Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на полуфабрикаты в тесте (далее по тексту – продукт, продукция, полуфабрикаты) с мясными и мясосодержащими фаршами.
Продукция выпускается в замороженном виде.
Продукция готова к употреблению после термической обработки.
Продукцию выпускают ручным и машинным способом.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Ассортимент:
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории А:
- пельмени «Аристократские»;
- пельмени «Таймырские»;
- пельмени «Путораны»;
- пельмени «Из говядины»;
- хинкали «Таймырские»;
- хинкали «Путораны»;
- манты «Таймырские».
Категории Б:
- пельмени «Купеческие»;
- пельмени «Халяльные» из баранины;
- пельмени «Халяльные» говяжьи;
- пельмени «Халяльные» из говядины и баранины;
- пельмени «Гурман»;
- пельмени «Царские»;
- пельмени «Аристократские из говядины»;
- пельмени «Как дома»;
- пельмени «Елизовские»;
- пельмени «Северные»;
- пельмени «Уральские» (замена наименования продукции на пельмени «Пермяцкие», изменение №39);
- пельмени «Отборные» из свинины и говядина;
- пельмени «Телятина»;
- пельмени «69 параллель»;
- пельмени «Мичуринские»;
- пельмени «Спасские»;
- пельмени «Домашняя традиция» (замена наименования продукции на пельмени «Бабушкины», изменение №39);
- пельмени «Семейные»;
- пельмени «Колдуны»;
- пельмени «Нежные»;
- пельмени «Сибирская традиция» (замена наименования продукции на пельмени «Северные», изменение №39);
- пельмени «Говяжьи»;
- пельмени «Казанские»;
- пельмени «Богатырские»;
- пельмени «Классические»;
- пельмени «Русская традиция» (замена наименования продукции на пельмени «Дедушкины», изменение №39);
- пельмени с говядиной и бараниной;
- пельмени со свининой и говядиной;
- пельмени «Старая Москва»;
- пельмени «Рождественские»;
- пельмени «Смак»;
- «Пельмешки-Малышки»;
- пельмени «Липецкие»;
- пельмени с говядиной (чучвара);
- пельмени «Богатырские»;
- манты «Домашние» (замена наименования продукции на манты «Узбекские», изменение №39);
- манты «69 параллель»;
- хинкали с говядиной;
- хинкали с бараниной;
- хинкалей с говядиной и бараниной;
- хинкали со свининой и говядиной;
- хинкали из баранины;
- хинкали «Особые»;
- хинкали «Кавказские»;
- чебуреки «Таймырские»;
- чебуреки «Любимые»;
- чебуреки с говядиной;
- равиоли «Особые»;
- равиоли «Итальянские»;
- равиоли «Неаполитанские»;
- равиоли «Московские»;
- беляши «Любимые»;
- ушки с мясом;
- ушки с телятиной;
- рожки фаршированные мясным фаршем;
- «Курзе» с бараниной и говядиной;
- позы «По-японски».
Категории В:
- пельмени;
- пельмени «Из говядины»;
- пельмени «Кавказские»;
- пельмени «Русская традиция» (замена наименования продукции на пельмени «Славянские», изменение №39);
- пельмени «Русская традиция» из свинины (замена наименования продукции на пельмени из свинины, изменение №39);
- пельмени «Русская традиция» с перчиком (замена наименования продукции на пельмени с перчиком, изменение №39);
- пельмени «Столичные»;
- пельмени «Останкинские»;
- пельмени «Останкинские свиные»;
- пельмени «Останкинские традиционные» (замена наименования продукции на пельмени «Останкинские», изменение №39);
- пельмени «Мясо-картофельные»;
- пельмени «Халяльные» из говядины;
- пельмени «Халяльные» из говядины с курицей;
- пельмени «Наши»;
- «Курзе» с бараниной и говядиной;
- пельмени с говядиной и бараниной;
- пельмени со свининой и говядиной;
- пельмени «Сибирская традиция» (замена наименования продукции на пельмени «Челябинские», изменение №39);
- пельмени «Царские»;
- пельмени «Иркутские»;
- пельмени «Губернские»;
- пельмени «Свиные»;
- пельмени «Московские»;
- пельмени «Байкальские»;
- пельмени «Сибирская охота» (замена наименования продукции на пельмени «Северная охота», изменение №39);
- пельмени «Великан»;
- пельмени «Сырные»;
- пельмени «Аппетитные»;
- пельмени «Мясные»;
- пельмени «Русская Масленица»;
- пельмени «Студенческие»;
- пельмени «Аристократские»;
- пельмени «Имидж»;
- пельмени «Королевские»;
- пельмени «Вкусные»;
- пельмени «Просто Вкусные»;
- пельмени «Гурман»;
- пельмени «Праздничные»;
- пельмени «Мясницкие»;
- пельмени по-узбекски «Чучвара»;
- пельмени «Старорусские» (замена наименования продукции на пельмени «Старославянские», изменение №39);
- пельмени «Сибирский Ермак» (замена наименования продукции на пельмени «Ермак», изменение №39);
- пельмени «Пельмешки-Малышки»;
- пельмени «Как дома»;
- пельмени «Остренькие»;
- пельмени «Холостяцкие»;
- пельмени «От тёщи»;
- пельмени со сливками;
- пельмени «Дмитриевские»;
- пельмени «Особенные»;
- пельмени «Деревенские»;
- пельмени «Обояшки»;
- пельмени «Обоянские»;
- пельмени «Крестьянские»;
- пельмени «Вкус востока»;
- пельмени «Лора Городские»;
- пельмени «Лора Чесночные»
- пельмени «Загадка»;
- пельмени «Домашний очаг» (замена наименования продукции на пельмени «Родной очаг», изменение №39);
- пельмени «Эконом»;
- пельмени «Невские»;
- пельмени «Российские»;
- пельмени «Как у бабушки»;
- пельмени с бараниной (чучвара);
- манты «По-домашнему» (замена наименования продукции на манты «По-узбекски», изменение №39);
- манты с говядиной;
- манты с бараниной;
- манты «Южные»;
- манты «Каспийские»;
- манты «Моршанские»;
- манты «Алтайские»;
- манты «Лора Городские»;
- хинкали «Сухумские»;
- хинкали «Сочинские»;
- хинкали «Любительские»;
- хинкали «Особые Сочные»;
- хинкали «Кавказские»;
- хинкали «Лора»;
- хинкали «Степные»;
- чебуреки с бараниной;
- чебуреки «Домашние» (замена наименования продукции на чебуреки «По-узбекски», изменение №39);
- чебуреки «Нежные»;
- чебуреки «Пикантные»;
- чебуреки «Особые»;
- чебуреки «Городские»;
- чебуреки «Лора»;
- самса с говядиной;
- самса с бараниной;
- самса «Слободская»;
- самса «Классная»;
- самса «Деревенская»;
- самса «Славянская»;
- самса «Застольная»;
- самса «Дорожная»;
- самса «Дачная»;
- струдели «Мясные»;
- струдели «Мясные с грибами»;
- палочки «Обеденные»;
- палочки «Смак»;
- беляши «Дачные»;
- беляши «Домашние» (замена наименования продукции на беляши «Казахские», изменение №39);
- беляши «Пикантные»;
- беляши «Особые»;
- беляши «Городские»;
- рулетики «Мясные»;
- бараночки «Мясные»;
- ушки с говядиной;
- трубочки «Мясные»;
- слоеные пышки с мясом;
- рогалики «Мясные»;
- позы (манты по-бурятски);
- «Ламаджо»;
- «Подкоголи».
Категории Г:
- пельмени «Закусочные»;
- пельмени;
- пельмени «Студенческие»;
- пельмени «Камчатский смак»;
- пельмени «Халяльные» из баранины с пряностями;
- пельмени «Престиж»;
- пельмени «Мясные с зеленью»;
- пельмени «Степные»;
- пельмени «Министерские»;
- пельмени «Бабушкины»;
- пельмени «Сердечные»;
- пельмени «Эконом»;
- пельмени «Крестьянские»;
- равиоли «Миланские»;
- равиоли «Бергамские»;
- пельмени «Барнаульские»;
- пельмени «Мясные с капустой»;
- пельмени «Мясные с пекинской капустой (кимчи)»;
- ушки с птицей и дичью;
- беляши «Ленивые»;
- позы «Нежные»;
- позы «Дачные»;
- чебуреки «Ленивые»;
- чебуреки «Дачные»;
- самса «Эчпочмак»;
- самса «Бородинская»;
- самса «Столичная».
Категории Д:
- пельмени «Новинка»;
- слоеные пышки «Новинка»;
- самса «Казачья»;
- беляши «Крестьянские»;
- чебуреки «Крестьянские»;
- ушки с ливером и печенью.
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории В:
- «Пельмешки от Олежки»;
- пельмени классические из говядины;
- пельмени «Деликатесные»;
- пельмени с говядиной, курицей и сыром;
- пельмени «Ташкентские»;
- пельмени «Пикантные»;
- пельмени с говядиной, курицей и грибами;
- пельмени «Наша Маша»;
- пельмени из говядины и курицы;
- пельмени «Особые»;
- пельмени «Нежные»;
- пельмени «Сюрприз»;
- хинкали с говядиной;
- хинкали с бараниной;
- хинкали с говядиной и бараниной;
- хинкали с говядиной и курицей;
- манты;
- манты с бараниной «Самаркандские»;
- равиоли с говядиной и курицей;
- струдели с говядиной и куриными потрошками;
- струдели с говядиной, курицей и грибами;
- чучвара из говядины, утки с картофелем.
Категории Г:
- пельмени «Таежные»;
- пельмени «Застольные»;
- пельмени «Как дома»;
- пельмени «Даниловские»;
- пельмени «Лора Нежные»;
- пельмени «Лора» мясо-капустные;
- пельмени «Новосибирские»;
- пельмени «Изысканные»;
- пельмени со свининой и птицей;
- пельмени «Северские»;
- пельмени «Классические» из говядины и свинины;
- пельмени «Наивкуснейшие»;
- пельмени «Мясо-капустные»;
- пельмени с говядиной, курицей и капустой;
- пельмени «Чудо-блюдо»;
- пельмени «Для дачников»;
- пельмени «Алтайские»;
- пельмени «Береки»;
- пельмени «Капелетти»;
- манты;
- манты «Пикантные»;
- манты «Каспийские»;
- манты «Лора Нежные»;
- манты с говядиной и курицей;
- хинкали «Любительские»;
- хинкали со свининой и говядиной;
- чебуреки «Деревенские»;
- чебуреки с говядиной и курицей;
- равиоли «Изысканные»;
- равиоли «Сибирские» (замена наименования продукции на равиоли «Миланские», изменение №39);
- самса «Пикантная»;
- самса «Охотничья» (замена наименования продукции на самса «Кавказская», изменение №39);
- самса «Посольская»;
- самса с говядиной и картофелем;
- самса с мясом и картофелем;
- самса с говядиной и курицей;
- струдели с говядиной, курицей, оливками и сыром;
- мясные палочки «Лора»;
- хушаны «Таджикские».
Категория Д:
- пельмени «Фасолевые»;
- пельмени «Уральские» с пестиками (замена наименования продукции на пельмени «Пермские» с пестиками, изменение №39);
- пельмени «Эдем»;
- пельмени со свининой и куриными потрошками»;
- пельмени «Монастырские»;
- пельмени «Мясные с картофелем»;
- пельмени «Таежные»;
- пельмени «Столовые» (замена наименования продукции на пельмени «Ресторанные», изменение №39);
- манты;
- манты с картофелем;
- манты «Гусарские»;
- манты «Курник»;
- манты «Лора» мясо-картофельные;
- манты с тыквой;
- равиоли «Лора»;
- равиоли «Туринские»;
- равиоли с адыгейским сыром;
- беляши «Столичные»;
- беляши «Нежные»;
- хинкали «Андижанские»;
- беляши «Аппетитные»;
- самса с мясом.
(стоимость Изменений №1-45 - 6000 руб)
Изменение № 1
Дата введения в действие - 26.01.2017 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Б:
- пельмени «Из говядины».
Категория В:
- пельмени «Мини-Мини».
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Г:
- пельмени «Мясо-капустные».
Изменение № 2
Дата введения в действие - 27.01.2017 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Г:
- пельмени «Бабушкины» вариант 2.
Категория Д:
- пельмени «Мясные».
Изменение № 3
Дата введения в действие - 06.02.2017 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории В:
- пельмени с мясом.
Изменение № 4
Дата введения в действие - 27. 02. 2017 год
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Б:
- пельмени с мясом свинины и говядины;
- пельмени с говядиной;
- пельмени с бараниной;
- пельмени из мяса кабана;
- пельмени из оленины;
- пельмени из мяса медведя;
- пельмени из мяса лося;
- пельмени «Премиум»;
- пельмени «Премиум черные»;
- пельмени из мяса кабана «Черные»;
- пельмени из мяса лося «Черные»;
- пельмени из мяса медведя «Черные»;
- пельмени «Радужные».
Категория В:
- пельмени с помидором;
- пельмени «Герасимовские»;
- манты с бараниной;
- манты с говядиной.
Категория Г:
- пельмени «Яицкие».
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Г:
- пельмени со свининой и грибами.
Изменение № 5
Дата введения в действие - 04.04.2017 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории А:
- пельмени с мясом лося и кабана;
- пельмени с мясом лося;
- пельмени с мясом кабана.
Изменение № 6
Дата введения в действие - 24.04.2017 г.
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Г:
- посикунчики «С мясом».
Категории Д:
- посикунчики «Коми-Пермяцкие с пистиками».
Изменение № 7
Дата введения в действие - 27.04.2017 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории В:
- пельмени из оленины.
Изменение № 8
Дата введения в действие - 27.04.2017 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
- хинкали.
Категория Г:
- равиоли «Азовские».
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Г:
- манты;
- чебуреки.
Изменение № 9
Дата введения в действие - 03.07.2017 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Б:
- пельмени «Бейзин» с бараниной и говядиной.
Категория В:
- пельмени «Иркутские».
Категории Г:
- пельмени «Гедза Бута»;
- пельмени «Бейзин».
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Д:
- пельмени «Алтайские»;
- пельмени «Студенческие»;
- пельмени «Деревенские».
Изменение № 10
Дата введения в действие - 31.07.2017 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Б:
- чучвара из говядины;
- чучвара из баранины;
- чучвара из конины.
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Г:
- манты из говядины;
- манты из баранины;
- манты из конины.
Изменение № 11
Дата введения в действие - 28.08.2017 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
- пельмени «Домашние традиции» (замена наименования продукции на пельмени «Семейные», изменение №39);
- чебуреки;
- беляши.
Изменение № 12
Дата введения в действие - 31.10.2017 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
- пельмени «Желанные»;
- пельмени «Вкуснямские»;
- посекунчики «Домашние» (замена наименования продукции на посекунчики «Пермские», изменение №39);
- манты «Ермак».
Категория Г:
- пельмени «Крестьянские» вариант 3;
- пельмени «Бабушкины» вариант 3;
- пельмени «Царские».
Категория Д:
- пельмени «Пикантные»;
- пельмени «Аппетитные».
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Г:
- пельмени «Зимушка».
Категория Д:
- пельмени «Сюрприз».
Изменение № 13
Дата введения в действие - 16.11.2017 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Б:
- пельмени «Старорусские»;
- пельмени «Семейные» вариант 3;
- пельмени «Свиные»;
- пельмени «Из говядины»;
- пельмени «Сосногорье»;
Категория В:
- манты.
Категория Г:
- пельмени «Нежные»;
- пельмени «Вкусные».
Изменение № 14
Дата введения в действие - 04.12.2017 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория А:
- пельмени говяжьи;
- чучвара с говядиной;
- чебуреки с говядиной.
Категория Б:
- «Курзе» с говядиной и бараниной.
Категория В:
- пельмени из говядины;
- пельмени «Мясо-картофельные»;
- пельмени «Эконом»;
- чучвара «По-узбекски»;
- манты с говядиной;
- манты с бараниной;
- пельмени «Вкуснейшие»;
- самса с говядиной;
- самса с бараниной;
- чебуреки с бараниной;
- рулетики с говядиной;
- бараночки с говядиной;
- трубочи с говядиной;
- рогалики с говядиной;
- «Курзе» с говядиной и бараниной.
Категории Г:
- пельмени с говядиной и зеленью.
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Г:
- пельмени с говядиной, курицей и капустой;
- пельмени с капустой;
- пельмени с картофелем;
- пельмени с морковью;
- пельмени с рисом;
- пельмени с бараниной и капустой;
- пельмени с бараниной и морковью;
- пельмени с бараниной и рисом;
- манты с тыквой.
Изменение № 15
Дата введения в действие - 04.12.2017 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Б:
- пельмени из говядины и конины «По-мусульмански»;
- пельмени с постной говядиной «По-мусульмански»;
- пельмени «От жениха по-мусульмански»;
- пельмени «Мусульманские» с бараниной;
- пельмени «Домашние традиции» (замена наименования продукции на пельмени «Сельские», изменение №39);
- пельмени «Таежные»;
- пельмени «Праздничные по-мусульмански».
Категория В:
- пельмени «Аппетитные» вариант 3;
- «Пельмешки-малышки»;
- пельмени «По-итальянски с чесноком»;
- пельмени из говядины и гуся «По-мусульмански»;
- пельмени «Сибиряк»;
- пельмени «Московские»;
- пельмени «Наслаждение»;
- пельмени «Российские»;
- пельмени «Российские говяжьи»;
- манты «Южные» вариант 2;
- манты из говядины и гуся;
- манты «Каспийские»;
- манты из говядины;
- хинкали «Сухумские».
Категория Г:
- пельмени «По-деревенски»;
- хинкали «По-вятски»;
- хинкали «Сочинские».
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Г:
- пельмени из говядины и курицы «По-мусульмански».
Изменение № 16
Дата введения в действие - 26.03.2018 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Б:
- пельмени из свинины и говядины.
Категории В:
- пельмени «Крестьянские»;
- чебуреки.
Категории Г:
- манты.
Изменение № 17
Дата введения в действие - 11.04.2018 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Б:
- пельмени «Благородные»;
- пельмени «Хуторские» с говядиной;
- бораки;
- пельмени «Кусинские».
Категория В:
- пельмени «Элитные традиции» (замена наименования продукции на пельмени «Премиальные», изменение №39);
- пельмени «Гурман»;
- пельмени «Мелкие»;
- пельмени «Тройные»;
- пельмени «Тройные» с кониной;
- пельмени «Сельские»;
- пельмени «Уральские новые» (замена наименования продукции на пельмени «Екатеринбургские», изменение №39);
- пельмени «Бульонные»;
- пельмени «Хуторские»;
- пельмени «Русские традиции» (замена наименования продукции на пельмени «Северные», изменение №39);
- пельмени «Классические»;
- хинкали «Оригинальные»;
- чебуреки «По-уральски» (замена наименования продукции на чебуреки «По-киргизски», изменение №39);
- беляши «По-кусински».
Категория Г:
- пельмени «Пикантные»;
- пельмени «Столичные»;
- манты «Фермерские».
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Г:
- пельмени «Кремлевские»;
- пельмени «Мясо-капустные» вариант 3;
- пельмени «Казанские»;
- манты «Мясные с картофелем»;
- манты со свининой и картофелем;
- гёдза.
Изменение № 18
Дата введения в действие - 20.04.2018 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Б:
- пельмени из баранины и говядины.
Категория В:
- пельмени из свинины и говядины;
- пельмени из говядины;
- пельмени из баранины;
- «Бёреги».
Категории Г:
- пельмени из свинины.
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории В:
- чебуреки из баранины;
- чебуреки из говядины;
- мини чебуреки из баранины;
- мини чебуреки из говядины.
Категории Г:
- чебуреки из свинины;
- чебуреки из свинины и говядины;
- мини чебуреки из свинины;
- мини чебуреки из свинины и говядины.
Изменение № 19
Дата введения в действие - 07.06.2018 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Б:
- пельмени «Тазовские» с олениной.
Категории В:
- пельмени «Классические»;
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
- пельмени «Татарские»;
- манты «Татарские».
Категория Г:
- манты «Классические».
Изменение № 20
Дата введения в действие - 20.07.2018 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Б:
- пельмени «Пальчики оближешь»;
- пельмени «Удача».
Категория В:
- пельмени «Классика»;
- пельмени «На-бис!»;
- пельмени «Новинка»;
- пельмени «Забава».
Категория Г:
- пельмени «По-Балезински»;
- пельмени «Морозко»;
- пельмени «Астория»;
- пельмени «Восторг»;
- пельмени «Ням-Ням»;
- пельмени «По-деревенски»;
- пельмени «Домашний рецепт»;
- посикунчики «На ура!»;
- посикунчики «Уральские».
Изменение № 21
Дата введения в действие - 21.09.2018 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
- пельмени «Столичные».
Изменение № 22
Дата введения в действие - 01.10.2018 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
- пельмени «Классические».
Изменение № 23
Дата введения в действие - 14.11.2018 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Г:
- пельмени «Зарни пельнянь»;
- хинкали «Гурман»;
- хинкали «Зеленецкие»;
- чебуреки «Зэв Ческыд»;
- самса «По-зеленецки».
Изменение № 24
Дата введения в действие - 20.12.2018 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории А:
- пельмени «Классические»;
- пельмени «Вкусные»;
- пельмени «Крестьянские»;
- пельмени «Байкальские»;
- пельмени «Рождественские»;
- пельмени «Невские»;
- пельмени «Особые»;
- пельмени «Лакомые»;
- манты «По-уйгурски»;
- хинкали «По-грузински».
Категория Б:
- пельмени «Любимые»;
- пельмени «Пикантные»;
- манты «По-уйгурски».
Категории В:
- пельмени «Изысканные»;
- пельмени «Вкусные»;
- пельмени «Для дачников»;
- пельмени «Сибирская охота»;
- пельмени из говядины и курицы;
- пельмени «Аппетитные»;
- пельмени «Русская масленица»;
- пельмени «Старая Москва»;
- пельмени «Степные»;
- пельмени «Таежные»;
- пельмени «Северские»;
- манты «По – домашнему»;
- равиоли с говядиной и курицей.
Категории Г:
- пельмени со свининой и птицей;
- пельмени «Застольные»;
- равиоли «Сибирские».
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории В:
- пельмени «Нежные»;
- пельмени «Мясо-капустные»;
- самса с мясом и картофелем;
- самса с мясом.
Примечание:
Мясной полуфабрикат категории А – мясной полуфабрикат в тесте с массовой долей мышечной ткани в начинке 80 % и более;
Мясной полуфабрикат категории Б – мясной полуфабрикат в тесте с массовой долей мышечной ткани в начинке от 60 % до 80 %;
Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат категории В – мясной полуфабрикат в тесте с массовой долей мышечной ткани в начинке от 40 % до 60 %;
Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат категории Г – мясной полуфабрикат в тесте с массовой долей мышечной ткани в начинке от 20 % до 40 %;
Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат категории Д – мясной полуфабрикат в тесте с массовой долей мышечной ткани в начинке менее 20 %.
Изменение № 25
Дата введения в действие - 12.02.2019 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории А:
- пельмени «Эркээни» из говядины;
- пельмени «Эркээни» из жеребятины;
- пельмени из говядины и свинины «Домашние традиции»;
- розочки «Эркээни» из говядины;
- розочки «Эркээни» из жеребятины.
Категория Б:
- пельмени из говядины и свинины «Домашние традиции».
- пельмени «Илья Воевода»;
- пельмени «Царские жаровни»;
- пельмени «Царские жаровни» с томленым молоком;
- пельмени «Царские жаровни» с молодым чесноком;
- пельмени «Царские жаровни» с мясом и сыром;
- пельмени «Царские жаровни» с сибирской черемшой;
- пельмени «Царские жаровни» с луком шалот;
- пельмени «Царские жаровни» «Высший сорт» Мясные;
- пельмени «Царские жаровни» Мясные (без сои);
- пельмени «Царские жаровни» «Высший сорт Самые маленькие»;
- пельмени «Хальмени» с бараниной;
- пельмени «Хальмени»;
- пельмени «Росторгуевские 4 мяса»;
- пельмени «Росторгуевские» с томленым молоком;
- пельмени «Росторгуевские» с молодым чесноком;
- пельмени «Росторгуевские» с мясом и сыром;
- пельмени «Росторгуевские» с сибирской черемшой;
- пельмени «Росторгуевские» с луком шалот;
- пельмени «Сочные».
Категория В:
- пельмени из говядины и свинины «Домашние традиции»;
- пельмени «Росторгуевские» с мясом и вешенками;
- пельмени «Государев заказ»;
- пельмени «Императоръ»;
- пельмени «Ясен-мясен»;
- пельмени «Национальная гордость»;
- пельмени «Росторгуйчики»;
- пельмени «Разгуляйчики»;
- пельмени «Домашний стандарт».
Категория Г:
- пельмени «Фарш-шеф»;
- пельмени «ЛайкМени».
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Г:
- пельмени «Мусульманские».
Изменение № 26
Дата введения в действие - 25.05.2019 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Б:
- пельмени «Царские».
Категории В:
- пельмени «Мясные»;
- пельмени «Домашние традиции» вариант 1;
- пельмени «Домашние традиции» вариант 2.
Категории Г:
- пельмени «Витебские»;
- пельмени «Губерния»;
- пельмени «Говяжьи»;
- пельмени «Элитные»;
- пельмени «Сибирская традиция»;
- пельмени «Царские»;
- манты;
- хинкали «Губерния»;
- чебуреки «Губерния».
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Г:
- пельмени «Китайские» с мясом говядины;
- пельмени «Классические».
Категории Д:
- пельмени «Китайские» с мясом.
Изменение № 27
Дата введения в действие - 18.09.2019 г.
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
- манты «Халяль».
Категории Г:
- пельмени.
Изменение № 28
Дата введения в действие - 05.11.2019 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Б:
- пельмени «Сернурские»;
- пельмени «Как дома»;
- пельмени «Сочные»;
- пельмени «Фирменные»;
- пельмени «Гурман»;
- пельмени «Ассорти»;
- пельмени «Чучвара Сернурские»;
- манты «Сернурские»;
- манты «Императорские»;
- манты «Настоящие»;
- манты «Дружба»;
- манты «Дуэт» с тыквой;
- подкоголи «Фирменные»;
- позы «Сернурские».
Категории В:
- хинкали «Сернурские»;
- хинкали «Оригинальные»;
- равиоли «Нежные»;
- равиоли «Сернурские»;
- равиоли «Вкусные»;
- подкоголи «Сернурские»;
- подкоголи «Оригинальные».
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории В:
- равиоли «Престиж».
Изменение № 29
Дата введения в действие - 23.02.2020 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория А:
- пельмени «Президентские» со специями для бульона.
Категория Б:
- пельмени из говядины;
- пельмени «Восточные»;
- пельмени «Деревенские»;
- пельмени «Землянские»;
- пельмени «Землянские» со специями для бульона;
- манты «Землянские»;
- хинкали «Кавказские»;
- хинкали с говядиной;
- равиоли с говядиной и сыром;
- курзе с говядиной.
Категории В:
- пельмени «Гурман» вариант 3;
- пельмени из говядины и свинины;
- пельмени «Классические»;
- пельмени «Землянские» с приправами;
- пельмени «Фермерские»;
- пельмени «Фермерские» с приправами;
- пельмени «Фермерские» со специями для бульона;
- пельмени «Деревенские» со специями для бульона;
- манты «Ленивые Ханум»;
- чебуреки «Губерния»;
- чебуреки с говядиной;
- самса с говядиной;
- беляши с говядиной;
- хушаны с говядиной;
- рогалики с говядиной;
- трубочки с говядиной.
Категория Г:
- пельмени из свинины;
- чебуреки со свининой.
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
- пельмени с говядиной и свининой;
- пельмени «Боцзы» с говядиной и свининой;
- пельмени «Классические» с говядиной и свининой;
- пельмени «Фермерские»;
- пельмени «Фермерские» с приправами;
- пельмени «Фермерские» со специями для бульона;
- манты с говядиной и свининой.
Категория Г:
- пельмени «Гёдза»;
- манты с говядиной и свининой;
- манты «Восточные»;
- манты с говядиной и картофелем;
- треугольники с говядиной и картофелем.
Категория Д:
- пельмени «Гёдза»;
- пельмени «Любительские»;
- хинкали «Любительские».
Изменение № 30
Дата введения в действие - 23.10.2021 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Б:
- пельмени «Мясной дуэт».
Категория В:
- пельмени «Любимые»;
- пельмени «От жениха»;
- пельмени «От жениха» с уткой»;
- пельмени «Витаминные»;
- пельмени с укропом в тесте;
- манты;
- блинчики с мясом;
- хинкали;
- чебуреки с мясом.
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Г:
- пельмени с сюрпризом;
- конвертики с грибами;
- самса с говядиной;
- вак бэлеш.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
- пельмени «Коронные»;
- пельмени «Курзе».
Категория Г:
- пельмени «С маслом»;
- пельмени «Богатырские»;
- пельмени «Царские»;
- пельмени «Незаменимые»;
- пельмени «С кроликом».
Категория Д:
- пельмени «Охотные»;
- пельмени «С уткой».
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Г:
- пельмени «Гурман».
Категория Д:
- пельмени «Сытные».
Изменение № 31
Дата введения в действие - 19.01.2022 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
— пельмени «Царьмени».
Категория Г:
— пельмени «Царь-пельмень».
Изменение № 32
Дата введения в действие - 09.02.2022 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
— пельмени «Классические»;
— пельмени «Фермерские»;
— пельмени с говядиной;
— пельмени с мраморной говядиной;
— пельмени с мясом молодого барашка;
— пельмени с мясом фермерской говядины и свинины;
— хинкали с мясом мраморной говядиной;
— хинкали с мясом молодого барашка;
— хинкали с бараниной;
— хинкали с говядиной;
— чебуреки с говядиной;
— чебуреки с мясом молодого барашка;
— чебуреки с мясом фермерской говядины;
— пельмени «Забайкальские».
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
— хинкали с мясом фермерской говядины и свинины;
— чебуреки с мясом фермерской говядины и свинины;
— чебуреки с говядиной и свининой.
Изменение № 33
Дата введения в действие - 12.04.2022 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория А:
— пельмени «Горяйновские Элитные».
Категория Б:
— пельмени «Горяйновские»;
— «Пельмешки по-Горяйновски»;
— «Горяйновские манты».
Категория В:
— пельмени «Горяйновский рецепт»;
— пельмени «Горяйновские семейные»;
— «Манты Горяйнушки»;
— «Горяйновские манты» со специями для бульона.
Категория Г:
— пельмени «Горяйновская традиция»;
— пельмени «Приоритетный выбор»;
— пельмени «Мантуровские»;
— «Чебурек по-Горяйновски»;
— «Беляш приоритетный»;
— «Беляш Горяйновский».
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Г:
— чебуреки «Горяйновская штучка».
Изменение № 34
Дата введения в действие - 20.06.2022 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
— пельмени «Дюшбара»;
Категория Д:
— пельмени «По-китайски».
Изменение № 35
Дата введения в действие - 03.11.2022 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
— «Манты по-узбекски».
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
— «Манты по-узбекски».
Изменение № 36
Дата введения в действие - 15.11.2022 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Б:
— Пельмени "Северные с олениной";
— Пельмени "Классические";
— Пельмени "Застолье".
Категория В:
— Пельмени "Северные с олениной".
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
— Пельмени "Застолье".
Категория Г:
— Пельмени "Классические";
— Пельмени "Застолье".
Изменение № 37
Дата введения в действие - 29.11.2022 г.
— мясо буйволов по действующей нормативной или технической документации изготовителя;
— мясо буйволов бескостное и полученное при ее разделке:
— мясо буйволов бескостное по действующей нормативной или технической документации изготовителя и полученные при ее разделке: мясо буйволов жилованное с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 3 %, 6 %, 10 %, 12 %, 14 %, 20 %, 35 %;
— мясо буйволов бескостное и полученное при ее разделке:
— мясо буйволов жилованное высшего сорта без видимых включений соединительной и жировой ткани;
— мясо буйволов жилованное первого сорта с массовой долей соединительной и жировой ткани не более 6%;
— мясо буйволов жилованное второго сорта с массовой долей соединительной и жировой ткани не более 20%;
— мясо буйволов жилованное односортное с массовой долей соединительной и жировой ткани не более 10%;
— мясо буйволов жилованное колбасное с массовой долей соединительной и жировой ткани не более 12%.
Изменение № 38
Дата введения в действие - 06.12.2022 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Б:
— Пельмени «Традиционные»;
— Пельмени «Сливочные»;
— Пельмени «Рубленые»;
— Манты «Татарские».
Категория В:
— Пельмени «Мясные»;
— Пельмени «Царские»;
— Пельмени «Волжские»;
— Пельмени «Саратовские»;
— Пельмени «Татарские»;
— Перемяч.
Категория Г:
— Пельмени «Крестьянские»;
— Пельмени «Фермерские»;
— Пельмени «Поволжские»;
— Пельмени «Ресторанные»;
— Пельмени «Равиоли»;
— Эчпочмак.
Изменение № 39
Дата введения в действие - 21.07.2023 г.
В ассортименте продукции произвести замену придуманных названий.
| Заменяемые придуманные названия | Новая редакция придуманных названий |
| Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте. Категории Б: |
|
| - пельмени «Уральские»;
- пельмени «Домашняя традиция»; - пельмени «Сибирская традиция»; - пельмени «Русская традиция»; - «Пельмешки-Малышки»; - манты «Домашние»; |
- пельмени «Пермяцкие»;
- пельмени «Бабушкины»; - пельмени «Северные»; - пельмени «Дедушкины»; - «Пельмешки-Мини»; - манты «Узбекские»; |
| Категории В: | |
| - пельмени «Русская традиция»;
- пельмени «Русская традиция» из свинины; - пельмени «Русская традиция» с перчиком; - пельмени «Останкинские традиционные»; - пельмени «Сибирская традиция»; - пельмени «Сибирская охота»; - пельмени «Старорусские»; - пельмени «Сибирский Ермак»; - пельмени «Домашний очаг»; - манты «По-домашнему»; - чебуреки «Домашние»; - беляши «Домашние»; |
- пельмени «Славянские»;
- пельмени из свинины; - пельмени с перчиком; - пельмени «Останкинские»; - пельмени «Челябинские»; - пельмени «Северная охота»; - пельмени «Старославянские»; - пельмени «Ермак»; - пельмени «Родной очаг»; - манты «По-узбекски»; - чебуреки «По-узбекски»; - беляши «Казахские»; |
| Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте. Категории Г: |
|
| - равиоли «Сибирские»;
- самса «Охотничья»; |
- равиоли «Миланские»;
- самса «Кавказская»; |
| Категория Д: | |
| - пельмени «Уральские» с пестиками;
- пельмени «Столовые»; |
- пельмени «Пермские» с пестиками;
- пельмени «Ресторанные»; |
| Изменение № 11 | |
| Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте. Категория В: |
|
| - пельмени «Домашние традиции»; | - пельмени «Семейные»; |
| Изменение № 12
Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категория В: |
|
| посекунчики «Домашние»; | посекунчики «Пермские»; |
| Изменение № 13
Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категория Б: |
|
| пельмени «Старорусские»; | пельмени «Славянские»; |
| Изменение № 15 | |
| Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте. Категория Б: |
|
| пельмени «Домашние традиции»; | пельмени «Сельские»; |
| Изменение № 17
Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категория В: |
|
| - пельмени «Элитные традиции»;
- пельмени «Уральские новые»; - пельмени «Русские традиции»; - чебуреки «По-уральски»; |
- пельмени «Премиальные»;
- пельмени «Екатеринбургские»; - пельмени «Северные»; - чебуреки «По-киргизски»; |
| Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте. Категория Г: |
|
| - пельмени «Кремлевские»; | - пельмени «Дворцовые»; |
| Изменение № 20
Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категория Г: |
|
| - пельмени «Домашний рецепт»;
- посикунчики «Уральские». |
- пельмени «Новый рецепт»;
- посикунчики «Кудымкарские». |
| Изменение № 24 | |
| Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте. Категории В: |
|
| пельмени «Сибирская охота»;
манты «По – домашнему»; |
пельмени «Северная трапеза»;
манты «По – сельски»; |
| Категории Г: | |
| равиоли «Сибирские». | равиоли «Римские». |
| Изменение № 25 | |
| Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте. Категории А: |
|
| - пельмени из говядины и свинины «Домашние традиции»; | - пельмени из говядины и свинины |
| Категория Б: | |
| - пельмени из говядины и свинины «Домашние традиции» | - пельмени из говядины и свинины |
| Категория В: | |
| - пельмени из говядины и свинины «Домашние традиции»;
- пельмени «Домашний стандарт». |
- пельмени из говядины и свинины «Сельские»;
- пельмени «Свой стандарт». |
| Изменение № 26
Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категории В: |
|
| - пельмени «Домашние традиции» вариант 1;
- пельмени «Домашние традиции» вариант 2. |
- пельмени «Родные рецепты»
- пельмени « Сельские рецепты» |
| Категории Г: | |
| - пельмени «Элитные»;
- пельмени «Сибирская традиция»; |
- пельмени «Премиальные»;
- пельмени «Новые»; |
| Изменение № 29
Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – в тесте. |
|
| Категория Б: | |
| - пельмени «Восточные»; | - пельмени «Иранские»; |
| Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте. Категория Г: |
|
| - манты «Восточные»; | - манты «Таджикские»; |
| Изменение № 33
Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категория А: |
|
| пельмени «Горяйновские Элитные». | пельмени «Горяйновские». |
| Категория Г: | |
| — пельмени «Горяйновская традиция»; | — пельмени «Горяйновская рецептура»; |
Изменение № 40
Дата введения в действие - 17.10.2023 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
— Пельмени «В самом соку»;
— Пельмени «Сочный ужин»;
— Пельмени «Ужин гурмана».
Изменение № 41
Дата введения в действие - 24.04.2024 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Б:
— Пельмени мини;
— Пельмени «Премиум»;
— Пельмени «Нежные»;
— Пельмени «Фирменные».
Изменение № 42
Дата введения в действие - 13.08.2024 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
— Манты.
Категория Г:
— Пельмени «Московские».
Категория Д:
— Пельмени «Тамбовские»;
— Чебуреки.
Изменение № 43
Дата введения в действие - 10.03.2025 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Б:
— Пельмени «Свино-говяжьи».
Изменение № 44
Дата введения в действие - 11.03.2025 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
— Пельмени с мясной начинкой;
— Пельмени мясные без сои;
— Пельмени с томленым молоком;
— Пельмени с молодым чесноком;
— Пельмени с мясом и сыром;
— Пельмени с черемшой;
— Пельмени с луком шалот;
— Пельмени с черным перцем.
Изменение № 45
Дата введения в действие - 17.04.2025 г.
Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Б:
— Пельмени «Робинзон».
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями.
Рекомендуемые сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 10 С:
- весовой – не более 3 месяцев;
- негерметично упакованной – не более 4 месяцев;
- герметично упакованной – не более 6 месяцев;
- герметично упакованной с введением в рецептуру фаршей антиокислителей – не более 8 месяцев.
Рекомендуемые сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 С:
- весовой – не более 6 месяцев;
- негерметично упакованной – не более 8 месяцев;
- герметично упакованной – не более 10 месяцев;
- герметично упакованной с введением в рецептуру фаршей антиокислителей – не более 12 месяцев.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.