные в глазури шоколадной;

- конфеты халвичные подсолнечные в глазури белой;

- конфеты халвичные ореховые в глазури темной;

- конфеты халвичные ореховые в глазури шоколадной;

- конфеты халвичные ореховые в глазури белой;

- конфеты халвичные арахисовые в глазури темной;

- конфеты халвичные арахисовые в глазури шоколадной;

- конфеты халвичные арахисовые в глазури белой;

- конфеты халвичные кунжутные в глазури темной;

- конфеты халвичные кунжутные в глазури шоколадной;

- конфеты халвичные кунжутные в глазури белой;

- конфеты халвичные кунжутно-арахисовые в глазури темной;

- конфеты халвичные кунжутно-арахисовые в глазури шоколадной;

- конфеты халвичные кунжутно-арахисовые в глазури белой;

- конфеты халвичные подсолнечные с вафлями в глазури темной;

- конфеты халвичные подсолнечные с вафлями в глазури шоколадной;

- конфеты халвичные подсолнечные с вафлями в глазури белой;

- конфеты халвичные ореховые с вафлями в глазури темной;

- конфеты халвичные ореховые с вафлями в глазури шоколадной;

- конфеты халвичные ореховые с вафлями в глазури белой;

- конфеты халвичные арахисовые с вафлями в глазури темной;

- конфеты халвичные арахисовые с вафлями в глазури шоколадной;

- конфеты халвичные арахисовые с вафлями в глазури белой;

- конфеты халвичные кунжутные с вафлями в глазури темной;

- конфеты халвичные кунжутные с вафлями в глазури шоколадной;

- конфеты халвичные кунжутные с вафлями в глазури белой;

- конфеты халвичные кунжутно-арахисовые с вафлями в глазури темной;

- конфеты халвичные кунжутно-арахисовые с вафлями в глазури шоколадной;

- конфеты халвичные кунжутно-арахисовые с вафлями в глазури белой;

- конфеты халвичные подсолнечные воздушные в глазури темной;

- конфеты халвичные подсолнечные воздушные в глазури шоколадной;

- конфеты халвичные подсолнечные воздушные в глазури белой;

- конфеты халвичные ореховые воздушные в глазури темной;

- конфеты халвичные ореховые воздушные в глазури шоколадной;

- конфеты халвичные ореховые воздушные в глазури белой;

- конфеты халвичные арахисовые воздушные в глазури темной;

- конфеты халвичные арахисовые воздушные в глазури шоколадной;

- конфеты халвичные арахисовые воздушные в глазури белой;

- конфеты халвичные кунжутные воздушные в глазури темной;

- конфеты халвичные кунжутные воздушные в глазури шоколадной;

- конфеты халвичные кунжутные воздушные в глазури белой;

- конфеты халвичные кунжутно-арахисовые воздушные в глазури темной;

- конфеты халвичные кунжутно-арахисовые воздушные в глазури шоколадной;

- конфеты халвичные кунжутно-арахисовые воздушные в глазури белой.

Изменение № 1

Дата введения в действие — 29.05.2020 год

- «Пишмание» со вкусом апельсина;

- «Пишмание» со вкусом ванили;

- «Пишмание» со вкусом клубники;

- «Пишмание» со вкусом граната;

- «Пишмание» со вкусом розы;

- «Пишмание» со вкусом шафрана;

- «Пишмание» со вкусом дыни;

- «Пишмание» ванильное в глазури;

- «Пишмание» с какао;

- «Пишмание» с какао в глазури;

- «Пишмание» с арахисом;

- «Пишмание» с грецким орехом;

- «Пишмание» с кунжутом;

- «Пишмание» с миндалем;

- «Пишмание» с фисташкой;

- «Пишмание» с фундуком.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.

Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу именами собственными или фантазийными названиями.

Термины и определения:

халва: Сахаристое кондитерское изделие волокнисто-слоистой структуры на основе сбитой с пенообразователем карамельной массы и растертых обжаренных ядер орехов, арахиса и (или) семян масличных культур с добавлением или без добавления пищевых добавок, ароматизаторов, с массовой долей жира не менее 25 %.

Рекомендуемый срок годности негерметично фасованной продукции:

- глазированной - не более 2 месяцев;

- остальной - не более 1,5 месяцев.

Рекомендуемый срок годности герметично упакованной продукции, защищенной от доступа солнечного света - не более 5 месяцев.

Рекомендуемый срок годности весовой продукции после вскрытия герметичной упаковки составляет не более 30 суток и не должен выходить за пределы срока годности продукции с момента изготовления.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.