Дата введения в действие — 2024 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на продукты из мёда, переработанного в мёд-суфле, крем-мёд, взбитый мёд, с добавлением/без добавления фруктов, ягод, подвергнутых/не подвергнутых тепловой обработке, шоколада, орехов, сухого молока, маточного молочка, прополиса, перги, забруса, пыльцы цветочных растений, трутневого молочка, мака кондитерского, семян пряных растений, семян овощей и других пищевкусовых компонентов, фасованные в потребительскую и транспортную упаковку, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и дальнейшую переработку (далее продукт или продукция).
Продукция предназначена для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукция различается используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:
продукты на основе натурального мёда без добавок
- мёд-суфле;
- крем-мёд;
- взбитый мёд.
продукты на основе натурального мёда: мёд – суфле с добавками фруктов, ягод, овощей и других компонентов
- мёд суфле с абрикосом;
- мёд суфле с актинидией;
- мёд-суфле с айвой;
- мёд-суфле с алычой;
- мёд-суфле с ананасом;
- мёд-суфле с апельсином;
- мёд-суфле с апельсином и цедрой;
- мёд суфле с бананом;
- мёд суфле с барбарисом;
- мёд-суфле с боярышником;
- мёд суфле с брусникой;
- мёд-суфле с изюмом;
- мёд-суфле с вишней;
- мёд-суфле с голубикой;
- мёд-суфле с грушей;
- мёд-суфле с гуавой;
- мёд-суфле с дыней;
- мёд-суфле с ежевикой;
- мёд-суфле с жимолостью;
- мёд-суфле с земляникой;
- мёд-суфле с клубникой;
- мёд-суфле с имбирем и лимоном;
- мёд-суфле с инжиром;
- мёд-суфле с иргой;
- мёд-суфле с калиной;
- мёд-суфле с киви;
- мёд-суфле с кизилом;
- мёд-суфле с кинканом;
- мёд-суфле с клюквой;
- мёд-суфле с крыжовником;
- мёд-суфле с курагой;
- мёд-суфле с лаймом;
- мёд-суфле с лимоном;
- мёд-суфле с малиной;
- мёд-суфле с манго;
- мёд-суфле с мандарином;
- мёд-суфле с маракуйей;
- мёд-суфле с морошкой;
- мёд-суфле с облепихой;
- мёд-суфле с персиком;
- мёд-суфле с рябиной;
- мёд-суфле со сливой;
- мёд-суфле со смородиной красной;
- мёд-суфле со смородиной белой;
- мёд-суфле со смородиной желтой;
- мёд-суфле с фейхоа;
- мёд-суфле с финиками;
- мёд-суфле с хурмой;
- мёд-суфле с черешней;
- мёд-суфле с рябиной черноплодной (аронией);
- мёд-суфле со черной смородиной;
- мёд-суфле с черникой;
- мёд-суфле с черносливом;
- мёд-суфле с шелковицей;
- мёд-суфле из шиповника;
- мёд-суфле с яблоком;
- мёд-суфле «Ассорти»;
- мёд суфле с арахисом;
- мёд-суфле с миндалем;
- мёд-суфле с кешью;
- мёд-суфле с орехами грецкими;
- мёд-суфле с фисташками;
- мёд-суфле с фундуком;
- мёд-суфле с орехами кедровыми;
- мёд-суфле «Ассорти ореховое»;
- мёд-суфле фруктово-ореховый;
- мёд-суфле ягодно-ореховый;
- мёд-суфле с семенами подсолнечника;
- мёд-суфле с семенами кунжута;
- мёд-суфле с семенами тыквы;
- мёд-суфле со смесью семян;
- мёд-суфле со смесью семян и орехов;
- мёд-суфле с шоколадом;
- мёд-суфле с кокосом;
- мёд-суфле с корицей;
- мёд-суфле с маком;
- мёд-суфле с мятой;
- мёд-суфле с «Шоколадно-сливочный»
- мёд-суфле «Ванильный»;
- мёд-суфле «Сливочный»;
- мёд-суфле с молоком сухим;
- мёд-суфле сливочно-ванильный;
- мёд-суфле шоколадно-ореховый;
- мёд-суфле с прополисом (прополиса до 3%);
- мёд-суфле с пергой (перги до 4%);
- мёд-суфле с пыльцой (обножкой) (обножки до 3%);
- мёд-суфле с забрусом (забруса до 5%);
- мёд-суфле с прополисом и кедровым маслом (прополиса до 2%);
- мёд-суфле с маточным молочком (маточного молочка до 2%);
- мёд-суфле с пыльцой и маточным молочком (пыльцы и маточного молочка до 3%);
- мёд-суфле с прополисом и маточным молочком (прополиса и маточного молочка до 3%);
- мёд-суфле с трутневым молочком (трутневого молочка до 2%);
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Парадайз» с абрикосом;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Кедровый орешек»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Мохито» с мелиссой;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Космополитен» с клюквой;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Грецкий орешек»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Маргарита» с клубникой;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Малиновый сорбет»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Облепиха с женьшенем»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Имбирика»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Имбирика» с лимоном;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Смородина»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Манго и Маракуйя»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Липа амурская»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Белый хлопок»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле банановый;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Амаретто» с кокосом;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Молочный цветок»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Фисташка»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Манго-маракуйя»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Клубника-земляника»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Черничный пунш»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Воздушный рис»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Зеленый киви»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Миндаль» с кокосом;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Сицилийский апельсин»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Бурбонская ваниль»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Венский кофе»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Яблоко с корицей»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Лаванда с черникой»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Бельгийский шоколад с фундуком»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле черничный;
- Продукция медовая. Мёд-суфле с имбирем;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Мохито» с мелиссой и лимоном;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Бельгийский шоколад»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле с апельсином;
- Продукция медовая. Мёд-суфле с ванилью;
- Продукция медовая. Мёд-суфле с корицей и яблоком;
- Продукция медовая. Мёд-суфле малиновый;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Чёрная смородина»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле с фундуком;
- Продукция медовая. Мёд-суфле смородиновый;
- Продукция медовая. Мёд-суфле со смородиной;
- Продукция медовая. Мёд-суфле с малиной;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Малина»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Смородиновый сорбет»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Смородиновый пунш»;
- Продукция медовая Мёд-суфле «Пралине» с фундуком;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Пина Колада»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Чёрная вишня»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле абрикосовый;
- Продукция медовая. Мёд-суфле фисташковый;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Соленая карамель»;
- Продукция медовая. Мёд-суфле «Арахис с соленой карамелью».
продукты на основе натурального мёда: мёд – суфле со вкусоарома-тическими добавками
- мёд-суфле со вкусом абрикоса;
- мёд-суфле со вкусом актинидии;
- мёд-суфле со вкусом айвы;
- мёд-суфле со вкусом алычи;
- мёд-суфле со вкусом ананаса;
- мёд-суфле со вкусом апельсина;
- мёд-суфле со вкусом банана;
- мёд-суфле со вкусом барбариса;
- мёд-суфле со вкусом боярышника;
- мёд-суфле со вкусом брусники;
- мёд-суфле со вкусом вишни;
- мёд-суфле со вкусом голубики;
- мёд-суфле со вкусом груши;
- мёд-суфле со вкусом гуавы;
- мёд-суфле со вкусом дыни;
- мёд-суфле со вкусом ежевики;
- мёд-суфле со вкусом жимолости;
- мёд-суфле со вкусом земляники;
- мёд-суфле со вкусом клубники;
- мёд-суфле со вкусом имбиря и лимона;
- мёд-суфле со вкусом инжира;
- мёд-суфле со вкусом ирги;
- мёд-суфле со вкусом калины;
- мёд-суфле со вкусом киви;
- мёд-суфле со вкусом кинкана;
- мёд-суфле со вкусом клюквы;
- мёд-суфле со вкусом крыжовника;
- мёд-суфле со вкусом лайма;
- мёд-суфле со вкусом лимона;
- мёд-суфле со вкусом малины;
- мёд-суфле со вкусом манго;
- мёд-суфле со вкусом мандарина;
- мёд-суфле со вкусом маракуйи;
- мёд-суфле со вкусом морошки;
- мёд-суфле со вкусом облепихи;
- мёд-суфле со вкусом персика;
- мёд-суфле со вкусом рябины;
- мёд-суфле со вкусом сливы;
- мёд-суфле со вкусом смородины красной;
- мёд-суфле со вкусом смородины белой;
- мёд-суфле со вкусом смородины желтой;
- мёд-суфле со вкусом фейхоа;
- мёд-суфле со вкусом хурмы;
- мёд-суфле со вкусом черешни;
- мёд-суфле со вкусом рябины черноплодной (аронии);
- мёд-суфле со вкусом черной смородины;
- мёд-суфле со вкусом черники;
- мёд-суфле со вкусом шелковицы;
- мёд-суфле со вкусом шоколада;
- мёд-суфле со вкусом яблока.
продукты на основе натурального мёда: крем-мёд с добавками фруктов, ягод, овощей и других компонентов
- крем-мёд с абрикосом;
- крем-мёд с актинидией;
- крем-мёд с айвой;
- крем-мёд с алычой;
- крем-мёд с ананасом;
- крем-мёд с апельсином;
- крем-мёд с апельсином и цедрой;
- крем-мёд с бананом;
- крем-мёд с барбарисом;
- крем-мёд с боярышником;
- крем-мёд с брусникой;
- крем-мёд с изюмом;
- крем-мёд с имбирем и лимоном;
- крем-мёд с вишней;
- крем-мёд с голубикой;
- крем-мёд с грушей;
- крем-мёд с гуавой;
- крем-мёд с дыней;
- крем-мёд с ежевикой;
- крем-мёд с жимолостью;
- крем-мёд с земляникой;
- крем-мёд с клубникой;
- крем-мёд с инжиром;
- крем-мёд с иргой;
- крем-мёд с калиной;
- крем-мёд с киви;
- крем-мёд с кизилом;
- крем-мёд с кинканом;
- крем-мёд с клюквой;
- крем-мёд с крыжовником;
- крем-мёд с курагой;
- крем-мёд с лаймом;
- крем-мёд с лимоном;
- крем-мёд с малиной;
- крем-мёд с манго;
- крем-мёд с мандарином;
- крем-мёд с маракуйей;
- крем-мёд с морошкой;
- крем-мёд с облепихой;
- крем-мёд с персиком;
- крем-мёд с рябиной;
- крем-мёд со сливой;
- крем-мёд со смородиной красной;
- крем-мёд со смородиной белой;
- крем-мёд со смородиной желтой;
- крем-мёд с фейхоа;
- крем-мёд с финиками;
- крем-мёд с хурмой;
- крем-мёд с черешней;
- крем-мёд с черносливом;
- крем-мёд с рябиной черноплодной (аронией);
- крем-мёд со черной смородиной;
- крем-мёд с черникой;
- крем-мёд с шелковицей;
- крем-мёд из шиповника;
- крем-мёд с яблоком;
- крем-мёд «Ассорти»;
- крем-мёд с арахисом;
- крем-мёд с миндалем;
- крем-мёд с кешью;
- крем-мёд с кокосом;
- крем-мёд с орехами грецкими;
- крем-мёд с фисташками;
- крем-мёд с фундуком;
- крем-мёд с орехами кедровыми;
- крем-мёд «Ассорти ореховое»;
- крем-мёд фруктово-ореховый;
- крем-мёд ягодно-ореховый;
- крем-мёд с семенами подсолнечника;
- крем-мёд с семенами кунжута;
- крем-мёд с семенами тыквы;
- крем-мёд со смесью семян;
- крем-мёд со смесью семян и орехов;
- крем-мёд с корицей;
- крем-мёд с маком;
- крем-мёд с мятой;
- крем-мёд с шоколадом;
- крем-мёд с «Шоколадно-сливочный»
- крем-мёд «Ванильный»;
- крем-мёд «Сливочный»;
- крем-мёд с молоком сухим;
- крем-мёд сливочно-ванильный;
- крем-мёд шоколадно-ореховый;
- крем-мед с прополисом (прополиса до 3 %);
- крем-мед с пергой (перги до 4 %);
- крем-мед с пыльцой (обножкой) (обножки до 3 %);
- крем-мед с забрусом (забруса до 5 %);
- крем-мед с прополисом и кедровым маслом (прополиса до 2 %);
- крем-мед с маточным молочком (маточного молочка до 2 %);
- крем-мед с пыльцой и маточным молочком (пыльцы и маточного молочка до 3 %);
- крем-мед с прополисом и маточным молочком (прополиса и маточного молочка до 3 %);
- крем-мед с трутневым молочком (трутневого молочка до 2 %).
продукты на основе натурального мёда: крем-мёд со вкусоарома-тическими добавками
- крем-мед со вкусом абрикоса;
- крем-мёд со вкусом актинидии;
- крем-мёд со вкусом айвы;
- крем-мёд со вкусом алычи;
- крем-мёд со вкусом ананаса;
- крем-мёд со вкусом апельсина;
- крем-мёд со вкусом банана;
- крем-мёд со вкусом барбариса;
- крем-мёд со вкусом боярышника;
- крем-мёд со вкусом брусники;
- крем-мёд со вкусом вишни;
- крем-мёд со вкусом голубики;
- крем-мёд со вкусом груши;
- крем-мёд со вкусом гуавы;
- крем-мёд со вкусом дыни;
- крем-мёд со вкусом ежевики;
- крем-мёд со вкусом жимолости;
- крем-мёд со вкусом земляники;
- крем-мёд со вкусом клубники;
- крем-мёд со вкусом имбиря и лимона;
- крем-мёд со вкусом инжира;
- крем-мёд со вкусом ирги;
- крем-мёд со вкусом калины;
- крем-мёд со вкусом киви;
- крем-мёд со вкусом кинкана;
- крем-мёд со вкусом клюквы;
- крем-мёд со вкусом крыжовника;
- крем-мёд со вкусом лайма;
- крем-мёд со вкусом лимона;
- крем-мёд со вкусом малины;
- крем-мёд со вкусом манго;
- крем-мёд со вкусом мандарина;
- крем-мёд со вкусом маракуйи;
- крем-мёд со вкусом морошки;
- крем-мёд со вкусом облепихи;
- крем-мёд со вкусом персика;
- крем-мёд со вкусом рябины;
- крем-мёд со вкусом сливы;
- крем-мёд со вкусом смородины красной;
- крем-мёд со вкусом смородины белой;
- крем-мёд со вкусом смородины желтой;
- крем-мёд со вкусом фейхоа;
- крем-мёд со вкусом хурмы;
- крем-мёд со вкусом черешни;
- крем-мёд со вкусом рябины черноплодной (аронии);
- крем-мёд со вкусом черной смородины;
- крем-мёд со вкусом черники;
- крем-мёд со вкусом шелковицы;
- крем-мёд со вкусом шоколада;
- крем-мёд со вкусом яблока;
продукты на основе натурального мёда: взбитый мёд с добавками фруктов, ягод, овощей и других компонентов
- взбитый мёд с абрикосом;
- взбитый мёд с актинидией;
- взбитый мёд с айвой;
- взбитый мёд с алычой;
- взбитый мёд с ананасом;
- взбитый мёд с апельсином;
- взбитый мёд с апельсином и цедрой;
- взбитый мёд с бананом;
- взбитый мёд с барбарисом;
- взбитый мёд с боярышником;
- взбитый мёд с брусникой;
- взбитый мёд с изюмом;
- взбитый мёд с вишней;
- взбитый мёд с голубикой;
- взбитый мёд с грушей;
- взбитый мёд с гуавой;
- взбитый мёд с дыней;
- взбитый мёд с ежевикой;
- взбитый мёд с жимолостью;
- взбитый мёд с земляникой;
- взбитый мёд с клубникой;
- взбитый мёд с инжиром;
- взбитый мёд с иргой;
- взбитый мёд с имбирем и лимоном;
- взбитый мёд с калиной;
- взбитый мёд с киви;
- взбитый мёд с кизилом;
- взбитый мёд с кинканом;
- взбитый мёд с клюквой;
- взбитый мёд с крыжовником;
- взбитый мёд с курагой;
- взбитый мёд с лаймом;
- взбитый мёд с лимоном;
- взбитый мёд с малиной;
- взбитый мёд с манго;
- взбитый мёд с мандарином;
- взбитый мёд с маракуйей;
- взбитый мёд с морошкой;
- взбитый мёд с облепихой;
- взбитый мёд с персиком;
- взбитый мёд с рябиной;
- взбитый мёд со сливовой;
- взбитый мёд со смородиной красной;
- взбитый мёд со смородиной белой;
- взбитый мёд со смородиной желтой;
- взбитый мёд с фейхоа;
- взбитый мёд с финиками;
- взбитый мёд с хурмой;
- взбитый мёд с черешней;
- взбитый мёд с рябиной черноплодной (аронией);
- взбитый мёд со черной смородиной;
- взбитый мёд с черникой;
- взбитый мёд с черносливом;
- взбитый мёд с шелковицей;
- взбитый мёд из шиповника;
- взбитый мёд с яблоком;
- взбитый мёд «Ассорти»;
- взбитый мёд с арахисом;
- взбитый мёд с миндалем;
- взбитый мёд с кешью;
- взбитый мёд с орехами грецкими;
- взбитый мёд с фисташками;
- взбитый мёд с фундуком;
- взбитый мёд с орехами кедровыми;
- взбитый мёд «Ассорти ореховое»;
- взбитый мёд фруктово-ореховый;
- взбитый мёд ягодно-ореховый;
- взбитый мёд с семенами подсолнечника;
- взбитый мёд с семенами кунжута;
- взбитый мёд с семенами тыквы;
- взбитый мёд со смесью семян;
- взбитый мёд со смесью семян и орехов;
- взбитый мёд с шоколадом;
- взбитый мёд с кокосом;
- взбитый мёд с корицей;
- взбитый мёд с маком;
- взбитый мёд с мятой;
- взбитый мёд шоколадно-сливочный;
- взбитый мёд ванильный;
- взбитый мёд «Сливочный»;
- взбитый мёд с молоком сухим;
- взбитый мёд сливочно-ванильный;
- взбитый мёд шоколадно-ореховый;
- взбитый мёд с прополисом (прополиса до 3 %);
- взбитый мёд с пергой (перги до 4 %);
- взбитый мёд с пыльцой (обножкой) (обножки до 3 %);
- взбитый мёд с забрусом (забруса до 5 %);
- взбитый мёд с прополисом и кедровым маслом (прополиса до 2 %);
- взбитый мёд с маточным молочком (маточного молочка до 2 %);
- взбитый мёд с пыльцой и маточным молочком (пыльцы и маточного молочка до 3 %);
- взбитый мёд с прополисом и маточным молочком (прополиса и маточного молочка до 3 %);
- взбитый мёд с трутневым молочком (трутневого молочка до 2 %).
продукты на основе натурального мёда: взбитый мёд со вкусоарома-тическими добавками
- взбитый мёд со вкусом абрикоса;
- взбитый мёд со вкусом актинидии;
- взбитый мёд со вкусом айвы;
- взбитый мёд со вкусом алычи;
- взбитый мёд со вкусом ананаса;
- взбитый мёд со вкусом апельсина;
- взбитый мёд со вкусом банана;
- взбитый мёд со вкусом барбариса;
- взбитый мёд со вкусом боярышника;
- взбитый мёд со вкусом брусники;
- взбитый мёд со вкусом вишни;
- взбитый мёд со вкусом голубики;
- взбитый мёд со вкусом груши;
- взбитый мёд со вкусом гуавы;
- взбитый мёд со вкусом дыни;
- взбитый мёд со вкусом ежевики;
- взбитый мёд со вкусом жимолости;
- взбитый мёд со вкусом земляники;
- взбитый мёд со вкусом клубники;
- взбитый мёд со вкусом имбиря и лимона;
- взбитый мёд со вкусом инжира;
- взбитый мёд со вкусом ирги;
- взбитый мёд со вкусом калины;
- взбитый мёд со вкусом киви;
- взбитый мёд со вкусом кинкана;
- взбитый мёд со вкусом клюквы;
- взбитый мёд со вкусом крыжовника;
- взбитый мёд со вкусом лайма;
- взбитый мёд со вкусом лимона;
- взбитый мёд со вкусом малины;
- взбитый мёд со вкусом манго;
- взбитый мёд со вкусом мандарина;
- взбитый мёд со вкусом маракуйи;
- взбитый мёд со вкусом морошки;
- взбитый мёд со вкусом облепихи;
- взбитый мёд- со вкусом персика;
- взбитый мёд со вкусом рябины;
- взбитый мёд со вкусом сливы;
- взбитый мёд со вкусом смородины красной;
- взбитый мёд со вкусом смородины белой;
- взбитый мёд со вкусом смородины желтой;
- взбитый мёд со вкусом фейхоа;
- взбитый мёд со вкусом хурмы;
- взбитый мёд со вкусом черешни;
- взбитый мёд со вкусом рябины черноплодной (аронии);
- взбитый мёд со вкусом черной смородины;
- взбитый мёд со вкусом черники;
- взбитый мёд со вкусом шелковицы;
- взбитый мёд со вкусом шоколада;
- взбитый мёд со вкусом яблока.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Рекомендуемый срок годности для продуктов на основе натурального мёда без добавок/ с добавлением ароматизаторов при температуре от 0 ºС до плюс 20 ºС и относительной влажности воздуха не более 75 % (крем – мёда, мёда – суфле, взбитого мёда):
- в стеклянной упаковке – не более 24 месяцев от даты упаковывания;
- в паковке из полимерных материалов – не более 12 месяцев.
Рекомендуемый срок годности для продуктов на основе натурального мёда с добавками после тепловой обработки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 20 ºС и относительной влажности воздуха не более 75 %:
- в стеклянной упаковке – не более 12 месяцев от даты упаковывания;
- в упаковке из полимерных материалов – не более 6 месяцев от даты упаковывания.
Рекомендуемый срок годности для продуктов на основе натурального мёда с добавками без тепловой обработки при температуре хранения в диапазоне 2 ºС - 6 ºС и относительной влажности воздуха не более 75 %:
- в стеклянной упаковке – не более 6 месяцев от даты упаковывания;
- в упаковке из полимерных материалов – не более 3 месяцев от даты упаковывания.
Рекомендуемый срок годности после вскрытия упаковки при температуре хранения в диапазоне плюс 2 °С – плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %:
- для продуктов с добавками - в пределах срока годности до изменения органолептических показателей;
- для крем – мёда, для мёда – суфле, для взбитого мёда - в пределах срока годности до изменения органолептических показателей.
Продукция должна храниться в помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей. Не допускается хранить продукцию совместно с продуктами, обладающими специфическими запахами.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.
При постановке продукции на производство рекомендуемые сроки годности продукции должны быть подтверждены в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» по п. 3.10 с получением заключения в установленном