Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящая технологическая инструкция распространяется на продукты деликатесные из мяса диких животных и их субпродуктов: вареные, копчено-вареные, варено-копченые, запеченные, копчено-запеченные, сырокопченые и сыровяленые (далее продукция), предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.
Продукция выпускается в охлажденном и замороженном виде.
Продукция полностью готова к употреблению.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети, в предприятиях общественного питания.
Продукция выпускается в следующем ассортименте:
Продукты из мяса кабана
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые
Подвид - вареные
Категория А:
- корейка кабанья «Чухарская»;
- балык кабаний «Чухарский»;
- балык из кабана;
- вырезка кабанья «Чухарская»;
- шейка кабанья «Чухарская»;
- ветчина кабанья «Вепская»;
- ветчина традиционнная;
- ассорти в оболочке «Вепское»;
- бастурма из кабана;
- рулет из кабана «Чухарский»;
Категория Б:
- окорок кабаний «Чухарский»;
- лопатка кабанья;
- карбонад «Чухарский»;
- пастрома из кабана «Чухарская»;
- кабанятина «Чухарская»;
- орех мясной из мяса кабана;
Категория В:
- грудинка кабанья «Чухарская»;
- грудинка кабанья «Домашняя»;
- рулька кабанья «Вепская»;
- рулька кабанья прессованная «Вепская»;
- буженина из кабана «Чухарская»;
- ребрышки кабаньи «Вепские»;
- бекон «Деликатесный»;
- подсвинок «Молочный»;
- нога кабанья;
- голяшка кабанья;
- орех мясной из мяса кабана;
- ребрышки кабаньи;
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые
Подвид - варено-копченые.
Категория А:
- корейка кабанья «Чухарская»;
- балык кабаний «Чухарский»;
- балык из кабана;
- вырезка кабанья «Чухарская»;
- шейка кабанья «Чухарская»;
- ассорти в оболочке «Вепское»;
- бастурма из кабана;
- рулет из кабана «Чухарский»;
Категория Б:
- окорок кабаний «Чухарский»;
- лопатка кабанья;
- карбонад «Чухарский»;
- пастрома из кабана «Чухарская»;
- кабанятина «Чухарская»;
- орех мясной из мяса кабана;
Категория В:
- грудинка кабанья «Чухарская»;
- грудинка кабанья «Домашняя»;
- рулька кабанья «Вепская»;
- рулька кабанья прессованная «Вепская»;
- буженина из кабана «Чухарская»;
- ребрышки кабаньи «Вепские»;
- бекон «Деликатесный»;
- подсвинок «Молочный»;
- нога кабанья;
- голяшка кабанья;
- орех мясной из мяса кабана;
- ребрышки кабаньи;
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые
Подвид – копчено-вареные
Категория А:
- корейка кабанья «Чухарская»;
- балык кабаний «Чухарский»;
- балык из кабана;
- вырезка кабанья «Чухарская»;
- шейка кабанья «Чухарская»;
- ассорти в оболочке «Вепское»;
- бастурма из кабана;
- рулет из кабана «Чухарский»;
Категория Б:
- окорок кабаний «Чухарский»;
- лопатка кабанья;
- карбонад «Чухарский»;
- пастрома из кабана «Чухарская»;
- кабанятина «Чухарская»;
- орех мясной из мяса кабана;
Категория В:
- грудинка кабанья «Чухарская»;
- грудинка кабанья «Домашняя»;
- рулька кабанья «Вепская»;
- рулька кабанья прессованная «Вепская»;
- буженина из кабана «Чухарская»;
- ребрышки кабаньи «Вепские»;
- бекон «Деликатесный»;
- подсвинок «Молочный»;
- нога кабанья;
- голяшка кабанья;
- орех мясной из мяса кабана;
- ребрышки кабаньи;
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые
Подвид - запеченные
Категория А:
- корейка кабанья «Чухарская»;
- балык кабаний «Чухарский»;
- балык из кабана;
- вырезка кабанья «Чухарская»;
- шейка кабанья «Чухарская»;
- ассорти в оболочке «Вепское»;
- бастурма из кабана;
- рулет из кабана «Чухарский»;
Категория Б:
- окорок кабаний «Чухарский»;
- лопатка кабанья;
- карбонад «Чухарский»;
- пастрома из кабана «Чухарская»;
- кабанятина «Чухарская»;
- орех мясной из мяса кабана;
Категория В:
- грудинка кабанья «Чухарская»;
- грудинка кабанья «Домашняя»;
- рулька кабанья «Вепская»;
- рулька кабанья прессованная «Вепская»;
- буженина из кабана «Чухарская»;
- ребрышки кабаньи «Вепские»;
- бекон «Деликатесный»;
- подсвинок «Молочный»;
- нога кабанья;
- голяшка кабанья;
- орех мясной из мяса кабана;
- ребрышки кабаньи;
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые
Подвид – копчено-запеченные
Категория А:
- корейка кабанья «Чухарская»;
- балык кабаний «Чухарский»;
- балык из кабана;
- вырезка кабанья «Чухарская»;
- шейка кабанья «Чухарская»;
- ассорти в оболочке «Вепское»;
- бастурма из кабана;
- рулет из кабана «Чухарский»;
Категория Б:
- окорок кабаний «Чухарский»;
- лопатка кабанья;
- карбонад «Чухарский»;
- пастрома из кабана «Чухарская»;
- кабанятина «Чухарская»;
- орех мясной из мяса кабана;
Категория В:
- грудинка кабанья «Чухарская»;
- грудинка кабанья «Домашняя»;
- рулька кабанья «Вепская»;
- рулька кабанья прессованная «Вепская»;
- буженина из кабана «Чухарская»;
- ребрышки кабаньи «Вепские»;
- бекон «Деликатесный»;
- подсвинок «Молочный»;
- нога кабанья;
- голяшка кабанья;
- орех мясной из мяса кабана;
- ребрышки кабаньи;
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые
Подвид - сырокопченые
Категория А:
- корейка кабанья «Чухарская»;
- балык кабаний «Чухарский»;
- балык из кабана;
- вырезка кабанья «Чухарская»;
- шейка кабанья «Чухарская»;
- ассорти в оболочке «Вепское»;
- бастурма из кабана;
- рулет из кабана «Чухарский»;
- чипсы из кабана «Чухарские»;
Категория Б:
- окорок кабаний «Чухарский»;
- лопатка кабанья;
- карбонад «Чухарский»;
- пастрома из кабана «Чухарская»;
- кабанятина «Чухарская»;
- орех мясной из мяса кабана;
Категория В:
- грудинка кабанья «Чухарская»;
- грудинка кабанья «Домашняя»;
- рулька кабанья «Вепская»;
- рулька кабанья прессованная «Вепская»;
- буженина из кабана «Чухарская»;
- ребрышки кабаньи «Вепские»;
- бекон «Деликатесный»;
- подсвинок «Молочный»;
- нога кабанья;
- голяшка кабанья;
- орех мясной из мяса кабана;
- ребрышки кабаньи;
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые
Подвид - сыровяленые
Категория А:
- корейка кабанья «Чухарская»;
- балык кабаний «Чухарский»;
- балык из кабана;
- вырезка кабанья «Чухарская»;
- шейка кабанья «Чухарская»;
- ассорти в оболочке «Вепское»;
- бастурма из кабана;
- рулет из кабана «Чухарский»;
- чипсы из кабана «Чухарские»;
Категория Б:
- окорок кабаний «Чухарский»;
- лопатка кабанья;
- карбонад «Чухарский»;
- пастрома из кабана «Чухарская»;
- кабанятина «Чухарская»;
- орех мясной из мяса кабана;
Категория В:
- грудинка кабанья «Чухарская»;
- грудинка кабанья «Домашняя»;
- рулька кабанья «Вепская»;
- рулька кабанья прессованная «Вепская»;
- буженина из кабана «Чухарская»;
- ребрышки кабаньи «Вепские»;
- бекон «Деликатесный»;
- подсвинок «Молочный»;
- нога кабанья;
- голяшка кабанья;
- орех мясной из мяса кабана;
- ребрышки кабаньи.
Продукты из оленины
Группа - мясная
Вид – продукты из оленины, цельнокусковые
Подвид - вареные
Категория А:
- ассорти «Таежное»;
- ассорти оленье в оболочке;
- оленина вареная в оболочке;
- оленина прессованная «Сибирская;
- рулет из оленины «Особый»;
- оленина «Деликатесная»;
- балык «Классический»;
- оленина в шпике;
- оленина «Савойская»;
- ассорти «Калейдоскоп»;
Категория Б:
- оленина «Гурман»;
- язык фаршированный «Нежность»
Категория В:
- рулет «По-охотничьи»;
Группа - мясная
Вид – продукты из оленины, цельнокусковые
Подвид - копчено-вареные
Категория А:
- филей «Марочный»;
- окорок «Индиго»;
- шейка «Полярная»;
- ребрышки «Восхитительные»;
- рулет олений «Норд»;
- бок олений «Северное сияние»;
- оленина «Арктика»;
- оленина «Городская»;
- оленина копчено-вареная;
- мясо марала копчено-вареное;
- рулет копчено-вареный из оленины;
- оленина «Деревенская»;
- оленина «Арбатская»;
- оленина «Любительская»;
- оленина «Деликатесная»;
- олений шар;
- оленина в шпике;
- оленина «Наслаждение»;
- грудинка бескостная «Сочинская»;
- филей «Праздничный»;
- бастурма «Юбилейная»;
- орех «Подарочный»;
- рулет с сыром;
- рулет «Королевский»;
- рулет «Посольский»;
- рулет «Мясной дуэт»;
- рулет «Восточный»;
- балык «День-ночь;
Категория Б:
- рулет олений;
Категория Д:
- ребра оленьи копчено-вареные;
Группа - мясная
Вид – продукты из оленины, цельнокусковые
Подвид - варено-копченые
Категория А:
- балык «Классический»;
- Балычок «Именинный»;
- язык фаршированный «Нежность»;
Категория Б:
- балык «Гусарский»;
- рулет «Тройной»;
- язык олений в шпике «Деликатесный»;
Группа - мясная
Вид - продукты из оленины, цельнокусковые
Подвид - копчено-запеченные
Категория А:
- филей «Марал»;
- окорок «Северный»;
- филей олений копчено-запеченный;
- окорок олений копчено-запеченный;
- оленина «Изумительная»;
- филей «Праздничный»;
Категория Б:
- балык «Гусарский;
Группа - мясная
Вид - продукты из оленины, цельнокусковые
Подвид - запеченные
Категория А:
- деликатесная грудинка фаршированная «Каприз»;
- грудинка «Арростини»;
- грудинка «Вителлино»;
- грудинка «Да анджело»;
- грудинка маринованная в пиве;
- рулет «Спиральный»;
- оленина «Лакомка»;
- оленина запеченная в черносливе «Наслаждение»;
Категория Б:
- грудинка «По рецепту садовника»;
- рулет «Семейный»;
- оленина «Загадка»;
- шашлык «По-домашнему»;
- шашлык «По-сокольски»;
- шашлык «По-охотничьи»;
- шашлык «Разбойничий»;
- оленина в маринаде «Бомонд»;
Категория В:
- рулет с начинкой;
Группа - мясная
Вид - продукты из оленины, цельнокусковые
Подвид - сырокопченые
Категория А:
- окорок «Индиго»;
- бок «Северное сияние»;
- филей «Марал»;
- палочки из оленины;
- оленина сырокопченая;
- мясо «Крестьянское»;
- мясо «По-кайзерски»;
- филей «Праздничный»;
- бастурма «Юбилейная»;
- чипсы;
Категория Б:
- оленина в оболочке из шпика;
- язык олений сырокопченый;
Группа - мясная
Вид - продукты из оленины, цельнокусковые
Подвид - сыровяленые
Категория А:
- оленина «К пиву»;
- палочки из оленины «К пиву»;
- билтонг с паприкой;
- билтонг «Пряный»;
- билтонг подкопченный;
- билтонг «Классический»;
- билтонг «Восточный»;
- билтонг с чесноком;
- билтонг с черным перцем;
- билтонг с красным перцем;
- бастурма «Юбилейная»;
- чипсы «Нямса»;
- чипсы «Нямса» пикантные;
- чипсы «Нямса» с чесноком;
- чипсы «Нямса» с черным перцем;
- чипсы «Нямса» с грибным ароматом;
- чипсы «Нямса» с ароматом жареного лука.
Продукты из мяса лося
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса лося, цельнокусковые
Подвид - вареные
Категория А:
- ассорти «Таежное»;
- ассорти лосиное в оболочке;
- ассорти «Калейдоскоп»;
- мясо лося вареное в оболочке;
- мясо лося прессованное «Сибирское»;
- мясо лося «Деликатесное»;
- мясо лося в шпике;
- мясо лося «Савойское»;
- лосятина «Чухарская»;
- филей из лося «Чухарский»;
- пастрома из лося «Чухарская»;
- карпаччо из лосятины «Чухарское»;
- буженина из лося «Чухарская»;
- рулет из лося «Чухарский»;
- рулет из мяса лося «Особый»;
- балык из мяса лося «Классический»;
Категория Б:
- мясо лося «Гурман»;
- язык фаршированный «Нежность»;
Категория В:
- ребрышки лосиные «Вепские»;
- рулька лосиная «Вепская»;
- рулька лосиная прессованная «Вепская»;
- рулет «По-охотничьи»;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса лося, цельнокусковые
Подвид - копчено-вареные
Категория А:
- мясо лося «Арктика»;
- мясо лося «Городское»;
- мясо лося «Деревенское»;
- мясо лося «Арбатское»;
- мясо лося «Любительское»;
- мясо лося «Деликатесное»;
- мясо лося копчено-вареное;
- мясо лося в шпике;
- мясо лося «Наслаждение»;
- рулет копчено-вареный из мяса лося;
- рулет «Королевский»;
- рулет «Посольский»;
- рулет «Мясной дуэт»;
- рулет «Восточный»;
- рулет лосиный «Норд»;
- рулет с сыром;
- шар лосиный;
- грудинка бескостная «Сочинская»;
- филей «Праздничный»;
- филей «Марочный»;
- бастурма «Юбилейная»;
- орех «Подарочный»;
- балык «День-ночь;
- окорок «Индиго»;
- шейка «Полярная»;
- ребрышки «Восхитительные»;
- бок лося «Северное сияние»;
- лосятина «Чухарская»;
- филей из лося «Чухарский»;
- пастрома из лося «Чухарская»;
- карпаччо из лосятины «Чухарское»;
- буженина из лося «Чухарская»;
- рулет из лося «Чухарский»;
Категория Б:
- рулет лосиный;
Категория Д:
- ребра лося копчено-вареные;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса лося, цельнокусковые
Подвид - варено-копченые
Категория А:
- балык «Классический»;
- балык «Именинный»;
- язык фаршированный «Нежность»;
- лосятина «Чухарская»;
- филей из лося «Чухарский»;
- пастрома из лося «Чухарская»;
- карпаччо из лосятины «Чухарское»;
- буженина из лося «Чухарская»;
- рулет из лося «Чухарский»;
Категория Б:
- балык «Гусарский»;
- рулет «Тройной»;
- язык лося в шпике «Деликатесный»;
Группа - мясная
Вид - продукты из мяса лося
Подвид - копчено-запеченные
Категория А:
- окорок «Северный»;
- окорок лося копчено-запеченный;
- филей лося копчено-запеченный;
- филей «Праздничный»;
- мясо лося «Изумительная»;
- лосятина «Чухарская»;
- филей из лося «Чухарский»;
- пастрома из лося «Чухарская»;
- карпаччо из лосятины «Чухарское»;
- буженина из лося «Чухарская»;
- рулет из лося «Чухарский»;
- ветчина из лося «Вепская»;
Категория Б:
- балык «Гусарский;
Группа - мясная
Вид - продукты из мяса лося
Подвид - запеченные
Категория А:
- грудинка фаршированная «Каприз»;
- грудинка «Арростини»;
- грудинка «Вителлино»;
- грудинка «Да анджело»;
- грудинка маринованная в пиве;
- мясо лося «Лакомка»;
- мясо лося запеченное в черносливе «Наслаждение»;
- рулет «Спиральный»;
- лосятина «Чухарская»;
- филей из лося «Чухарский»;
- пастрома из лося «Чухарская»;
- карпаччо из лосятины «Чухарское»;
- буженина из лося «Чухарская»;
- рулет из лося «Чухарский»;
Категория Б:
- грудинка «По рецепту садовника»;
- рулет «Семейный»;
- мясо лося «Загадка»;
- мясо лося в маринаде «Бомонд»;
- шашлык «По-домашнему»;
- шашлык «По-сокольски»;
- шашлык «По-охотничьи»;
- шашлык «Разбойничий»;
Категория В:
- рулет с начинкой;
Группа - мясная
Вид - продукты из мяса лося, цельнокусковые
Подвид - сырокопченые
Категория А:
- окорок «Индиго»;
- бок «Северное сияние»;
- палочки из мяса лося;
- мясо лося сырокопченое;
- мясо «Крестьянское»;
- мясо «По-кайзерски»;
- филей «Праздничный»;
- бастурма «Юбилейная»;
- чипсы;
- лосятина «Чухарская»;
- филей из лося «Чухарский»;
- пастрома из лося «Чухарская»;
- карпаччо из лосятины «Чухарское»;
- буженина из лося «Чухарская»;
- рулет из лося «Чухарский»;
Категория Б:
- мясо лося в оболочке из шпика;
- язык лосиный сырокопченый
Группа - мясная
Вид - продукты из мяса лося, цельнокусковые
Подвид - сыровяленые
Категория А:
- бастурма из лосятины;
- мясо лося «К пиву»;
- палочки из мяса лося «К пиву»;
- билтонг с паприкой;
- билтонг «Пряный»;
- билтонг подкопченный;
- билтонг «Классический»;
- билтонг «Восточный»;
- билтонг с чесноком;
- билтонг с черным перцем;
- билтонг с красным перцем;
- бастурма «Юбилейная»;
- чипсы «Нямса»;
- чипсы «Нямса» пикантные;
- чипсы «Нямса» с чесноком;
- чипсы «Нямса» с черным перцем;
- чипсы «Нямса» с грибным ароматом;
- чипсы «Нямса» с ароматом жареного лука.
- чипсы из лося «Чухарские»;
Продукты из мяса косули
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса косули, цельнокусковые
Подвид - вареные
Категория А:
- ассорти «Таежное»;
- ассорти из мяса косули в оболочке;
- ассорти «Калейдоскоп»;
- мясо косули вареное в оболочке;
- мясо косули прессованное «Сибирское»;
- мясо косули «Деликатесное»;
- мясо косули в шпике;
- мясо косули «Савойское»;
- рулет из мяса косули «Особый»;
- балык из мяса косули «Классический»;
Категория Б:
- мясо косули «Гурман»;
- язык фаршированный «Нежность»
Категория В:
- рулет «По-охотничьи»;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса косули, цельнокусковые
Подвид - копчено-вареные
Категория А:
- мясо косули «Арктика»;
- мясо косули «Городское»;
- мясо косули «Деревенское»;
- мясо косули «Арбатское»;
- мясо косули «Любительское»;
- мясо косули «Деликатесное»;
- мясо косули копчено-вареное;
- мясо косули в шпике;
- мясо косули «Наслаждение»;
- рулет копчено-вареный из мяса косули;
- рулет «Королевский»;
- рулет «Посольский»;
- рулет «Мясной дуэт»;
- рулет «Восточный»;
- рулет из мяса косули «Норд»;
- рулет с сыром;
- шар из мяса косули;
- грудинка бескостная «Сочинская»;
- филей «Праздничный»;
- филей «Марочный»;
- бастурма «Юбилейная»;
- орех «Подарочный»;
- балык «День-ночь;
- окорок «Индиго»;
- шейка «Полярная»;
- ребрышки «Восхитительные»;
- бок косули «Северное сияние»;
Категория Б:
- рулет из мяса косули;
Категория Д:
- ребра косули копчено-вареные;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса косули, цельнокусковые
Подвид - варено-копченые
Категория А:
- балык «Классический»;
- балык «Именинный»;
- язык фаршированный «Нежность»;
Категория Б:
- балык «Гусарский»;
- рулет «Тройной»;
- язык косули в шпике «Деликатесный»;
Группа - мясная
Вид - продукты из мяса косули, цельнокусковые
Подвид - копчено-запеченные
Категория А:
- окорок «Северный»;
- окорок косули копчено-запеченный;
- филей косули копчено-запеченный;
- филей «Праздничный»;
- мясо косули «Изумительное»;
Категория Б:
- балык «Гусарский;
Группа - мясная
Вид - продукты из мяса косули, цельнокусковые
Подвид - запеченные
Категория А:
- грудинка фаршированная «Каприз»;
- грудинка «Арростини»;
- грудинка «Вителлино»;
- грудинка «Да анджело»;
- грудинка маринованная в пиве;
- мясо косули «Лакомка»;
- мясо косули запеченное в черносливе «Наслаждение»;
- рулет «Спиральный»;
Категория Б:
- грудинка «По рецепту садовника»;
- рулет «Семейный»;
- мясо косули «Загадка»;
- мясо косули в маринаде «Бомонд»;
- шашлык «По-домашнему»;
- шашлык «По-сокольски»;
- шашлык «По-охотничьи»;
- шашлык «Разбойничий»;
Категория В:
- рулет с начинкой;
Группа - мясная
Вид - продукты из мяса косули, цельнокусковые
Подвид - сырокопченые
Категория А:
- окорок «Индиго»;
- бок «Северное сияние»;
- палочки из мяса косули;
- мясо косули сырокопченое;
- мясо «Крестьянское»;
- мясо «По-кайзерски»;
- филей «Праздничный»;
- бастурма «Юбилейная»;
- чипсы;
Категория Б:
- мясо косули в оболочке из шпика;
- язык косули сырокопченый;
Группа - мясная
Вид - продукты из мяса косули, цельнокусковые
Подвид - сыровяленые
Категория А:
- мясо косули «К пиву»;
- палочки из мяса косули «К пиву»;
- билтонг с паприкой;
- билтонг «Пряный»;
- билтонг подкопченный;
- билтонг «Классический»;
- билтонг «Восточный»;
- билтонг с чесноком;
- билтонг с черным перцем;
- билтонг с красным перцем;
- бастурма «Юбилейная»;
- чипсы «Нямса»;
- чипсы «Нямса» пикантные;
- чипсы «Нямса» с чесноком;
- чипсы «Нямса» с черным перцем;
- чипсы «Нямса» с грибным ароматом;
- чипсы «Нямса» с ароматом жареного лука;
Продукты из мяса лани
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса лани, цельнокусковые
Подвид - вареные
Категория А:
- ассорти «Таежное»;
- ассорти из мяса лани в оболочке;
- ассорти «Калейдоскоп»;
- мясо лани вареное в оболочке;
- мясо лани прессованное «Сибирское»;
- мясо лани «Деликатесное»;
- мясо лани в шпике;
- мясо лани «Савойское»;
- рулет из мяса лани «Особый»;
- балык из мяса лани «Классический»;
Категория Б:
- мясо лани «Гурман»;
- язык фаршированный «Нежность»;
Категория В:
- рулет «По-охотничьи»;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса лани, цельнокусковые
Подвид - копчено-вареные
Категория А:
- мясо лани «Арктика»;
- мясо лани «Городское»;
- мясо лани «Деревенское»;
- мясо лани «Арбатское»;
- мясо лани «Любительское»;
- мясо лани «Деликатесное»;
- мясо лани копчено-вареное;
- мясо лани в шпике;
- мясо лани «Наслаждение»;
- рулет копчено-вареный из мяса лани;
- рулет «Королевский»;
- рулет «Посольский»;
- рулет «Мясной дуэт»;
- рулет «Восточный»;
- рулет из мяса лани «Норд»;
- рулет с сыром;
- шар из мяса лани;
- грудинка бескостная «Сочинская»;
- филей «Праздничный»;
- филей «Марочный»;
- бастурма «Юбилейная»;
- орех «Подарочный»;
- балык «День-ночь;
- окорок «Индиго»;
- шейка «Полярная»;
- ребрышки «Восхитительные»;
- бок лани «Северное сияние»;
Категория Б:
- рулет из мяса лани;
Категория Д:
- ребра лани копчено-вареные;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса лани, цельнокусковые
Подвид - варено-копченые
Категория А:
- балык «Классический»;
- балык «Именинный»;
- язык фаршированный «Нежность»;
Категория Б:
- балык «Гусарский»;
- рулет «Тройной»;
- язык лани в шпике «Деликатесный»;
Группа - мясная
Вид - продукты из мяса лани, цельнокусковые
Подвид - копчено-запеченные
Категория А:
- окорок «Северный»;
- окорок лани копчено-запеченный;
- филей лани копчено-запеченный;
- филей «Праздничный»;
- мясо лани «Изумительное»;
Категория Б:
- балык «Гусарский;
Группа - мясная
Вид - продукты из мяса лани, цельнокусковые
Подвид - запеченные
Категория А:
- грудинка фаршированная «Каприз»;
- грудинка «Арростини»;
- грудинка «Вителлино»;
- грудинка «Да анджело»;
- грудинка маринованная в пиве;
- мясо лани «Лакомка»;
- мясо лани запеченное в черносливе «Наслаждение»;
- рулет «Спиральный»;
Категория Б:
- грудинка «По рецепту садовника»;
- рулет «Семейный»;
- мясо лани «Загадка»;
- мясо лани в маринаде «Бомонд»;
- шашлык «По-домашнему»;
- шашлык «По-сокольски»;
- шашлык «По-охотничьи»;
- шашлык «Разбойничий»;
Категория В:
- рулет с начинкой;
Группа - мясная
Вид - продукты из мяса лани, цельнокусковые
Подвид - сырокопченые
Категория А:
- окорок «Индиго»;
- бок «Северное сияние»;
- палочки из мяса лани;
- мясо лани сырокопченое;
- мясо «Крестьянское»;
- мясо «По-кайзерски»;
- филей «Праздничный»;
- бастурма «Юбилейная»;
- чипсы;
Категория Б:
- мясо лани в оболочке из шпика;
- язык лани сырокопченый;
Группа - мясная
Вид - продукты из мяса лани, цельнокусковые
Подвид - сыровяленые
Категория А:
- мясо лани «К пиву»;
- палочки из мяса лани «К пиву»;
- билтонг с паприкой;
- билтонг «Пряный»;
- билтонг подкопченный;
- билтонг «Классический»;
- билтонг «Восточный»;
- билтонг с чесноком;
- билтонг с черным перцем;
- билтонг с красным перцем;
- бастурма «Юбилейная»;
- чипсы «Нямса»;
- чипсы «Нямса» пикантные;
- чипсы «Нямса» с чесноком;
- чипсы «Нямса» с черным перцем;
- чипсы «Нямса» с грибным ароматом;
- чипсы «Нямса» с ароматом жареного лука;
Продукты из мяса медведя
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса медведя, цельнокусковые
Подвид - вареные
Категория А:
- окорок медвежий;
- корейка медвежья;
- лопатка медвежья;
- грудинка медвежья;
- мясо медведя;
- филей медвежий;
- буженина из медведя «Чухарская»;
- медвежатина «Чухарская»;
- окорок медвежий;
- рулет из медведя;
- ветчина медвежья;
Категория В:
- ребрышки медвежьи «Вепские»;
- рулька медвежья «Вепская»;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса медведя, цельнокусковые
Подвид - копчено-вареные
Категория А:
- окорок медвежий;
- корейка медвежья;
- лопатка медвежья;
- грудинка медвежья;
- мясо медведя;
- филей медвежий;
- буженина из медведя «Чухарская»;
- медвежатина «Чухарская»;
- окорок медвежий;
- рулет из медведя;
- ветчина медвежья;
Категория В:
- ребрышки медвежьи «Вепские»;
- рулька медвежья «Вепская»;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса медведя, цельнокусковые
Подвид - варено-копченые
Категория А:
- окорок медвежий;
- корейка медвежья;
- лопатка медвежья;
- грудинка медвежья;
- мясо медведя;
- филей медвежий;
- буженина из медведя «Чухарская»;
- медвежатина «Чухарская»;
- окорок медвежий;
- рулет из медведя;
- ветчина медвежья;
Категория В:
- ребрышки медвежьи «Вепские»;
- рулька медвежья «Вепская»;
Группа - мясная
Вид - продукты из мяса медведя, цельнокусковые
Подвид - копчено-запеченные
Категория А:
- окорок медвежий;
- корейка медвежья;
- лопатка медвежья;
- грудинка медвежья;
- мясо медведя;
- филей медвежий;
- буженина из медведя «Чухарская»;
- медвежатина «Чухарская»;
- окорок медвежий;
- рулет из медведя;
- ветчина медвежья;
Категория В:
- ребрышки медвежьи «Вепские»;
- рулька медвежья «Вепская»;
Группа - мясная
Вид - продукты из мяса медведя, цельнокусковые
Подвид - запеченные
Категория А:
- окорок медвежий;
- корейка медвежья;
- лопатка медвежья;
- грудинка медвежья;
- мясо медведя;
- филей медвежий;
- буженина из медведя «Чухарская»;
- медвежатина «Чухарская»;
- окорок медвежий;
- рулет из медведя;
- ветчина медвежья;
Категория В:
- ребрышки медвежьи «Вепские»;
- рулька медвежья «Вепская»;
Группа - мясная
Вид - продукты из мяса медведя, цельнокусковые
Подвид - сырокопченые
Категория А:
- окорок медвежий;
- корейка медвежья;
- лопатка медвежья;
- грудинка медвежья;
- мясо медведя;
- филей медвежий;
- буженина из медведя «Чухарская»;
- медвежатина «Чухарская»;
- окорок медвежий;
- рулет из медведя;
- ветчина медвежья;
- чипсы из медвежатины «Чухарские»;
Категория В:
- ребрышки медвежьи «Вепские»;
- рулька медвежья «Вепская»;
Группа - мясная
Вид - продукты из мяса медведя, цельнокусковые
Подвид - сыровяленые
Категория А:
- окорок медвежий;
- корейка медвежья;
- лопатка медвежья;
- грудинка медвежья;
- мясо медведя;
- бастурма из медвежатины;
- балык из медведя.
Продукты из мяса бобра
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса бобра, цельнокусковые
Подвид - вареные
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- хвост;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса бобра, цельнокусковые
Подвид – копчено-вареные
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- хвост;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса бобра, цельнокусковые
Подвид – варено-копченые
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- хвост;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса бобра, цельнокусковые
Подвид – копчено-запеченные
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- хвост;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса бобра, цельнокусковые
Подвид – запеченные
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- хвост;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса бобра, цельнокусковые
Подвид – сырокопченые
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- хвост;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса бобра, цельнокусковые
Подвид – сыровяленые
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- хвост;
- филе.
Изменение № 1
Дата введения в действие - 06.03.2017 год
«Продукты из мяса барсука»
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса барсука, цельнокусковые
Подвид - вареные
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса барсука, цельнокусковые
Подвид – копчено-вареные
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса барсука, цельнокусковые
Подвид – варено-копченые
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса барсука, цельнокусковые
Подвид – копчено-запеченные
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса барсука, цельнокусковые
Подвид – запеченные
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса барсука, цельнокусковые
Подвид – сырокопченые
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса барсука, цельнокусковые
Подвид – сыровяленые
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
«Продукты из мяса ондатры»
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса ондатры, цельнокусковые
Подвид - вареные
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса ондатры, цельнокусковые
Подвид – копчено-вареные
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса ондатры, цельнокусковые
Подвид – варено-копченые
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса ондатры, цельнокусковые
Подвид – копчено-запеченные
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса ондатры, цельнокусковые
Подвид – запеченные
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса ондатры, цельнокусковые
Подвид – сырокопченые
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса ондатры, цельнокусковые
Подвид – сыровяленые
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
1.10 «Продукты из мяса белки»
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса белки, цельнокусковые
Подвид - вареные
- тушка;
- полутушка.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса белки, цельнокусковые
Подвид – копчено-вареные
- тушка;
- полутушка.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса белки, цельнокусковые
Подвид – варено-копченые
- тушка;
- полутушка.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса белки, цельнокусковые
Подвид – копчено-запеченные
- тушка;
- полутушка.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса белки, цельнокусковые
Подвид – запеченные
- тушка;
- полутушка.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса белки, цельнокусковые
Подвид – сырокопченые
- тушка;
- полутушка.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса белки, цельнокусковые
Подвид – сыровяленые
- тушка;
- полутушка.
«Продукты из мяса нутрии»
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса нутрии, цельнокусковые
Подвид - вареные
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса нутрии, цельнокусковые
Подвид – копчено-вареные
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса нутрии, цельнокусковые
Подвид – варено-копченые
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса нутрии, цельнокусковые
Подвид – копчено-запеченные
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса ондатры, цельнокусковые
Подвид – запеченные
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса нутрии, цельнокусковые
Подвид – сырокопченые
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса нутрии, цельнокусковые
Подвид – сыровяленые
- тушка;
- полутушка;
- передняя четвертина;
- задняя четвертина;
- лопатка;
- окорок;
- нога задняя;
- нога передняя;
- спинка;
- филе;
1.12 Группа – мясная
Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые
Подвид - вареные
Категория А:
«Мясо кабанье с ягодами можжевельника».
Категория Б:
Рулет «Лесная диковинка» из мяса кабана.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые
Подвид - варено-копченые
Категория А:
«Мясо кабанье с ягодами можжевельника»
Категория Б:
Рулет «Лесная диковинка» из мяса кабана.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые
Подвид – копчено-запеченные
Категория А:
«Мясо кабанье с ягодами можжевельника».
Категория Б:
Рулет «Лесная диковинка» из мяса кабана.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые
Подвид – запеченные
Категория А:
«Мясо кабанье с ягодами можжевельника».
Категория Б:
Рулет «Лесная диковинка» из мяса кабана.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса медведя, цельнокусковые
Подвид - вареные
Категория А:
«Мясо медвежье с ягодами можжевельника»;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули и медведя.
Категория Б:
Рулет «Лесная диковинка» из мяса медведя.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса медведя, цельнокусковые
Подвид - варено-копченые
Категория А:
«Мясо медвежье с ягодами можжевельника».
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули и медведя
Категория Б:
Рулет «Лесная диковинка» из мяса медведя.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые
Подвид – копчено-запеченные
Категория А:
«Мясо медвежье с ягодами можжевельника».
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули и медведя
Категория Б:
Рулет «Лесная диковинка» из мяса медведя.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса медведя цельнокусковые
Подвид – запеченные
Категория А:
«Мясо медвежье с ягодами можжевельника».
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули и медведя
Категория Б:
Рулет «Лесная диковинка» из мяса медведя.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса лося, цельнокусковые
Подвид - вареные
Категория А:
«Мясо лосиное с ароматом брусники»;
Рулет «Царский» из мяса лося;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося и кабана;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя, лося и кабана;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани, лося и медведя.
Категория Б:
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с клюквой и шалфеем;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с брусникой и розмарином;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с курагой и изюмом;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с черносливом и яблоками;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с лесными грибами и клюквой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с сыром и маслинами (оливками);
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с орехами и морковью;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося со сливами и горчицей;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с ананасом и сыром;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с паштетно-грибной начинкой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с черносливом, курагой и орехами;
Рулет «Дары леса» из мяса лося с печенью и арахисом;
Рулет «Дары леса» из мяса лося с мятно-миндальной начинкой;
Рулет «Экзотика» из мяса лося;
Рулет «Лесной властелин» из мяса лося;
Рулет «Царский» из мяса лося.
Категория В:
Рулет «По-охотничьи» из мяса лося.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса лося, цельнокусковые
Подвид - варено-копченые
Категория А:
«Мясо лосиное с ароматом брусники»;
Рулет «Царский» из мяса лося;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося и кабана;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя, лося и кабана;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани, лося и медведя
Категория Б:
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с клюквой и шалфеем;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с брусникой и розмарином;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с курагой и изюмом;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с черносливом и яблоками;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с лесными грибами и клюквой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с сыром и маслинами (оливками);
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с орехами и морковью;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося со сливами и горчицей;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с ананасом и сыром;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с паштетно-грибной начинкой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с черносливом, курагой и орехами;
Рулет «Дары леса» из мяса лося с печенью и арахисом;
Рулет «Дары леса» из мяса лося с мятно-миндальной начинкой;
Рулет «Экзотика» из мяса лося;
Рулет «Лесной властелин» из мяса лося;
Рулет «Царский» из мяса лося.
Категория В:
Рулет «По-охотничьи» из мяса лося.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса лося, цельнокусковые
Подвид – копчено-запеченные
Категория А:
«Мясо лосиное с ароматом брусники»;
Рулет «Царский» из мяса лося;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося.
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося и кабана;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя, лося и кабана;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани, лося и медведя
Категория Б:
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с клюквой и шалфеем;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с брусникой и розмарином;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с курагой и изюмом;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с черносливом и яблоками;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с лесными грибами и клюквой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с сыром и маслинами (оливками);
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с орехами и морковью;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося со сливами и горчицей;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с ананасом и сыром;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с паштетно-грибной начинкой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с черносливом, курагой и орехами;
Рулет «Дары леса» из мяса лося с печенью и арахисом;
Рулет «Дары леса» из мяса лося с мятно-миндальной начинкой;
Рулет «Экзотика» из мяса лося;
Рулет «Лесной властелин» из мяса лося;
Рулет «Царский» из мяса лося.
Категория В:
Рулет «По-охотничьи» из мяса лося.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса лося, цельнокусковые
Подвид – запеченные
Категория А:
«Мясо лосиное с ароматом брусники»;
Рулет «Царский» из мяса лося;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося.
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося и кабана;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя, лося и кабана;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани, лося и медведя
Категория Б:
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с клюквой и шалфеем;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с брусникой и розмарином;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с курагой и изюмом;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с черносливом и яблоками;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с лесными грибами и клюквой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с сыром и маслинами (оливками);
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с орехами и морковью;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося со сливами и горчицей;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с ананасом и сыром;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с паштетно-грибной начинкой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с черносливом, курагой и орехами;
Рулет «Дары леса» из мяса лося с печенью и арахисом;
Рулет «Дары леса» из мяса лося с мятно-миндальной начинкой;
Рулет «Экзотика» из мяса лося;
Рулет «Лесной властелин» из мяса лося;
Рулет «Царский» из мяса лося.
Категория В:
Рулет «По-охотничьи» из мяса лося.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса оленя, цельнокусковые
Подвид - вареные
Категория А:
«Мясо оленье с ароматом брусники»;
Рулет «Царский» из мяса оленя;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя.
Категория Б:
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с клюквой и шалфеем;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с брусникой и розмарином;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с курагой и изюмом;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с черносливом и яблоками;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с лесными грибами и клюквой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с сыром и маслинами (оливками);
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с орехами и морковью;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя со сливами и горчицей;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с ананасом и сыром;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с паштетно-грибной начинкой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с черносливом, курагой и орехами;
Рулет «Дары леса» из мяса оленя с печенью и арахисом;
Рулет «Дары леса» из мяса оленя с мятно-миндальной начинкой;
Рулет «Экзотика» из мяса оленя;
Рулет «Лесной властелин» из мяса оленя;
Рулет «Царский» из мяса оленя.
Категория В:
Рулет «По-охотничьи» из мяса оленя.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса оленя, цельнокусковые
Подвид - варено-копченые
Категория А:
«Мясо оленье с ароматом брусники»;
Рулет «Царский» из мяса оленя;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя.
Категория Б:
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с клюквой и шалфеем;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с брусникой и розмарином;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с курагой и изюмом;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с черносливом и яблоками;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с лесными грибами и клюквой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с сыром и маслинами (оливками);
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с орехами и морковью;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя со сливами и горчицей;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с ананасом и сыром;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с паштетно-грибной начинкой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с черносливом, курагой и орехами;
Рулет «Дары леса» из мяса оленя с печенью и арахисом;
Рулет «Дары леса» из мяса оленя с мятно-миндальной начинкой;
Рулет «Экзотика» из мяса оленя;
Рулет «Лесной властелин» из мяса оленя;
Рулет «Царский» из мяса оленя.
Категория В:
Рулет «По-охотничьи» из мяса оленя.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса оленя цельнокусковые
Подвид – копчено-запеченные
Категория А:
«Мясо оленье с ароматом брусники»;
Рулет «Царский» из мяса оленя;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя.
Категория Б:
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с клюквой и шалфеем;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с брусникой и розмарином;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с курагой и изюмом;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с черносливом и яблоками;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с лесными грибами и клюквой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с сыром и маслинами (оливками);
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с орехами и морковью;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя со сливами и горчицей;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с ананасом и сыром;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с паштетно-грибной начинкой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с черносливом, курагой и орехами;
Рулет «Дары леса» из мяса оленя с печенью и арахисом;
Рулет «Дары леса» из мяса оленя с мятно-миндальной начинкой;
Рулет «Экзотика» из мяса оленя;
Рулет «Лесной властелин» из мяса оленя;
Рулет «Царский» из мяса оленя.
Категория В:
Рулет «По-охотничьи» из мяса оленя.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса оленя цельнокусковые
Подвид – запеченные
Категория А:
«Мясо оленье с ароматом брусники»;
Рулет «Царский» из мяса оленя;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя.
Категория Б:
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с клюквой и шалфеем;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с брусникой и розмарином;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с курагой и изюмом;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с черносливом и яблоками;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с лесными грибами и клюквой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с сыром и маслинами (оливками);
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с орехами и морковью;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя со сливами и горчицей;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с ананасом и сыром;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с паштетно-грибной начинкой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с черносливом, курагой и орехами;
Рулет «Дары леса» из мяса оленя с печенью и арахисом;
Рулет «Дары леса» из мяса оленя с мятно-миндальной начинкой;
Рулет «Экзотика» из мяса оленя;
Рулет «Лесной властелин» из мяса оленя;
Рулет «Царский» из мяса оленя.
Категория В:
Рулет «По-охотничьи» из мяса оленя.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса косули, цельнокусковые
Подвид - вареные
Категория А:
«Мясо косули с ароматом брусники»;
Рулет «Царский» из мяса косули;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули.
Категория Б:
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с клюквой и шалфеем;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с брусникой и розмарином;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с курагой и изюмом;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с черносливом и яблоками;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с лесными грибами и клюквой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с сыром и маслинами (оливками);
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с орехами и морковью;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули со сливами и горчицей;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с ананасом и сыром;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с паштетно-грибной начинкой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с черносливом, курагой и орехами;
Рулет «Дары леса» из мяса косули с печенью и арахисом;
Рулет «Дары леса» из мяса косули с мятно-миндальной начинкой;
Рулет «Экзотика» из мяса косули;
Рулет «Лесной властелин» из мяса косули;
Рулет «Царский» из мяса косули.
Категория В:
Рулет «По-охотничьи» из мяса косули.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса косули, цельнокусковые
Подвид - варено-копченые
Категория А:
«Мясо косули с ароматом брусники»;
Рулет «Царский» из мяса косули;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули.
Категория Б:
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с клюквой и шалфеем;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с брусникой и розмарином;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с курагой и изюмом;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с черносливом и яблоками;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с лесными грибами и клюквой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с сыром и маслинами (оливками);
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с орехами и морковью;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули со сливами и горчицей;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с ананасом и сыром;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с паштетно-грибной начинкой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с черносливом, курагой и орехами;
Рулет «Дары леса» из мяса косули с печенью и арахисом;
Рулет «Дары леса» из мяса косули с мятно-миндальной начинкой;
Рулет «Экзотика» из мяса косули;
Рулет «Лесной властелин» из мяса косули;
Рулет «Царский» из мяса косули.
Категория В:
Рулет «По-охотничьи» из мяса косули.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса косули, цельнокусковые
Подвид – копчено-запеченные
Категория А:
«Мясо косули с ароматом брусники»;
Рулет «Царский» из мяса косули;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули.
Категория Б:
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с клюквой и шалфеем;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с брусникой и розмарином;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с курагой и изюмом;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с черносливом и яблоками;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с лесными грибами и клюквой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с сыром и маслинами (оливками);
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с орехами и морковью;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули со сливами и горчицей;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с ананасом и сыром;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с паштетно-грибной начинкой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с черносливом, курагой и орехами;
Рулет «Дары леса» из мяса косули с печенью и арахисом;
Рулет «Дары леса» из мяса косули с мятно-миндальной начинкой;
Рулет «Экзотика» из мяса косули;
Рулет «Лесной властелин» из мяса косули;
Рулет «Царский» из мяса косули.
Категория В:
Рулет «По-охотничьи» из мяса косули.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса косули, цельнокусковые
Подвид – запеченные
Категория А:
«Мясо косули с ароматом брусники»;
Рулет «Царский» из мяса косули;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули.
Категория Б:
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с клюквой и шалфеем;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с брусникой и розмарином;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с курагой и изюмом;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с черносливом и яблоками;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с лесными грибами и клюквой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с сыром и маслинами (оливками);
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с орехами и морковью;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули со сливами и горчицей;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с ананасом и сыром;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с паштетно-грибной начинкой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с черносливом, курагой и орехами;
Рулет «Дары леса» из мяса косули с печенью и арахисом;
Рулет «Дары леса» из мяса косули с мятно-миндальной начинкой;
Рулет «Экзотика» из мяса косули;
Рулет «Лесной властелин» из мяса косули;
Рулет «Царский» из мяса косули.
Категория В:
Рулет «По-охотничьи» из мяса косули.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса лани, цельнокусковые
Подвид - вареные
Категория А:
«Мясо лани с ароматом брусники»;
Рулет «Царский» из мяса лани;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани.
Категория Б:
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с клюквой и шалфеем;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с брусникой и розмарином;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с курагой и изюмом;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с черносливом и яблоками;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с лесными грибами и клюквой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с сыром и маслинами (оливками);
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с орехами и морковью;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани со сливами и горчицей;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с ананасом и сыром;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с паштетно-грибной начинкой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с черносливом, курагой и орехами;
Рулет «Дары леса» из мяса лани с печенью и арахисом;
Рулет «Дары леса» из мяса лани с мятно-миндальной начинкой;
Рулет «Экзотика» из мяса лани;
Рулет «Лесной властелин» из мяса лани;
Рулет «Царский» из мяса лани.
Категория В:
Рулет «По-охотничьи» из мяса лани.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса лани, цельнокусковые
Подвид - варено-копченые
Категория А:
«Мясо лани с ароматом брусники»;
Рулет «Царский» из мяса лани;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани.
Категория Б:
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с клюквой и шалфеем;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с брусникой и розмарином;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с курагой и изюмом;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с черносливом и яблоками;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с лесными грибами и клюквой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с сыром и маслинами (оливками);
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с орехами и морковью;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани со сливами и горчицей;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с ананасом и сыром;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с паштетно-грибной начинкой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с черносливом, курагой и орехами;
Рулет «Дары леса» из мяса лани с печенью и арахисом;
Рулет «Дары леса» из мяса лани с мятно-миндальной начинкой;
Рулет «Экзотика» из мяса лани;
Рулет «Лесной властелин» из мяса лани;
Рулет «Царский» из мяса лани.
Категория В:
Рулет «По-охотничьи» из мяса лани.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса лани, цельнокусковые
Подвид – копчено-запеченные
Категория А:
«Мясо лани с ароматом брусники»;
Рулет «Царский» из мяса лани;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани.
Категория Б:
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с клюквой и шалфеем;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с брусникой и розмарином;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с курагой и изюмом;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с черносливом и яблоками;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с лесными грибами и клюквой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с сыром и маслинами (оливками);
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с орехами и морковью;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани со сливами и горчицей;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с ананасом и сыром;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с паштетно-грибной начинкой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с черносливом, курагой и орехами;
Рулет «Дары леса» из мяса лани с печенью и арахисом;
Рулет «Дары леса» из мяса лани с мятно-миндальной начинкой;
Рулет «Экзотика» из мяса лани;
Рулет «Лесной властелин» из мяса лани;
Рулет «Царский» из мяса лани.
Категория В:
Рулет «По-охотничьи» из мяса лани.
Группа – мясная
Вид – продукты из мяса лани, цельнокусковые
Подвид – запеченные
Категория А:
«Мясо лани с ароматом брусники»;
Рулет «Царский» из мяса лани;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани.
Категория Б:
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с клюквой и шалфеем;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с брусникой и розмарином;
Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с курагой и изюмом;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с черносливом и яблоками;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с лесными грибами и клюквой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с сыром и маслинами (оливками);
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с орехами и морковью;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани со сливами и горчицей;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с ананасом и сыром;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с паштетно-грибной начинкой;
Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с черносливом, курагой и орехами;
Рулет «Дары леса» из мяса лани с печенью и арахисом;
Рулет «Дары леса» из мяса лани с мятно-миндальной начинкой;
Рулет «Экзотика» из мяса лани;
Рулет «Лесной властелин» из мяса лани;
Рулет «Царский» из мяса лани.
Категория В:
Рулет «По-охотничьи» из мяса лани.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса нутрии и индейки, цельнокусковые
Подвид – вареные
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки;
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с абрикосом;
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с ананасом;
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки;
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с зеленью и изюмом;
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с начинкой:
- с болгарским перцем;
- с овощами;
- с овощами и грибами;
- с орехами и зеленью.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса нутрии и индейки, цельнокусковые
Подвид – варено-копченые
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки.
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с абрикосом.
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с ананасом
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с зеленью и изюмом
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с начинкой:
- с болгарским перцем;
- с овощами;
- с овощами и грибами;
- с орехами и зеленью.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса нутрии и индейки, цельнокусковые
Подвид – копчено-запеченные
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки.
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с абрикосом.
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с ананасом
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с зеленью и изюмом
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с начинкой:
- с болгарским перцем;
- с овощами;
- с овощами и грибами;
- с орехами и зеленью.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса нутрии и индейки, цельнокусковые
Подвид – запеченные
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки.
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с абрикосом.
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с ананасом
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с зеленью и изюмом
Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с начинкой:
- с болгарским перцем;
- с овощами;
- с овощами и грибами;
- с орехами и зеленью.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса нутрии и индейки, цельнокусковые
Подвид – сырокопченые
Рулет «Лесное царство» из мяса нутрии с индейкой сырокопченый.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса ондатры и индейки, цельнокусковые
Подвид – вареные
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки.
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с абрикосом.
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с ананасом
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с зеленью и изюмом
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с начинкой:
- с болгарским перцем;
- с овощами;
- с овощами и грибами;
- с орехами и зеленью.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса ондатры и индейки, цельнокусковые
Подвид – варено-копченые
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки.
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с абрикосом.
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с ананасом
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с зеленью и изюмом
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с начинкой:
- с болгарским перцем;
- с овощами;
- с овощами и грибами;
- с орехами и зеленью.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса ондатры и индейки, цельнокусковые
Подвид – копчено-запеченные
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки.
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с абрикосом.
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с ананасом
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с зеленью и изюмом
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с начинкой:
- с болгарским перцем;
- с овощами;
- с овощами и грибами;
- с орехами и зеленью.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса ондатры и индейки, цельнокусковые
Подвид – запеченные
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки.
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с абрикосом.
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с ананасом
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с зеленью и изюмом
Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с начинкой:
- с болгарским перцем;
- с овощами;
- с овощами и грибами;
- с орехами и зеленью.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса ондатры и индейки, цельнокусковые
Подвид – сырокопченые
Рулет «Лесное царство» из мяса ондатры с индейкой сырокопченый.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса бобра и индейки, цельнокусковые
Подвид – вареные
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки.
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с абрикосом.
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с ананасом
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с зеленью и изюмом
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с начинкой:
- с болгарским перцем;
- с овощами;
- с овощами и грибами;
- с орехами и зеленью.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса бобра и индейки, цельнокусковые
Подвид – варено-копченые
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки.
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с абрикосом.
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с ананасом
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с зеленью и изюмом
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с начинкой:
- с болгарским перцем;
- с овощами;
- с овощами и грибами;
- с орехами и зеленью.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса бобра и индейки, цельнокусковые
Подвид – копчено-запеченные
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки.
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с абрикосом.
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с ананасом
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с зеленью и изюмом
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с начинкой:
- с болгарским перцем;
- с овощами;
- с овощами и грибами;
- с орехами и зеленью.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса бобра и индейки, цельнокусковые
Подвид – запеченные
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки.
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с абрикосом.
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с ананасом
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с зеленью и изюмом
Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с начинкой:
- с болгарским перцем;
- с овощами;
- с овощами и грибами;
- с орехами и зеленью.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса бобра и индейки, цельнокусковые
Подвид – сырокопченые
Рулет «Лесное царство» из мяса бобра с индейкой сырокопченый.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса барсука и индейки, цельнокусковые
Подвид – вареные
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки.
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с абрикосом.
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с ананасом
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с зеленью и изюмом
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с начинкой:
- с болгарским перцем;
- с овощами;
- с овощами и грибами;
- с орехами и зеленью.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса барсука и индейки, цельнокусковые
Подвид – варено-копченые
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки.
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с абрикосом.
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с ананасом
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с зеленью и изюмом
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с начинкой:
- с болгарским перцем;
- с овощами;
- с овощами и грибами;
- с орехами и зеленью.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса ондатры и индейки, цельнокусковые
Подвид – копчено-запеченные
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки.
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с абрикосом.
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с ананасом
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с зеленью и изюмом
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с начинкой:
- с болгарским перцем;
- с овощами;
- с овощами и грибами;
- с орехами и зеленью.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса барсука и индейки, цельнокусковые
Подвид – запеченные
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки.
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с абрикосом.
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с ананасом
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с зеленью и изюмом
Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с начинкой:
- с болгарским перцем;
- с овощами;
- с овощами и грибами;
- с орехами и зеленью.
Группа - мясная
Вид – продукты из мяса барсука и индейки, цельнокусковые
Подвид – сырокопченые
Рулет «Лесное царство» из мяса барсука с индейкой сырокопченый.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Продукты из оленины выпускают в реализацию и транспортируют с температурой в любой точке продукта от 0 0 до 6 0 С включительно.
Рекомендуемый сроки годности продуктов из оленины с момента окончания технологического процесса, не более:
вареных, вареных в оболочке:
- при температуре от 0°С до 8°С - 4 суток;
упакованных под вакуумом при температуре от 5°С до 8°С:
- при сервировочной нарезке - 5 суток при порционной нарезке - 6 суток
запеченных, копчено-запеченных, варено-копченных, копчено-вареных:
- при температуре от 0°С до 8°С - 5 суток;
упакованных под вакуумом при температуре от 5°С до 8°С
- при сервировочной нарезке - 5 суток;
- при порционной нарезке - 6 суток
сырокопченых, сыровяленых:
- при температуре от 0°С до 4°С - 30 суток;
- при температуре от 4°С до 12°С - 15 суток;
- при температуре от минус 7°С до минус 9°С - 120 суток;
- при температуре от минус 18°С - 9 мес.
упакованных под вакуумом при температуре от 5°С до 8°С:
- при сервировочной нарезке - 15 суток
- при порционной нарезке - 20 суток
упакованных под вакуумом при температуре от 12°С до 15°С:
- при сервировочной нарезке - 10 суток
- при порционной нарезке - 15 суток
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.