Дата введения в действие — 2019 год. Без ограничения срока действия. СТО содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящий стандарт распространяется на напитки для общественного питания, изготовленные из питьевой воды, газированной воды, молока, с добавлением или без добавления фруктов, ягод, сухофруктов, сахара, меда, чайной продукции, кофе, какао и других пищевкусовых компонентов, приготовленные соответствующим кулинарным способом, охлажденные и разлитые в потребительскую тару.
Продукция предназначена для предприятий общественного питания, в том числе для реализации в супермаркетах и гипермаркетах.
Продукция выпускается в следующем ассортименте:
- напиток «Летняя прохлада»;
- напиток из чабреца;
- напиток апельсиновый;
- напиток из лимона с тмином;
- напиток яблочный;
- напиток летний;
- морс из брусники;
- морс из клюквы;
- морс из лесных ягод;
- узвар с медом;
- компот из малины и смородины;
- компот из апельсина и клубники;
- компот фруктовый;
- молочный коктейль;
- коктейль молочно-шоколадный с мороженым;
- коктейль молочно-фруктовый с мороженым;
- какао с молоком;
- крюшон клубничный;
- крюшон ананасовый;
- квас клюквенный;
- квас медовый;
- квас яблочный;
- «Домашний» лимонад;
- «Мохито»;
- клубничный лимонад с базиликом;
- арбузный лимонад с ежевикой;
- лимонад с ананасом;
- английский дачный коктейль;
- фруктовый чай с клубникой;
- зеленый чай с лимоном;
- зеленый чай с мятой и лимоном.
Изменение № 1
Дата введения в действие - 13.04.2022 год
- напиток «Морс клюквенный»;
- напиток «Морс облепиховый»;
- напиток «Морс малиновый»;
- напиток из сухофруктов.
Изменение № 2
Дата введения в действие - 21.08.2022 год
- компот из вишни;
- лимонад цитрусовый.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять и изменять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Рекомендуемый срок годности напитков для общественного питания при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха не более 75%:
- для напитков фруктовых - не более 72 часов;
- для коктейлей молочных – не более 24 часов;
- для квасов – не более 5 суток.
Рекомендуемые сроки годности:
- для напитков морсовых и напитков из сухофруктов при температуре +2 +6 0С – не более 10 суток.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.