Дата введения в действие — 2019 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящие технические условия распространяются на соусы кулинарные, изготовленные из меда, с добавлением или без добавления масла растительного, соевого соуса, свежих или консервированных овощей, фруктов, томатопродуктов, пряностей, специй и других пищевых продуктов с консервантами или без них, предназначенные для непосредственного употребления в пищу в качестве дополнения к различным кулинарным блюдам (далее продукция).
Продукцию выпускают в охлажденном и замороженном виде.
Продукция замороженная готова к употреблению после дефростации.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукция различается сырьем, рецептурами и выпускается в следующем ассортименте:
- соус медовый «Классический» для овощных салатов;
- соус медовый для телятины и свиных ребрышек;
- лимонно-медовый соус;
- медово-имбирный соус к рыбе;
- соус медово-горчичный для бутербродов;
- соевый маринад с медом для курицы;
- медовый маринад для курицы;
- медово-горчичный маринад для курицы;
- маринад с медом и дижонской горчицей;
- медово-горчичный соус;
- горчично-медовая заправка к салату;
- медовый маринад для запекания утки;
- соус унаги;
- медовый маринад для запекания говядины;
- медовый маринад «Барбекю»;
- маринад для свинины «Быстрый»;
- красный китайский соус;
- маринад для рыбы на гриле с медом;
- китайский соус «Хойсин»;
- соус с медом и брусникой для запекания утки в духовке;
- заправка для салата «Итальянская»;
- соус-чили на меду;
- пряный соус с мёдом к овощам;
- томатно-медовый соус к мясу.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями.
Срок годности охлажденной продукции при температуре от 2°С до 6°С не более 48 часов.
Рекомендуемый срок годности охлажденной продукции при температуре от 0°С до 4°С – не более 3 суток.
Рекомендуемый срок годности охлажденной продукции, изготовленной с применением консервантов, при температуре от 2°С до 6°С – не более 30 суток.
После вскрытия упаковки охлажденную продукцию рекомендуется хранить при температуре от 2°С до 6°С не более 24 часов в пределах срока годности.
Рекомендуемый срок годности замороженной продукции при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев.
Предприятие изготовитель имеет право устанавливать иные сроки годности в установленном порядке.