Дата введения в действие — 06.09.2017 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на каши молочные, представляющие собой готовую продукцию, вырабатываемую из круп одного вида или смеси 2-х и более видов круп, молока, с добавлением или без добавления сахара, с добавлением или без фруктов, сушеных фруктов и других продуктов (далее продукция).
Каши молочные подразделяются на:
- вязкие;
- жидкие;
Продукция выпускается в горячем, охлажденном и замороженном виде. Горячая продукция полностью готова к употреблению, охлажденная и замороженная – после разогрева.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукция различается сырьем, рецептурами и технологией производства и выпускается в следующем ассортименте:
Каши вязкие:
- каша вязкая молочная из пшеничной с маслом и сахаром;
- каша вязкая молочная из пшенной с маслом и сахаром;
- каша вязкая молочная из овсяной с маслом и сахаром;
- каша вязкая молочная из гречневой с маслом и сахаром;
- каша вязкая молочная из хлопьев овсяных «Геркулес» с маслом и сахаром;
- каша вязкая молочная из пшеничной с маслом и вареньем;
- каша вязкая молочная из пшенной с маслом и вареньем;
- каша вязкая молочная из овсяной с маслом и вареньем;
- каша вязкая молочная из гречневой с маслом и вареньем;
- каша вязкая молочная из хлопьев овсяных «Геркулес» с маслом и вареньем;
- каша вязкая молочная из пшеничной с маслом;
- каша вязкая молочная из пшенной с маслом;
- каша вязкая молочная из овсяной с маслом;
- каша вязкая молочная из гречневой с маслом;
- каша вязкая молочная из хлопьев овсяных «Геркулес» с маслом;
- каша вязкая молочная из пшеничной с сахаром;
- каша вязкая молочная из пшенной с сахаром;
- каша вязкая молочная из овсяной с сахаром;
- каша вязкая молочная из гречневой с сахаром;
- каша вязкая молочная из хлопьев овсяных «Геркулес» с сахаром;
- каша вязкая молочная из пшеничной с вареньем;
- каша вязкая молочная из пшенной с вареньем;
- каша вязкая молочная из овсяной с вареньем;
- каша вязкая молочная из гречневой с вареньем;
- каша вязкая молочная из хлопьев овсяных «Геркулес» с вареньем;
- каша вязкая молочная из риса с маслом и сахаром;
- каша вязкая молочная из ячневой с маслом и сахаром;
- каша вязкая молочная из кукурузной с маслом и сахаром;
- каша вязкая молочная из перловой с маслом и сахаром;
- каша вязкая молочная из риса с маслом;
- каша вязкая молочная из ячневой с маслом;
- каша вязкая молочная из кукурузной с маслом;
- каша вязкая молочная из перловой с маслом;
- каша вязкая молочная из риса с сахаром;
- каша вязкая молочная из ячневой с сахаром;
- каша вязкая молочная из кукурузной с сахаром;
- каша вязкая молочная из перловой с сахаром;
- каша вязкая молочной из риса и пшена с маслом и сахаром;
- каша вязкая молочной из риса и пшена с маслом;
- каша вязкая молочной из риса и пшена с сахаром;
- каша вязкая пшённая с тыквой с маслом;
- каша вязкая пшеничная с тыквой с маслом;
- каша вязкая рисовая с тыквой с маслом;
- каша вязкая из пшённой и пшеничной круп с тыквой с маслом;
- каша вязкая из пшённой и рисовой круп с тыквой с маслом;
- каша вязкая из пшеничной и рисовой круп с тыквой с маслом;
- каша вязкая из гречневой и пшенной круп с тыквой с маслом;
- каша вязкая из гречневой и перловой круп с тыквой с маслом;
- каша вязкая из гречневой и овсяной круп с тыквой с маслом;
- каша вязкая из перловой и овсяной круп с тыквой с маслом;
- каша вязкая из гречневой, перловой, овсяной круп с тыквой с маслом;
- каша вязкая из гречневой, овсяной, пшенной круп с тыквой с маслом;
- каша вязкая из гречневой, перловой, овсяной, пшенной круп с тыквой с маслом;
- каша вязкая манная с тыквой с маслом;
- каша вязкая из пшенной крупы с изюмом с маслом;
- каша вязкая из рисовой крупы с изюмом с маслом;
- каша вязкая из пшенной и рисовой круп с изюмом с маслом;
- каша вязкая пшенной с изюмом;
- каша вязкая из гречневой и перловой круп с изюмом;
- каша вязкая из гречневой и пшенной круп с изюмом;
- каша вязкая из гречневой и овсяной круп с изюмом;
- каша вязкая из перловой и овсяной круп с изюмом;
- каша вязкая из гречневая, овсяной и пшенной круп с изюмом;
- каша вязкая из гречневой, перловой и овсяной круп с изюмом;
- каша вязкая из гречневой, перловой, овсяной и пшенной круп с изюмом;
- каша вязкая манная с изюмом с маслом;
- каша вязкая овсяной с морковью с маслом;
- каша вязкая пшеничной с морковью с маслом;
- каша вязкая пшенной с морковью с маслом;
- каша вязкая из овсяной и пшеничной круп с морковью с маслом;
- каша вязкая из овсяной и пшенной круп с морковью с маслом;
- каша вязкая из пшеничной и пшенной круп с морковью с маслом;
- каша вязкая из овсяной, пшеничной, пшенной круп с морковью с маслом;
- каша вязкая из гречневой, пшенной круп с морковью с маслом;
- каша вязкая из гречневой, перловой круп с морковью с маслом;
- каша вязкая из гречневой, овсяной круп с морковью с маслом;
- каша вязкая из перловой, овсяной круп с морковью с маслом;
- каша вязкая из гречневой, овсяной, пшенной круп с морковью с маслом;
- каша вязкая из гречневой, перловой, овсяной круп с морковью с маслом;
- каша вязкая из гречневой, перловой, овсяной, пшенной круп с морковью с маслом;
- каша вязкая манная с морковью;
- каша вязкая манная с изюмом и яблоками с маслом;
- каша вязкая из пшенной крупы с яблоками;
- каша вязкая из гречневой и перловой круп с яблоками;
- каша вязкая из гречневой и пшенной круп с яблоками;
- каша вязкая из гречневой и овсяной круп с яблоками;
- каша вязкая из перловой и овсяной круп с яблоками;
- каша вязкая из гречневой, овсяной, пшенной круп с яблоками;
- каша вязкая из гречневой, перловой, овсяной круп с яблоками;
- каша вязкая из гречневой, перловой, овсяной, пшенной круп с яблоками;
- каша пуховая (гречневая на молоке с яйцами);
- каша боярская (из пшена с изюмом);
- каша «Янтарная» (из пшена с яблоками);
- каша молочная из овсяных хлопьев;
- каша молочная из овсяных хлопьев с ванилью;
- каша молочная из овсяных хлопьев с кокосом;
- каша молочная из овсяных хлопьев с вишней;
- каша молочная из овсяных хлопьев с клубникой;
- каша молочная из овсяных хлопьев с абрикосами;
- каша молочная из овсяных хлопьев с малиной;
- каша молочная из овсяных хлопьев с черной смородиной;
- каша молочная из овсяных хлопьев с клюквой;
- каша молочная из гречневых хлопьев;
- каша молочная из гречневых хлопьев с ванилью;
- каша молочная из гречневых хлопьев с кокосом;
- каша молочная из гречневых хлопьев с вишней;
- каша молочная из гречневых хлопьев с клубникой;
- каша молочная из гречневых хлопьев с абрикосами;
- каша молочная из гречневых хлопьев с малиной;
- каша молочная из гречневых хлопьев с черной смородиной;
- каша молочная из гречневых хлопьев с клюквой;
- каша молочная из рисовых хлопьев;
- каша молочная из рисовых хлопьев с ванилью;
- каша молочная из рисовых хлопьев с кокосом;
- каша молочная из рисовых хлопьев с вишней;
- каша молочная из рисовых хлопьев с клубникой;
- каша молочная из рисовых хлопьев с абрикосами;
- каша молочная из рисовых хлопьев с малиной;
- каша молочная из рисовых хлопьев с черной смородиной;
- каша молочная из рисовых хлопьев с клюквой;
- мюсли с молоком;
- мюсли с фруктами.
Каши жидкие:
- каша жидкая молочной из манной крупы с маслом и сахаром;
- каша жидкая молочной из манной крупы с маслом;
- каша жидкая молочной из манной крупы с сахаром;
- каша молочной из манной крупы;
- каша жидкая молочной пшенной с маслом и сахаром;
- каша жидкая молочной пшенной с маслом;
- каша жидкая молочной пшенной с маслом сахаром;
- каша жидкая молочной овсяной с маслом и сахаром;
- каша жидкая молочной овсяной с маслом;
- каша жидкая молочной овсяной с сахаром;
- каша молочной овсяной;
- каша жидкая молочной ячневой с маслом и сахаром;
- каша жидкая молочной ячневой с маслом;
- каша жидкая молочной ячневой с сахаром;
- каша жидкая молочной перловой с маслом и сахаром;
- каша жидкая молочной перловой с маслом;
- каша жидкая молочной перловой с сахаром;
- каша жидкая молочной рисовой с маслом и сахаром;
- каша жидкая молочной рисовой с маслом;
- каша жидкая молочной рисовой с сахаром;
- каша молочной рисовой;
- каша жидкая молочной из гречневой крупы с маслом и сахаром;
- каша жидкая молочной из гречневой крупы с маслом;
- каша жидкая молочной из гречневой крупы с сахаром;
- каша молочной из гречневой крупы;
- каша молочная манная с ванилью;
- каша молочная манная с кокосом;
- каша молочная манная с вишней;
- каша молочная манная с клубникой;
- каша молочная манная с абрикосами;
- каша молочная манная с малиной;
- каша молочная манная с черной смородиной;
- каша молочная манная с клюквой;
- каша молочная гречневая с ванилью;
- каша молочная гречневая с кокосом;
- каша молочная гречневая с вишней;
- каша молочная гречневая с клубникой;
- каша молочная гречневая с абрикосами;
- каша молочная гречневая с малиной;
- каша молочная гречневая с черной смородиной;
- каша молочная гречневая с клюквой;
- каша молочная рисовая с ванилью;
- каша молочная рисовая с кокосом;
- каша молочная рисовая с вишней;
- каша молочная рисовая с клубникой;
- каша молочная рисовая с абрикосами;
- каша молочная рисовая с малиной;
- каша молочная рисовая с черной смородиной;
- каша молочная рисовая с клюквой;
- каша молочная овсяная с ванилью;
- каша молочная овсяная с кокосом;
- каша молочная овсяная с вишней;
- каша молочная овсяная с клубникой;
- каша молочная овсяная с абрикосами;
- каша молочная овсяная с малиной;
- каша молочная овсяная с черной смородиной;
- каша молочная овсяная с клюквой;
- каша молочная из овсяных хлопьев;
- каша молочная из овсяных хлопьев с ванилью;
- каша молочная из овсяных хлопьев с кокосом;
- каша молочная из овсяных хлопьев с вишней;
- каша молочная из овсяных хлопьев с клубникой;
- каша молочная из овсяных хлопьев с абрикосами;
- каша молочная из овсяных хлопьев с малиной;
- каша молочная из овсяных хлопьев с черной смородиной;
- каша молочная из овсяных хлопьев с клюквой;
- каша молочная из гречневых хлопьев;
- каша молочная из гречневых хлопьев с ванилью;
- каша молочная из гречневых хлопьев с кокосом;
- каша молочная из гречневых хлопьев с вишней;
- каша молочная из гречневых хлопьев с клубникой;
- каша молочная из гречневых хлопьев с абрикосами;
- каша молочная из гречневых хлопьев с малиной;
- каша молочная из гречневых хлопьев с черной смородиной;
- каша молочная из гречневых хлопьев с клюквой;
- каша молочная из рисовых хлопьев;
- каша молочная из рисовых хлопьев с ванилью;
- каша молочная из рисовых хлопьев с кокосом;
- каша молочная из рисовых хлопьев с вишней;
- каша молочная из рисовых хлопьев с клубникой;
- каша молочная из рисовых хлопьев с абрикосами;
- каша молочная из рисовых хлопьев с малиной;
- каша молочная из рисовых хлопьев с черной смородиной;
- каша молочная из рисовых хлопьев с клюквой.
Изменение № 1
Дата введения в действие - 20.12.2020 год
Дополнить рекомендуемые сроки годности
Изменение № 2
Дата введения в действие - 24.12.2021 год
Каши вязкие:
- каша вязкая молочная из риса с маслом;
- каша вязкая молочная из риса;
- каша вязкая молочная из риса с изюмом;
- каша вязкая молочная из риса с курагой;
- каша вязкая молочная из риса с изюмом и маслом;
- каша вязкая молочная из ячневой крупы с маслом;
- каша вязкая молочная из ячневой крупы;
- каша вязкая молочная из перловой крупы с маслом;
- каша вязкая молочная из перловой крупы;
- каша вязкая молочная из кукурузной крупы с маслом;
- каша вязкая молочная из кукурузной крупы;
- каша вязкая молочная из гречневой крупы с маслом;
- каша вязкая молочная из гречневой крупы;
- каша вязкая молочная из овсяной крупы с маслом;
- каша вязкая молочная из овсяной крупы;
- каша вязкая молочная из овсяной крупы с яблоками;
- каша вязкая молочная из овсяной крупы с курагой;
- каша вязкая молочная из пшенной крупы с маслом;
- каша вязкая молочная из пшенной крупы;
- каша вязкая молочная из пшенной крупы с изюмом;
- каша вязкая молочная из пшенной крупы с изюмом и маслом;
- каша вязкая молочная из пшенной крупы с яблоками;
- каша вязкая молочная из пшенной крупы с курагой;
- каша вязкая молочная из манной крупы с маслом;
- каша вязкая молочная из манной крупы;
- каша вязкая молочная из манной крупы с изюмом;
- каша вязкая молочная из манной крупы с изюмом и маслом;
- каша вязкая молочная из пшеничной крупы с маслом;
- каша вязкая молочная из пшеничной крупы;
- каша вязкая молочная из хлопьев овсяных «Геркулес» с маслом;
- каша вязкая молочная из хлопьев овсяных «Геркулес»;
- каша вязкая молочная из хлопьев овсяных «Геркулес» с яблоками;
- каша вязкая молочная из хлопьев овсяных «Геркулес» с курагой;
- каша вязкая молочная «Дружба», из риса и пшена с маслом;
- каша вязкая молочная «Дружба», из риса и пшена;
- каша вязкая молочная «Дружба», из риса и пшена с изюмом.
Изменение № 3
Дата введения в действие - 14.03.2023 год
Каши жидкие:
- каша пшенная на молоке без сахара;
- каша пшенная на молоке;
- каша пшенная с курагой;
- каша рисовая на молоке без сахара;
- каша рисовая на молоке;
- каша овсяная на молоке;
- каша овсяная на молоке без сахара;
- каша овсяная с клюквой;
- каша овсяная с клюквой, шоколадом и орехами;
- каша овсяная с изюмом и орехами микс.
Изменение № 4
Дата введения в действие - 16.10.2024 год
Каши жидкие:
- каша «Овсяная с яблоком»;
- каша «Рисовая с пюре манго».
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции именами собственными или фантазийными названиями.
Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу, именами собственными или фантазийными названиями.
Рекомендуемый срок годности горячей продукции с момента изготовления при температуре от плюс 65 плюс 85ºС – не более 3 часов;
Рекомендуемый срок годности охлажденной продукции при температуре 2-6°С – не более 72 часов.
Рекомендуемый срок годности замороженной продукции при температуре минус 18 °С и ниже - не более 6 месяцев.
Рекомендуемый срок годности охлажденной продукции при температуре 4±2°С – не более 7 суток.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.