Дата введения в действие - 23.05.2025 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на готовые жидкие напитки безалкогольные на основе чая или мате (далее по тексту напиток, продукт и/или продукция), изготовленные с добавлением ягод и /или фруктов, и/или соков, и/или сиропов, питьевой воды, с добавлением или без добавления сахара, регулятора кислотности, с консервантами и без консервантов, фасованные в герметично укупоренную потребительскую упаковку.
Продукция выпускается готовой к употреблению, фасованной в потребительскую тару и предназначена для реализации в розничной или оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания
Продукция по способу обработки напитки подразделяют на:
- пастеризованная;
- горячего розлива.
В зависимости от используемого сырья и технологии приготовления напитки безалкогольные вырабатываются в следующем ассортименте:
- Напиток безалкогольный «Чай черный с малиной»;
- Напиток безалкогольный «Чай черный с клубникой»;
- Напиток безалкогольный «Чай черный с мелиссой»;
- Напиток безалкогольный «Чай черный с вишней»;
- Напиток безалкогольный «Чай черный с жимолостью»;
- Напиток безалкогольный «Чай черный с лимонником китайским»;
- Напиток безалкогольный «Чай черный с карамелью»;
- Напиток безалкогольный «Чай черный с апельсином»;
- Напиток безалкогольный «Чай черный «Виноградное утро»;
- Напиток безалкогольный «Чай черный с айвой»;
- Напиток безалкогольный «Чай черный с земляникой»;
- Напиток безалкогольный «Чай черный с апельсином и ягодами Годжи»;
- Напиток безалкогольный «Чай черный с ежевикой»;
- Напиток безалкогольный «Чай черный с ароматом миндаля»;
- Напиток безалкогольный «Чай черный «Смородина и мята»;
- Напиток безалкогольный «Чай черный «Персик и лимон»;
- Напиток безалкогольный «Чай черный с мате»;
- Напиток безалкогольный «Чай черный с мате и лимоном»;
- Напиток безалкогольный «Чай черный с мате и мелиссой»;
- Напиток безалкогольный «Чай черный с мате и лаймом»;
- Напиток безалкогольный «Чай зеленый «Вишнёвый пунш»;
- Напиток безалкогольный «Чай зеленый «Мята и лимон»;
- Напиток безалкогольный «Чай зеленый с клубникой»;
- Напиток безалкогольный «Чай зеленый с малиной»;
- Напиток безалкогольный «Чай зеленый с лаймом»;
- Напиток безалкогольный «Чай зеленый с жимолостью»;
- Напиток безалкогольный «Чай зеленый с лимонником китайским»;
- Напиток безалкогольный «Чай зеленый с персиком»;
- Напиток безалкогольный «Чай зеленый с яблоком»;
- Напиток безалкогольный «Чай зеленый с мелиссой»;
- Напиток безалкогольный «Чай зелёный с мате»;
- Напиток безалкогольный «Чай зелёный с мате и лимоном»;
- Напиток безалкогольный «Чай зелёный с мате и мелиссой»;
- Напиток безалкогольный «Чай зелёный с мате и лаймом»;
- Напиток безалкогольный «Чай с липовым цветом с мёдом»;
- Напиток безалкогольный «Чай с шиповником с мёдом»;
- Напиток безалкогольный «Чай «Каркаде» с лимоном»;
- Напиток безалкогольный «Чай «Каркаде» с мятой»;
- Напиток безалкогольный «Варёный мате»;
- Напиток безалкогольный «Цитрусовый мате»;
- Напиток безалкогольный «Пунш из мате»;
- Напиток безалкогольный «Медовый мате»;
- Напиток безалкогольный «Карамельный мате».
- Напиток безалкогольный «Мате с малиной»;
- Напиток безалкогольный «Мате с клубникой»;
- Напиток безалкогольный «Мате с мелиссой»;
- Напиток безалкогольный «Мате черный с вишней»;
- Напиток безалкогольный «Мате с жимолостью»;
- Напиток безалкогольный «Мате черный с лимонником китайским»;
- Напиток безалкогольный «Мате с карамелью»;
- Напиток безалкогольный «Мате с апельсином»;
- Напиток безалкогольный «Мате «Виноградное утро»;
- Напиток безалкогольный «Мате с айвой»;
- Напиток безалкогольный «Мате с земляникой»;
- Напиток безалкогольный «Мате с апельсином и ягодами Годжи»;
- Напиток безалкогольный «Мате с ежевикой»;
- Напиток безалкогольный «Мате с ароматом миндаля»;
- Напиток безалкогольный «Мате «Смородина и мята»;
- Напиток безалкогольный «Мате «Персик и лимон»;
- Напиток безалкогольный «Мате «Мичуринское яблоко».
- Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
- Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу, именами собственными или фантазийными названиями.
Рекомендуемый срок годности продукции при температуре от 0 °С до 25 °С с момента изготовления:
- в стеклянной упаковке без консервантов - не более 12 месяцев;
- в стеклянной упаковке с консервантами - не более 18 месяцев;
- в пластиковой упаковке без консервантов – не более 6 месяцев;
- в пластиковой упаковке с консервантами – не более 12 месяцев.
Рекомендуемый срок годности после вскрытия упаковки при температуре от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха не более 75 % - не более суток.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.