Дата введения в действие – 01.05.2023
Без ограничения срока действия. ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящий стандарт распространяется на напитки на растительной основе, изготовленные из зерна (плодов злаковых, зернобобовых, масличных и других культур), орехов, кокоса и/или из продуктов их переработки, с добавлением питьевой воды, с добавлением или без добавления других пищевых ингредиентов (далее - напитки на растительной основе), прошедшие термическую обработку, помещенные в герметично укупоренную потребительскую упаковку и предназначенные для непосредственного употребления в пищу.
Напитки на растительной основе в зависимости от используемого сырья подразделяют на следующие виды:
- зерновые;
- ореховые;
- кокосовые;
- смешанные (на основе двух видов сырья и более).
В зависимости от режимов термической обработки напитки на растительной основе подразделяют:
- на пастеризованные;
- стерилизованные;
- ультрапастеризованные.
Сроки годности и условия хранения напитков на растительной основе устанавливает изготовитель.