Дата введения в действие — 2022 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Настоящие технические условия распространяются на консервированные риеты, изготовленные из рыбы, пищевого рыбного фарша, а также тушек, кусков и кусочков рыб, печени рыб, образующихся в процессе изготовления консервов и рыбной продукции, с использованием растительных компонентов, пищевых добавок, пряностей и других ингредиентов.
Риеты рыбные предназначены для реализации в розничной или оптовой торговой сети, сети объектов общественного питания и промышленной переработки.
Продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.
Ассортимент продукции:
- риет из тунца;
- риет из тунца «Оригинальный»;
- риет из тунца с зеленью;
- риет из тунца с оливками и зеленым луком;
- риет из тунца с маслинами и жареным луком;
- риет из лосося (горбуши, кеты, нерки);
- риет из горбуши с каперсами и оливками;
- риет из горбуши с томатами;
- риет из горбуши с овощами;
- риет из горбуши с морепродуктами;
- риет из трески;
- риет из трески с овощами;
- риет из скумбрии;
- риет из скумбрии с овощами;
- риет из сельди;
- риет из сельди с овощами;
- риет из минтая;
- риет из минтая с овощами;
- риет из судака;
- риет из судака с овощами;
- риет из кильки;
- риет из салаки;
- риет из леща;
- риет из леща с овощами;
- риет из сома;
- риет из сома с овощами;
- риет из пеламиды;
- риет из пеламиды с овощами.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять и изменять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Консервы транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте данного вида, при температуре от 0 °C до +25 °C и относительной влажности воздуха не более 75 %. В пакетированном виде транспортируют по ГОСТ 26663 и другой нормативно-технической документации на способы и средства пакетирования.
Консервы хранят в соответствии с правилами хранения, утвержденными в установленном порядке, при температуре от 0 °C до +25 °C и относительной влажности воздуха не более 75 %.
Рекомендуемый срок годности консервов:
- не более 24 месяцев.
Изготовитель гарантирует соответствие качества и безопасности продукции требованиям настоящих технических условий при условии соблюдения правил транспортирования и хранения.
После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более 48 часов.
Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение консервов, отправляемых в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы - по ГОСТ 15846.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.