Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на салаты и винегреты, представляющие собой закусочные блюда, вырабатываемые из свежих и консервированных овощей, мяса, мяса птицы, рыбы, морепродуктов и других продуктов (далее продукция).

Салаты и винегреты выпускаются в заправленном виде и полностью готовы к употреблению.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукция различается сырьем, рецептурами и технологией производства и выпускается в следующем ассортименте:

салаты из сырых овощей:

- салат «Здоровье»;

- салат «Витаминный»;

- салат «Овощной букет»;

- салат «Весенний»;

- салат «Чап-ча»;

- салат «Крестьянский»;

- салат «Проще простого»;

- салат из краснокочанной капусты;

- салат-коктейль капустный;

- салат «Озорной помидор»;

- салат «По-венгерски»;

- салат «Острый»;

- салат из редиса;

- салат из редиса с маслом;

- салат из редьки с маслом или сметаной;

- салат из редьки с жареным луком;

- салат из редьки с овощами;

- салат «Нежнее нежного»;

- салат «Французский»;

- салат «Кимзи»;

- салат «Белоснежка»;

- салат из моркови с сыром;

- салат из помидоров с сыром;

- салат из свежих помидоров;

- салат из свежих помидоров и огурцов;

- салат из свежих помидоров и яблок;

- салат из свежих помидоров со сладким перцем;

- салат из свежей капусты;

- салат из сырых овощей;

- салат из моркови;

- салат из моркови с чесноком;

- салат-коктейль «Аппетитный»;

- салат-коктейль из овощей и фруктов;

- салат из свеклы с сыром и чесноком;

- салат из свеклы с черносливом и чесноком;

- салат «Овощной»;

- салат из свежих огурцов;

- салат-коктейль «Пестрый»;

- салат «Зеленый»;

- салат «Зеленый» с огурцами;

- салат «Зеленый» с огурцами и помидорами;

- салат «Весна»;

- салат из зеленого лука;

- салат «Весенний» с творогом;

- салат из кабачков с яблоками и солеными огурцами;

- салат из тыквы;

- салат из капусты со сладким перцем;

- салат «Капуста по-грузински»;

- салат «Сладкий» с морковью и изюмом;

- капуста по-корейски;

- морковь по-корейски;

- Кимчхи из краснокочанной капусты;

- салат «Молдавский»;

- салат «Белорусский»;

- салат из капусты с огурцами;

- салат «Крепыш»;

- салат «Капустный»;

- салат «Изюминка»;

- салат «Лужок»;

- салат «Метелка новинка»;

- салат «Коул-Слоу»;

- салат «Летний со сметаной»;

- салат «Витаминный» с апельсинами;

- салат «Криоло»;

салаты из фруктов:

- салат фруктовый «Солнечный»;

- салат фруктовый «Тропический»;

- салат фруктовый «Вишня в йогурте»;

- салат фруктовый «Восторг»;

- салат фруктовый «Марокко»;

- салат фруктовый «Вкус тропиков»;

- салат фруктовый «Апельсиновая нежность»;

- салат фруктовый «Кокосовый»;

- салат фруктовый «Фруктовый сон»;

- салат фруктовый «Экзотика»;

- салат фруктовый «Тропический»;

- салат фруктовый «Таити»;

- салат фруктовый «Клубничка»;

- салат фруктовый «Экзотическое рандеву»;

- салат фруктовый «Сладкая жизнь»;

- салат фруктовый «Виноградинка»;

- салат фруктовый «Лакомка»;

- салат фруктовый «Куртизанка»;

- салат фруктовый «Вкус лета»;

- салат-коктейль фруктовый;

- салат-коктейль яблочно-апельсиновый;

- салат-коктейль дынный;

- салат-коктейль «Десерт»;

- салат-коктейль мандариновый;

- салат-коктейль сливовый;

- салат-коктейль из свежих фруктов;

- салат-коктейль из свежих фруктов с орехами;

- салат-коктейль виноградный;

- салат-коктейль малиновый;

- салат-коктейль ягодный;

- салат-коктейль брусничный;

- салат-коктейль «Медок»;

- салат-коктейль фруктовый с мармеладом;

- салат-коктейль с бананами;

- салат-коктейль кисель с мороженым и ягодами;

- салат-коктейль с инжиром и орехом;

- салат-коктейль «Радость»;

- салат-коктейль фруктовый;

- салат-коктейль ассорти фруктовое;

- салат-коктейль апельсиновый.

 салаты из сырых овощей с добавлением яиц, консервированных овощей, плодов и т.п.:

- салат «Лесная сказка»;

- салат «Киевский»;

- салат «Голландия»;

- салат из свежих овощей;

- салат «Летний»;

- салат «Овощной» с цветной капустой;

- салат «Осенний»;

- салат «Дачный»;

- салат «Оранжевый сюрприз»;

- салат «Морковный» с сыром;

- салат «Сырная роскошь»;

- салат «Сырный» с чесноком;

- салат «Арлекино»;

- салат «Мозаика»;

- салат «Провансаль»;

- салат «Матадор»;

- салат для шаурмы с помидорами;

- салат грибной с фасолью;

- салат «Багровый закат»;

- салат «Заячья тайна»;

- салат «Ницца»;

- салат «Греческий»;

- салат «По-польски»;

- салат «Арабский»;

- салат «Утренний»;

- салат «Весна»;

- салат «Витаминный»;

- салат «Фламинго»;

- салат «Женская ласка»;

- салат «Зеленый горошек»;

- салат «Пикантный»;

- салат «Гармония вкуса»;

- салат «Восторг»;

- салат «Дуэт»;

- салат «Загадка»;

- салат из картофеля с морской капустой и свеклой;

- салат из квашеной капусты;

- салат яичный;

- салат из яиц, рубленных с маслом и луком;

- салат из яиц, фаршированных луком;

- салат-коктейль по-швейцарски;

- салат-коктейль яичный;

- салат из редиса с огурцами и яйцом

- салат «Деликатесный»;

- салат «Веселый боб»;

- салат «Сырный с чесноком»;

- салат «Овощной» с фасолью;

- салат «Лукошко»;

- салат «Фантазия»;

- салат «Болгарочка»;

- салат «Ассорти»;

- салат «Грация» с постным майонезом;

- салат «Овощной» с рукколой и оливковым маслом;

- салат «Новинка»;

- салат с фасолью и жареным луком;

- салат с помидорами черри и сыром моцарелла;

- салат в греческом стиле;

- салат «Морковь с сыром и чесноком»;

- салат сырный;

салаты и винегреты из маринованных, квашеных, соленых овощей:

- салат «На здоровье»;

- салат из капусты «По-грузински»;

- салат из опят с квашеной капустой;

- салат из опят, маринованных с луком;

- салат «Зима-Лето»;

- салат с сыром шавру;

- салат «Петровский»;

- салат «Русский»;

- салат «Мексиканский»;

- салат «Гостиный двор»;

- салат «Карибский»;

- салат из соленых огурцов с луком;

- салат «Картофельный» с грибами;

- салат из маринованной свеклы;

- салат из маринованной свеклы с хреном;

- салат из маринованной свеклы с яблоками;

- салат из черемши маринованной;

- салат из маринованных грибов с соленым луком;

- салат из маринованной морской капусты;

- винегрет с грибами;

- салат-коктейль томатный;

- салат-коктейль с перцем;

- салат картофельный с грибами;

- салат «Хмельницкий»;

- капуста «Провансаль»;

- салат «Камчатский»;

- салат «Ассорти» с морковью;

- спаржа по-корейски;

салаты и винегреты из вареных, жареных овощей:

- салат из грибов;

- салат «Свекольный»;

- салат из свеклы с изюмом;

- салат из свеклы с черносливом и грецким орехом;

- салат из свеклы с сыром и черносливом;

- салат из свеклы с сыром и чесноком;

- салат «Полевой»;

- салат «Зимний»;

- салат «Зимний» с зеленым луком;

- салат из фасоли;

- салат «Греческий»;

- Винегрет овощной;

- «Винегрет» с фасолью;

- «Винегрет» с маринованными грибами;

- «Винегрет» с квашеной капустой;

- винегрет «Осенний»;

- винегрет «Классический»;

- винегрет «Особенный»;

- салат из папоротника с яйцом;

- салат «Овощная фантазия»;

- салат «Грибной»;

- салат с маринованными грибами;

- салат «Соте» из кабачков;

- салат «Люкс»;

- салат с шампиньонами;

- салат «Дольче-Вита»;

- салат из морской капусты с яйцом;

- салат из морской капусты с кукурузой;

- салат из морской капусты с болгарским перцем;

- салат «Вегетарианец»;

- салат «Престиж»;

- салат «София»;

- салат «Черниговский»;

- салат «Дары леса»;

- салат «Добыча грибника»;

- салат «Обед в огороде»;

- салат «Восток»;

- салат «Угадай-ка»;

- салат «Черемша»;

- салат «Калипсо»;

- салат «Баловням судьбы»;

- салат «Вишенка»;

- салат «Нефертити»;

- салат «Сырный» с грибами;

- салат «Веселая карусель»;

- салат «Винегрет»;

- салат «Летний»;

- салат «Ставропольский»;

- салат «Веснушки»;

- салат «Кармен»;

- салат «Грибочек»;

- салат «Закусочный»;

- салат «Весна»;

- салат «Веснушка»;

- салат «Арлекино»;

- салат «Парадокс»;

- салат «Мозаика»;

- салат из цветной капусты, помидоров и зелени;

- салат из цветной капусты, овощей, плодов и ягод;

- салат «По-деревенски»;

- салат «Картофельный»;

- салат «Картофельный» с огурцами или капустой;

- салат «Картофельный» с яблоками;

- салат из овощей;

- салат из овощей с морской капустой;

- салат из овощей с крабовыми палочками;

- салат из овощей с морской капустой;

- салат из белокочанной капусты;

- салат из белокочанной и морской капусты;

- салат «Деликатесный»;

- салат из баклажанов и помидоров;

- салат из свеклы с сыром и черносливом;

- салат из моркови с яблоками;

- салат из моркови с финиками;

- салат из моркови с черносливом;

- салат из баклажан по-корейски;

- салат из спаржи;

- салат из яиц под майонезом с гарниром;

- салат-коктейль овощной;

- салат-коктейль из овощей;

- салат-коктейль сырный;

- салат-коктейль яблочно-морковный;

- салат-коктейль с шампиньонами и орехам;

- салат-коктейль грибной;

- салат-коктейль «Фантазия».

- «Винегрет с фасолью»;

- салат «Свекольный с сыром»;

- свекла с черносливом;

- свекла с орехом и чесноком;

- салат из свеклы с сыром;

- салат из баклажанов с чесноком;

- салат «Лакомка»;

- салат «Слоеный»;

- салат «Степной»;

- салат «Здоровье»;

- салат «Дальневосточный»;

- грибы по-корейски;

- баклажаны по-корейски;

- салат «Сезонный»;

- салат из баклажанов и помидоров;

- салат «Осенний»;

- морковь по-корейски с грибами;

- салат из свеклы с черносливом;

- салат «Долголетие»;

- салат со стручковой фасолью и шампиньонами;

- салат из зеленой фасоли с чесноком и беконом.

- салат «Фермерский»;

- салат «Свекольный» с черносливом и орехами;

- салат с тунцом и картофелем;

- салат с грибами и картофелем;

- салат из обжаренных баклажанов, томатов и брынзы;

- салат «Винегрет» классический;

- салат «Винегрет» с квашенной капустой по-деревенски;

- салат «Свекла с чесноком»;

- закуска из баклажан;

- салат картофельный «По-татарски»;

- салат «Грибное лукошко»;

- салат закусочный «Баклажаны фаршированные грецким орехом»;

- салат закусочный «Баклажаны фаршированные морковью»;

- салат закусочный «Пикантный»;

- салат закусочный «Рулетики из цуккини с брынзой»;

- салат из запеченных овощей;

- салат «Лесная свежесть»;

- салат из печеных овощей с грибами;

салаты из овощей с добавлением мяса, мяса птицы, рыбы, морепродуктов:

- салат «Консул»;

- салат «Шапка Мономаха»;

- салат «Острый» с папоротником;

- салат «Радужный»;

- салат «Каприз»;

- салат «Таежный»;

- салат «Новониколаевский»;

- салат «Черепаха»;

- салат «Императорский»;

- салат «Сырная фантазия»;

- салат «Пикантный»;

- салат «Острый»;

- салат из говядины с фасолью;

- салат «Мартовский»;

- салат «Гранатовые брызги»;

- салат «Домашний»;

- салат «Соломка»;

- салат «Мясной»;

- салат «Мясной» с кукурузой;

- салат «Розовый» с черносливом;

- салат «Министерский»;

- салат «Муравейник»;

- салат «Мясной» с грибами;

- салат «Мясной Деревенский»;

- салат «Биг-бен»;

- салат «Дипломат»;

- салат «Маяк»;

- салат «Оливье» с говядиной;

- салат «Анастасия»;

- салат «Гранатовый браслет»;

- салат «Тет-а-тет»;

- салат «Мозаика»;

- салат «Богатырь»;

- салат «Мясной» с черносливом;

- салат из говяжьей вырезки с фасолью;

- салат «Рассолс»;

- салат «Новый»;

- винегрет мясной;

- салат-коктейль мясной;

- салат-коктейль мясорыбный;

- салат-коктейль по-польски;

- салат-коктейль из языка;

- салат-коктейль печеночный;

- салат из языка;

- салат «Ассорти» из мяса;

- салат «Оливье»;

- салат «Венский»;

- салат «Мужской каприз»;

- салат «Индонезийский»;

- салат из каперсов;

- винегрет «Гусарский»;

- винегрет «Летний»;

- салат «Беловежский»;

- салат «Арарат»;

- салат из печени с грибами;

- салат «Торт из печени»;

- салат «Печень под шубой»;

- салат «Барский»;

- салат «Деревенский»;

- салат «Поморский»;

- салат из печени с овощами;

- салат из печени

- салат с языком и кукурузой;

- салат «Золотой ларец»;

- салат «Боярский»;

- салат из языка и курицы с грибами;

- салат «Сильва»;

- салат «Москвичка»;

- салат с языком;

- салат «Королевский»;

- салат «Фасолинка»;

- салат «Зимушка»;

- салат «Генеральский»;

- салат «Фаворит»;

- салат «Забава»;

- салат из сердца с овощами;

- салат «Оригинальный»;

- салат с грибами и ветчиной;

- салат «Острый» с ветчиной;

- салат «Квартет»;

- салат «Венгерский»;

- салат «Аппетитный»;

- салат «Нежность»;

- салат «Окрошечный»;

- салат «Радуга»;

- салат «Изысканный»;

- салат из сосисок с маслинами;

- салат из ветчины с болгарским перцем;

- салат «Мясной» с сыром;

- салат «Макаронный» с салями;

- салат «Белорусский»;

- салат «Оливье по-домашнему»;

- салат «Нежный»;

- салат «Принцесса на горошине»;

- салат «Сытный»;

- салат «Маргарита»;

- салат «Сургут»;

- салат «Оливье» с колбасой;

- салат «Итальянский»;

- салат «Московский»;

- салат «Чеддер»;

- салат «Неаполитанский»;

- салат «Попурри»;

- салат «Совершенство»;

- салат «Закусочный»;

- салат с ветчиной и сыром;

- салат «Итальянский» с фунчезой;

- салат с ветчиной;

- салат «Немецкий» с колбасой;

- салат «Венеция»;

- салат «Купец»;

- салат «Фантазия»;

- салат «Лагуна»;

- салат «Коктейль»;

- салат «Фасолевый»;

- салат «Острый» с ветчиной;

- салат «Ералаш»;

- салат «По-швейцарски»;

- салат «Русский»;

- салат «Пестрый»;

- салат «Африка»;

- салат «Салями»;

- салат «Мясной каскад»;

- салат «Оливье с ветчиной»;

- салат-коктейль с цветной капустой и колбасой;

- салат-коктейль с вареной колбасой;

- салат-коктейль с сосисками;

- салат-коктейль с ветчиной;

- салат-коктейль из ветчины с огурцом и грушей;

- салат-коктейль с ветчины и сыра;

- салат «Столичный»;

- салат «Увертюра»;

- салат с курицей и сыром;

- салат «Театральный» с шампиньонами;

- салат из курицы с папоротником;

- салат «Золотой петушок»;

- салат «Куриный»;

- салат «Гнездо глухаря»;

- салат «Вечерний»;

- салат «Перепелиное гнездо»;

- салат «Фирменный»;

- салат «Традиционный»;

- салат «Банкет»;

- салат «Престиж»;

- салат «Гавайский»;

- салат «Бельгийский»;

- салат «Золотое руно»;

- салат «Городской»;

- салат из курицы с омлетом;

- салат из копченой курицы с корейской морковью;

- салат «Для мужчин»;

- салат «Черепаха Тортилла»;

- салат «Эквадор»;

- салат «Кура»;

- салат «Театральный»;

- салат «Тайсон»;

- салат «Эльдорф»;

- салат «Индийский»;

- салат «Ташкент»;

- салат «Восторг»;

- салат «Дубок»;

- салат «Робинзон»;

- салат (торт) «Курочка Ряба»;

- салат «Сухарик»;

- салат «Рыжик»;

- салат «Цесарка»;

- салат «Рондо»;

- салат «Восточная сказка»;

- салат «Куриное царство»;

- салат «Прелесть»;

- салат «Деликатесный с крабами»;

- салат «Русь»;

- салат «Пражский»;

- салат «Соломон»;

- салат «Вива, Италия!»;

- салат «Цезарь»;

- салат с клюквой;

- салат «Милый гурман»;

- салат «Неженка»;

- салат «Мечта поэта»;

- салат «Английский»;

- салат «Курочка ряба»;

- салат «Богема»;

- салат «Монблан»;

- салат «Лакомка»;

- салат «Американская мечта»;

- салат «Дамский каприз»;

- салат «Мечта»;

- салат «Сливки общества»;

- салат «Анталия»;

- салат из курицы с грибами;

- салат «Восток»;

- салат «По-деревенски»;

- салат «Цезарь» с мясом цыпленка;

- салат «Печень в малиновом соусе»;

- салат из копченого филе цыпленка;

- салат из курицы с овощами;

- салат из курицы с фасолью;

- салат из курицы с черносливом;

- салат «Гурман»;

- салат «Шанхай»;

- салат «Гречанка»;

- салат «Шанель»;

- салат с птицей или дичью;

- салат из птицы с орехами;

- салат-коктейль с курицей;

- салат-коктейль из курицы и фруктов;

- салат-коктейль «Имбирный»;

- салат «Гиссар»;

- салат «Нежный мужчина»;

- салат «Рыбный Экзотик»;

- салат «Рыбный»;

- салат «Северный»;

- салат «Рыбный Оригинальный»;

- салат «Русский букет»;

- салат «Посейдон»;

- салат «Деликатесный»;

- салат «Невский»;

- салат «Стрела Амура»;

- салат «Копенгаген»;

- салат «Экзотика»;

- салат «Морской бриз»;

- салат «Поморский»;

- салат из семги;

- салат «Филадельфия»;

- салат «Чезаре»;

- салат «Ассорти» из рыбы;

- салат «Мимоза»;

- салат «Золотая рыбка»;

- салат «Барракуда»;

- салат «Экзотическое рандеву»;

- салат «Карибский»;

- салат «Балтика»;

- салат «Осло»;

- салат-коктейль рыбный;

- салат-коктейль рыбный с грибами;

- винегрет рыбный;

- винегрет с рыбой горячего копчения;

- салат «Рыбный» с морской капустой;

- салат из рыбы со спаржей, овощами;

- салат «Рыбный» деликатесного;

- салат «Любительский»;

- салат из тунца консервированного;

- салат с рыбой горячего копчения или морепродуктами;

- салат «Картофельный» с сельдью;

- салат с сельдью;

- винегрет с сельдью;

- салат из яиц, фаршированных сельдью и луком;

- салат из яиц с икрой или маслом селедочным;

- салат «Рыбка»;

- салат-коктейль из сельди с зеленой фасолью и орехом;

- закуска из сельди с луком;

- салат «Кантри»;

- салат «Сельдь под шубой»;

- салат «Капитанский»;

- салат «Камчатский»;

- салат из сельди в соевом соусе;

- салат из сельди в горчично-майонезной заливке;

- салат из сельди в уксусно-лимонной заливке;

- салат «Тихий омут»;

- салат «По-голландски»;

- салат «По-итальянски»;

- салат «Морской»;

- салат «Балканский»;

- салат «Фудзияма»;

- салат «Новинка»;

- салат «Сельдь по-домашнему»;

- салат «Каспийский»;

- салат из копченой рыбы;

- салат «Шпротный»;

- салат «Люция»;

- салат со шпротами и сухариками;

- салат «Боцман»;

- салат «Элегия»;

- салат «Оливье с красной икрой»;

- салат «Марсель»;

- салат «Приморский»;

- салат «Дальневосточный»;

- салат «Атланта»;

- салат «Кальмаровый»;

- салат из кальмаров с сыром;

- салат «Экзотический»;

- салат из кальмаров со сладким перцем;

- салат «Фрегат»;

- салат «Морской» с кальмарами;

- салат из кальмаров с овощами;

- салат из кальмаров с яйцом;

- салат «Морской каприз»;

- салат «Нептун»;

- салат «от шеф-повара»;

- салат «Море по колено»;

- салат «На дне морском»;

- салат из кальмара со свежим огурцом;

- салат «Морской коктейль»;

- салат «Морской» с семгой;

- салат «Морской каприз» с мидиями;

- салат «Дары моря» с мидиями;

- салат «Морская жемчужина»;

- салат «Каравелла»;

- салат «Иберика»;

- салат «Юбилейный»;

- салат «Царский»;

- салат из кальмаров;

- винегрет с кальмарами или морской капустой;

- салат из кальмаров со сладким перцем и луком;

- салат из кальмаров с яблоками;

- салат из белокочанной капусты с кальмарами;

- салат с кальмарами;

- салат «Овощной» с морепродуктами;

- салат «Картофельный» с крабами, или с кальмарами, или с морским гребешком;

- салат «Картофельный» с крабовыми палочками;

- салат «Крабовый»;

- салат из крабовых палочек с кукурузой;

- салат «Глория»;

- салат «Загадка»;

- салат «Калейдоскоп»;

- салат «Мексиканка»;

- салат из крабовых палочек с грибами;

- салат «Морской залив»;

- салат «Любимый»;

- салат «Замечательный»;

- салат «Деревенька»;

- салат «Тет-а-тет»;

- салат «Искушение»;

- салат «Остренькие крабы»;

- салат «Хризантема»;

- салат «Цветной»;

- салат «Золотое дно»;

- салат «Русалочка»;

- салат «Аляска»;

- салат «Андалузия»;

- салат «Праздничный»;

- салат «Муромский»;

- салат «Бархатный»;

- салат «Кароле»;

- салат «Крабчонок»;

- салат «Легкий бриз»;

- салат «Гулять, так гулять»;

- салат «Южная стрела»;

- салат «Китайский»;

- салат «Юбилейный салют»;

- салат «Райский уголок»;

- салат «Креветочка»;

- салат «Цезарь» с тигровыми креветками;

- салат из креветок с рисом;

- салат из яиц, фаршированных креветками;

- салат-коктейль креветочный;

- салат-коктейль из креветок;

- салат из морского гребешка с огурцами;

- салат «Цезарь» с морскими гребешками;

- салат «Морской виртуоз»;

- салат «Ужин водяного»;

- салат «Морской огород»;

- салат «Бермуды»;

- салат «Огонек»;

- салат «Особый»;

- салат «Цезарь» с креветками;

- салат «Цезарь» из курицы;

- салат «Восточный»;

- салат «Мясной» (куриный);

- салат «Торт из печени»;

- салат «Оливье с говядиной»;

- салат «Оливье с говядиной» без заправки;

- салат «Столичный» без заправки;

- салат «Курочка под шубкой»;

- салат «Лесная полянка»;

- салат «Цыпленок в ореховом соусе»;

- салат «Черепашка»;

- салат «Оранжевый с курицей»;

- салат «Из курицы с ананасами»;

- салат «Из курицы с сельдереем»;

- салат «Оливье с колбасой»;

- салат «Оливье с колбасой» без заправки;

- салат «Танго»;

- салат «Император»;

- салат «Семга под шубой»;

- салат «Истра»;

- салат «Из кальмаров с шампиньонами»;

- салат «Рыбный с тунцом»;

- салат «Московит»;

- салат мясной «Тар-тар»;

- салат «Наслаждение»;

- салат «Сосновый бор»;

- салат «Сытный» со свининой;

- салат «Сенсация»;

- салат «Лоуренс»;

- салат «Лесная сказка»;

- салат «Овощной» с курицей;

- салат «Перепелиный»;

- салат «Лесовичок»;

- салат «Литовский»;

- салат «Берлинский»;

- салат «Егерь»;

- салат с грибами и ветчиной;

- салат «Кардинал»;

- салат «Грибной остров»;

- салат «Тайский»;

- салат «Дамское счастье»;

- салат «Дары моря»;

- салат с крабовыми палочками и пекинской капустой;

- салат «Остров сокровищ»;

- салат из скумбрии;

- салат из печени минтая;

- салат «Маячок»;

- салат «Афродита»;

- салат «Курица Хе»;

- салат «Острый с курочкой»;

- салат «Охотничий»;

- салат-коктейль с ветчиной;

- салат «Мексиканский»;

- салат «Фасолька»;

- салат «Оливье классический»;

- салат «Цезарь» с курицей;

- салат «Цезарь» с креветками;

- салат «Селедь под шубой классический»;

- салат с фунчозой и морепродуктами;

- салат из авокадо и крабового мяса;

- салат с лососем жареным «Мимоза»;

- салат «Оливье» с языком;

- салат с картофелем и опятами;

- салат с креветками и авокадо;

- салат с креветками и ананасом;

- салат с креветками и помидорами Черри;

- салат с мясом индейки и цыпленка;

- салат с печенью трески;

- салат с печенью трески и рисом;

- салат с тунцом и фасолью;

- салат «Сельдь с картофелем»

- салат с курицей и морковью;

- Кобб-салат;

- салат Баварский;

- салат с зеленой фасолью, кальмарами и брынзой;

- салат с копченым лососем, рукколой и каперсами;

- салат с копченым угрем и огурцом;

- салат с креветками, яблоком и сельдереем;

- салат со спаржей, креветками и соусом из рукколы;

- салат «Мимоза» с горбушей консервированной;

- салат «Золотая осень»;

- салат «С крабовыми палочками»;

- салат «Монастырский»;

- салат «Венский с ананасами»;

- салат «Пестрецы»;

- салат «Прага»;

- салат «Морячок»;

- салат «Мясной с кетчупом»;

- салат «Нарат»;

- салат «Сююмбикэ»;

- салат «Дивный»;

- салат куриный с ананасом;

- салат «Полевой»;

- салат «Крабовый с помидорами»;

- салат «Екатерина»;

- салат «Кальмар под шубой»;

- салат «Ленивица»;

- салат «Печеночный»;

- салат «Рафаэлло»;

- салат «Папоротник»;

- салат из фасоли.

Изменение № 1

Дата введения в действие - 25.01.2017 г.

салаты из сырых овощей:

- салат «Витаминный» (8 вариант);

- салат с красной капустой (2 вариант);

- салат из моркови с сыром (2 вариант);

- салат из свежей капусты с огурцами (2 вариант);

салаты и винегреты из маринованных, квашеных, соленых овощей:

- салат из квашеной капусты (2 вариант);

салаты и винегреты из вареных, жареных овощей:

- винегрет с квашеной капустой;

- салат из свеклы с гранатом;

салаты из овощей с добавлением мяса, мяса птицы, рыбы, морепродуктов:

- набор «Окрошка»;

- салат «Архиерейский»;

- салат «Каприччио»;

- салат «Мимоза с лососем»;

- салат «Оливье по-домашнему» (2 вариант);

- салат «Оливье с ростбифом»;

- салат с говяжьей печенью;

- салат с говяжьим языком;

- салат с курицей и ананасом;

- салат с курицей и грибами;

- салат с курицей и яблоком;

- салат с мясными копченостями;

- салаты «Сельдь под шубой» (8 вариант).

Изменение № 2

Дата введения в действие - 11.09.2017 г.

салаты и винегреты из вареных, жареных овощей:

- «Винегрет овощной» (3 вариант);

салаты из овощей с добавлением мяса, мяса птицы, рыбы, морепродуктов:

- салат «Крабовый» (6 вариант);

- салат «Оливье» (7 вариант);

- салат «Сельдь под шубой» (9 вариант).

Изменение № 3

Дата введения в действие - 10.11.2017 г.

Салаты из сырых овощей:

- салат «Морковь острая»;

- салат «Кабачки острые»;

- салат «Овощная тарелка».

Салаты из сырых овощей с добавлением яиц, консервированных овощей, плодов и т.п.:

- салат «Редис с огурцом и яйцом» (2 вариант).

Салаты и винегреты из маринованных, квашеных, соленых овощей:

- салат из опят;

- салат из шампиньонов;

- салат «Провансаль»;

- салат «Огурчики по-домашнему»;

- салат «Грибы маринованные с луком».

Салаты и винегреты из вареных, жареных овощей:

- салат с рисовой лапшой (фунчозой);

- салат из стручковой фасоли;

- салат «Свекла острая»;

- салат «Баклажаны острые»;

- салат из перца болгарского «Острый»;

- салат из фунчозы;

- салат из цветной капусты;

- салат «Пекинский» из морской капусты;

- салат из спаржи (2 вариант);

- салат из баклажанов;

- салат из соевого мяса;

- рулетики из баклажан;

- икра морковная;

- икра свекольная;

- салат из фасоли.

Салаты с добавлением мяса, курицы, рыбы, морепродуктов:

- салат «Острый» из кальмара с морковью;

- салат «Острый» из птицы с морковью и луком;

- салат «Острый» из языка моркови и лука;

- салат «Острый» из мяса моркови и лука;

- салат «Острые ушки»;

- салат «Морская капуста и кальмаром»;

- салат «Кальмары острые»;

- салат «Новогодний триумф»;

- салат «Новогоднее чудо»;

- салат «Маскарад»;

- салат «Вьюга»;

- салат «Зимний улет»;

- салат «Новогоднее оливье»;

- салат «Новогодний бал»;

- салат «Новогодняя ночь»;

- салат «Кальмары с майонезом»;

- салат «Кальмары с майонезом» (2 вариант);

- салат из кальмаров (2 вариант);

- салат «Кальмары фаршированные»;

- салат «Пестрый» (3 вариант);

- салат «Забава» (2 вариант);

- салат «Зимушка» (3 вариант);

- салат «Итальянский с фунчозой» (2 вариант);

- салат «Куриный» (2 вариант);

- салат «Гурман» (3 вариант);

- салат «Лагуна» (3 вариант);

- салат «Любительский» (3 вариант);

- салат «По-славянски».

Изменение № 4

Дата введения в действие - 15.02.2018 г.

салаты из сырых овощей с добавлением яиц, консервированных овощей, плодов и т.п.:

- салат «Натюрморт»;

- салат «Фитнес»;

салаты из овощей с добавлением мяса, мяса птицы, рыбы, морепродуктов:

- салат «Аида»;

- салат «Для сильных мужчин»;

- салат «Хуторок»;

- салат «Оливье с ветчиной» (2 вариант);

- салат «Изысканный» (2 вариант);

- салат «Интрига»;

- салат «Ласточкино гнездо»;

- салат «Разбойничий»;

- салат «Невежинский»;

- салат «Люцина»;

- салат «Лисья шубка»;

- салат «Сельдь под шубой» (10 вариант);

- салат «Капитанский» (2 вариант).

Изменение № 5

Дата введения в действие - 25.06.2018 г.

салаты из сырых овощей:

- салат «Летний»;

- салат «Из свежей капусты» (2 вариант);

- салат «Радуга».

салаты из фруктов:

- салат «Фруктовый».

салаты и винегреты из вареных, жареных овощей:

- салат «Винегрет» (4 вариант);

- салат «Из свеклы с майонезом».

салаты из овощей с добавлением мяса, мяса птицы, рыбы, морепродуктов:

- салат «Мимоза» (7 вариант);

- салат «Крабовый» (7 вариант);

- салат «Сельдь под шубой (10 вариант);

- салат «Из фасоли» (2 вариант);

- салат «Столичный» (8 вариант).

Изменение № 6

Дата введения в действие - 15.03.2019 г.

салаты из сырых овощей:

- салат Романо с соусом дзадзики и крутонами;

- салат Латук с соусом дзадзики и крутонами;

- салат с броккколи и соусом табаджан;

- салат с брокколи, кенуа и помидорами;

- салат Романо с каперсами и горчичным соусом;

салаты и винегреты из вареных, жареных овощей:

- салат с чечевицей и мини шпинатом;

салаты из овощей с добавлением мяса, мяса птицы, рыбы, морепродуктов:

- салат Ранчо с курицей и овощами;

- салат Вьетнамский с курицей и арахисом.

Изменение № 7

Дата введения в действие - 25.06.2019 г.

Салаты из сырых овощей:

- салат «Витаминный» (9 вариант);

- салат с проростками семян пшеницы;

- салат с проростками семян нута;

- салат «Свежесть».

Салаты и винегреты из вареных, жареных овощей:

- салат «Изумление»;

Салаты и винегреты из маринованных, квашеных, соленых овощей:

- салат «Лук маринованный» с зеленью;

- салат «Лук маринованный» острый;

- салат «Винегрет» (5 вариант).

Салаты из овощей с добавлением мяса, мяса птицы, рыбы, морепродуктов:

- салат «Нежность»;

- салат «Мимоза»;

- салат «Гнездо глухаря»;

- салат «Сытный»;

- салат «Столичный» (9 вариант);

- салат «Деревенский»;

- салат «Вкусный»;

- салат «Искушение»;

- салат «Оливье» (8 вариант);

- салат «Оливье» с говядиной;

- салат из говядины с фасолью;

- салат «Пражский»;

- салат «Марсель»;

- салат «Праздничный»;

- салат «Слоёный» с сёмгой;

- салат «Царский»;

- салат «Сельдь под шубой» (11 вариант);

- салат «Цезарь» с рыбой»;

- салат «Цезарь» с курицей;

- салат из курицы с черносливом;

- Набор для окрошки.

Предприятие-изготовитель имеет право заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.

Сроки годности продукции без применения консервантов при температуре +2-60С (в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03):

- салаты из сырых овощей – не более 12 часов;

- салаты и винегреты из вареных овощей, консервированных фруктов и ягод – 18 часов;

- салаты с добавлением мяса, курицы, рыбы, морепродуктов – не более 12 часов;

- салаты из маринованных, квашеных, соленых овощей – не более 36 часов.

Рекомендуемые сроки годности фасованной продукции с добавлением консервантов бензоата натрия и сорбата калия одновременно (в соответствии с технологической инструкцией) при температуре от +2°С до +6°С:

- салатов с сырыми овощами – не более 5 суток;

- остальных салатов и винегретов – не более 14 суток.

Рекомендуемые сроки годности фасованной продукции с применением газо- модифицированной среды при температуре +2-6 0С:

- салатов с сырыми овощами – не более 7 суток;

- остальных салатов и винегретов – не более 16 суток.

Рекомендуемые сроки годности весовой продукции с добавлением консервантов бензоата натрия, сорбата калия, изоаскорбата натрия одновременно (в соответствии с технологической инструкцией) при температуре +2°С до +6°С:

- салатов с сырыми овощами – не более 3 суток;

- остальных салатов и винегретов – не более 5 суток.

Рекомендуемые сроки годности фасованной продукции с консервантами с применением газо-модифицированной среды при температуре +2-6 °С:

- салатов заправленных – не более 15 суток.

Рекомендуемые сроки годности фасованной продукции с консервантами с применением вакуумной упаковки при температуре +2-6 °С:

- салатов заправленных – не более 10 суток.

Рекомендуемый срок годности фасованной продукции при температуре от +2°С до +6°С – не более 48 часов.

Рекомендуемый срок годности весовой продукции при температуре от +2°С до +6°С – не более 24 часов;

Рекомендуемый срок годности весовой и фасованной продукции при температуре +2-6°С – не более 24 часов;

Рекомендуемые сроки годности фасованной продукции после вскрытия упаковки не более 36 часов.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.