Дата введения в действие — 2016 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на слабоалкогольные газированные напитки брожения – сидры (далее по тексту – продукт, продукция, напиток), изготовленные сбраживанием восстановленного яблочного сока или сусла, приготовленного из яблочного сока с насыщением или без насыщения двуокисью углерода и содержанием этилового спирта в готовом напитке не более 6 процентов объема.

Напитки выпускаются охлажденными и предназначены для реализации через сети оптовой и розничной торговли и предприятия общественного питания.

Напитки различаются массовой концентрацией сахаров и способом производства и выпускаются в следующем ассортименте:

- сидр сухой негазированный;

- сидр сухой газированный;

- сидр сухой газированный жемчужный;

- сидр сухой игристый;

- сидр сухой игристый жемчужный;

- сидр полусухой негазированный;

- сидр полусухой газированный;

- сидр полусухой газированный жемчужный;

- сидр полусухой игристый;

- сидр полусухой игристый жемчужный;

- сидр полусладкий негазированный;

- сидр полусладкий газированный;

- сидр полусладкий газированный жемчужный;

- сидр полусладкий игристый;

- сидр полусладкий игристый жемчужный;

- сидр сладкий негазированный;

- сидр сладкий газированный;

- сидр сладкий газированный жемчужный;

- сидр сладкий игристый;

- сидр сладкий игристый жемчужный;

- сидр сортовой сладкий негазированный;

- сидр сортовой сладкий газированный;

- сидр сортовой сладкий газированный жемчужный;

- сидр сортовой сладкий игристый;

- сидр сортовой сладкий игристый жемчужный.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименования продукции или заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.

Рекомендуемый срок годности продукции при температуре от 0° до +20°С с момента изготовления 12 мес.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.