Дата введения в действие — 2022 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящие технические условия распространяются на салаты и винегреты, предназначенные для питания детей раннего возраста (от одного года и старше), вырабатываемые на предприятиях различных форм собственности, изготовленные из овощей свежих, отварных, соленых, квашеных, фруктов, рыбы, морепродуктов, яиц и других продуктов, с добавлением или без добавления растительного масла, кисломолочных продуктов, соусов, фасованные в потребительскую упаковку, герметично укупоренные, стерилизованные (далее продукт, продукция).
Консервы «Салаты и винегреты» предназначены для питания детей раннего возраста (с одного года жизни) в организованных детских коллективах, а также для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Консервы «Салаты и винегреты» для питания детей раннего возраста в зависимости от используемого сырья вырабатывают в следующем ассортименте:
консервы на овощной основе
- винегрет овощной;
- салат из белокочанной капусты;
- салат из горошка зеленого консервированного;
- салат из кабачков;
- салат из капусты белокочанной, огурцов и сладкого перца;
- салат из картофеля с солеными огурцами;
- салат из картофеля с огурцами;
- салат из картофеля с помидорами;
- салат из картофеля с зеленым горошком;
- салат из консервированной кукурузы;
- салат из моркови;
- салат из репчатого лука;
- салат из свежих огурцов;
- салат из свежих помидоров с луком;
- салат из свежих помидоров и огурцов;
- салат из свеклы;
- салат из свеклы с зеленым горошком;
- салат из свеклы с огурцами солеными;
- салат из соленых огурцов;
- салат «Летний».
консервы на овощной основе с добавлением фруктов
- салат из моркови с яблоками;
- салат из моркови с черносливом;
- салат из моркови с яблоками и курагой;
- салат из моркови с курагой;
- салат из моркови, яблок с финиками;
- салат из моркови, яблок с черносливом;
- салат из редиса с яблоками и огурцами;
- салат из свежих овощей с яблоками;
- салат из свеклы с курагой и изюмом;
- салат из свеклы с черносливом;
- салат из свеклы с яблоками;
- салат из свеклы с яблоками и огурцами;
- салат овощной с яблоками;
- салат овощной с яблоками и свеклой;
консервы на овощной основе с добавлением морепродуктов
- винегрет с кальмарами;
- винегрет с морской капустой;
- салат из белокочанной и морской капусты;
- салат из белокочанной капусты с кальмарами;
- салат из картофеля с морской капустой и свеклой;
- салат из овощей с морской капустой;
консервы на овощной основе с добавлением сыра
- салат из свеклы с сыром;
В зависимости от степени измельчения и используемого сырья консервы изготавливают следующих видов:
- нарезанные кусочками.
Консервы по технологии изготовления выпускают
- стерилизованными;
- пастеризованными.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными названиями.
Рекомендуемые сроки годности консервов «Салаты и винегреты» для питания детей раннего возраста (с одного года жизни) при температуре хранения 0°С – плюс 25°С и относительной влажности воздуха не более 75 %:
для стерилизованных/пастеризованных консервов
в стеклянной упаковке
- не более 24 месяцев;
в металлической упаковке
- не более 12 месяцев;
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.